- Xác định khối lượng bê ở các mốc tuổi tuổi bằng cách cân trực tiếp (bằng cân bàn, cân điện tử) và gián tiếp qua đo kích thước một số chiều đo cơ thể.
- Đo kích thước một số chiều đo cơ thể.
* Sinh trưởng tích lũy: là khối lượng, kích thước, thể tích của bò tích lũy được trong một thời gian.
* Sinh trưởng tuyệt đối: biểu hiện sự tăng khối lượng, kích thước cơ thể trong một đơn vị thời gian và được tính theo công thức:
W2 -W1
R = t2 - t1
Trong đó:
R: sinh trưởng tuyệt đối (gr/con/ngày) W1, W2: khối lượng ban đầu và kết thúc t1 , t 2: thời gian ban đầu và thời gian kết thúc
* Sinh trưởng tương đối: tính bằng phần trăm biểu thị sự tăng khối lượng cơ thể so với khối lượng ban đầu, theo công thức:
W2 - W1
R(%) = x 100 (W2 + W1)/2
Trong đó:
R : là sinh trưởng tương đối (%) W1 : là khối lượng cân kỳ đầu W2 : là khối lượng cân cuối kỳ
- Xác định khối lượng bê bằng cách cân trực tiếp.
- Khối lượng của bò được tính dựa trên số liệu và kích thước các chiều đo theo công thức do Viện Chăn nuôi xây dựng năm 1980:
P(kg) = 89,8 x VN2 x DTC Trong đó:
P: Khối lượng của bò (kg) VN: Kích thước vòng ngực (m) DTC: Kích thước dài thân chéo (m)
Phương pháp xác định kích thước các chiều đo:
- Dài thân chéo: khoảng cách từ chỗ lồi phía trước của xương bả vai đến phía sau của xương u ngồi (dùng thước dây, thước gậy).
- Vòng ngực: chu vi quanh ngực tiếp giáp với phía sau xương bả vai, sát nách chân trước (dùng thước dây).
- Cao vây: khoảng cách từ mặt đất đến u vai (dùng thước gậy).
- Vòng ống: đo chu vi 1/3 phía trên của xương bàn chân trước bên trái chỗ nhỏ nhất (cm), (dùng thước dây).