Chương 3 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1.1. Tình hình chăn nuôi gia cầm trên ựịa bàn nghiên cứu
Chăn nuôi gia cầm là một thế mạnh của Việt Nam cũng như các tỉnh miền núi phắa Bắc, có tỷ trọng cao trong chăn nuôi (chỉ ựứng sau chăn nuôi lợn). Vì vậy, việc phòng chống dịch cúm gia cầm có hiệu quả sẽ góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi, góp phần thực hiện mục tiêu phát triển kinh tế - xã hội, ựưa chăn nuôi trở thành ngành sản xuất chắnh.
Một trong số các biện pháp phòng chống bệnh cúm gia cầm có hiệu quả cao, ựó là chương trình giám sát chủ ựộng và bị ựộng cúm gia cầm tại các chợ ựầu mối buôn bán gia cầm sống. Với sự hỗ trợ kinh phắ từ Tổ chức Nông lương Thế giới (FAO), chương trình giám sát ựược tiến hành trên cả nước. Hoạt ựộng giám sát lâm sàng, lấy mẫu giám sát chủ ựộng nhằm phát hiện sớm các ổ dịch cúm trên ựàn gia cầm ựể xử lý kịp thời, không ựể dịch lây lan. Các chợ có mẫu gia cầm dương tắnh virus cúm type A/H5N1 phải ựược tăng cường công tác kiểm dịch gia cầm và vệ sinh tiêu ựộc khử trùng hàng ngày.
Trong khuôn khổ ựề tài, chúng tôi tiến hành nghiên cứu trên ựịa bàn của 5 tỉnh/thành phố miền núi phắa Bắc thuộc ựịa bàn quản lý của Cơ quan Thú y vùng I bao gồm các tỉnh: Ninh Bình, Nam định, Phú Thọ, điện Biên và thành phố Hà Nội. Mỗi tỉnh/thành phố có những ựiều kiện kinh tế - xã hội - văn hóa, ựiều kiện chăn nuôi khác nhau:
Tỉnh Ninh Bình:
Tỉnh Ninh Bình là trung tâm của 3 vùng kinh tế, ở vị trắ ựiểm nút của cạnh ựáy tam giác châu thổ sông Hồng. Tỉnh có nhiều quốc lộ chạy qua như quốc lộ 1A, quốc lộ 10Ầ Tổng diện tắch ựất bố trắ cho ngành chăn nuôi toàn tỉnh là 1.521,5 ha, tập trung phát triển chăn nuôi tại các huyện: Yên Khánh, Kim Sơn, Yên Mô, Nho Quan, Gia Viễn. Tỉnh có 117 chợ buôn bán tiêu thụ gia súc gia cầm ựã qua giết thịt và 10 chợ buôn bán gia súc, gia cầm sống. Thành phố Ninh
Bình là trung tâm kinh tế - văn hóa - xã hội, là nơi tập trung trao ựổi mua bán gia cầm sống của tỉnh.
Tổng ựàn gia cầm của tỉnh năm 2010 gà 2.485.928 con, vịt 1.065.397 con, và tổng ựàn chung 3.551.325 con. Năm 2012 tổng ựàn gia cầm có giảm do khó khăn trong chăn nuôi và dịch bệnh xảy ra nhiều, cụ thể: gà 2.393.230 con, vịt 1.025.670 con và tổng ựàn chung 3.418.900 con. Theo thống kê của Sở NNPTNT tỉnh Ninh Bình hiện có 3,7 triệu con gia cầm, phấn ựấu ựến năm 2015 toàn tỉnh có khoảng 4,32 triệu con gia cầm và ựạt 4,73 triệu con vào năm 2020.
Tỉnh Nam định:
Cũng như các tỉnh trong vùng ựồng bằng Bắc Bộ, Nam định mang khắ hậu cận nhiệt ựới ẩm, ấm. Nam định có 1 thành phố và 09 huyện.
Tình hình chăn nuôi gia cầm trên ựịa bàn tỉnh Nam định ổn ựịnh trong các năm, tổng ựàn gia cầm của tỉnh năm 2011 có 5.065.770 con gà, vịt 1.283.250 con, và tổng ựàn 6.349.020 con. đến năm 2012 có dao ựộng nhưng vẫn cân ựối trong chăn nuôi cụ thể: gà 5.030.000 con, vịt 1.241.000 con và tổng ựàn 6.271.000 con.
Thành phố Hà Nội:
Hà Nội là thủ ựô, ựồng thời là thành phố ựứng ựầu Việt Nam về diện tắch và thứ hai về dân số. đặc ựiểm chăn nuôi của thành phố là chăn nuôi nhỏ lẻ trong khu dân cư chiếm trên 60%, toàn thành phố hiện có 2.147 trại chăn nuôi ngoài khu dân cư, và tập trung phát triển chăn nuôi gia cầm ở 29 xã chăn nuôi trọng ựiểm trên ựịa bàn 6 huyện/thị xã. Thành phố Hà Nội có nhiều cơ sở chăn nuôi sản xuất con giống gia cầm, mỗi năm xuất ựi các tỉnh/thành phố trên ựịa bàn cả nước 70 - 90 triệu con gia cầm giống, ựồng thời nhập từ 10 - 20 triệu quả trứng giống.
Thành phố Hà Nội có nhu cầu tiêu dùng thực phẩm có nguồn gốc từ ựộng vật rất lớn, trung bình 600 - 700 tấn/ngày, trong ựó tỷ lệ thịt gia cầm chiếm 30%, trong khi thành phố mới tự cung cấp ựược 60%, còn lại nhập từ các tỉnh khác hoặc nhập khẩu; giết mổ gia cầm chủ yếu nhỏ lẻ trong khu dân cư. Thành phố Hà Nội có chợ gia cầm Hà Vỹ (huyện Thường Tắn), là nơi tập trung và tiêu thụ một lượng lớn gia cầm, hàng ngày cung cấp số lượng lớn thực phẩm cho cả miền Bắc.
Gia cầm ở ựây không chỉ có ở chăn nuôi của thành phố, các tỉnh mà còn cả số lượng lớn gia cầm nhập khẩu từ các nước khác, mà chủ yếu là Trung Quốc.
Bảng 3.1. Tổng ựàn gà và vịt trên ựịa bàn của 5 tỉnh/thành phố từ năm 2010 ựến 2012 đơn vị tắnh: con STT Tỉnh Năm Gà Vịt Tổng ựàn 2010 2.485.928 1.065.397 3.551.325 2011 2.486.436 1.065.615 3.552.051 1 Ninh Bình 2012 2.393.230 1.025.670 3.418.900 2010 4.337.793 1.050.800 5.388.593 2011 5.065.770 1.283.250 6.349.020 2 Nam định 2012 5.030.000 1.241.000 6.271.000 2010 8.591.118 4.245.376 12.836.494 2011 10.240.826 4.585.650 14.826.476 3 Hà Nội 2012 12.022.767 6.226.411 18.249.178 2010 5.617.991 1.026.794 6.644.785 2011 5.591.123 1.016.856 6.607.979 4 Phú Thọ 2012 5.321.312 1.015.888 6.337.200 2010 1.638.368 542.523 2.180.981 2011 1.765.210 551.803 2.342.893 5 điện Biên 2012 1.969.250 605.133 2.574.383 (Nguồn: Chi cục Thú y)
Với các ựiều kiện thuận lợi cho chăn nuôi, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn thì thành phố Hà Nội có tổng ựàn gia cầm lớn nhất và tăng dần qua các năm, trong năm 2010 với 8.591.118 con gà, số vịt 4.245.376 con, tổng ựàn chung
12.836.494 con. đến năm 2012, số gà ựã tăng lên 12.022.767 con, vịt 6.226.411 con, tổng ựàn chung 18.249.178 con.
Tỉnh Phú Thọ:
Phú Thọ là tỉnh thuộc vùng đông bắc. Phú Thọ nằm trong vùng khắ hậu cận nhiệt ựới ẩm, có một mùa ựông khô và lạnh thuận lợi cho việc phát triển cây trồng, vật nuôi ựa dạng.
Tình hình chăn nuôi gia cầm của tỉnh Phú Thọ không có nhiều biến ựộng qua các năm, năm 2010 có 5.617.991 con gà, vịt 1.026.794 con, và tổng ựàn 6.644.785 con. đến năm 2012 có 5.321.312 con gà, vịt 1.015.888 con, và tổng ựàn chung 6.337.200 con. Giảm so với các năm trước, nhưng không nhiều nguyên nhân do khó khăn trong chăn nuôi và dịch bệnh xảy ra nhiều.
Tỉnh điện Biên:
điện Biên là một tỉnh nằm ở vùng Tây Bắc. Tỉnh gồm 1 thành phố (thành phố điện Biên Phủ), 1 thị xã và 8 huyện.
Do ựiều kiện không thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi gia cầm nên tổng ựàn gia cầm là thấp nhất trong các tỉnh/thành phố phắa Bắc. Nhìn chung tình hình chăn nuôi của tỉnh có tăng qua các năm, cụ thể: vào năm 2010 gà 1.638.368 con, số vịt 542.523 con và tổng ựàn chung 2.180.981 con. đến năm 2012 có tăng do chắnh sách ựẩy mạnh chăn nuôi, tái cơ cấu ựàn nhưng tăng không nhiều cụ thể: gà 1.969.250 con, số vịt 605.133 con và tổng ựàn chung 2.574.383 con.
Tình hình chăn nuôi gia cầm trên ựịa bàn của 5 tỉnh/thành phố qua các năm ựược trình bày tại bảng 3.1 và hình 3.1.
Qua bảng 3.1 và hình 3.1 chúng tôi có nhận xét chung như sau: Trên ựịa bàn của 5 tỉnh/thành phố nghiên cứu thì thành phố Hà Nội có tổng ựàn gia cầm cao nhất và tăng ựều qua các năm, vào năm 2010 tổng ựàn gia cầm 12.836.494 con; năm 2011 tổng ựàn 14.826.476 con; và tăng vào năm 2012 tổng ựàn 18.249.178 con. Tiếp ựó các tỉnh Phú Thọ, Nam định dao ựộng trong khoảng 6 triệu con, thấp nhất là hai tỉnh Ninh Bình và tỉnh điện Biên dao ựộng trong khoảng 2 triệu tới 3 triệu con mỗi năm. đặc ựiểm của các tỉnh miền Bắc là chăn nuôi gia cầm chủ yếu nhỏ lẻ, manh mún, thiếu tập trung, chăn nuôi hộ gia ựình chủ yếu, vì thế dịch bệnh dễ xảy ra
và rất khó trong công tác phòng chống dịch bệnh ảnh hưởng tới tổng ựàn gia cầm qua các năm. Một vấn ựề nữa là trong những năm trở lại ựây kinh tế khó khăn, suy thoái, ựầu tư cho chăn nuôi giảm sút nên người chăn nuôi bỏ trống chuồng, bỏ trại, bỏ chăn nuôi cũng ảnh hưởng không ắt tới tổng ựàn gia cầm.
Hình 3.1. Tổng ựàn gà và vịt trên ựịa bàn của 5 tỉnh/thành phố từ năm 2010 ựến 2012