I. GTSX nông, lâm, thuỷ sản (giá Cð 94) Tỷ ñồ ng 251,97 257,63 269,
3. Chuyên rau màu
4.3.3 Hiệu quả môi trường
Việc thu hẹp diện tích ñất sản xuất nông nghiệp ñã thúc ñẩy nông nghiệp phát triển theo hướng thâm canh cao. ðiều ñó là sức ép rất lớn ñối với vấn ñề bảo vệ môi trường trong sản xuất nông nghiệp. ðặc biệt là vấn ñề sử dụng phân bón, thuốc sâu, thuốc kích thích sinh trưởng và vấn ñề suy kiệt dinh dưỡng cũng như việc mất cân bằng dinh dưỡng trong ñất. ðể ñánh giá về hiệu quả môi trường của sử dụng ñất nông nghiệp trong phạm vi ñể tài chúng tôi tập trung nghiên cứu vấn ñề cơ bản là: mức ñộ ñầu tư phân bón sản xuất nông nghiệp.
Theo ðỗ Nguyên Hải, một trong những nguyên nhân chính dẫn ñến suy giảm ñộ phì ở những vùng thâm canh cao là vấn ñề sử dụng phân bón mất cân ñối giữa N: P: K. Việc tăng hệ số sử dụng ñất nhưng không có biện pháp hoàn trả lại chất dinh dưỡng trong ñất, sẽ làm cho ñất bị suy kiệt. Vì vậy, cần tăng cường phân bón hữu cơ, hạn chế bón phân hoá học và kiểm soát việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. ðể xác ñịnh mức ñộ ảnh hưởng của việc bón phân ñến môi trường, chúng tôi tiến hành tổng hợp 180 phiếu ñiều tra về tình hình sử dụng phân bón. Kết quả ñược ñem so sánh với tiêu chuẩn bón phân cân ñối cho các cây trồng của Nguyễn Văn Bộ, chi tiết thể hiện trong bảng 4.16.
Bảng 4.16 Tổng hợp mức ñộ bón phân của các cây trồng
Tỷ lệ N:P:K thực tế Cây trồng Tiểu vùng 1 Tiểu vùng 2 Tiểu vùng 3 Tiêu chuẩn (*) Lúa xuân 1:0,8:0,8 1:0,7:0,6 1:0,8:0,7 1:0,7:0,4 Lúa mùa 1:0,7:0,8 1:0,6:0,7 1:0,8:0,6 1:0,6:0,2 Bắp cải 1:0,7:0,5 1:0,8:0,3 1:0,7:0,3 1:0,6:0,6 ðậu quả 1:0,7:0,9 1:0,6:0,9 1:0,9:0,8 1;0,7:0,9 Bí xanh 1;0,7:0,8 1:0,6:0,9 1;0,7:0,9 1;0,7:0,9 Su hào 1:0,8:0,4 1:0,9:0,3 1:0,7:0,4 1:0,7:0,4 Dưa chuột 1:0,8:0,9 1:1,0:1,1 1:0,9:1,2 1:0,6:1,1 Ngô 1:0,8:0,4 1:0,7:0,4 1:0,8:0,6 1:0,5:0,5 Cà chua 1:0,7:0,6 1:0,7:0,8 1:1,1:0,8 1:0,6:1,1 Lạc xuân 1:0,5:0,4 1:0,9:0,3 1:0,7:0,4 1;0,7:0,9 ðậu tương 1:0,9:0,2 1:0,8:0,2 1:0,9:0,3 1:0,7:0,4
Theo bảng 4.16 ta thấy:
ðối với lúa xuân và lúa mùa, lượng kali ñều sử dụng vượt so với tiêu chuẩn. Trong ñó mức bón ở tiểu vùng 1 cao hơn tiểu vùng 2 và tiểu vùng 3.
ðối với nhóm cây rau: Ở bắp cải, lượng kali sử dụng ít hơn tiêu chuẩn, trong khi lượng lân lại ñược sử dụng nhiều hơn tiêu chuẩn. Một số cây trồng có lượng kali sử dụng hợp lý so với tiêu chuẩn như bí xanh, ñậu quả, dưa chuột. Một số cây trồng có yêu cầu lượng kali lớn nhưng thực tế người dân sử dụng thì không nhiều như: bón kali cho lạc, cà chua. Hiện nay với việc sử dụng phân tổng hợp NPK giúp người dân phần nào cân ñối tỷ lệ N:P:K bón cho cây trồng.
Hiện nay, lượng phân hữu cơ ñược người dân ít sử dụng, nguồn phân vô cơ ñược sử dụng chủ yếu là nguyên nhân gây thoái hóa ñất, làm chua ñất, ô nhiễm NO3-, ô nhiễm ñất do phú dưỡng.
Việc sử dụng cân ñối hợp lý phân bón giúp nâng cao năng suất, chất lượng nông sản và hạn chế những ảnh hưởng ñến môi trường ñất, nước.
Bên cạnh yếu tố phân tố phân bón, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong sản xuất nông nghiệp (ñặc biệt trên nhóm cây rau màu) ñang là vấn ñề quan tâm của người tiêu dùng. Hiện nay, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật vẫn chưa có sự kiểm soát chặt chẽ của các cơ quan chức năng. Trong những năm tới, ñể nông nghiệp phát triển bền vững cần quan tâm ñến quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm, ñây là yếu tố quan trọng ñể xây dựng thương hiệu cho nông sản. Mặc dù cây rau màu ñang có một thị trường tiêu thụ rộng nhưng vấn ñề chất lượng thực phẩm ñang ñược người dân quan tâm. Chính vì vậy, bên cạnh việc mở rộng diện tích trồng trọt cần chú ý việc nâng cao chất lượng nông sản ñảm bảo sức khỏe người tiêu dùng. Chỉ khi nào nâng cao ñược chất lượng nông sản khi ñó mới xây dựng ñược thương hiệu cho hàng nông sản.