Ngay sau hi xác nhận ƣ c nhu cầu cần cung ứng, nh n viên cung ứng tiến hành lựa chọn nhà cung cấp.
Đối với các lo i hàng hóa sử d ng thƣờng xuyên thì cần iều tra thêm có th tìm iếm ƣ c nhà cung cấp tốt hơn.
Đối với những lo i hàng hóa mới hay có giá trị lớn phải nghiên cứu thật ỹ có th chọn ƣ c nguồn cung ứng tiềm năng.
Giai o n hảo sát
Thu thập thông tin từ các nhà cung cấp:
Xem l i hồ sơ lƣu trữ về các nhà cung cấp (nếu có).
Các thông tin trên m ng internet, báo, t p ch , các trung t m thông tin… Các thông tin từ những cuộc iều tra.
Phỏng vấn các nhà cung cấp. Xin ý iến các chuyên gia.
Giai o n lựa chọn
Trên cơ sở những thông tin thu thập ƣ c, tiến hành: Đánh giá ƣu, nhƣ c i m của từng nhà cung cấp.
So sánh với tiêu chuẩn ặt ra, trên cơ sở ó lập ra danh sách những nhà cung cấp t yêu cầu.
Khảo sát những nhà cung cấp, thẩm ịnh l i những thông tin thu thập ƣ c. Chọn nhà cung cấp ch nh thức.
Giai o n àm phán, ý ết h p ồng
Trong giai o n này phải thực hiện nhiều bƣớc có mối quan hệ mật thiết với nhau. Bƣớc trƣớc làm nền cho bƣớc sau, c th qua các giai o n:
Giai o n chuẩn bị Giai o n tiếp xúc Giai o n àm phán
Giai o n rút inh nghiệm.
Giai o n thử nghiệm
Sau hi h p ồng cung ứng ƣ c ý ết, cần tổ chức tốt h u thực hiện h p ồng. Trong giai o n này, luôn theo dõi, ánh giá l i nhà cung cấp chọn:
Nếu t yêu cầu thì ặt quan hệ l u dài.
Nếu hông t yêu cầu thì lựa chọn nhà cung cấp hác.
2.4.3. Nhập kho, bảo quản, cung cấp cho các bộ phận có nhu cầu
Sau hi tiếp nhận hàng hóa, bộ phận ho - quản lý nguyên vật liệu (NVL) bộ phận cung ứng cần làm tốt các công việc sau:
Nhập ho.
Bảo quản (tùy theo t nh chất của từng lo i hàng hóa). Cấp NVL cho các bộ phận có yêu cầu.
Đ y là h u cuối của quy trình nghiệp v cung ứng, ồng thời có ý nghĩa quan trọng trong công tác quản lý của nội bộ tổ chức.
2.5. Mục tiêu, vai trò của công tác quản lý chuỗi cung ứng (SCM – Supply Chain Management)
2.5.1. Mục tiêu
Quản trị chuỗi cung ứng là sự quản trị các nguồn với nhau và lẫn nhau, các giai o n cung ứng ến tối a hóa l i nhuận chuỗi cung ứng.
M c tiêu của quản trị chuỗi cung ứng là hiệu lực và hiệu quả trên toàn hệ thống. Tổng chi ph của toàn hệ thống từ h u vận chuy n, ph n phối ến tồn ho nguyên vật liệu, tồn ho trong sản xuất và thành phẩm cần phải ƣ c tối thi u hóa. Nói cách hác, m c tiêu của mọi chuỗi cung ứng là tối a hóa giá trị t o ra cho toàn hệ thống. Giá trị t o ra của chuỗi cung ứng là sự hác biệt giữa giá trị của sản phẩm cuối cùng ối với hách hàng và nỗ lực mà chuỗi cung ứng dùng vào việc áp ứng nhu cầu của hách hàng. Đối với a số các chuỗi cung ứng thƣơng m i, giá trị liên quan mật thiết ến l i ch của chuỗi cung ứng là sự hác biệt giữa doanh thu mà hách hàng phải trả cho công ty ối với việc sử d ng sản phẩm và tổng chi ph của cả chuỗi cung ứng.
2.5.2. Vai trò
SCM có vai tr to lớn bởi SCM giải quyết cả ầu ra lẫn ầu vào của doanh nghiệp một cách hiệu quả.
SCM c n hỗ tr ắc lực cho ho t ộng tiếp thị, ặc biệt là tiếp thị hỗn h p (4P:Product, Price, Promotion, Place). Ch nh SCM óng vai tr then chốt trong việc ƣa sản phẩm ến úng nơi cần ến và vào úng thời i m th ch h p. M c tiêu lớn nhất của SCM là cung cấp sản phẩm/dịch v cho hách hàng với tổng chi ph nhỏ nhất.
SCM sẽ iều phối hả năng sản xuất có giới h n và thực hiện việc lên ế ho ch sản xuất – những công việc i hỏi t nh dữ liệu ch nh xác về ho t ộng t i các nhà máy, nhằm làm cho ế ho ch sản xuất t hiệu quả cao nhất.
Ứng d ng giải pháp SCM là ph n t ch dữ liệu thu thập ƣ c và lƣu trữ hồ sơ với chi ph thấp. Ho t ộng này nhằm ph c v cho những m c ch liên quan ến ho t ộng sản xuất (nhƣ dữ liệu về thông tin sản phẩm, dữ liệu về nhu cầu thị trƣờng...) áp ứng nhu cầu ngày càng cao của hách hàng.
2.6. Giải pháp nâng cao hiệu quả quản lý chuỗi cung ứng
Đầu tƣ và x y dựng l i hệ thống thông tin mới hỗ tr cho chuỗi cung ứng. N ng cao sự cộng tác (Collaboration) với các ối tác trong chuỗi cung ứng. Thực hiện tốt quản lý hàng trả l i (Reverse logistics) nhằm n ng cao hình ảnh thƣơng hiệu và trách nhiệm x hội.
X y dựng chƣơng trình “liên t c inh doanh” (business continuity) nhằm quản lý rủi ro từ ho t ộng “thuê ngoài”.
Hệ thống quản lý vận tải: hệ thống quản lý vận tải (TMS); Hệ thống tối ƣu hóa lịch trình, tuyến ƣờng và hệ thống giám sát, i m soát có ứng d ng hệ thống ịnh vị toàn cầu GPS.
Hệ thống ệ: theo ƣớc t nh thì Việt Nam có hoảng 70% ến 80% các ho và trung t m ph n phối hông hiện i và ém hiệu quả. Hệ thống ệ hàng cao tầng (3-7 tầng, selective, drive-in). Bên c nh ó, hệ thống ệ di chuy n ƣ c (removal rac ing system); Hệ thống lƣu trữ và lấy hàng tự ộng AS/RS; Hệ thống băng chuyền ph n lo i tự ộng sẽ tăng thêm.
Hệ thống vận chuy n nội bộ: xe n ng h fol -lift, các hệ thống, thiết bị n ng h iều hi n Doc (Doc leveler, bumper...) và xe n ng h tay Handlift. Xe n ng h d ng Reach truc : xe dùng n ng h pallet từ các ệ cao (3-7 tầng).
Đầu tƣ vào việc tự ộng hóa tối ƣu việc sản xuất và quản lý. Nhóm thiết bị ƣ c ầu tƣ cao nhất là hệ thống Robot và hệ thống tự ộng hóa sản xuất chiếm 14.2%. Xu hƣớng trong tƣơng lai, nhóm nhu cầu này sẽ tăng hi ầu tƣ vào hệ thống Kaban và tự ộng hóa sản xuất ều chiếm t lệ ngang nhau là 16%.
Nhu cầu về giải pháp phần mềm: quản lý ho t ộng trong ho tốt hông những tiết iệm diện t ch, tiết iệm chi ph mà sẽ giúp n ng cao dịch v hách hàng. Giải pháp quản lý vận hành ho, trang thiết bị (WCS) ƣ c ầu tƣ với t lệ 20.8% và sẽ tăng 22.6% trong tƣơng lai. Ho ch ịnh/dự báo nhu cầu hách hàng sẽ là xu hƣớng ầu tƣ tăng cao nhất trong nhóm nhu cầu cùng lo i với t lệ 22.6%. Với thực tế dự báo ém, các doanh nghiệp Việt Nam l ng ph biết bao tiền của vào tồn ho ngất ngƣỡng hoặc ối thủ chiếm mất hách hàng hi hàng hông ủ trên ệ bán.
Nhu cầu về ào t o: nhu cầu bắt buộc ào t o học và hành sẽ tăng theo xu hƣớng, ào t o riêng về quản trị logistics; Đào t o có chứng ch .
Nhu cầu tƣ vấn: các nhu cầu về dịch v tƣ vấn ơn lẻ cho vấn ề tối ƣu trong ho t ộng quản trị chuỗi cung ứng và logistics, sử d ng dịch v tƣ vấn thì việc tƣ vấn cải tiến ho t ộng logistics ƣ c ầu tƣ cao nhất, tiếp theo là tri n hai S&OP (Bán hàng và lập ế ho ch ho t ộng- Sales and operations planning).
CHƢƠNG III
3.1. Tổng quan về công ty
Trải qua hơn 5 năm hình thành và phát tri n, Công ty Cổ Phần Việt Long VDCO hẳng ịnh ƣ c thế m nh trong lĩnh vực sản xuất inh doanh thức ăn chăn nuôi thủy sản. Tr sở ch nh của Công ty ặt t i số 178 quốc lộ 61 ấp Tầm Vu, x Th nh H a, huyện Ph ng Hiệp, t nh Hậu Giang. Ngay từ những ngày ầu ho t ộng Công ty dựa trên im ch nam "lấy l i nhuận của hách hàng làm m c tiêu sống c n và chất lƣ ng sản phẩm luôn là mối quan t m trên hết".
Với tên gọi ban ầu là Công ty TNHH sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản Việt Long, sản xuất theo d y chuyền công nghệ nhập hẩu từ Pháp, công suất 2,5 - 3 tấn/giờ, nhà máy i vào ho t ộng với d ng sản phẩm mang nh n hiệu Việt Long vào tháng 12 năm 2004, công suất 20.000 tấn/năm.
Sau hơn một năm ho t ộng, ồng hành với ngƣời nông d n vùng sông nƣớc Đồng Bằng Sông Cửu Long, d ng sản phẩm mang nh n hiệu Việt Long ƣ c sự tin cậy, t n nhiệm, nhu cầu sử d ng ngày càng nhiều hơn. Đ tiếp t c ph c v cho sự phát tri n của ngành sản xuất thủy sản, Ban l nh o Công ty quyết ịnh ầu tƣ thêm 2 d y chuyền sản xuất thức ăn viên nổi nhập hẩu từ Hà Lan, với công suất 5 tấn/giờ cho mỗi d y chuyền, tăng công suất nhà máy lên 80.000 tấn/năm.
T nh ến thời i m hiện nay Công ty ầu tƣ x y dựng 5 nhà máy và 5 d y chuyền sản xuất hiện i. Quy trình sản xuất hoàn toàn tự ộng với hệ thống sấy bảo toàn dinh dƣỡng ảm bảo thức ăn hông bị biến d ng và hệ thống phun Enzym
nhập từ Mỹ, hỗ tr tiêu hóa, giúp cá hấp thu dinh dƣỡng tốt hơn, giảm lƣ ng thức ăn tiêu tốn, em l i hiệu quả inh tế cao.
Đ phát huy hơn nữa sự t n nhiệm của hách hàng dành cho công ty trong các năm qua, Ban l nh o Công ty ƣa ra nhiều ch nh sách ƣu i ối với hách hàng, ngoài việc cung cấp sản phẩm chất lƣ ng luôn luôn ổn ịnh, giá thành h p lý, Công ty luôn ặt chữ t n lên hàng ầu, giao hàng tận nơi và úng thời h n theo yêu cầu của hách hàng. Với phƣơng thức sản xuất và ph c v nhƣ mong i, Công ty Việt Long ngày càng hẳng ịnh ƣ c uy t n với hách hàng.
Đầu năm 2008 Công ty TNHH sản xuất thức ăn chăn nuôi thủy sản Việt Long ch nh thức ổi tên thành Công ty Cổ Phần Việt Long VDCO - hởi ầu cho một bƣớc nhảy vọt mới trên à phát tri n, h a vào nền inh tế ất nƣớc trong tiến trình gia nhập tổ chức thƣơng m i quốc tế WTO, ƣa thƣơng hiệu Việt Long tiến xa hơn trên thƣơng trƣờng Việt Nam và quốc tế.
Nhiều năm qua, Công ty Cổ Phần Việt Long VDCO sản xuất, inh doanh hiệu quả và t ƣ c nhiều thành tựu áng , trong ó quan trọng nhất là sự iện trở thành một trong top 500 doanh nghiệp inh doanh thành t trên toàn quốc, ồng thời Công ty cũng t ƣ c chứng nhận về an toàn quản lý chất lƣ ng ISO 9001:2000 do c cấp, t cúp vàng giải thƣởng chất lƣ ng Việt Nam 2008 và cúp b c giải thƣởng chất lƣ ng quốc gia năm 2009.
Đ áp l i l ng tin tƣởng của hách hàng trong các năm qua, Công ty CP Việt Long VDCO hông ngừng n ng cao công nghệ, thƣờng xuyên h p tác với các viện nghiên cứu, các trƣờng i học chuyên ngành, tƣ vấn, chuy n giao những tiến bộ hoa học mới, ƣa vào sản xuất n ng cao chất lƣ ng sản phẩm, nhằm tối ƣu hóa năng suất, t o hiệu quả về giá thành và áp ứng nhu cầu hắt he của thị trƣờng xuất hẩu. Sản phẩm của Việt Long VDCO luôn mong muốn góp phần vào sự phát
tri n ngành chăn nuôi và thủy sản của Hậu Giang và các t nh Đồng Bằng Sông Cửu Long, góp phần mang ến sự thịnh vƣ ng cho vùng ất Phƣơng Nam và cho cả nƣớc.
Hiện nay, nhằm tiếp t c ph c v ho t ộng sản xuất chăn nuôi, Công ty CP Việt Long VDCO ầu tƣ, nghiên cứu ƣa ra thị trƣờng d ng sản phẩm mới dành cho gia súc, gia cầm, với hàm lƣ ng m dinh dƣỡng cao, a d ng, th ch ứng với từng giai o n phát tri n của vật nuôi.
Với thế m nh về công nghệ hiện i và các d ng sản phẩm chất lƣ ng cao. Chúng tôi tin rằng Công ty Việt Long VDCO luôn là b n ồng hành áng tin cậy của nhà chăn nuôi trong quá trình làm giàu cho mình và cho ất nƣớc.
3.2. Lịch sử hình thành
Tiền th n của Công ty CP Việt Long VDCO là Công Ty TNHH Sản xuất Thức an Chăn nuôi Thủy sản Việt Long ƣ c thành lập vào tháng 11 năm 2003 với diện tích: 16.500m2 gồm 01 d y chuyền sản xuất thức ăn thủy sản.
Đến ngày 01 tháng 03 năm 2008 Công ty TNHH Sản xuất Thức ăn Chăn nuôi Thủy sản Việt Long ch nh thức chuy n thành Công ty Cổ phần Việt Long VDCO, mở rộng diện t ch lên 31.700m2 gồm 05 d y chuyền sản xuất thức ăn thủy sản và 01 d y chuyền sản xuất thức ăn gia súc.
3.3. Sơ đồ cơ cấu tổ chức
3.4. Quy trình công nghệ
Hình 3.2 Quy trình công nghệ sản xuất
N p liệu Cân Sàng thô Nghiền Ép viên Làm nguội Trộn tinh Trộn thô Sàng tinh Đóng bao
3.5. Máy móc - thiết bị Bảng 3.1 Máy móc – thiết bị Bảng 3.1 Máy móc – thiết bị STT Tên máy Số lƣ ng Thời gian nhập
Xuất xứ Thƣơng hiệu Công suất
1 Sản xuất thức ăn
thủy sản 1 2004 Pháp SETREM
Công suất 2 – 3 tấn/giờ 2 Sản xuất thức ăn
thủy sản 1 2006 Hà Lan ALMEX 5 tấn/giờ
3 Sản xuất thức ăn thủy sản 1 2006 Mỹ EXTRU- TECH 5 tấn/giờ 4 Sản xuất thức ăn thủy sản 1 2008 Mỹ EXTRU- TECH 7 tấn/giờ 5 Sản xuất thức ăn thủy sản 1 2008 Đan M ch ANDRITZ SPROUT MATADOR 7 – 8 tấn/giờ
6 Sản xuất thức ăn gia
súc–gia cầm 1 2010 Đan M ch MATADOR
8 – 10 tấn/giờ
3.6. Nguồn nhân lực và thời gian hoạt động của nhà máy 3.6.1. Nguồn nhân lực
Tổng số lao ộng: 148 ngƣời: Trình ộ Th c Sĩ: 02 ngƣời. Trình ộ Đ i Học: 12 ngƣời.
Công nh n cấp bậc Trung cấp: 20 ngƣời. Lao ộng phổ thông: 114 ngƣời.
Hình 3.3 Biểu đồ thể hiện nguồn nhân lực Công Ty CP Việt Long VDCO
3.6.2. Thời gian hoạt động của nhà máy
- Mỗi ca làm việc 8 giờ.
- Số ca làm việc trong ngày: 3 ca. - Số ngày làm việc trong tuần: 7 ngày.
- Ngƣời lao ộng ƣ c ngh lễ, Tết theo luật lao ộng.
3.7. Sơ đồ bố trí cơ sở hạ tầng và diện tích sử dụng đất 3.7.1 Sơ đồ bố trí cơ sở hạ tầng
Đất d n Văn ph ng Tr m c n Quốc lộ 61 Chốt Bảo vệ Nhà xe Ao Căn tin Kỹ thuật Tr m iện Kho 1 Ao Xƣởng cơ khí L hơi Nhà máy 4 và nhà máy 5 KCS Nhà máy 1 Kho 2 Kho 3 Kho 4 Nhà máy 2 và nhà máy 3 L hơi L hơi Tr m iện Ao Ao Lò hơi Tr m iện Khu vực trồng c y xanh Cổng sau Cổng 2 Cổng 1 Đất dân
3.7.2. Diện tích sử dụng đất Tổng diện t ch mặt bằng nhà máy: 31.700 . Diện t ch nhà xƣởng: 18.000 . Diện t ch văn ph ng: 200 . Diện t ch ƣờng i nội bộ: 8.000 . Diện t ch ao cá, lắng, lọc: 3000 . Diện t ch ất trồng c y xanh: 2500 .
3.8. Nguồn nguyên vật liệu sản xuất
Nhập hẩu: b nành, b cải, cám mì, lúa mì.
Thu mua từ thị trƣờng nội ịa: cám mịn, tấm, bắp, hoai mì, bột cá, DCP (khoáng và vitamin).
3.9. Các mặt hàng thức ăn chăn nuôi thủy sản – gia súc – gia cầm 3.9.1. Các mặt hàng thức ăn thủy sản 3.9.1. Các mặt hàng thức ăn thủy sản
3.9.1.1. Thức ăn viên nổi cho cá da trơn 95%
K ch cỡ: 02mm, 03mm, 06mm,08mm.
K hiệu: VL22-8, VL26-6, VL26-8, VL32-2, VL32-3. Prôtêin: 22%, 26%, 30%.
3.9.1.2. Thức ăn viên nổi cho cá có vẩy
K ch cỡ: 02mm, 03mm, 06mm, 08mm.
K hiệu: VL22A-8, VL26A-6, VL26A-8, VL32A-2, VL32A-3.