- Tổ chức sản xuất RAT phải đăng ký và chấp hành nghiêm túc các quy định về điều kiện sản xuất RAT, chịu sự kiểm tra, giám sát của cơ quan quản lý
4.2.2Cấu trúc ngành hàng rau an toàn VietGAP của HTX Tiền Lệ
4 Bưu điện và chợ
4.2.2Cấu trúc ngành hàng rau an toàn VietGAP của HTX Tiền Lệ
Cấu trúc của ngành hàng rau sẽ quyết định tới quy mô lớn nhỏ, sự đa dạng và độ dàn trải các kênh hàng đầu sản xuất đến tiêu thụ. Cấu trúc ngành hàng được tạo bởi hai yếu tố chính: tác nhân và sản phẩm.
Như vậy, cấu trúc của ngành hàng rau an toàn theo quy trình VietGAP tại HTX Tiền Lệ được thể hiện qua sơ đồ ngành hàng sau:
Sơ đồ 4.1. Ngành hàng rau an toàn theo quy trình VietGAP của HTX Tiền Lệ
Xã Tiền Yên là một xã nằm gần trục đường Láng – Hòa Lạc, đi qua xã Song Phương, cách trung tâm Hà Nội khoảng 15km nên thường xuyên vận chuyển rau tiêu thụ lên Hà Nội, một thị trường lớn và có nhu cầu ngày càng cao đối với rau xanh, đặc biệt là rau an toàn. Cũng chính vì vậy, sự đa dạng và phát triển của các tác nhân tham gia ngành hàng rau trong những năm gần đây tại địa phương phát triển một cách nhanh chóng trên phạm vi rộng, việc phân loại, phân tích đặc điểm và quy mô hoạt động của các tác nhân trong toàn bộ ngành hàng rau là rất khó khăn. Nghiên cứu toàn bộ các
10%100 % 100 % 100% 5% 95% 10% Người sản xuất Người tiêu dùng Thu gom Bán buôn Bán lẻ Nhà hàng, khách sạn 75% 5%
kênh hàng sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức, vì vậy trong phạm vi nghiên cứu của đề tài, do thời gian nghiên cứu có hạn nên chúng tôi chỉ tập trung nghiên cứu các kênh hàng chính gắn liền với các trung tâm sản xuất, mang tính chất đặc trưng nhất trong ngành hàng, sản phẩm lưu chuyển cuối cùng là người tiêu dùng Hà Nội.
Các kênh hàng mà chúng tôi lựa chọn trong quá trình hình thành giá ngành hàng rau an toàn VietGAP của HTX Tiền Lệ bao gồm 3 kênh hàng chính sau:
Kênh1:
Kênh 2:
Kênh 3:
Sơ đồ 4.2. Các kênh cung ứng trong chuỗi giá trị ngành hàng rau an toàn theo quy trình VietGAP