IV. Thái độ phục vụ của nhân viên
3.4.2. Thực trạng công tác phân đoạnthị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu và xác định vị thế của khách sạn
xác định vị thế của khách sạn
Khách sạn Hoa Sim về quy mô thuộc loại trung bình ở Lạng Sơn, cũng như hầu hết các khách sạn vừa và nhỏ khác ở Việt Nam, công tác marketing vẫn chưa được coi trọng và cần thiết.
Tại khách sạn, công tác phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu và xác định vị thế đã được tiến hành nhưng chưa được sự quan tâm sát sao của ban lãnh đạo. Mặc dù còn nhiều hạn chế song khách sạn đã đáp ứng được các yêu cầu của khách hàng bằng những sản phẩm hiện có của mình.
3.4.2.1. Phân đoạn thị trường và lựa chọn thị trường mục tiêu
* Phân đoạn thị trường
Khách sạn Hoa Sim lựa chọn cho mình nhiều tiêu thức để phân thị trường khách du lịch thành nhiều đoạn khác nhau: phân đoạn theo tiêu thức địa lý, mục đích chuyến đi, hành vi...
- Phân đoạn thị trường theo tiêu thức địa lý: Theo tiêu thức này, thị trường khách du lịch của khách sạn được phân thành khách du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế.
- Phân đoạn theo mục đích chuyến đi: Thị trường khách du lịch của khách sạn được chia thành khách du lịch công vụ, khách tham quan và khách du lịch mục đích khác.
- Phân đoạn theo hành vi: Khách sạn phân thị trường khách theo các yếu tố như: tần suất sử dụng, sự trung thành với nhãn hiệu, những cơ hội sử dụng....
Khách sạn sử dụng phương pháp phân đoạn hai giai đoạn. Sau khi phân đoạn thị trường khách du lịch của khách sạn theo tiêu thức địa lý thành khách du lịch nội địa và khách du lịch quốc tế, khách sạn tiếp tục phân đoạn thị trường khách nội địa theo mục đích chuyến đi thành khách công vụ nội địa, khách tham quan và khác du lịch với mục đích khác.
+ Khách du lịch công vụ: Tập khách này đi du lịch với mục đích nghỉ ngơi kết hợp với việc tìm hiểu thị trường, tìm kiếm đối tác làm ăn.
+ Khách tham quan: Bao gồm những khách du lịch đi theo đoàn, theo gia đình, mục đích chính của họ là nghỉ ngơi, thư giãn và tìm hiểu văn hóa Việt Nam.
+ Khách du lịch mục đích khác: Là tập khách du lịch kết hợp thăm thân nhân, nghỉ dưỡng, nghiên cứu..., họ thường đi theo nhóm và có mức chi tiêu hạn chế.