I. OXY-HÓA ACID BĨO.
4. Thể cetone.
Khi acid bĩo có số chẵn nguyín tử carbon bị phđn hủy bằng con đường β-oxy-hóa thì sản phẩm trung gian cuối cùng trước khi chuyển hóa hoăn toăn thănh acetyl-CoA lă hợp chất 4C acetoacetyl-CoA:
O
CH3 - C - CH2 - C - S-CoA O
Trong cơ thể chất năy lă một sản phẩm trung gian quan trọng vă có lẽ tồn tại trín một thế cđn bằng với acetyl-CoA. Nó không chỉ có thể bị phđn giải thănh 2 phđn tử acetyl- CoA để đi văo chu trình acid tricarboxylic mă còn lă một chất tiền thđn quan trọng trong quâ trình tổng hợp câc hợp chất isoprenoid, trong đó có cholesterol. Ngoăi ra, acid acetoacetic cũng có ý nghĩa rất quan trọng vì lă một trong câc thănh phần của mâu. Khi cần thiết, nó sẽ bị decarboxyl-hóa thănh acetone nhờ acetoacetate decarboxylase:
O O
CH3 - C- CH2 - COO- + H+ –––→ CH3 - C - CH3 + CO2
Nó cũng có thể bị khử nhờ một dehydrogenase phụ thuộc NAD.H thănh acid L-3- oxybutyric. Cần lưu ý lă cấu hình của chất năy ngược với cấu hình của D-3-oxybutyryl-CoA vốn hình thănh trong quâ trình β-oxy-hóa acid bĩo.
Tất cả 3 hợp chất: acetoacetate, acetone vă 3-oxybutyrate đều có tín chung lă thể xetone. Nồng độ của chúng trong mâu tăng đâng kể trong nhiều trường hợp bệnh lý khâc nhau, đặc biệt lă khi bị bệnh tiểu đường, cũng như khi nhịn đói. Việc tăng nồng độ câc thể cetone rất nguy hiểm đối với cơ thể vì nó kỉm theo hiện tượng giải phóng ion H+, lăm cho mâu bị acid-hóa.
Mặt khâc, acetoacetate vă oxybutyrate lă những nguồn năng lượng quan trọng cho hoạt động của cơ vă câc mô khâc trong những trường hợp thiếu glucid. Để sử dụng thể cetone lăm nguồn năng lượng, cần phải chuyển hóa chúng thănh acetyl-CoA:
NAD+ NAD.H + H+ L-3-Oxybutyrate ––––––––––––––––– Acetoacetate Succinyl-CoA succinate 2 Acetyl-CoA <–––––––––––––––– Acetoacetyl-CoA