Khách sạn có tổng số nhân viên là 157 trong đó nhân viên trựcc tiếp là 109 và nhân viên gián tiếp là 48. Như vậy do đặc điểm kinh doanh khách sạn các nhân viên phải trực tiếp phục vụ khách chiếm tỷ trọng lớn chiếm 69.43%. Do đó đội ngũ nhân viên này đòi hỏi phải có trình độ nghiệp vụ cũng như có khả năng giao tiếp tốt. Độ tuổi trung bình của nhân viên khách sạn M trẻ so với khách sạn khác và với ngành khác. Đây được coi như là một lợi thế của khách sạn trong quá trình chuyển giao bởi đội ngũ nhân viên trẻ năng động và dễ thích nghi. Tình hình lao động tại khách sạn M như sau: Bảng 2.2: Tình hình lao động trong khách sạn M STT Mục Tháng 12/2007 1. Tổng số lao động 157 - Trực tiếp 109 - Gián tiếp 48
- Nam 67 - Nữ 88 Độ tuổi trung bình 26 Trình độ - Cao học 2 - Đại học, cao đẳng 47 - Trung cấp 42 - Nghiệp vụ 66 2. Lương bình quân 2439 Nguồn: Phòng nhân sự, khách sạn M
Lực lượng lao động của khách sạn Guoman được phân thành 2 khối : khối quản lý và khối kinh doanh dịch vụ. Khách sạn được tổ chức theo mô hình như sơ đồ sau:
Sơ đồ 2.2: Sơ đồ tổ chức của khách sạn M
Sơ đồ tổ chức lao động khách sạn M được bố trí theo mô hình trực tuyến,
mỗi nhân viên khi làm việc chỉ chịu sự quản lý của một cấp trên. Điều này giúp việc quản lý đơn giản, đảm bảo sự chính xác trong truyền đạt và nhận nhiệm vụ. Có thể nói, cơ cấu tổ chức lao động của khách sạn M đã phát huy được các ưu điểm của mô hình tổ chức trực tuyến. Đó chính là tính ưu việt của chuyên
môn hóa trong dây chuyền sản xuất sản phẩm dịch vụ, sử dụng có hiệu quả năng lực quản lý và tính sáng tạo của doanh nghiệp.
Tuy nhiên, do yêu cầu của công việc, nhằm đạt mục tiêu duy nhất là thỏa mãn tối đa mọi nhu cầu của khách trong thời gian họ cư trú tại khách sạn đòi hỏi sự hỗ trợ, phối hợp giữa các bộ phận. Đây cũng là nhược điểm lớn nhất của sơ đồ tổ chức này, nhất là trong tình trạng hiện nay các bộ phận phục vụ trực tiếp đang thiếu người như bộ phận nhà hàng và lễ tân.