8. Bố cục khúa luận
3.3.Thành ngữ phản ỏnh cỏch đỏnh giỏ con người
3.3.1. Kết quả thống kờ
Tổng số thành thành ngữ phản ỏnh cỏch đỏnh giỏ con người chỳng tụi thống kờ được là 94 thành ngữ, chiếm 35 % [94/ 269]. Đú là cỏc thành ngữ sau:
Sv: Trương Thị Lộng Ngọc Lớp K32 B – Ngữ văn
“Ăn như rồng cuốn; ăn như hổ vồ; ăn như hựm đổ đú; ăn như hủi ăn thịt mỡ; ăn khoẻ như thần trựng; ăn như ăn cướp; ăn như gấu ăn trăng; ăn thủng nồi trụi rễ; ăn thựng bất tri thỡnh; ăn đi ăn lại, ăn tỏi ăn hồi; ăn như tằm ăn rỗi; ăn ốc núi mũ; ăn thừa núi thiếu; ăn khụng núi cú; ăn hơn núi kộm; ăn gian núi dối; ăn tục núi phột; ăn bơ làm miếng; ăn kĩ làm dối; ăn thật làm giả; ăn khụng ngồi rồi; ăn thỡ cú mú thỡ khụng; ăn núi kệch cỡm; ăn mày quen ngừ; ăn quen bộn mựi; ăn to núi lớn; ăn bằng núi chắc; ăn ngay núi thẳng; ăn một đọi núi một lời; ăn nờn đọi núi nờn lời; ăn được núi nờn; ăn bớt ăn xộn; ăn gian ăn lận; ăn tỏm lạng trả nửa cõn; ăn đấu trả bồ; ăn cõy tỏo rào cõy xoan dõu; ăn cõy tỏo rào cõy sung; ăn một nơi núi một nơi; ăn bờn ngoại bỏi bờn nội; ăn cơm nhà nọ khỏo cà nhà kia; cơm cả rỏ, cỏ cả nồi, ruợu cả vũ, chú cả con; ăn chú cả lụng, ăn hồng cả hột; ăn khoai cả vỏ; ăn thựng uống vại; ăn thỳng trả đấu; ăn miếng trả miếng; ăn mật trả gừng; ăn ha hả trả ngựi ngựi; ăn cho đều, kờu cho sũng; trõu ta ăn cỏ đồng ta; cũ vạc kiếm ăn từng thung; ăn chọn nơi, chơi chọn bạn; cốc mũ cũ xơi; làm cỗ cho người khỏc ăn; ăn cỏ bỏ bờ; ăn giấy bỏ bỡa; ăn chỏo đỏi bỏt; thằng cũng làm cho thằng ngay ăn; quạ ăn dưa bắt cũ dói nắng; tham ăn tục uống; tham ăn giữ nết, chết chẳng ai thương; ăn hàng ngủ quỏn; ăn đất nằm xương; ăn bờ ở bụi; ăn chựng núi vụng; ăn cắp như ranh; ăn vụng như chớp; ăn vụng ngon miệng; tỳi cơm giỏ ỏo; ăn chưa nờn đọi, núi chưa nờn lời; ăn chưa sạch bạch chưa thụng; ăn chưa no, lo chưa tới; ăn chung ở lộn; ăn chung mủng riờng; ăn vụng khụng biết chựi mộp; lầm lầm như chú ăn vụng bột; cau cú như nhà khú hết ăn; ăn trờn ngồi chốc; ăn no vỏc nặng; ăn cơm nhà vỏc tự và hàng tổng; ăn cơm nhà vỏc ngà voi; theo thúi ăn tàn; theo nheo ăn nhớt; ăn lấy ăn để; ăn ngập mặt ngập mũi; ăn mày đũi xụi gấc; ăn mày cầm tinh bị gậy; ăn cơm trước kẻng; ăn chỏo để gạo cho vay; bảo xụi ừ xụi, bảo thịt ừ thịt; ăn
Sv: Trương Thị Lộng Ngọc Lớp K32 B – Ngữ văn
cơm tấm núi chuyện triều đỡnh; theo đúm ăn tàn; theo voi ăn bó mớa; khụng ăn được thỡ đạp đổ”.
3.3.2. Mụ tả
Sau khi chế biến nguyờn liệu thành mún ăn, người ta nghĩ ngay đến chuyện ăn ở đõu và ăn như thế nào? Ăn khụng phải chỉ đơn giản là chuyện đưa thức ăn vào miệng, nhai và nuốt để nuụi cơ thể, ăn cũn là chuyện ứng xử xó hội theo những quy tắc, chuẩn mực văn hoỏ nhất định. Qua ăn uống, người ta đỏnh giỏ được người đang ngồi ăn kia là ai, là người như thế nào.
Từ xưa, cha ụng ta đó dạy rằng miếng ăn là miếng nhục. Cắt nghĩa lời
dạy này cú nghĩa miếng ăn là miếng thịt (nhục nghĩa là thịt) nhưng cũng là sự nhục nhó, xột về mặt tinh thần, nếu ăn khụng đỳng chuẩn mực của văn hoỏ
ứng xử cộng đồng. Bởi, lẽ thường trờn đời ăn là ăn tuỳ nơi, chơi tuỳ chốn ; ăn
cú thời chơi cú giờ chứ khụng phải bạ nơi nào cũng ăn, cũng chơi được. Nơi
ăn được cõn nhắc, được lựa chọn và rồi thành thúi quen cũng là điều dễ hiểu:
trõu ta ăn cỏ đồng ta, cũ vạc kiếm ăn từng thung…..
Chọn được nơi ăn đó là khú, ăn thế nào cũn là chuyện khú hơn vỡ nú gắn với hàng loạt mối quan hệ xó hội phức tạp và đầy tế nhị. Đấy là quan hệ
sũng phẳng, theo kiểu cú vay cú trả: ăn miếng trả miếng, ăn mật trả gừng, ăn
tỏm lạng trả nửa cõn, ăn thỳng trả đấu,...cỏi gốc của quan hệ này là xuất phỏt
từ ý nguyện đũi hỏi cú sự cụng bằng xó hội: ăn cho đều, kờu cho sũng. Người Việt khụng chấp nhận cỏi thúi khụng làm mà hưởng theo kiểu: cốc mũ cũ xơi,
làm cỗ cho người khỏc ăn, càng khụng thể là quạ ăn dưa bắt cũ dói nắng và
cũng chẳng ưa gỡ cỏi cảnh bất cụng: ăn cơm nhà vỏc tự và hàng tổng, thằng
cũng làm cho thằng ngay ăn. Cụng bằng là sự hợp lý, là khụng đồng tỡnh cỏi
cảnh hưởng thụ dựa trờn cụng sức lao động của người khỏc mà vẫn ung dung khụng hổ thẹn, song quan trọng với người Việt từ xưa đến nay vẫn là giữ cho được cỏi đạo nhõn. Cỏi đạo nhõn ấy là uống nước phải nhớ nguồn, ăn quả phải
Sv: Trương Thị Lộng Ngọc Lớp K32 B – Ngữ văn
nhớ người trồng cõy, nhận được ơn người phải nhớ mà ứng xử cho phải phộp,
đừng ăn ở theo lối vong ơn, bội nghĩa: ăn cỏ bỏ bờ; ăn giấy bỏ bỡa; ăn cõy
tỏo rào cõy sung. Bởi vậy, người Việt khụng chỉ cú sắc thỏi chờ bai, mà cũn
nguyền rủa những kẻ lừa thầy phản bạn, lật lọng, phản trắc theo kiểu ăn chỏo
đỏi bỏt, ăn một nơi núi một nơi, hay ớch kỉ đến mức: khụng được ăn thỡ đạp đổ.
Trong cuộc sống, người Việt trọng những người ăn ngay núi thẳng, ăn
ở thật thà thẳng thắn, biết ăn ở nhõn đức hiền lành tử tế sẽ gặp điều tốt lành,
ăn nờn làm ra bởi cú đức mặc sức mà ăn. Quan trọng nhất trong ứng xử xó (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
hội là giữ chữ tớn, là trung thực, cú sao núi vậy, bởi thế họ khinh những kẻ vu
khống, bịa đặt, ăn núi thụ lỗ, thiếu suy nghĩ: ăn ốc núi mũ, ăn khụng núi cú,
ăn gian núi dối, ăn núi kệch cỡm. Với những người trẻ tuổi cũn non dại: ăn chưa no lo chưa tới, ăn chưa sạch bạch chưa thụng phải lựa lời mà núi núi
ngắn gọn khi giao tiếp: ăn bớt bỏt núi bớt lời.
Ăn uống là một trong “tứ khoỏi” của con người nhưng để giữ thể diện,
nhõn phẩm của mỡnh, ngay cả khi đúi như người mắc bệnh hủi lõu ngày, thiếu
thốn vật chất, cũng khụng thể được phộp ăn lấy ăn được, ăn như hủi ăn thịt
mỡ, ăn như thế cũn ra thể thống gỡ nữa! Người ta càng khụng thể ăn theo kiểu
ăn nhanh chúng, ăn vội vàng, ăn chớp nhoỏng cốt sao cho thoả cỏi no: ăn như
rồng cuốn, ăn như hổ vồ, ăn như hựm đổ đú, ăn như ăn cướp, ăn lấy ăn để, ăn ngập mặt ngập mũi…. Cỏi cỏch ăn nhanh chúng, ăn vội vàng, ăn chớp nhoỏng
ấy khụng phải là cỏch ăn thuộc về con người, nú là cỏch ăn của loài động vật như gấu, như hổ. Người Việt ăn uống lịch sự, văn hoỏ, cú mõm, cú bỏt, cú giờ
giấc đàng hoàng khụng cú khỏi niệm ăn lộn lỳt, vụng trộm: ăn chựng núi
vụng, ăn vụng như chớp, càng khụng thể ăn thụ tục: ăn chú cả lụng, ăn hồng cả hột; cơm cả rỏ, cỏ cả nồi, rượu cả vũ, chú cả con. Ăn như vậy vừa xấu vừa
Sv: Trương Thị Lộng Ngọc Lớp K32 B – Ngữ văn
Cuộc sống xó hội vốn phong phỳ, đa dạng, phức tạp vỡ thế đặc điểm của con người cũng cú nhiều cấp độ, nhiều sắc thỏi khỏc nhau. Cú người thận
trọng, mực thước: ăn bằng núi chắc, cũng cú người ba phải khụng cú định kiến: bảo xụi ừ xụi, bảo thịt ừ thịt. Cú người biết thõn biết phận mỡnh: ăn cơm
tấm núi chuyện triều đỡnh, cũng cú người xu thời nịnh thế: ăn cơm nhà nọ khỏo cà nhà kia. Cú người chắt búp của làm giàu đến mức hà tiện: ăn chỏo để gạo cho vay, lại cú kẻ khụng biết suy tớnh, phung phớ, hoang tàn: tiờu tiền như ăn gỏi, cú người làm nghề lao động chõn tay, vất vả khổ cực: ăn no vỏc nặng,
cũng cú những người sung sướng cú địa vị cao quý trong xó hội : ăn trờn ngồi
trốc, cú kẻ non dại chưa biết suy nghĩ chớn chắn: ăn chưa no lo chưa tới, ăn chưa sạch bạch chưa thụng, cũng cú người vội vó khụng chịu suy nghĩ trước
khi làm việc: ăn sống nuốt tươi… cú thể núi qua mỗi thành ngữ chỉ cỏch ăn,
ụng cha ta giỳp chỳng ta hiểu thờm về một kiểu người trong xó hội.
Khi lấy hoạt động ăn làm tiờu chớ đỏnh giỏ, nhận định con người, ụng cha ta luụn giữ thỏi độ thẳng thắn để bỡnh giỏ, nhận định về những thúi ăn, nột
ở trong xó hội. Chờ bai những kẻ ăn bờ ở bụi, ăn đất nằm sương, ăn hàng ngủ
quỏn khụng nhà khụng cửa của phường lưu manh, nhưng cũng nhắc nhở
người ta phải ăn ở chõn thật, cú tỡnh cú nghĩa khi đó quyết định chung sống,
khụng nờn ăn chung mủng riờng, nhưng cũng khụng tỏn thành suy nghĩ ăn
cơm trước kẻng để đạt được mục đớch. Cuộc sống chưa hẳn lỳc nào cũng
thuận buồm xuụi giú, vui vẻ song phải biết cư xử, giữ thỏi độ niềm nở với mọi người mới là người biết sống, mới là người khụn ngoan, khụng nờn giữ thỏi
độ: cau cú như nhà khú hết ăn, lầm lầm như chú ăn vụng bột vừa khú chịu
cho người lại vừa khiến người khụng hài lũng. Khi cuộc sống khú khăn cần nhận sự giỳp đỡ của người khỏc cũng cú chừng mực, thõn ta phải biết phận ta, (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Sv: Trương Thị Lộng Ngọc Lớp K32 B – Ngữ văn
người khỏc mà quấy rầy người ta mói như ăn mày quen ngừ, như ăn quen bộn
mựi.
Như vậy, khi lấy hoạt động ăn làm tiờu chớ đỏnh giỏ, nhận định con người, ta thấy con người hiện lờn muụn màu, muụn vẻ và thỏi độ của cha ụng ta dành cho những kiểu người đú cú cả khen ngợi, cả chờ bai, cả khinh, cả trọng trong đú.