Điều chỉnh độ dày màng

Một phần của tài liệu Nghiên cứu chế tạo vật liệu bảo quản dạng bao bì gói khí quyển biến đổi (MAP) từ nhựa LDPE và phụ gia vô cơ và ứng dụng chúng trong bảo quản rau sau thu hoạch (Trang 25)

Sản xuất màng theo phương pháp đùn thổi có thể điều chỉnh độ dày màng nhờ thay đổi khoảng cách và tốc độ quay của con lăn và điều chỉnh đầu tạo hình. Ngoài phương pháp này còn có thể điều chỉnh tính chất thẩm thấu trao đổi khí của màng bằng phương pháp đùn kết hợp. Đây thực chất là phương pháp đùn nhiều màng cùng một lúc với các đầu đùn khác nhau và ghép các màng này lại với nhau khi chúng còn đang ở trạng thái mềm cao. Bằng phương pháp này sẽ thu được màng đa lớp có thể tổ hợp các màng có tính chất khác nhau trong một cấu trúc màng đồng nhất.

Một cách hiệu quả để thu được màng đa lớp là dán các màng có tính chất khác nhau lại với nhau bằng các lớp kết dính. Lớp kết dính này thường cũng là một lớp màng mỏng của một loại polyme nhiệt dẻo, chẳng hạn polyvinyl axetat (PVA), côplyme etylen (EVA) biến tính. Khi đùn ở nhiệt độ cao, lớp kết dính này sẽ kết dính các lớp màng lại với nhau tạo thành một màng đồng nhất. Với phương pháp này các màng khác hẳn nhau về độ kết dính nhiệt cũng có thể tổ

Ngô Thị Toan 26 K33C-Khoa Hóa Học

hợp được với nhau.

Để việc đùn kết hợp đạt được hiệu quả tốt nhất, người ta có thể định hướng trước các màng trước khi kết hợp chúng lại với nhau để thu được loại màng có cấu trúc thích hợp nhất. Bằng cách đó cũng có thể điều chỉnh được tính chất chắn khí của màng. Tuy nhiên, phương pháp này cũng có những hạn chế riêng. Khi màng quá dày độ thấm khí O2 và CO2 qua màng thấp, khi đó màng lại trở nên bí, quá trình hô hấp của quả sinh ra hơi nước, hơi nước không thoát ra ngoải sẽ bám lên bề mặt quả làm cho quả nhanh bị hư hỏng hơn. Màng quá mỏng cũng không thuận lợi cho việc dùng để bảo quản do chúng kém bền, không thuận tiện cho việc vận chuyển đi xa….

Một phần của tài liệu Nghiên cứu chế tạo vật liệu bảo quản dạng bao bì gói khí quyển biến đổi (MAP) từ nhựa LDPE và phụ gia vô cơ và ứng dụng chúng trong bảo quản rau sau thu hoạch (Trang 25)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(63 trang)