II. Nghiên cứu môi trường vĩ mô có ảnh hưởng đến dự án
5.Nguyên vật liệu đầu vào
Đối với dự án chăn nuôi lợn rừng thì nguyên liệu đầu vào quan trọng nhất là thức ăn cho đàn lợn, bên cạnh đó là các nguyên vật liệu phụ như thuốc thú y, các dụng cụ vệ sinhẦ
Thức ăn là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến chất lượng thịt vì nếu không thì lợn rừng sẽ gần giống như lợn nhà, mất đi khả năng cạnh tranh ưu thế trên thị trường. Hơn nữa, thức ăn không tốt, không đúng và phù hợp với từng giai đoạn sinh trưởng sẽ ảnh hưởng đến khả năng sản xuất khác làm chăn nuôi thua lỗ, kém hiệu quả. Vì vậy, việc phân tắch và đảm bảo nguồn thức ăn cho lợn là rất quan trọng.
Muốn đảm bảo lợn phát triển, sinh trưởng, phát dục bình thường thì trung bình mỗi con lợn rừng sẽ cần:
0,5 kg thức ăn tinh/ngày 2 kg thức ăn thô xanh/ngày 4 lit nước/ngày
+Thức ăn tinh: là loại thức ăn ắt chất xơ, có thành phần dinh dưỡng cao hơn gồm: gạo, cám, ngô, đậu, khoai, sắn. Có thể pha trộn thức ăn tinh với thức ăn tươi để tăng tắnh ngon miệng. Thức ăn tinh thường tốn chi phắ khá cao so với thức ăn thô.
+Thức ăn thô: cây chuối, bẹ chuối, thân cây ngô non, rau muống, bèo, các loại cỏ. Các loại thức ăn thô xanh này rất quan trọng bởi chúng hợp với khẩu vị, mức tiêu hoá và tập tắnh ăn uống của lợn rừng. Nếu chỉ cho ăn thức ăn tinh thì lợn kém ăn do ăn không ngon miệng, không quen và chất lượng thịt sẽ giảm. Hơn nữa sẽ khiến chi phắ chăn nuôi tốn kém dẫn đến giá thành cao, sức tiêu thụ giảm.
Nguồn cung các loại thức ăn
Thức ăn thô chủ yếu là các loại thực vật quen thuộc và rất phổ biến. Đặc biệt là tại địa bàn huyện Lạng Giang, nơi dự án thực hiện, có phần trăm hộ làm nông nghiệp lớn (chiếm trên 80%) cộng thêm đặc điểm diện tắch đất rộng nên nguồn cung về loại thức ăn này là vô cùng dồi dào và thuận lợi.
Thức ăn thô xanh còn có thể là một số phụ phẩm công, nông nghiệp như dây khoai lang sau khi thu củ, ngọn lá sắn, quả giả điều, vỏ và thịt cà phê, vỏ các loại trái cây là phụ phẩm trong công nghiệp sấy khô hoa quả.
Thức ăn tinh và thức ăn bổ sung là nhóm thức ăn có thể chế biến từ bột các loại ngũ cốc, các loại phụ phẩm của công nghiệp giết mổ gia súc, gia cầm như bột xương, bột thịt xương, bột đầu cá, đầu tôm và cả các loại thức ăn giàu đạm có thể sản xuất ngay tại trang trại lợn như bột giun, bột côn trùngẦ
Bảng: Nhu cầu và chi phắ thức ăn cho dự án qua 4 năm đầu Tên NVL Nguồn gốc Đơn giá TB (nghìn đ/kg)
Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4
SL (kg) Giá (nghìn đ) SL (kg) Giá (nghìn đ) SL (kg) Giá (nghìn đ) SL (kg) Giá (nghìn đ) Thức ăn thô
Thu mua từ các hộ dân,
tự trồng. 3 29200 87600 29200 87600 43800 131400 51100 153300
Thức ăn tinh
Mua tại các nhà máy xay xát, các khu công nghiệpẦ
10 7300 73000 7300 73000 10950 109500 12775 127750