Nhơn viên công ty th ng chào hàng tr c ti p ho c qua đi n tho i v i các
c a hƠng, đ i lý. Vì v y c n chú ý thi t k qu n áo có in logo và dán nhãn cà phê
Mê Trang lên xe c a m i nhân viên chào hàng kèm theo các t r i vƠ catalogue
thi t k đ p, d hi u đ t ng tính chuyên nghi p c a công ty, lòng tin v nhân viên công ty và giúp qu ng bá s n ph m. i v i các siêu th , b nh vi n, trung tâm, nhà hàng, công ty c n cho nhơn viên đi kh o sát và nghiên c u k tr c khi đƠm phán
h p tác. Ngoài ra công ty c n có m t b ph n nhân viên chào hàng qua hình th c mua bán tr c tuy n, tr l i câu h i c ng nh giao dch v i các trung gian phân ph i
Công ty nên thành l p các nhóm nhơn viên không chuyên (ng i tiêu dùng ho c sinh viên) theo mô hình kinh doanh m ng l i gi i thi u và chào bán s n ph m đ h ng hoa h ng, chi t kh u v a giúp qu ng bá s n ph m v a ti t ki m chi
phí vƠ đem s n ph m v i giá t t nh t đ n tay ng i tiêu dùng. Bên c nh đó công ty
nên cho nhơn viên đ n h tr t i các c a hàng, siêu th c n thi t v i nhi u hình th c:
t v n, cho dùng th , t ch c trò ch i có th ng b ng s n ph m c a công tyầ
4.2.4.4. Chi năl căquanăh ăcôngăchúngă(PublicăRelationăPR)
NgƠy nay, PR lƠ công c thi t y u trong vi c phát tri n th ng hi u c a doanh nghi p. Mu n s d ng công c nƠy th c s hi u qu , ho t đ ng PR ph i đ t đ n m c đ chuyên nghi p, t c lƠ công ty có th v ch ra đ c các chi n l c PR sát đúng vƠ th c thi đ c các chi n thu t đ v n đ ng công chúng ng h s n ph m d ch v , c ng nh b o v uy tín doanh nghi p tr c nh ng c n bi k ch.
Các lo i hình PR nh :
- Quan h báo chí vƠ các ph ng ti n truy n thông:
ơy lƠ các ho t đ ng nh y c m vƠ r t quan tr ng. G m các công vi c lƠ: T
ch c h p báo đ gi i thi u s n m i vƠ l nh v c ho t đ ng c a doanh nghi p; so n th o các thông cáo báo chí, t ch c các bu i thông tin, ch d n mang tính c p nh t cho các nhƠ báo v hƠng hoá vƠ ho t đ ng c a doanh nghi p, đ c bi t khi gi i thi u nh ng th ng hi u m i mƠ doanh nghi p s kinh doanh; s p x p các cu c ph ng v n, phóng s đ c bi t v doanh nghi p, v t v n tiêu dùng hƠng hoáầ Tùy theo m c đích tuyên truy n vƠ đi u ki n c th mƠ doanh nghi p có th ti n hƠnh ho t đ ng gi i thi u s n ph m m i nh cách mƠ nhi u công ty trong l nh v c đi n t th ng áp d ng ho c gi i thi u v các ho t đ ng xƣ h i mƠ doanh nghi p đƣ lƠm
c ng nh chính sách ch t l ng mƠ doanh nghi p đang theo đu i ầ Tuy nhiên, đ
đ t đ c hi u qu cao trong vi c cung c p thông tin vƠ kích thích s nh p cu c c a báo chí, có th s d ng chi n thu t ắrò r ” thông tin. Chi n thu t nƠy không ch gơy
s tò mò cho báo gi i mƠ còn h p d n c các đ i t ng khác nh các nhƠ đ u t ,
- T ch c t t các s ki n:
Tham gia vƠ t ch c t t các s ki n có th nh khai tr ng, đ ng th , khánh thƠnh, các l k ni mầ ơy s lƠ d p t t đ khách hƠng bi t nhi u h n v doanh nghi p, hƠng hoá vƠ ho t đ ng c a doanh nghi p. Bên c nh đó t o ni m tin vƠ lòng t hƠo riêng cho đ i ng nhơn viên trong doanh nghi p, góp ph n c ng c quan h gi a các b ph n trong doanh nghi p vƠ gia t ng kh n ng tuyên truy n t chính nh ng nhơn viên trong doanh nghi p. Tham gia các s ki n, doanh nghi p c n chu n b t t các ch ng trình qu ng cáo, tuyên truy n. C ng c n l u Ủ r ng s tham gia trƠn lan các s ki n th ng lƠm cho doanh nghi p ph i chi phí quá nhi u, trong khi n t ng v th ng hi u c a doanh nghi p có th b xem nh . Nên ch n l c các s ki n có liên quan vƠ g n bó v i th ng hi u, c n tuyên truy n vƠ c n có s đ u t thích đáng khi tham gia nh m t o s chú Ủ c a c a công chúng.
- i phó v i r i ro vƠ kh c ph c các s c .
i phó v i các s c có th lƠ gi i quy t t t các khi u n i ho c s c c a
khách hƠng, th m chí có th lƠ c nh báo v nguy c hƠng gi vƠ tuyên truy n ch ng hƠng gi , b i th ng cho khách hƠngầ Chính đi u nƠy đƣ t o đ c lòng tin c a khách hƠng đ i v i ho t đ ng vƠ s n ph m c a doanh nghi p. Tuy nhiên c n h t s c t nh táo v i các ho t đ ng nƠy vì r t có th th ng hi u c a doanh nghi p s b t y chay vƠ doanh nghi p s ph i tr giá vì s d dƣi trong x lỦ các s c .
- Các ho t đ ng tƠi tr c ng đ ng.
Các ho t đ ng tƠi tr vƠ t thi n c n tr c h t xu t phát t m c đích mang l i l i ích cho c ng đ ng, bên c nh đó qu ng bá th ng hi u. Các ch ng trình cho ho t đ ng nƠy c n thi t th c, phù h p v i hoƠn c nh th c t vƠ không quá l m d ng qu ng cáo vì r t có th s t o ra tác d ng ng c, gơy khó ch u cho đ i t ng đ c tuyên truy n. Ho t đ ng tƠi tr c ng đ ng vƠ t thi n th ng đ c s d ng trong quá trình qu ng bá th ng hi u, doanh nghi p, b i trong tr ng h p nƠy hình nh v m t doanh nghi p d đ c ch p nh n h n lƠ hình nh v m t hƠng hoá c th . Vi c qu ng bá th ng hi u trong ho t đ ng t thi n d lƠm cho đ i t ng đ c tƠi
tr vƠ tuyên truy n có cách nhìn sai l ch v Ủ đ c ng nh thi n chí c a doanh nghi p.
- Các ho t đ ng phi th ng m i tr c ti p v i khách hàng.
H i ngh khách hƠng, ch ng trình hu n luy n v s d ng vƠ v n hƠnh s n ph m, ch ng trình s d ng th hƠng hoá vƠ l y Ủ ki n ng i tiêu dùng, t ch c các tri n lƣm, showroomầ lƠ nhóm các ho t đ ng có chi phí đôi khi không quá cao,
nh ng hi uqu th ng lƠ r t l n. ơy lƠ c h i t t nh t đ ng i tiêu dùng ti p xúc
tr c ti p v i hƠng hoá c a doanh nghi p vƠ đ c t v n đơ đ , chính th c t doanh nghi p. LƠm t t các ho t đ ng nƠy, th ng hi u c a doanh nghi p s có nhi u c h i in đ m trong tơm trí ng i tiêu dùng. Tuy nhiên, khi ti n hƠnh các ho t đ ng nƠy c n xác đ nh th t rõ t p khách hƠng c n h ng t i. nh v không chính xác t p khách hƠng s luôn mang đ n nguy c th t b i c a các ch ng trình nƠy.
Phát tri n th ng hi u là hàng lo t các tác nghi p, các công vi c và các bi n pháp mà doanh nghi p c n ph i lƠm. đ t đ c hi u qu cao trong phát tri n
th ng hi u và ti p th , doanh nghi p c n ph i có k ho ch c th và ti n hành g n
k t các ho t đ ng l i v i nhau. Hy v ng nh ng gi i pháp nêu trên s giúp cho s n ph m cƠ phê Mê Trang tr thƠnh m t th ng hi u n i ti ng, đ c m i ng i tin dùng, yêu thích không ch đ a ph ng mƠ trên c n c Vi t Nam vƠ toƠn th gi i.
4.2.5. Chi năl căphátătri năth ngăhi u:
4.2.5.1. Nâng cao nh n th c c a nhân viên v phát tri năth ng hi u
C n ph i trang b cho nhân viên công ty nh ng ki n th c c b n v th ng
hi u, vai trò, t m quan tr ng c a th ng hi u, nh ng k n ng th c hƠnh c n b n v xây d ng và qu n lỦ th ng hi u.
Tr c h t công ty c n tham kh o cách đƠo t o c a các doanh nghi p l n c
trong n c l n n c ngoƠi, đ c bi t lƠ trong l nh v c s n xu t và kinh doanh cà phê.
Ti p theo m i l p k ho ch chi ti t c th , k ho ch ph i lâu dài, bài b n ch không qua loa, không chú tr ng nh các doanh nghi p trong n c v n làm t tr c đ n nay.
4.2.5.2.Nâng cao vai trò c a b ph n chuyên trách v th ngăhi u c a công ty
Vai trò c a b ph n chuyên trách v th ng hi u r t quan tr ng. B i vì doanh nghi p không th cùng lúc v a chú tâm vào s n xu t, v a xây d ng m t th ng
hi u v ng m nh và qu n lỦ th ng hi u tránh các vi c n c p th ng hi u đ làm hàng nhái, hàng gi .
Vi c ng i qu n lý nhãn hi u ph i cùng m t lúc đ m đ ng nhi u công vi c v n còn ph bi n. Vì th đôi khi ch t l ng công vi c chính c a h không đ t đ c. Trong th i gian t i, công ty c n phân b công vi c đúng v i chuyên môn chính c a các nhân viên trong b ph n chuyên lo v th ng hi u. Công ty c n ph i đ u t h n
n a cho vi c đƠo t o đ i ng cán b chuyên trách này.
4.2.5.3. Hoàn thi n chi năl c xây d ng và phát tri năth ngăhi u
Không ph i c làm cho m i ng i bi t đ n tên c a công ty mình lƠ đ t
đ c thành công trong vi c xây d ng và phát tri n th ng hi u, b i vì khái ni m v
th ng hi u khá ph c t p mà h th ng lý lu n hi n nay v n ph i đ c c p nh t b ng nh ng th c ti n di n ra th tr ng. Vì th , công ty c ph n cà phê Mê Trang c n xây d ng m t chi n l c t ng l c, dƠi h i v i m t t m nhìn xa đ có th xây d ng và phát tri n th ng hi u cà phê c a mình.
Doanh nghi p c n tham kh o chi n l c toàn c u, ho ch đ nh chi n l c
th ng hi u quy mô qu c t ngay t nh ng b c đi đ u tiên, t vi c đ t nhãn
hi u, đ nh ngh a s n ph m, các l i ích, giá tr , chi n l c phân ph i hay xu t kh u,
th tr ng m c tiêu và t h p phân khúc ậđnh v quy mô qu c t . 4.2.5.4.ă ngăkíăb o h nhãn hi u ra th tr ng m i
Công ty mu n đ y m nh xu t kh u ra th tr ng m i n c ngoài thì vi c c n thi t là ph i đ ng kí nhƣn hi u s n ph m. Tr c khi đ ng kí nhƣn hi u, công ty c n xác đ nh th tr ng mình quan tơm đ tìm hi u lu t s h u c a n c đó.
Không đ ng kí b a bãi các th tr ng không th v n t i, vì s r t t n kém lãng
phí. Vi c đ ng kí không nh ng vì l i ích tr c m t là có th bán hàng tr c ti p cho các doanh nghi p n c ngoài không c n t n kém chi phí trung gian, không b các doanh nghi p n c ngoài l y nhãn mác c a h đ t tên cho s n ph m c a mình,
không b dìm giá trên th tr ng vì s n ph m không có nhãn mác,... mà còn vì l i ích lâu dài là t o nên m t th ng hi u uy tín, ch t l ng.
Tóm l i: Theo nh kh o sát Nha Trang,m c dù múc đ liên t ng đ n cà phê Mê
Trang lƠ cao h n h n các đ i th c nh tranh nh ng Mê Trang v n ph i ti p t c không ng ng n l c b o h và hoàn thi n chi n l c b o h th ng hi u.
4.3. Các gi i pháp h tr
4.3.1.ăGi iăphápăv ănhơnăs
Công ty nên đ u t nghiêm túc vƠo quá trình tuy n d ng. T ng c ng đƠo
t o, hu n luy n nghi p v . B trí lao đ ng phù h p v i chuyên môn c a ng i đ c tuy n d ng. T ch c các chính sách thi đua vƠ t ng th ng cho nhân viên làm vi c xu t s c. Bên c nh đó, chính sách ti n l ng vƠ phúc l i c n ph i th a đáng vƠ đáp
ng đ c nhu c u c n thi t c a nhân s .
4.3.2.ăGi iăphápăv ătƠiăchính
Tài chính là ngu n quan tr ng đ duy trì và phát tri n các ho t đ ng c a công ty. Vì v y công ty c n th c hi n gi i pháp này c th nh sau:
Công ty c n t ng c ng huy đ ng ngu n v n bên ngoài và bên trong. Thu hút s h p tác liên k t v i các công ty s a đ hình thành liên minh m nh. Bên c nh
đó công ty c ng c n t ng c ng thu h i n , nh t là các kho n n quá h n, lên k ho ch phân b và s d ng ngu n v n m t cách có hi u qu .
4.3.3.ăGi iăphápăv ăs năxu t
Công ty nên t ng c ng áp d ng công ngh tiên ti n vào s n xu t vƠ đ u t đ i m i các trang thi t b l c h u. Bên c nh đó công ty c n nghiên c u h ng v và kh u v cƠ phê đ có th s n xu t ra các lo i cà phê m i đáp ng nhu c u tiêu dùng. Vi c nghiên c u s n l ng tiêu dùng các lo i cà phê s góp ph n giúp vi c s n xu t
đ t hi u qu và ti t ki m chi phí. Vi c m r ng h th ng phân ph i nên kèm theo vi c m r ng quy mô s n xu t t i các t nh thành phân ph i chính đ đ m b o cho
vi c s n xu t và cung ng ra th tr ng m t cách hi u qu , nhanh chóng và ti t ki m chi phí.
4.3.4.ăGi iăphápăv ăngu năcungă ng
Công ty nên nghiên c u th tr ng vƠ các đ i th c nh tranh, đ ng th i tìm hi u đ ng thái c a nhà cung ng đ đ a ra các bi n pháp thích h p. Bên c nh đó,
công ty c n tìm ki m thêm nhi u nhà cung ng m i có s n ph m t ng t đ tránh
tr ng h p x u nh t.
Công ty c ng nên t ch c khâu ki m tra ch t l ng và s l ng nguyên li u
đ u vào ch t ch đ đ m b o cho vi c s n xu t.
4.3.5.ăGi iăphápăđ iăv iătrungăgianăphơnăph i:
Công ty nên ki m tra và ki m soát h th ng phân ph i th ng xuyên đ đ m các trung gian phân ph i tuân th theo các quy đ nh th ng l ng nh vi c b o
qu n, bán hƠng đúng ch t l ng và giá h p lỦ. i v i các trung gian phân ph i l n
ho c các c a hàng hay vi ph m các quy đ nh th a thu n, công ty nên tho thu n các
đi u ki n vƠ quy đnh ch t ch trong h p đ ng. Bên c nh đó, công ty c n nghiên c u th tr ng đ đ a ra các k t qu xác th c khi th a thu n vƠ đi u ch nh v n đ
phát sinh t i các trung gian phân ph i. Vi c c nhơn viên đ n h tr và theo dõi báo cáo tình hình ho t đ ng là r t c n thi t đ đ m b o cho vi c ki m soát h th ng