IV. PHỐI HỢP KHẨU PHẦN ĂN CHO TRÂU BÒ 4.1 Yêu cầu của khẩu phần ăn
c. Phối hợp khẩu phần bằng chương trình máy tính
Hiện nay các chương trình máy tính có thể giúp tính toán ñược những khẩu phần vừa ñáp ứng ñược nhu cầu của bò vừa ñảm bảo giá thành thành thức ăn thấp nhất. Khi sử dụng một chương trình máy tính ñể lập khẩu phần, những thông tin sau ñây thường ñược yêu cầu khai báo:
- Các thông tin về gia súc có ảnh hưởng ñến nhu cầu dinh dưỡng như khối lượng cơ thể, mức năng suất sản xuất, tháng mang/nuôi con/tiết sữa, lứa ñẻ, v.v. Một số chương trình có thể yêu cầu thêm một số thông ñể hiệu chỉnh nhu cầu của gia súc như: giống và tuổi của gia súc, phương thức chăn nuôi, nhiệt ñộ môi trường v.v…
- Thành phần và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn có thể sử dụng. Các thông tin này phải ñược thể hiện theo ñúng hệ thống dinh dưỡng mà chương trình máy tính sử dụng.
- Giới hạn sử dụng (mức tối ña và tối thiểu) ñối với mỗi loại thức ăn. Mức này ñược ñưa ra dựa vào ñặc ñiểm dinh dưỡng của từng loại thức ăn (chú ý ñến giới hạn an toàn và khả năng thu nhận của con vật) và mức ñộ sẵn có của loại thức ăn ñó.
- Giá của mỗi loại thức ăn tại thời ñiểm sử dụng ñể xây dựng khẩu phần có giá thành rẻ nhất.
Tuy nhiên, máy tính chỉ giúp ñược con người về mặt tính toán ñơn thuần toán học. Việc quyết ñịnh sử dụng thức ăn nào trong khẩu phần cũng như việc xác ñịnh giới hạn cho từng loại thức ăn nhằm ñảm bảo hiệu quả sử dụng khẩu phần cao nhất và năng suất của gia súc ñạt ñược mức tối ưu ñòi hỏi người lập khẩu phần phải có kiến thức về dinh dưỡng gia súc nhai lại cũng như kinh nghiệm và sự nhạy cảm nghề nghiệp.
CÂU HỎI VÀ BÀI TẬP
1. Trình bày ñặc ñiểm giải phẩu ñường tiêu hoá của gia súc nhai lại. 2. Phân loại và chức năng của hệ vi sinh vật dạ cỏ.
3. Các ñiều kiện cần thiết cho hoạt ñộng của hệ vi sinh vật dạ cỏ. 4. Trình bày các quá trình tiêu hoá chính ở gia súc nhai lại.
5. Phân tích các yếu tốảnh hưởng ñến lượng thu nhận thức ăn của trâu bò. 6. Cách tính các nhu cầu năng lượng của trâu bò.
7. Trình bày hệ thống tính toán nhu cầu protein tiêu hoá ở ruột (PDI). 8. Trình bày nhu cầu khoáng và vitamin của trâu bò.
9. ðặc ñiểm các loại thức ăn thường dung nuôi trâu bò?
10.Phân tích các giải pháp ñể giải quyết ñủ thức ăn thô cho trâu bò trong vụñông-xuân. 11.Yêu cầu và cơ cấu khẩu phần ăn của trâu bò.
12.Mục ñích, nguyên tắc và các hình thức bổ sung dinh dưỡng cho trâu bò. 13.Các phương pháp xây dựng khẩu phần ăn cho trâu bò?
14.Xây dựng khẩu phần ăn cho một bò sữa nuôi nhốt có khối lượng 450kg, ñang tiết sữa ở tháng thứ 3 của chu kỳ sữa thứ 3 với năng suất là 18 kg sữa/ngày, tỷ lệ mỡ sữa là 3,4%. Hệ thống dinh dưỡng (tiêu chuẩn ăn) và các loại thức ăn dùng ñể tính toán ñược phép tuỳ chọn.