6. Bố cục của luận văn
1.4.2.1 Giới thiệu sơ lược về Unilever Philippines
Tiền thân của Unilever Philippines là Cơng ty Philippines Refining Company (PRC) thành lập năm 1927, một cơng ty chuyên sản xuất các sản phẩm dầu thực vật tinh chế với sản lượng sản xuất hàng năm lên đến hàng trăm ngàn tấn (chủ yếu là dầu dừa).
Ngày nay, Unilever Philippines là một trong những cơng ty sản xuất và kinh doanh lớn nhất Philippines về các sản phẩm về chăm sĩc gia đình, chăm sĩc cá nhân, thực phẩm và kem với khoảng 2000 nhân viên và doanh thu khoảng 693 triệu USD (năm 2010). Các sản phẩm nổi tiếng của Unilever Philippines bao gồm Axe, Best Foods, Clear, CloseUp, Comfort, Cream Silk, Domex, Dove, Pond's, Knorr, Lady's Choice, Lipton, Rexona, Selecta, Sunsilk, Surf, and Vaseline.
Unilever Philippines cĩ rất nhiều điểm tương đồng với Unilever Việt Nam từ thời gian phát triển, các ngành hàng kinh doanh, số lượng nhân viên cho đến doanh thu. Cùng với Unilever Việt Nam và Unilever Indonesia thì Unilever Philippines đang là một trong những thành viên của Unilever phát triển năng động và nhanh nhất khu vực Đơng Nam Á.
1.4.2.2 Phương thức lưu giữ tồn kho nguyên vật liệu an tồn.
Với những thị trường mới nổi trên Thế Giới như Brazil, Trung Quốc, Ấn Độ hay những thị trường đang phát triển mạnh trong khu vực Đơng Nam Á như Thái Lan, Indonesia, Việt Nam hay Philippines thì sự tăng giảm nhu cầu của thị trường thường là rất lớn, đơi khi lên đến 40% hoặc 50%, nhất là đối với hàng tiêu dùng nhanh và thường thì các nhà cung cấp khơng thể dự báo một cách đúng tương đối, từ đĩ dẫn đến những phản ứng rất chậm chạp trước sự thay đổi của thị trường. Chỉ cần cĩ một đợt khuyến mãi hay giảm giá nhẹ của sản phẩm này hoặc là sự tăng giá nhẹ của những sản phẩm thay thế cùng loại cũng đủ để tạo nên một sự thay đổi lớn trong cách mua hàng của người dân, từ đĩ dẫn đến sự tăng hoặc giảm đột biến nhu cầu đối với một mặt hàng nào đĩ. Vậy làm thế nào để giảm thiểu rủi ro và cĩ những phản ứng nhanh trước những sự thay đổi đĩ? Thực ra thì bộ phận nghiên cứu thị
trường đã cĩ những nỗ lực để đánh giá, dự đốn và đưa ra xu hướng một cách gần đúng nhất, tuy nhiên, như đã nĩi ở trên, những sự thay đổi đĩ hồn tồn xuất phát từ sự khách quan của thị trường nên nhiều khi các đánh giá, dự đốn cũng trở nên vơ nghĩa trước những sự thay đổi đĩ. Chính vì vậy mà cần phải cĩ một giải pháp nào đĩ cho vấn đề nhạy cảm này, nhất là đối với những thị trường mới nổi như Việt Nam, Thái Lan, Philippines hay Indonesia. Vấn đề đĩ nếu khơng xuất phát được từ phần nghiên cứu dự báo chính xác thì nĩ chỉ cĩ thể xuất phát từ cung ứng mà thơi.
Ở Unilever Philippines, cĩ một giải pháp hay cho vấn đề này là nếu khơng đánh giá đúng được sự biến đổi thất thường của thị trường thì hãy tăng lượng tồn kho an tồn lên. Tuy nhiên khi tăng lượng tồn kho an tồn lên thì lại nảy sinh ra một vấn đề khác lớn hơn đĩ là chi phí lưu kho, vận chuyển và điều hành kho bãi, tiền vốn bị ứ đọng. Ngồi ra thì cịn cĩ một rủi ro khác nữa đến từ việc tăng lượng sản phẩm tồn kho đĩ là hàng hĩa nếu bán ế thì sẽ cĩ nguy cơ bị tiêu hủy nhiều do hết hạn sử dụng. Vậy làm thế nào để tăng lượng tồn kho mà vẫn giải quyết được vấn đề trên? Đĩ chính là việc tăng lượng tồn kho an tồn của nguyên vật liệu đầu vào. Lợi thế của việc tăng tồn kho an tồn của nguyên vật liệu đầu vào đĩ là:
Chi phí lưu kho thấp hơn chi phí lưu kho thành phẩm.
Khi nhu cầu tăng giảm đột ngột quá lớn thì việc điều chỉnh kế hoạch kế tiếp dễ dàng hơn bằng việc điều chỉnh đơn hàng mua nguyên vật liệu kế tiếp.
Cĩ thể yêu cầu nhà cung cấp lưu giữ một lượng tồn kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào nhất định nào đĩ thay vì mình phải lưu giữ tồn bộ nguyên vật liệu đầu vào (Điều này khơng thể áp dụng đối với hàng thành phẩm)
Nguy cơ hết hạn sử dụng và phải tiêu hủy nguyên vật liệu đầu vào là thấp hơn nhiều so với hàng thành phẩm
Tất nhiên, việc tăng lưu kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào chắc chắn là khơng thể giải quyết tình huống nhanh bằng việc tăng lưu kho an tồn hàng thành phẩm trong trường hợp nhu cầu tăng đột biến quá lớn. Bên cạnh đĩ, nếu như cơng
suất sản xuất liên tục bị thiếu thì việc tăng lưu kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào cũng rất khĩ phát huy tác dụng.
Tuy nhiên, để cĩ thể áp dụng thành cơng cách tăng tồn kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào, người làm kế hoạch cần cĩ đầy đủ thơng tin, cĩ bảng so sánh những lợi thế và bất lợi giữa việc tăng tồn kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào và tăng tồn kho an tồn thành phẩm. Lượng tồn kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào cần tăng là bao nhiêu, với lượng tăng đĩ thì chi phí sẽ như thế nào và sẽ đáp ứng được bao nhiêu phần trăm trong sự thay đổi của nhu cầu từ thị trường? Tất cả cần phải được cân nhắc một cách kỹ lưỡng trước khi đưa vào áp dụng.
1.4.2.3 Bài học kinh nghiệm
Việc lưu giữ tồn kho an tồn nguyên vật liệu đầu vào hợp lý sẽ giúp cho doanh nghiệp đối phĩ và đưa ra phản ứng nhanh trước những sự thay đổi lớn từ thị trường giúp nâng cao khả khăng cạnh tranh của doanh nghiệp gĩp phần giải bài tồn phân phối hiệu quả.
KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
Chuỗi cung ứng là một mạng lưới tổ chức các hoạt động nhằm đưa nguyên nhiên vật liệu từ nhà cung cấp đầu tiên đến các nhà máy để sản xuất ra các thành phẩm, bán thành phẩm và đưa những sản phẩm này đến tay người tiêu dùng cuối cùng theo dự báo nhu cầu của thị trường
Quản trị chuỗi cung ứng là những hoạt động quản lý qui trình hoạch định, thu mua nguyên vật liệu đầu vào, sản xuất, lưu kho và phân phối sản phẩm đầu ra đến tay người tiêu dùng cuối cùng trong sự liên kết, tích hợp, tương hỗ và phụ thuộc lẫn nhau sao cho hiệu quả đạt được là cao nhất.
Một chuỗi cung ứng sản xuất bao gồm tối thiểu ba yếu tố là: nhà cung cấp, đơn vị sản xuất và khách hàng tiêu dùng cuối cùng.
Chuỗi cung ứng hiện nay ngồi các yếu tố nĩi trên thì cịn bao gồm nhiều bên tham gia như nhà phân phối của các nhà cung cấp nguyên vật liệu đầu vào, đơn vị vận tải nguyên vật liệu, nhà phân phối các sản phẩm của đơn vị sản xuất (nhà bán buơn, nhà bán lẻ), các đơn vị vận tải, quản lý kho vận các sản phẩm của đơn vị sản xuất tạo thành một chuỗi cung ứng mở rộng. Nhiều chuỗi cung ứng liên kết với nhau khi mà một sản phẩm của đơn vị sản xuất này lại là nguyên vật liệu cho một đơn vị sản xuất khác và chuỗi cung ứng chỉ kết thúc khi người tiêu dùng cuối cùng mua sản phẩm của đơn vị sản xuất để tiêu dùng.
Năm “động năng chính” cĩ thể quản lý được đồng thời tạo ra hiệu suất cần
cho một chuỗi cung ứng là:
- Sản xuất (làm gì, làm như thế nào, làm khi nào) - Hàng hĩa lưu kho (chi phí sản xuất và lưu trữ) - Địa điểm (nơi nào tốt nhất, để làm gì)
- Vận chuyển (vận chuyển khi nào, vận chuyển như thế nào) - Thơng tin (cơ sở để ra quyết định)
Việc kết hợp thích hợp giữa sự đáp ứng và tính hiệu quả cĩ được trong từng yếu tố này sẽ cho phép chuỗi cung ứng gia tăng năng xuất, đồng thời giảm lượng hàng hĩa lưu kho và chi phí điều hành từ đĩ nâng cao hiệu quả của hoạt động sản xuất kinh doanh của một doanh nghiệp gĩp phần vào sự phát triển chung của cả doanh nghiệp đĩ.
Do đặc thù và giới hạn của đề tài nghiên cứu, luận văn chỉ ứng dụng bốn trong năm động năng chính đã được trình bày như trên đĩ là: sản xuất, hàng hĩa lưu kho,
vận chuyển vaø thơng tin. Động năng cịn lại là địa điểm khơng được ứng dụng trong
đề tài nghiên cứu này vì tất cả các địa điểm như địa điểm sản xuất, địa điểm lưu kho
hàng hĩa, địa điểm mua nguyên vật liệu… hoặc là đã được cố định theo chiến lược
đầu tư, phát triển của tập đồn Unilever hoặc là được cố định bởi các yếu tố khách quan khác.
2.1 Giới thiệu tổng quan về Unilever Việt Nam 2.1.1 Vài nét về tập đồn Unilever
Được thành lập năm 1930 thơng qua sự sát nhập thế kỷ giữa Margarine Union, một cơng ty chuyên về sản xuất bơ của Hà Lan đang thống lĩnh thị trường bơ của Châu Âu lúc bấy giờ và Lever Brothers của Anh, cũng là một cơng ty đang bành trướng các sản phẩm về bột giặt và xà phịng tại Anh cũng như một số thị trường lớn trên thế giới như Mỹ, Canada, Úc, Đức, Thụy Sỹ…
Sau khi thành lập, Unilever tách thành hai cơng ty là Unilever PLC cĩ trụ sở tại London, Vương Quốc Anh và Unilever NV cĩ trụ sở tại Rotterdam, Hà Lan. Dù hai cơng ty này cĩ cơ cấu hoạt động gần như độc lập, song Unilever vẫn là một thể thống nhất, cơng ty chỉ cĩ một chủ tịch và một giám đốc điều hành. Ngày nay, Unilever là một trong những tập đồn đa quốc gia lớn nhất thế giới cĩ văn phịng hoạt động tại 90 quốc gia với hơn 167,000[1] nhân viên (tính đến cuối năm 2010). Hiện Unilever cũng là một trong những tập đồn nổi tiếng thế giới về sản xuất và cung cấp các sản phẩm hàng tiêu dùng nhanh như ch t t y r a chăm sĩc gia đình, chăm sĩc cá nhân và thực phẩm, sở hữu rất nhiều các nhãn hàng nổi tiếng thế giới như Sunlight, OMO, Sunsilk, Clear, Lifebuoy, Lux, Dove, Pond’s, Close-Up, Lipton, Knorr… được bán tại 180 quốc gia trên Thế Giới với hơn 170[2] tỷ sản phẩm được tiêu thụ mỗi năm. Mỗi ngày cĩ khoảng 2 tỷ người trên thế giới đang tiêu dùng các sản phẩm của Unilever.
Doanh thu năm 2010 của Unilever đạt khoảng 44,3 tỷ Euro và lợi nhuận đạt khoảng 6,3 tỷ Euro. [3]
Unilever cũng là một trong những tập đồn cĩ chuỗi cung ứng tốt nhất trên thế giới và đã đạt được rất nhiều các giải thưởng lớn về chuỗi cung ứng.
[1], [2], [3] Tổng hợp từ website http://unilever.com/aboutus/ Unilever / about us, truy cập ngày 25/11/2011
[4], [5], [6], [7], [8] Tổng hợp từ website www.unilever.com.vn: Unilever Vietnam at a glance truy cập ngày 15/01/2011
2.1.2 Unilever Việt Nam, quá trình hình thành và phát triển
Unilever bắt đầu thâm nhập vào thị trường Việt Nam năm 1995 với tổng số vốn đầu tư ban đầu lên đến 120 triệu USD[4] trong 2 cơng ty là: Cơng ty liên doanh Lever Việt Nam, chuyên sản xuất các sản phẩm chăm sĩc gia đình và chăm sĩc cá
nhân như bột giặt, dầu gội đầu, xà phịng, sữa tắm… và cơng ty TNHH Unilever Bestfoods & ELIDA P/S Việt Nam chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm về thực phẩm, trà cũng như các sản phẩm chế biến từ trà.
Đến cuối năm 2009 tập đồn Unilever quyết định mua lại tồn bộ cổ phần trong liên doanh Lever Việt Nam (trị giá của thương vụ khơng được tiết lộ) và được Bộ Kế Hoạch và Đầu Tư cho phép thành lập cơng ty 100% vốn nước ngồi mang tên cơng ty TNHH quốc tế Unilever Việt Nam.
Đến đầu năm 2010, Bộ kế hoạch và đầu tư đồng ý cho phép cơng ty TNHH Unilever Bestfoods & Elida P/S Việt Nam sáp nhập với cơng ty TNHH quốc tế Unilever Việt Nam, kể từ thời điểm này trở đi, Unilever chỉ cĩ một cơng ty duy nhất ở Việt Nam là cơng ty TNHH quốc tế Unilever Việt Nam (UVN) chuyên về sản xuất và kinh doanh các mặt hàng tiêu dùng chăm sĩc gia đình, chăm sĩc cá nhân và thực phẩm.
Từ khi thành lập, nhiều sản phẩm của Unilever như OMO, Viso, Sunsilk, Clear, Lux, Dove, Pond's, Close-Up, P/S, Lipton, Knorr khơng chỉ đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam mà cịn đạt được vị trí dẫn đầu trong các ngành mà Unilever Việt Nam kinh doanh tại Việt Nam. Unilever Việt Nam đã phát triển một mạng lưới phân phối rộng khắp quốc gia với hơn 300[5] nhà phân phối (các đơn vị bán sỉ) và khoảng 150,000[6] nhà bán lẻ. Cơng ty đã trực tiếp tuyển dụng hơn 2,000[7] nhân viên và gián tiếp tạo ra gần 6,000[8] việc làm thơng qua các đối tác doanh nghiệp địa phương như các nhà cung cấp, các nhà phân phối và các nhà thầu bên thứ ba.
Từ năm 1995 đến nay, Unilever Việt Nam luơn đạt được tốc độ tăng trưởng hai con số mỗi năm. Vào tháng 04/2005 và tháng 04/2010, cơng ty đã vinh dự nhận được huân chương lao động hạng hai và huân chương lao động hạng nhất do chủ tịch nước trao tặng nhờ vào những thành quả mà cơng ty đã đĩng gĩp cho sự phát triển của Việt Nam. Vào tháng 04/2000, Unilever Việt Nam đã vinh dự nhận được giải thưởng của thủ tướng Chính Phủ cho hiệu quả kinh doanh tuyệt vời của mình và đĩng gĩp cho nhiều hoạt động xã hội, từ thiện và cộng đồng y tế cũng như các dự án giáo dục.
Unilever Việt Nam cam kết giúp đỡ mọi người dân Việt Nam cảm nhận cuộc sống tốt hơn và nhận được nhiều hơn trong cuộc sống với sản phẩm, thương hiệu và dịch vụ tốt cho mọi người. Unilever Việt Nam sẽ truyền cảm hứng cho người dân để cĩ những hành động nhỏ hàng ngày mà cĩ thể mang đến một sự khác biệt lớn cho cộng đồng. Unilever Việt Nam sẽ phát triển những cách thức kinh doanh mới cho phép Unilever Việt Nam phát triển đồng thời giảm tác động xấu đến mơi trường.
Hình 2.1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của cơng ty Unilever Việt Nam
Chủ tịch: Trực tiếp điều hành cơng ty và báo cáo cho chủ tịch điều hành khu vực Châu Á Thái Bình Dương thuộc Unilever Asia Private Ltd (UAPL)
Trực tiếp dưới chủ tịch bao gồm 6 phĩ chủ tịch điều hành 6 khối khác nhau của cơng ty như sơ đồ cơ cấu tổ chức. Chủ tịch cùng 6 phĩ chủ tịch hợp thành ban quản trị cấp cao của Unilever Việt Nam. Các quyết định quan trọng của cơng ty đều phải được thơng qua ở ban quản trị cấp cao này.
Khối chuỗi cung ứng: Chịu trách nhiệm điều hành tồn bộ chuỗi cung ứng của cơng ty từ việc dự báo nhu cầu, thiết lập kế hoạch sản xuất, kế hoạch cung ứng, quản trị nguyên vật liệu đầu vào cũng như đảm nhận cơng việc phân phối hàng hĩa
và điều hành kho bãi, dịch vụ khách hàng…
Khối Marketing: Chịu trách nhiệm nghiên cứu thị trường, giám sát bên thứ 3 nghiên cứu thị trường, lập kế hoạch và thực hiện các chương trình quảng cáo, hỗ trợ bán hàng cho tất cả các nhãn hàng của cơng ty. Hợp tác chặt chẽ với các phịng ban của cơng ty để lập và thực hiện các kế hoạch marketing cho việc tung sản phẩm mới ra thị trường, tái tung các sản phẩm hiện hữu. Giải quyết các sự cố về hình ảnh sản phẩm, lên kế hoạch và thực hiện các kế hoạch mở roäng thị phần…
Khối sản xuất: Bao gồm cụm các nhà máy tại KCN Tây Bắc Củ Chi và các nhà máy thuộc bên thứ 3 thực hiện gia cơng sản xuất cho Unilever Việt Nam, chịu trách nhiệm đảm bảo sản xuất theo kế hoạch sản xuất của khối chuỗi cung ứng, tối ưu hĩa cơng suất, đảm bảo chất lượng sản phẩm theo quy định của Unilever tồn cầu và an tồn lao động với chi phí thấp nhất.
Khối tài chính: Khối tài chính cĩ nhiệm vụ quản lý tồn bộ vốn, tài sản của cơng ty, tổ chức kiểm tra việc thực hiện các chính sách kinh tế, tài chính theo qui định của pháp luật Việt Nam, theo dõi cơng nợ với khách hàng cũng như thanh tốn cho các nhà cung ứng, bên thứ gia cơng thứ 3 .
Khối bán hàng: Đây là một trong những khối quan trọng nhất cơng ty hiện nay, chịu trách nhiệm tiêu thụ các sản phẩm mà cơng ty sản xuất ra theo kế hoạch
tiêu thụ sản phẩm của từng ngành hàng, nhãn hàng, đảm bảo mục tiêu về sản lượng tiêu thụ và doanh số mà cơng ty đề ra.