3.3.1 Cấp bệnh héo rũ do nấm Fusarium oxysporum của dưa leo
Cấp bệnh của dưa leo ghép ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua
phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát (Bảng 3.2). Nghiệm thức đối chứng-không ghép luôn cho cấp bệnh cao hơn các nghiệm thức có sử dụng gốc ghép vào các giai đoạn khảo sát. Ở giai đoạn 18 NSKLB, nghiệm thức đối chứng-không ghép cho cấp bệnh là 2,29 và tăng dần đến giai đoạn 34 NSKLB thì
đạt cấp cao nhất (cấp 4-cây chết hoàn toàn). Trong khi đó, các nghiệm thức có sử
dụng gốc ghép ở giai đoạn 18 và 22 NSKLB thì hoàn toàn chưa xuất hiện bệnh,
đến giai đoạn 26 NSKLB về sau có xuất hiện bệnh với cấp bệnh khác biệt không có ý nghĩa thống kê qua các giai đoạn khảo sát (đến giai đoạn 34 NSKLB với cấp bệnh tối đa là 1,12 ở nghiệm thức ghép gốc bầu Nhật và 1,07 ở gốc ghép bí đỏ, bình bát dây), nghiệm thức ghép gốc mướp và bầu địa phương là hoàn toàn
không bị nhiễm bệnh với cấp bệnh là 1 (cây hoàn toàn khỏe mạnh). Kết quả này cho thấy các loại gốc ghép được sử dụng trong thí nghiệm có khả năng giúp dưa
leo chống chịu tốt đối với bệnh héo rũ do nấm Fusarium oxysporum. Theo Phạm Hồng Cúc (2002) thì ghép là biện pháp hữu hiệu và kinh tế nhất để có thể trồng
dưa hấu liên tục qua nhiều vụ mà cây dưa không bị bệnh héo do nấm Fusarium oxysporum. Theo Oda (1999) việc ghép cây đã mang lại nhiều hiệu quả tích cực trong việc hạn chế thiệt hại do lưu tồn mầm bệnh trong đất trên các đối tượng cây rau.
Bảng 3.2 Cấp bệnh của dưa leo ghép ở các nghiệm thức khác nhau qua các giai đoạn khảo sát.
Ghi chú : Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5% bằng phép thử Duncan; **: khác biệt mức ý nghĩa 1%. NSKLB: ngày sau khi lây bệnh.
Cấp bệnh qua các giai đoạn NSKLB Nghiệm thức
18 22 26 30 34
Đối chứng-không ghép 2,29 b 3,17 b 3,42 b 3,76 b 4,00 b Ghép gốc bầu địa phương 1,00a 1,00a 1,00a 1,00a 1,00a Ghép gốc bầu Nhật 1,00a 1,00a 1,06a 1,12a 1,12a Ghép gốc mướp 1,00a 1,00a 1,00a 1,00a 1,00a Ghép gốc bí đỏ 1,00a 1,00a 1,02a 1,04a 1,07a Ghép gốc bình bát dây 1,00a 1,00a 1,00a 1,07a 1,07a Mức ý nghĩa ** ** ** ** ** CV. (%) 19,56 13,95 12,97 11,35 9,85
3.3.2 Tỷ lệ cây bệnh héo rũ do nấm Fusarium oxysporum của dưa leo
Tương tự chỉ tiêu về cấp bệnh héo rũ, tỷ lệ cây bệnh héo rũ của dưa leo
giữa các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê qua các giai
đoạn khảo sát (Bảng 3.3). Tỷ lệ bệnh ở nghiệm thức đối chứng-không ghép luôn
cao hơn các nghiệm thức có sử dụng gốc ghép. Ở giai đoạn 18 và 22 NSKLB, nghiệm thức đối chứng-không ghép có 65,56% và 82,22% cây bị nhiễm bệnh cao
hơn các nghiệm thức có sử dụng gốc ghép với tỷ lệ bệnh là 0%. Ở giai đoạn 34 NSKLB, nghiệm thức đối chứng-không ghép có tỷ lệ cây bệnh là 100% cao hơn
nhiều so với các nghiệm thức có sử dụng gốc ghép với tỷ lệ cây bị nhiễm bệnh
không đáng kể dao động từ 0-4,44% (Hình 3.3). Kết quả này cho thấy các loại gốc ghép được chọn thực hiện thí nghiệm đều giúp cho dưa leo tăng khả năng
kháng bệnh tốt hơn nhiều so với đối chứng-không ghép. Kết quả tương tự trên
dưa hấu cũng được tìm thấy trong nghiên cứu Lê Văn Mắc (2007) khi nghiên cứu về khả năng kháng bệnh héo rũ trên dưa hấu do nấm Fusarium oxysporum cũng
cho thấy: dưa hấu ghép trên các loại gốc ghép bầu Nhật, bầu địa phương, bí đỏ
Nhật có tỷ lệ nhiễm bệnh (2,78-5,56%) ít hơn so với nghiệm thức đối chứng- không ghép (25%).
Bảng 3.3 Tỷ lệ (%) cây bị nhiễm bệnh của dưa leo ghép ở các nghiệm thức khác
nhau qua các giai đoạn khảo sát.
Tỷ lệ (%) cây bị nhiễm bênh qua các giai đoạn NSKLB Nghiệm thức
18 22 26 30 34
Đối chứng-không ghép 65,56 b 82,22 b 88,89 b 97,78 b 100,00 b Ghép gốc bầu địa phương 0,00a 0,00a 0,00a 0,00a 0,00a Ghép gốc bầu Nhật 0,00a 0,00a 2,22a 4,44a 4,44a Ghép gốc mướp 0,00a 0,00a 0,00a 0,00a 0,00a Ghép gốc bí đỏ 0,00a 0,00a 2,22a 2,22a 2,22a Ghép gốc bình bát dây 0,00a 0,00a 0,00a 2,22a 2,22a Mức ý nghĩa ** ** ** ** **
CV. (%) 52,33 41,84 50,81 43,46 37,60
Ghi chú : Số liệu đã được chuyển đổi sang Arcsin (X±0,5)1/2 để tính thống kê. Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5%
Hình 3.1 Các nghiệm thức dưa leo ghép ở giai đoạn 30 ngày sau khi lây bệnh. (a)
đối chứng-không ghép; (b) dưa leo ghép gốc bầu địa phương; (c) dưa leo ghép
gốc bầu Nhật; (d) dưa leo ghép gốc mướp; (e) dưa leo ghép gốc bí đỏ; (f) dưa leo
ghép gốc bình bát dây.
3.4 Tình hình sinh trưởng dưa leo 3.4.1 Chiều dài thân chính 3.4.1 Chiều dài thân chính
Chiều dài thân chính của dưa leo ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa
qua phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát (Bảng 3.4). Nhìn chung, giai
đoạn 14 và 24 NSKT chiều dài thân chính ở nghiệm thức đối chứng-không ghép cao nhất (33,38 và 83,32 cm tương ứng) và các nghiệm thức ghép gốc bầu địa
phương, bầu Nhật, mướp và bình bát dây cho chiều dài thân chính thấp nhất. Giai
đoạn 34 và 44 NSKT, chiều dài thân chính ở nghiệm thức ghép gốc mướp (109,31, 116,60 cm) và gốc ghép bí đỏ (110,32, 119,71 cm) cao nhất, gốc ghép bình bát dây ngắn nhất với chiều dài thân chính 87,12 cm ở giai đoạn 44 NSKT.
Như vậy gốc ghép có ảnh hưởng đến chiều dài thân chính của dưa leo ở giai đoạn
đầu (14 NSKT), điều này có thể giải thích là do ở giai đoạn này chưa có sự tương
thích hoàn toàn của gốc ghép và ngọn ghép nên khả năng cung cấp dưỡng chất
(a) (b) (c)
(f) (e)
qua lại còn hạn chế dẫn đến tình trạng ngọn ghép không nhận đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển bình thường. Nhưng ở giai đoạn 24 NSKT về sau, khi có sự thích nghi hoàn toàn của gốc ghép và ngọn ghép thì cây
sinh trưởng và phát triển một cách bình thường giống như không ghép ngoại trừ
nghiệm thức ghép gốc bầu Nhật và bình bát dây. Theo Nguyễn Văn Thắng và Trần Khắc Thi (1999) chiều dài thân cây phụ thuộc chủ yếu vào giống, điều kiện ngoại cảnh và kỹ thuật chăm sóc. Mặt khác, trong điều kiện lây bệnh nhân tạo đã
ảnh hưởng tới sự sinh trưởng và phát triển của dưa leo, nghiệm thức đối chứng- không ghép có thể do sự ảnh hưởng bởi nấm Fusarium oxysporum nên sinh trưởng kém hơn.
Bảng 3.4 Chiều dài (cm) cây dưa leo trên các loại gốc ghép khác nhau qua các giai đoạn khảo sát.
Ghi chú : Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5% bằng phép thử Duncan; **: khác biệt mức ý nghĩa 1%. NSKT: ngày sau khi trồng.
3.4.2 Số lá trên thân chính
Tương tự như chiều dài thân chính, số lá trên thân chính của dưa leo ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát(Bảng 3.5). Nhìn chung, số lá trên thân chính ở nghiệm thức ghép gốc mướp và ghép gốc bí đỏ luôn nhiều nhất qua các giai đoạn khảo sát (tương ứng 18,63, 19,11 lá ở 44 NSKT), nghiệm thức bầu Nhật luôn ít nhất. Kết quả này (Bảng 3.5) cũng được giải thích tương tự như sự khác biệt về chiều dài thân chính. Theo Trần Thị Ba và ctv. (1999) số lá trên thân chính nhiều hay ít có ý nghĩa quan
trọng trong quá trình quang hợp tạo vật chất nuôi trái, ảnh hưởng đến năng suất
dưa leo.
Chiều dài (cm) cây dưa leo qua các giai đoạn NSKT Nghiệm thức
14 24 34 44 Đôi chứng-không ghép 33,38a 83,32a 89,43 bc -
Ghép gốc bầu địa phương 19,02 c 77,78a 95,20 b 101,93 b Ghép gốc bầu Nhật 18,11 c 65,05 b 83,38 c 92,52 bc Ghép gốc mướp 20,98 bc 81,76a 109,31a 116,60a Ghép gốc bí đỏ 24,41 b 85,25a 110,32a 119,71a Ghép gốc bình bát dây 18,33 c 63,78 b 85,47 bc 87,12 c
Mức ý nghĩa ** ** ** **
Bảng 3.5 Số lá/cây của dưa leo trên các loại gốc ghép khác nhau qua các giai
đoạn khảo sát.
Ghi chú : Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5% bằng phép thử Duncan; **: khác biệt mức ý nghĩa 1%. NSKT: ngày sau khi trồng
3.4.3 Đường kính gốc ghép
Đường kính gốc ghép dưa leo ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa qua
phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát(Bảng 3.6).Đường kính gốc ghép ở
nghiệm thức ghép gốc bình bát dây luôn đạt giá trị cao nhất qua các giai đoạn khảo sát (10,54 mm ở giai đoạn 44 NSKT), nghiệm thức ghép gốc mướp luôn có
đường kính gốc thấp nhất qua các giai đoạn khảo sát (5,34 mm ở 44 NSKT).
Đường kính gốc là chỉ tiêu quan trọng đánh giá tình hình sinh trưởng của cây bởi vì đây chính là con đường chủ yếu vận chuyển nước và chất dinh dưỡng từ đất vào cây. Theo Trần Khắc Thi (2008), đường kính gốc quyết định khả năng hấp
thu dinh dưỡng của cây, đường kính gốc lớn cây hút được nhiều dinh dưỡng và có khả năng dẫn đến năng suất cao và phẩm chất tốt hơn.
Số lá trên cây dưa leo qua các giai đoạn NSKT Nghiệm thức
14 24 34 44
Đối chứng không ghép 5,13a 10,34ab 13,14 d - Ghép gốc bầu địa phương 4,71a 10,24 b 13,75 cd 16,29 b Ghép gốc bầu Nhật 3,92 b 8,98 c 11,93 e 15,70 b
Ghép gốc mướp 5,16a 10,87ab 15,45ab 18,63a
Ghép gốc bí đỏ 5,30a 11,30a 15,73a 19,11a
Ghép gốc bình bát dây 4,73a 9,96 b 14,38 bc 15,29 b
Mức ý nghĩa ** ** ** **
Bảng 3.6 Đường kính (mm) gốc của dưa leo trên các loại gốc ghép khác nhau qua các giai đoạn khảo sát.
Ghi chú : Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5% bằng phép thử Duncan; **: khác biệt mức ý nghĩa 1%. NSKT: ngày sau khi trồng.
3.4.4 Đường kính ngọn ghép
Đường kính ngọn ghép dưa leo ở các nghiệm thức khác biệt có ý nghĩa
qua phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát (Bảng 3.7). Ở giai đoạn 14
NSKT đường kính ngọn ghép gốc bí đỏ (7,53 mm) và bình bát dây (7,09 mm) đạt giá trị cao nhất, ghép gốc bầu Nhật là thấp nhất (6,10 mm). Giai đoạn 44 NSKT
đường kính ngọn ghép bình bát dây cao nhất (10,31 mm, gốc ghép bầu Nhật có
đường kính ngọn ghép thấp nhất (8,11 mm). Như vậy gốc ghép có làm ảnh
hưởng đến đường kính ngọn dưa leo. Theo Lâm Ngọc Phương (2006) thì gốc ghép và ngọn ghép có thể ảnh hưởng với nhau theo nhiều cách, gốc ghép ảnh
hưởng đến sự sinh trưởng của ngọn ghép, ngược lại ngọn ghép cũng ảnh hưởng
đến gốc ghép, ngọn ghép cung cấp dinh dưỡng cho sự phát triển của bộ rễ của gốc ghép.
Đường kính (mm) gốc ghép của cây dưa leo qua các giai đoạn NSKT
Nghiệm thức
14 24 34 44
Đối chứng-không ghép 6,74 b 7,44 b 8,20 b - Ghép gốc bầu địa phương 6,60 b 7,33 b 7,74 bc 7,89 b Ghép gốc bầu Nhật 6,24 b 7,01 b 7,39 c 7,76 b Ghép gốc mướp 3,04 d 3,97 c 4,73 d 5,34 c Ghép gốc bí đỏ 5,50 c 6,77 b 7,45 bc 7,79 b Ghép gốc bình bát dây 7,88a 9,20a 9,71a 10,54a
Mức ý nghĩa ** ** ** **
Bảng 3.7 Đường kính (mm) ngọn ghép của dưa leo trên các loại gốc ghép khác nhau qua các giai đoạn khảo sát.
Ghi chú : Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5% bằng phép thử Duncan; **: khác biệt mức ý nghĩa 1%. NSKT: ngày sau khi trồng.
3.4.5 Tỷ số đường kính gốc ghép/ngọn ghép
Tỷ số đường kính gốc ghép/ngọn ghép dưa leo của các nghiệm thức ghép khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê qua các giai đoạn khảo sát (Bảng 3.8). Gốc ghép bình bát dây cho tỷ số đường kính gốc ghép/ngọn ghép luôn cao nhất qua các giai đoạn khảo sát (1,03 ở 44 NSKT), gốc ghép mướp luôn thấp nhất (0,55 ở 44 NSKT). Tỷ số đường kính gốc ghép/ngọn ghép của các nghiệm thức ghép có xu hướng tiếndần về 1. Điều này cho thấy sự phát triển của ngọn
đang dần tương đương với gốc ghép qua các giai đoạn. Theo Phạm Văn Côn
(2007) khi tỷ số đường kính gốc ghép và ngọn ghép gần tiến về 1 thì cây ghép phát triển gần như bình thường là do thế sinh trưởng của ngọn ghép tương đương
thế sinh trưởng của gốc ghép.
Đường kính (mm) ngọn ghép của cây dưa leo qua các giai đoạn NSKT
Nghiệm thức
14 24 34 44
Ghép gốc bầu địa phương 6,70 b 7,88 c 8,57 b 8,79 c Ghép gốc bầu Nhật 6,10 c 7,56 c 7,96 c 8,11 d
Ghép gốc mướp 6,99 b 9,12a 9,44a 9,74ab
Ghép gốc bí đỏ 7,53a 8,83ab 9,19a 9,42 bc
Ghép gốc bình bát dây 7,09ab 8,45 b 8,68 b 10,31a
Mức ý nghĩa ** ** ** **
Bảng 3.8 Tỷ số gốc ghép/ngọn ghép của dưa leo trên các loại gốc ghép khác nhau qua các giai đoạn khảo sát.
Ghi chú : Các số trung bình trong cùng một cột theo sau bởi một hoặc những chữ cái giống nhau thì không khác biệt ở mức ý nghĩa 5% bằng phép thử Duncan; **: khác biệt mức ý nghĩa 1%. NSKT: ngày sau khi trồng.
3.5 Thành phần năng suất dưa leo 3.5.1 Số trái trên cây 3.5.1 Số trái trên cây
Số trái trên cây của dưa leo trên các nghiệm thứckhác biệt có ý nghĩa qua
phân tích thống kê (Hình 3.2 và Phụ bảng 2.1). Các nghiệm thức dưa leo ghép
gốc bầu địa phương, bầu Nhật, mướp, bí đỏ, bình bát dây đều cho số trái trên cây
cao và tương đương nhau dao động từ 1,33-1,76 trái/cây, nghiệm thức đối chứng- không ghép có số trái trên cây thấp nhất với 0,49 trái/cây. Như vậy gốc ghép có
ảnh hưởng đến số trái trên cây. Điều này phù hợp với nghiên cứu của Marsic and Osvald (2004) khi trồng dưa leo trong nhà kính, cây ghép cho số trái trên cây nhiều hơn cây không ghép. Mặc khác, trong điều kiện lây bệnh trực tiếp đã ảnh
hưởng tới nghiệm thức đối chứng-không ghép cho số trái trên cây ít nhất.
Tỷ số gốc ghép/ngọn ghép của cây dưa leo qua các giai đoạn NSKT
Nghiệm thức
14 24 34 44
Ghép gốc Bầu địa phương 0,99 b 0,93 b 0,90 bc 0,90 b Ghép gốc Bầu Nhật 1,03ab 0,93 b 0,93 b 0,96ab Ghép gốc Mướp 0,44 d 0,44 d 0,50 d 0,55 d
Ghép gốc Bí đỏ 0,73 c 0,76 c 0,81 c 0,83 c
Ghép gốc Bình bát dây 1,12a 1,10a 1,12a 1,03a
Mức ý nghĩa ** ** ** **
0,49b 1,53a 1,49a 1,76a 1,33a 1,36a 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 Đối chứng không ghép Ghép gốc bầu địa phương Ghép gốc bầu Nhật Ghép gốc mướp Ghép gốc bí đỏ Ghép gốc bình bát dây Nghiệm thức S ố t rá i tr ên c ây ( tr ái /c ây )
3.5.2 Trọng lượng trái trên cây
Tương tự như chỉ tiêu số trái trên cây, trọng lượng trái trên cây của dưa
leo trên các loại gốc ghép khác biệt có ý nghĩa qua phân tích thống kê (Hình 3.2 và Phụ bảng 2.1). Các nghiệm thức ghép gốc bầu địa phương, bầu Nhật, mướp, bình bát dây cho trọng lượng trái trên cây (dao động từ 79,20-93,58 g/cây) là cao nhất, nghiệm thức đối chứng-không ghép (19,22 g/cây) là thấp nhất. Như vậy gốc ghép có làm ảnh hưởng đến trọng lượng trái trên cây trong điều kiện chủng bệnh nhân tạo. Nghiệm thức đối chứng-không ghép bị ảnh hưởng nặng nề bởi nấm
Fusarium oxysporum nên trọng lượng trái trên cây thấp nhất là điều hợp lý. Kết quả này cũng phù hợp với nghiên cứu Lee et al. (2010) lợi ích của việc sử dụng