Giá cả là một trong các yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến phát triển thương mại sản phẩm xúc xích.Phần lớn người tiêu dùng thường đưa ra quyết định tiêu dùng một loại sản phẩm chất lượng và giá cả có phù hợp hay không. Trong kinh tế thị trường thì cạnh tranh về giá đang là một công cụ cạnh tranh đắc lực. Do vậy, để nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm xúc xích, công ty cần chú ý hơn nữa đến các giải pháp về giá sản phẩm. Trên thị trường miền Bắc, nhìn chung giá các sản phẩm của của công ty thường là cao hơn so với các sản phẩm cạnh tranh,cắt giảm các chi phí không mang lại hiệu quả cho doanh nghiệp. Bên cạnh đó doanh nghiệp phải cần áp dụng mọi biện pháp để tiết kiệm chi phí sản xuất, chi phí lưu thông. Cụ thể:
- Chi phí nguyên vật liệu:
Đối với sản phẩm của công ty do tính đặc thù là sản phẩm mang hương vị Đức nên nguyên liệu chủ yếu nhập khẩu,chi phí nguyên vật liệu chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành sản phẩm. Chính vì vậy, giảm chi phí nguyên vật liệu có vị trí quan trọng trong công tác hạ giá thành sản phẩm. Tuy nhiên, để giảm chi phí nguyên vật liệu không có nghĩa là cắt giảm nguyên vật liệu dưới định mức kỹ thuật cho phép bởi làm như vậy sẽ ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm. Doanh nghiệp chỉ có thể giảm chi phí nguyên vật liệu bằng cách định mức tiêu hao nguyên vật liệu chặt chẽ hơn, tìm kiếm nguồn cung nguyên vật liệu trong nước có khả năng phù hợp: đảm bảo chất lượng, chi phí lại thấp..
- Tăng năng suất lao động, giảm chi phí cố định:
Chi phí cố định là loại chi phí không thay đổi khi sản lượng tăng hoặc giảm. Nhưng chi phí cố định bình quân trên một đơn vị sản phẩm sẽ thay đổi và biến động ngược chiều với sản lượng. Do đó, khi sản lượng sản xuất ra tăng chi phí cố định bình quân trên một đơn vị sẽ giảm. Muốn tăng sản lượng trên quy mô hiện có thì các doanh
nghiệp phải tăng năng suất lao động, tận dụng triệt để năng lực máy móc trang thiết bị hiện có, bảo quản tốt tài sản cố định để tránh hỏng hóc, giảm chi phí sửa chữa. Ngoài ra, trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh các doanh nghiệp còn cần thực hiện tiết kiệm chi phí sản xuất, gia công, đóng gói và phân phối sản phẩm.