Giải pháp về thị trƣờng
Tham gia các hiệp hội, ngành hàng để tìm cơ hội hợp tác, đầu tƣ, phát hành các catalog và cung cấp đầy đủ thông tin cho ngƣời tiêu dùng.
Đối với bộ phận Nhà hàng cần phải tiềm tòi, sáng tạo ra nhiều món ăn mới tạo cho thực khách không nhàm chán thức ăn của nhà hàng, thay đổi khẩu vị của thực khách thu hút đƣợc nhiều thực khách đến với nhà hàng.
Thƣờng xuyên khảo sát mức độ hài lòng của khách hàng về các sản phẩm dịch vụ từ đó giúp Công ty cải thiện đƣợc những sai xót để tạo nên uy tính của Công ty trong lòng khách hàng giúp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
Mở rộng hợp tác đối với Công ty du lịch cũng nhƣ địa điểm ăn uống nghỉ ngơi với tỉnh bạn nhằm đáp ứng dịch vụ tốt với giá hợp lý đến với khách hàng và mở rộng phát triển du lịch lữ hành.
Giải pháp tăng doanh thu
Thƣờng xuyên tổng hợp, phân tích xu hƣớng biến động doanh thu của từng đơn vị, đánh giá hiệu quả kinh doanh của từng đơn vị kinh doanh, từng thị trƣờng tiêu thụ để tăng hiệu quả kinh doanh và đạt lợi nhuận cao cho từng đơn vị.
78
Mở các trƣơng trình khuyến mãi, hoặc phát hành voucher cho khách hàng thân thiết cũng nhƣ thực hiện chiến lƣợc giảm giá trong những tháng đạt doanh thu ít nhƣ mùa mƣa hoặc không có các lễ hội đặc biệt nhằm thu hút đƣợc khách hàng và từ đó giới thiệu các sản phẩm, dịch vụ của Công ty đến khác hàng mới.
Giải pháp kiểm soát chi phí
Chi phí là khoản mục ảnh hƣởng trực tiếp đến kết quả kinh doanh của Công ty vì vậy việc kiểm soát chi phí là điều rất quan trọng đối với một đơn vị kinh doanh.
Chi phí giá vốn hàng bán: Trong nền kinh tế lạm phát tăng cao làm cho giá cả của chi phí hàng hóa đầu vào cũng tăng theo, việc chỉ chọn một nhà cung cấp cho một mặt hàng nào đó trong cả một quá trình hoạt động sẽ làm cho giá vốn tăng lên hoặc độc quyền cung cấp hàng hóa đối với công ty. Vì vậy, công ty cần tìm đến nhiều đối tác, cung cấp những mặt hàng chất lƣợng tốt giá mềm, chọn những đối tác có dịch vụ tốt nhƣ: giảm giá khi mua với số lƣợng nhiều, giao hàng tận nơi nhằm giúp công ty giảm bớt một khoản chi chí vận chuyển bóc vác.
Chi phí bán hàng: Khoản chi phí bán hàng Công ty bỏ ra trong quá trình kinh doanh cao, Công ty cần phải kiểm tra và rà soát chặt chẽ về khoản chi phí này để điều chỉnh cho hợp lý. Bởi vì khoản mục này biến động cao sẽ ảnh hƣởng trực tiếp đến kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty.
Tính toán và dự trù một khoản kinh phí hợp lý cho hoạt động bán hàng nhằm tìm kiếm khác hàng mới, mở rộng thị phần.
Chi phí quản lý doanh nghiệp: Thực hiện chính sách tiết kiệm điện sử dụng tại các văn phòng quản lý Công ty nhƣ ƣu tiên sử dụng trang thiết bị tiết kiệm điện, tắt các thiết bị điện khi không sử dụng. Tái sử dụng các văn phòng phẩm khi còn sử dụng đƣợc.
Giải pháp về nâng cao chất lƣợng lao động
Thƣờng xuyên đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn cho công nhân viên ở các bộ phận quản lý. Đối với lĩnh vực nhà hàng khách sạn, bộ phận phục vụ và tiếp tân đƣợc xem nhƣ là bộ mặt của nhà hàng, khách sạn nên cần phải mở lớp đào tạo, huấn luyện thành thạo các nghiệp vụ chuyên môn nhằm đƣa bộ mặt của nhà hàng, khách sạn với cung cách phục vụ tốt nhất đến các khách hàng.
Tổ chức thi đua khen thƣởng về hiệu quả kinh doanh của từng đơn vị nhằm tạo ra tinh thần làm việc có trách nhiệm, hiệu quả giúp Công ty đạt hiệu quả cao trong kinh doanh.
79
CHƢƠNG 6
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ