8. CẤU TRÚC CỦA LUẬN VĂN
2.2.3.Hoạt động dạy học bài 27 trong phần ba Sinh học vi sinhvật Sinh
học 10 - THPT
* Chuẩn bị và xây dựng Webquest
- Phân tích đánh giá đặc điểm người học(trình độ tư duy, nhận thức...)
- Phân tích cấu trúc, nội dung kiến thức bài học. Từ đó xác định mục tiêu bài học.
Mục tiêu:
- Kiến thức:
+ Trình bày được khái niệm: chất dinh dưỡng, chất ức chếsinh trưởng.
+ Trình bày được ảnh hưởng của các yếu tố vật lý tác động đến sinh trưởng của vi sinh vật.
+Trình bày được một số ứng dụng mà con người đã sử dụng các yếu tốhóa học và vật lý để ức chế vi sinh vật có hại.
+ Phân tích, tổng hợp, khái quát. + Thảo luận nhóm.
- Thái độ
+ Nhận thức được tầm quan trọng của vi sinh vật trong đời sống.
+ Có nhận thức và hành động đúng đắn trong việc giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Tìm kiếm nội dụng thông tin cho từng nội dung
Sử dụng các giáo trình, giáo án có liên quan tới các yếu tố ảnh hưởng tới sinh trưởng:
+ Giáo trình vi sinh vật - Nguyễn Lân Dũng + Thiết kế bài giảng - Trần Khánh Phương + Các thông tin đáng tin cậy trên Internet
* Thiết kế và xây dựng Webquest
- Webquest được xây dựng dựa trên google site
https://sỉtes.googlexom/sỉte/sinhhoctrunghocpt/sinhhocl0/bai27-l
- Nội dung hướng dẫn cho học sinh:
+ Các yếu tố lí học: Tôi đã tìm hiểu thu thập các tài liệu, lưu các tài liệu này dưới dạng ảnh. Sau đó sử dụng PowerPoint để đưa các ảnh này vào để tạo thành file cho học sinh tìm hiểu. File này tôi đã tải lên ngay phía dưới của bài.
+ Chất dinh dưỡng: Được tôi tìm hiểu thu thập từ những nguồn thông tin đáng tin cậy. Sau đó được tôi tống họp thành 1 site mới. Sau đó sẽ sử dụng liên kết để liên kết giữa Webquest và site tôi tạo ra
Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp
Dưới đây là 1 số hình ảnh về site về chất dinh dưỡng
c r i â https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpVsinhhoclO/bai27-l/chat-dinh-duong — chất dinh dưỡng Cẳpn anhtuannb2014QgmaÌ c I Chúng Ta Là Những Người Bạn!!! KSSSSểúQI Lién k«t website ViỌịET
THƯ VIỆN e*1 GtÃHG ĐIÍNTỪ
nppyxiiaoan.viotetvn/
chẳt dinh dưỡng
Nliu cẩu (lỉnh dirởug của '1 sínb vật
M ôi U ườ ug (Uuỉi dưỡ ng
Để sinh tnrỏng ÍT0112 điểu kiện phòng thỉ nghiệm, v i sinh vật can được cung cấp mọi nguyên tố tham sia vào vật chất té bào. nghía íà phải đirợc cung cáp mọi chất là nguồn các nguyên tố ày ờ đạiig co thể sử dụni đuợc, liay là phãi được CU112 cấp một m ôi trirờĩìg d inh dườììg (nuỉì iẹnt meẩiuMỉ. lạay còn ẽọi là môi tnrờĩig nuôi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
(cnỉturẽ mednmì). Nhữ có thể thấy thòna qua các báiia này. đa số các nanyén tố đirọc đĩra vào mòi tnrỡiig dưới dạn2 muôi của chủng.
r s chít dinh dưdng - Sinh H X
c r t Ê https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpt/sinhhocl0/bai27-l/chat-dinh-duong
(cuĩturè mediuml Nhữ có thế tliấy thòng qiĩa các báng nay. đa số các nguyền tố được đìra vào môi trườug dưới đạiia muối của cliímg.
httpyikiiaoan violet.vn/
Chủ sờ hưu uang web
AnhTuán
Mọi chi lú t liỏn hộ
Thành phân cíưi mật dung dịch dinh dường tổng hợp đơìì giàn
Chắt Lirọns GlllCOZƠ 5.0 g NH4CI 1.0 2 KH2PO4 0.5 g MgS04.7H: 0 0.2 g FeS04.7H20 0.01 g CaCl: .2H20 0.01 g Nirớc 1000 ml
Duna dịch gòc cùa các ìm iyén tồ v i lượn» (bãiiọ 4.3) 1.0 ml
t dinh dường - Stnh H
c A Q https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpt/sinhhoclO/bai27-l/chat-dinh-duong
Nước cắt 1000111I
Với một số v i sinh vật thi còn call bồ siuie váo dims dịch tre 11 day:NaVOj.HiO 10 mg
H3BO3 61112
NaW04.2H20 31112
Nhu cầu dinh (lirởng ca bán và nhu cầu (lin li dưỡng bỗ sung
Đẽ sinh tnrcms mọi v i sinh vặt đều cần cims cắp một nguồn cacbon (tlnrcma ciins lá nsuồn năne lượns). một ngụồu nitơ (vo cơ hoặc hữu cơ), và uauòu các chat k liầ i£ kliác (đa lìrợng lioặc VI lưọua). ìsliu cẳu yề nlnluE chắt Iiliir vậy được coi là nhu call dinh (iirdtìg cơ bàn. bỡi v ì tứ uiiìnig "bọ ba” các chất ũ liir vặt. Ìihiểu v i siuh vật 10112 họp được mọi chãi cùa té bào. Nhừna v i sinh vật nhir vậy được 2Ọ1 là17stnh vặt nguyèn dưỡng. hay cơ thể ngin êiì ditững ịpi oton opho). Trong ũ ú đó. một so vi sinli vật khác không thề tone họp đitợc một so chat, thuộc loại các axit aũúu. các bazơ ụitơ ìũnr purúi và pyiịm iđin. hay thuộc loại các vìtaiìùiL. tứ ụliữiig chắt dúili ditỡng co bail trẽn đây. Những chát mà chủng không tông hợp được thuộc loại ba nhóm chát vừa liêu, được sọi la các chắt dĩnh dưỡng bổ simg. hay các cỉìát bổ sung hay còn gọi là các nhàn lố siììh mrờng (giou th factions) Nliũue v i sinh vật cần được bo SU112 một nhâu tố smli tnróng nàọ đó vào môi tnróua chứa ẹac cliát diuli dircnig cơ bản. đề chúng có thề sinh tnìòua. tlú đirợc gọi các cỡ thể ti ợ (iirâiig. hay các cơ thế khuỵét dưỡng (aitxonvphsl.
Các axit amin vá các bazơ nitơ lá nhihis hợp phẳn cùa protein và axit nucleic, theo thứ tự. do đó nhu càu của vi sinh vật vẻ Ìiliữ iia chầt náy là khá lớn. Trái lậi. các vitamin là hợp phần cùa các coenzym hoặc của Iihóm thêm cùa các enzyni. nèu c lii đữọc tế bào đòi hói với Urợne rất uliò.
Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tết nghiệp
/ a chăt dinh dưõng - Smh H
^ С А в https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpt/sinhhoclO/bai27-l/chat-dinh-duong
Dung dịch vitamin cần cho các v i khuần đất và vi khuẩn nirớc
vitam in Lượim Pyridoxamin 5.01112 A xit nicotinic 2.0 ma Cyanocobakamin 2.0 mg Thiamiu 1.0 mg 4- aminibenzoat 1.01112 Pantotenat 0.5 1112 Biotúi 0.2 1112 Nước cát 100111]
2 - 3 ml duug địch vitamin này được đua vào lOOrnl dung dịch dinh dường.
- Tiêu chuẩn đánh giá dựa trên bài PowerPoint, thái độ học tập, làm việc của các nhóm.
* Vận hành Webquest
- Cung cấp cho HS địa chỉ định dạng trang trên google site (Sau khi học xong bài
26) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
- Xây dựng, phân chia các nhóm, sau đó nhóm lên kế hoạch cho mỗi thành viên * Đưa ra yêu cầu công việc về nhà
+ Nhóm 1,2: Ảnh hưởng của dinh dưỡng đến sinh trưởng và phát triển của vi sinh vật
+ Nhóm3,4: Ảnh hưởng của các yếu tố lí hóa * Phân chia nhóm
Lớp sĩ số 41 người sẽ chia thành 4 nhóm như yêu cầu công việc Trong đó : 3 nhóm 10 người và 1 nhóm 11 người
* Nhiệm vụ công việc:
+ Bầu ra 1 nhóm trưởng, 1 thư kí
+ Các thành viên trong nhóm tự phân chia công việc giữa các thành viên. + Thư kí ghi lại nhiệm vụ của từng người để kiểm tra kết quả.
- Khi về nhà nhờ các tài liệu liên kết trên site sau đó trình bày trên bài báo cáo PowerPoint
- Các bài PowerPoint sẽ được học sinh trình bày. Sau đó các HS sẽ thảo luận sau đó nhận xét bổ sung cho bài báo cáo được hoàn thiện. Cuối cùng GV sẽ nhận xét và bổ sung các kiến thức có liên quan tới bài.
Q ) Bai 27: CÃC YỀU TÔ ANH X V n T Ì
С Ä Ù https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpt/slnhhocl0/bai27-l Ü —
Bài 27: CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯÒNG TỚI SINH TRƯÒNG CỦA VI SINH VẬT
Lién k é t w ebsite
hữD/Aaiaoanvioiei vn/
[ н И и т - щ * ! - - _
m kiểm trang Wêb này
кдэ Е Ш Н
Sint! hoc 10 >
Bài 27: CÁC YÉU TÓ ÀNH HƯỜNG TỚI SINH TRƯỜNG CÙA VI SINH VẬT
1. Giới thiệu
- Bất cứ sinh vật nào cũng chịu ảnh hường cùa các nhân tổ khác nhau
- Cố rắt nhièu vi sinh vặt cô lợi cũng như vi sinh vặt cố hại. Vặy làm thế náo để vi sinh vặt cò lợi phát triển . hạn chế sự phát triển cùa vi sinh vật có hại ?
2. Nhiệm vụ
- Các học sinh sẽ hoạt động cá nhân tim hiểu các yểu tổ ành hường đến sinh trường ờ vi sinh vật - Từ các yếu tố ảnh hưỏng có thể đưa ra các phương ân để phát triển của vi sinh vật có lợi hạn ché
sự phát triền của vi sinh vật có hại
3. Quá trinh
Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tốt nghiệp
j E ũ Bai 27: CÁC YỀU TÕ Á N H X \ _ -__________ a
c Ä s https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpt/sinhhocl0/bai27-l
ViOLET (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
THƯ VIỆN BẢI GIÀNG DIỆN TỪ
Mafloiaoan violelvn;
Chù sơ hữu trang web Ann Tuấn
1. Giới thiệu
- Bát cứ sinh vật náo cũng chịu ánh hường cùa các nhãn tố khác nhau
- Có rất nhiều vi sinh vật có lợi cũng như vi sinh vật có hại. Vậy làm thế náo để vl sinh vật có lợi phát triển , hạn ché sự phát triền của vi sinh vật cô hại ?
2. Nhiệm vụ
- Các học sinh sẽ hoạt động cã nhân tim hiểu các yếu tố ánh hường đến sinh trường ờ vi sinh vật
- Từ các yếu tố ảnh hường có thẻ đưa ra các phương án để phát triển của vi sinh vật có lợi hạn ché
sự phát triển cùa vi sinh vặt cô hại 3. Quá trinh
- Hoạt động cá nhãn đựa trẽn các trang web tài liệu
- Dựa trên tài liệu Sgk vá tài liệu các liên kết các em hãy hoán thiện
Cliắt (linh dưỡng
Chát hóa học V ai trò ứnadụng
Chắt hữu co
Chắt vô co
A xit amin vitam in
J H)Bai 27: CÁC YỀU Tổ ÀNH
<- -> c rt â https://sites.google.com/site/sinhhoctrunghocpt/sinhhoclO/bai27-l
C á c yếu tố ã u h ln rở u g
Yeu tố Anli hư ờ ng
N hiệt độ Độ Ẵui P H Ảuli sáug Áp s u ấ t th ẩm th au L iêu k ế t W eb th a m k h ả o : chết dinh dư&nq
Trang con (1): Chầ dmndưủnQ
m
p yeu to li hoc.ppt l;2227;.: (3 Thémiập
Nhận xét
C H Ư Ơ N G 3: T H ự C N G H IÊ M SƯ PH Ạ M 3.1. Mục đích thực nghiệm
Thông qua việc dạy học bằng phương pháp Webquest ở phần 3 - Sinh học 10, chúng tôi đánh giá tính hiệu quả tính khả thi của việc sử dụng phương pháp này trong dạy học. Đồng thời đánh giá hiệu quả tác động lến quá trình học tập của học sinh.
3.2. Nội dung thực nghiệm sư phạm
Thực nghiệm đánh giá hiệu quả về chất lượng hoạt động học tập của HS khi sử dụng PPDH Webquest đế dạy bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật trong phần ba: Sinh học vi sinh vật - Sinh học 10 - THPT (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
3.3. Phương pháp thực nghiệm sư phạm3.3.1. Đối tượng thực nghiệm 3.3.1. Đối tượng thực nghiệm
Chúng tôi quyết định tiến hành thực nghiệm đối với HS lớp 10A2 của trường THPT Lý Nhân Tông - Tp Bắc Ninh.
3.3.2. Cách tiến hành thực nghiệm
Đe phù hợp với đối tượng là HS THPT và thuận lợi về điều kiện, thời gian học tập của các em nến chúng tôi đã sử dụng phương pháp thực nghiệm so sánh đối chứng.
Thực nghiệm được tiến hành như sau:
• Chọn lớp thực ngỉệm
Chọn các lớp có chất lượng giáo dục và dạy học tương đương nhau, có điều kiện vật chất, thiết bị dạy học đồng đều.
Căn cứ vào điểm trung bình của học kì I để suy ra 2 lớp có trình độ tương đương nhau.
Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tết nghiệp
• Chọn lớp HS thực nghiệm
Chúng tôi đã chọn 2 lớp 10A1 và 10A2 trường THPT Lý Nhân Tông. Trong đó lớp 10A1 là lớp đối chứng (ĐC) và lớp 10A2 lóp thực nghiệm (TN).
• Bô trí thực nghiệm
Các lóp thực nghiệm: Giáo án được soạn theo PPDH bằng Webquest vào khâu hình thành kiến thức mới trong quá trình dạy học.
Lóp đối chứng: Giáo án được thiết kế theo cách mà GV thường làm
Ớ các lớp TN và lớp ĐC đều do chúng tôi phụ trách giảng dạy để có sự đồng đều về thời gian, nội dung, kiến thức và điều kiện học tập.
• Kiếm tra đánh giá HS:
Khi đánh giá kết quả TN, chúng tôi sử dụng các câu hỏi trắc nghiệm đánh giá mức độ hiểu và phân tích kiến thức của HS ở các bài học trong phần ba: “Sinh học vi sinh vật ” Sinh học 10-THPT thông qua các bài kiếm tra 15 phút.
3.3.3. Xử lí số liệu
- Kiểm tra mức độ lĩnh hội kiến thức đã học, mức độ tiếp thu và độ bền kiến thức của HS.
- Kĩ năng tố chức và kĩ năng học tập của HS.
- Khả năng vận dụng kiến thức để giải thích các hiện tượng thực tế có liến quan.
3.3.4. Kết quả thực nghỉệm sư phạm
Chúng tôi đã tiến hành thực nghiệm Sư phạm từ ngày 02/03/2015 đến ngày 09/04/2015 tại trường PTTH Lý Nhân Tông. Sau đó cho thu thập thông tin phản hồi từ phía HS thông qua phiếu điều tra và bài kiểm tra 15 phút nhằm đánh giá kết quả HS đạt được sau khi học tập bằng PPDH Webquest với mức độ hứng thú
tham gia học tập của HS, mức độ nhớ bài và hiểu bài... Dưới đây là kết quả mà chúng tôi đã thu được:
Đe kiểm tra mức độ phù hợp của PPDH Webquest khi áp dụng dạy học PTTH trong điều kiện hiện nay, chúng tôi tiến hành khảo sát các phiếu điều tra đối với các nhóm thực nghiệm và đồng thời phỏng vấn một số GV đang giảng dạy trực tiếp tại một số trường THPT.
Sau khi giảng dạy bằng PPDH Webquest cho bài 27 thuộc phần ba - Sinh học vi sinh vật - Sinh học 10-THPT, Sinh học 10, chúng tôi đã tiến hành khảo sát để thu thập những thông tin phản hồi từ phía HS khi học tập bằng Webquest. Ket quả thu được như sau:
Tiêu chí Sô lượng HS Tỷ lệ (%)
Rât hứng thú 4 9,76
Hứng thú 18 43,90
Bình thường 15 36, 59 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
It hứng thú 3 7,32
Không hứng thú 1 2,44
Trường ĐHSP Hà Nội 2 Khóa luận tết nghiệp
Do thời gian phân bố chương trình, chúng tôi chỉ thực hiện thực nghiệm được bài 27 trong phần ba: Sinh học vi sinh vật ” Sinh học 10-THPT ở 2 lóp ĐC và TN. Tuy nhiến khi dạy các bài mới bằng PPDH Webquest, sau bài chúng tôi phát phiếu khảo sát để thu thập thông tin phản hồi từ phía HS. Và chúng tôi đã thu được kết quả phản hồi khá tốt từ phía HS - Đa số các em hứng thú với cách học tập bằng Webquest chiếm 43,9% và có đến 9,76% các em thấy rất hứng thú với pp này. Vì khi học tập bằng Webquest các em đã thấy được nhiều lợi ích mà pp này mang lại, giúp các em có những trải nghiệm thực tế, mở rộng những hiếu biết, tự tin và tự lực chủ động trong việc lĩnh hội kiến thức. Dưới đây là những ưu điểm của Webquest mà HS đã cảm nhận được:
Bảng 3.2 Đảnh giả của HS về un điếm khi học tập với PPDH Webquest
Tiêu chí Sô
lượng
Tỷ lệ ( % ) Dê sử dụng, có thê truy cập dê dàng 29 70,73 Có định hướng rõ ràng cho quá trình tự học 23 56,09 Có sự trao đôi hợp tác giữa GV -HS và HS - HS 17 41,46 Nguôn tài liệu đa dạng, phong phú và được cập
nhật
28 68,29
Tạo điêu kiện cho HS học tập chủ động, sáng tạo, tích cực tham gia hoạt động học tập nhóm
18 43,90
Khác (...) 1 2.43
Bảng 3.2 cho thấy, khác với cách học thông thường, học tập với Webquest các em có quyền truy cập được các nguồn tài nguyên trực tuyến đa dạng, phong phú, cập nhật thường xuyên, hơn nữa các em có thể tự học tập, tự tổ chức hoạt động nhóm, thảo luận, sáng tạo và đánh giá lẫn nhau. Đồng thời, bảng 3.2 cũng cho thấy các em HS có xu hướng thích tự được tự tìm hiểu kiến thức để mở rộng vốn tri thức, thích được học tập và tiếp cận với CNTT. Điều đó đã góp phần làm tăng sự hứng thú của HS với học tập Webquest. Tuy nhiên, để học tập được bằng Webquest mang lại hiệu quả tối ưu thì yêu cầu HS có một trình độ nhất định về khả năng sử dụng tin học, khai thác thông tin từ Internet, đồng thời cơ sở vật chất trường học cũng cần được trang bị đầy đủ. Và điều quan trọng hơn nữa là ở bản thân mỗi HS có niềm yêu thích khám phá làm động lực để tiếp cận những