Trang
3.4.1.ă uăđi m
- H th ng kinh doanh chuyên nghi p và ho t đ ng xây d ng, phát tri n th ng
hi u đƣ đ c chú tr ng đ u t .
- K t h p đa d ng hóa h th ng kênh phân ph i. - Chính sách giá và th i h n công n linh ho t.
- Ho t đ ng phân ph i v n chuy n t khâu x lỦ đ n hƠng cho đ n l a ch n
ph ng ti n chuyên ch hƠng đ n khách hàng t t.
- Công ty có đ i ng nhơn viên chƠo hƠng vƠ giao hƠng t n tâm, nhi t tình vƠ n ng
đ ng.
3.4.2.ăNh căđi m
- Dù đƣ có 12 n m xơy d ng và phát tri n, nh ng không ch nh ng đ a ph ng
khác mà ngay c trên thành ph Nha Trang c ng có r t nhi u ng i tiêu dùng khi
đ c h i đ n ch a bi t th ng hi u cà phê Mê Trang, ho c có bi t đ n nh ng do
ch a hi u rõ v ch t l ng, giá c nên ch a có Ủ đ nh dùng th s n ph m.
* Nguyên nhân:
Do ti m l c tài chính còn y u, vì th chi phí cho vi c phát tri n th ng hi u còn khiêm t n.
Ch a đ u t đúng m c cho vi c qu ng cáo, gi i thi u và phát m u dùng th cho
ng i tiêu dùng.
Nh n th c v vi c phát tri n th ng hi u c a toàn th cán b nhân viên công ty
ch a th t s rõ ràng, còn h n ch .
- B ph n chuyên trách v th ng hi u tuy đƣ ho t đ ng t ng đ i hi u qu
nh ng còn v n còn m t s h n ch .
* Nguyên nhân:
Cán b chuyên trách ph i đ m đ ng m t lúc nhi u công vi c nên đôi khi ch t
l ng công vi c chính c a h không đ t đ c.
- Khách hàng ch y u c a cà phê Mê Trang ch y u là nh ng ng i có m c thu nh p trung bình, vì v y nên m c giá hi n nay c a cà phê b t truy n th ng và cà
phê hòa tan MCi lƠ t ng đ i h p lỦ. Riêng đ i v i s n ph m cà phê siêu s ch MC
thì v n b xem lƠ đ t nên khách hàng ch y u là nh ng ng i có m c thu nh p cao. * Nguyên nhân:
Giá nguyên li u đ u vƠo dùng đ s n xu t cà phê siêu s ch khá lƠ đ t, công ngh hi n đ i nên giá thành s n ph m cao d n đ n giá bán trên th tr ng c ng khá cao.
- S c ép c a trung gian phân ph i: Th c t các trung gian phân ph i không ch phân ph i m t s n ph m đ c quy n mà bán t t c s n ph m k c c a đ i th c nh tranh. Vì v y h s n sàng gây áp l c v i công ty đ thu l i m c l i nhu n cao h n.
H s thanh toán hi n hƠnh = (t ng tƠi s n / n ph i tr )
3.5. Các y u t nh h ng đ n chi n l c Marketing-Mix cà phê Mê Trang Trang
3.5.1.ăCácăy uăt ăbênătrong
3.5.1.1.ăHo tăđ ngătƠiăchính
Các ch s đánhăgiáăkh n ngăthanhătoán:
* H s thanh toán hi n hành
B NGă3.2:ăPHÂNăTệCHăH ăS ăTHANHăTOÁN
VT:ăđ ng
Các ch tiêu N m 2010 N m 2011 N m 2012
T ng tƠi s n 85,220,353,395 91,388,267,072 105,098,823,710
N ph i tr 35,572,580,899 36,901,035,432 45,673,907,464
H s thanh toán hi n hƠnh 2.40 2.48 2.30
(Ngu n: Phòng k toán - Công ty c ph n cƠ phê Mê Trang)
Nh năxét:
H s thanh toán c a công ty Mê Trang trong 3 n m 2010, 2011 vƠ n m 2012 đ u l n h n 1 l n l t lƠ 2.40, 2.48, 2.30. Có ngh a lƠ trong n m 2010 c 1 đ ng n vay công ty có th huy đ ng 2.4 đ ng đ thanh toán, đ n n m 2011 c 1
đ ng n vay công ty có th huy đ ng 2.48 đ ng đ thanh toán vƠ n m 2012 có th
huy đ ng 2.3 đ ng đ thanh toán.H s thanh toán hi n hƠnh c a công ty có gi m nh ng ta th y r ng h s nƠy v n l n h n 1. i u đó cho th y kh n ng thanh toán c a công ty lƠ t t, công ty có đ tƠi s n đ đ m b o n vay.
* H s thanh toán ng n h n
B NGă3.3:ăPHÂNăTệCHăH ăS ăTHANHăTOÁNăNG NăH N VT:ăđ ng Các ch tiêu N m 2010 N m 2011 N m 2012 TƠi s n ng n h n 23,405,353,800 27,007,066,438 35,928,917,578 N ng n h n 24,545,569,978 31,946,277,120 43,936,441,637 H s thanh toán ng n h n 0.95 0.85 0.82
(Ngu n: Phòng k toán - Công ty c ph n cƠ phê Mê Trang)
Nh năxét:
H s thanh toán ng n h n c a công ty Mê Trang trong 3 n m 2010, 2011 vƠ n m 2012 đ u nh h n 1 l n l t lƠ 0.95, 0.85, 0.82. Có ngh a lƠ trong n m 2010 c 1 đ ng n ng n h n công ty ch có th huy đ ng 0.95 đ ng đ thanh toán, đ n n m 2011 c 1 đ ng n ng n h n công ty c ng ch có th huy đ ng 0.85 đ ng đ thanh
toán vƠ n m 2012 c ng ch có th huy đ ng 0.82 đ ng đ thanh toán. i u đó cho
th y công ty ch a đ m b o đ kh n ng thanh toán n ng n h n. Trong th i gian t i công ty c n chú tr ng vƠo tƠi s n ng n h n đ đ m b o đ kh n ng thanh toán n ng n h n.
* H s thanh toán nhanh
H s thanh toán nhanh = (ti n vƠ các kho n t ng đ ng ti n / n ng n h n)
B NGă3.4:ăPHÂNăTệCHăH ăS ăTHANHăTOÁNăNHANH
VT:ăđ ng Các ch tiêu N m 2010 N m 2011 N m 2012 Ti n vƠ các kho n t ng đ ng ti n 1,841,801,112 3,044,865,598 9,606,855,449 N ng n h n 24,545,569,978 31,946,277,120 43,936,441,637 H ăs ăthanhătoánănhanh 0.08 0.10 0.22
Nh năxét:
Ch tiêu nƠy ph n ánh kh n ng thanh toán t c th i c a nh ng kho n n đ n
h n tr . Th ng ch s nƠy dao đ ng kho ng 0.2 ậ0.5 lƠ t t. N u ch s nƠy l n h n
1 ch ng t doanh nghi p có đ kh n ng chi tr công n nh ng doanh nghi p s gi nhi u ti n m t lƠm gi m hi u qu s d ng v n. H s thanh toán nhanh c a công ty n m 2010 la 0.08, n m 2011 lƠ 0.1 nh h n 0.2 nên doanh nghi p đang g p khó kh n v ti n đ thanh toán n đ n h n. N m 2012 ch tiêu nƠy lƠ 0.22, lƠ do n m nƠy công ty kinh doanh có nhi u lƣi nên đƣ trích thêm m t ph n ti n m t đ d dƠng chi tr n đ n h n.
3.5.1.2.ăHo tăđ ngănhơnăs
B NGă3.5:ăC ăC UăNHÂNăS ăCÔNGăTYC ăPH NăCÁăPHÊăMÊăTRANG
Ch tiêu N m Chênh l ch 2011 /2010 Chênh l ch 2012 /2011 2010 2011 2012 S l ng (ng i) T tr ng (%) S l ng (ng i) T tr ng (%) S l ng (ng i) T tr ng (%) ± % ± % 1. Phân theo b ph n Nhân viên s n xu t 113 27.0 121 27.0 127 26.1 8 7.1 6 5.0 Nhân viên th tr ng 244 58.2 262 58.5 289 59.5 18 7.4 27 10.3 Nhân viên 62 14.8 65 14.5 70 14.4 3 4.8 5 7.7
v n phòng 2. Phân theo đ a bàn Trong t nh 203 48.4 220 52.4 245 50.4 17 8.4 25 11.4 Ngoài t nh 216 51.6 228 54.5 241 49.6 12 5.6 13 5.7 3. Phân theo trình đ i h c 82 19.6 85 19.0 90 18.5 3 3.7 5 5.9 Cao đ ng 98 23.4 103 23.0 112 23.0 5 5.1 9 8.7 TC & CN 239 57.0 260 58.0 284 58.5 21 8.7 24 9.2 T ng 419 100 448 100 486 100 29 6.9 38 8.5
(Ngu n: Phòng Nhơn S - Công ty c ph n cƠ phê Mê Trang )
Nh năxét:
Nhìn vƠo b ng s li u ta th y t ng s lao đ ng c a doanh nghi p n m 2010 lƠ 419 lao đ ng, sang n m 2011 lƠ 448 lao đ ng t ng 29 lao đ ng t ng đ ng 6.9%. N m 2012 lƠ 486 lao đ ng, t ng 38 lao đ ng t ng đ ng t ng 8.5%. i u nƠy cho th y doanh nghi p không ng ng m r ng s n xu t kinh doanh c a mình. đ m b o ngu n l c cho s phát tri n, công ty đƣ ti n hƠnh thu hút vƠ đƠo t o
ngu n nhơn l c có tay ngh cao đ đáp ng nhu c u v lao đ ng cho nhƠ máy v i
quy mô l n theo chu n qu c t .
Trong c c u lao đ ng c a công ty thì nhơn viên th tr ng chi m t tr ng l n vƠ không ng ng t ng s l ng qua các n m. N m 2010 s l ng nhơn viên th tr ng lƠ 244 nhơn viên chi m t tr ng 58.2%, n m 2011 lƠ 262 nhơn viên chi m t
công ty th c hi n chi n l c m r ng kênh phơn ph i t ng c ng tiêu th vƠ qu ng bá s n ph m.
Quan sát c c u lao đ ng phơn theo trình đ ta th y r ng, ch t l ng lao đ ng c a công ty khá t t, đi u nƠy đ c th hi n qua s lao đ ng có trình đ cao đ ng vƠ đ i h c t ng qua các n m. N m 2010 chi m 43% trên t ng s lao đ ng c a
công ty (trong đó: đ i h c chi m 19.6%, cao đ ng chi m 23.4%); N m 2011 chi m
42.0% trên t ng s lao đ ng c a công ty (trong đó: đ i h c chi m 19.0%, cao đ ng
chi m 23.0%); N m 2012 chi m 41.5% trên t ng s lao đ ng c a công ty (trong đó: đ i h c chi m 18.5%, cao đ ng chi m 23.0%). Nh v y cho th y tiêu chí tuy n d ng c a công ty ngƠy cƠng đòi h i cao nh m đáp ng cho s phát tri n c a công
ty.
C c u lao đ ng c a công ty c ph n Mê Trang đ c qu n lỦ ch t ch c v s l ng l n ch t l ng. i ng lao đ ng c a công ty lƠ đ i ng lao đ ng n ng đ ng, nhi t tình, h ng say trong công vi c. Trong khơu tuy n d ng,công ty đƣ chú tr ng nhi u đ n ch t l ng đ i ng lao đ ng. Tr c khi vƠo lƠm vi c chính th c t i công ty, công nhơn vƠ nhơn viên ph i trƣi qua th i gian th vi c tr c. Bên c nh đó, công ty còn t ch c thi đua gi a các t s n xu t vƠ khuy n khích ph n th ng cho nh ng cá nhơn, t s n xu t gi i.
3.5.1.3.ăHo tăđ ngăs năxu t
Quy trình công ngh s n xu t
S ă ăQUYăTRỊNHăCÔNGăNGH ăS NăXU T
CƠ phê t i Phơn lo i, sƠng l c S y khô LƠm s ch
Pha tr n h ng li u Rang LƠm ngu i Ki m tra Thanh trùng
Xoay nghi n óng gói Nh pKho thƠnh ph m.
M t nhà máy s n xu t cà phê hi n đ i b c nh t th gi i t i KCN c L c v i m c
d án đ u t h n 300 t VN v a đ c đ a vƠo ho t đ ng, nh m ph c v cho m t
3.5.1.4.ăNh năxét: i m m nh
- Vi c đ u t xơy d ng nhƠ x ng cùng trang thi t b hi n đ i đƣ giúp nơng cao
n ng su t và ch t l ng cà phê. Kinh nghi m s n xu t cà phê lơu n m c ng góp
ph n r t l n trong vi c n đ nh ch t l ng, đáp ng nhu c u c a khách hàng, tránh nh ng sai l m không đáng có trong s n xu t c ng nh kinh doanh cƠ phê.
- Ho t đ ng đi u hành s n xu t kinh doanh t t
- Công ty có ngu n lao đ ng d i dào, tay ngh cao đ u đ c đƠo t o bài b n, b máy qu n lý h p lý, hi u qu .
- V i nh ng thay đ i m nh m v t ch c, các chính sách đƣi ng vƠ đƠo t o thích h p, h th ng qu n tr bán hàng chuyên nghi p, đang d n d t nh ng xu th tiêu dùng cà phê m i ậ t t c cùng h ng đ n xây d ng m t hình nh
th ng hi u Mê Trang cho cu c chinh ph c và th ng l nh m i.
- C c u ngu n v n c a công ty khá cơn đ i, đ m b o kh n ng thanh kho n vƠ
v n s d ng đ c l i ích v t m ch n thu .
i m y u
Hi n nay v n đ u t vƠ tƠi s n còn h n ch so v i nhu c u phát tri n, do đó, kh
n ng m r ng s n xu t kinh doanh còn h n ch , gơy khó kh n trong vi c c nh tranh
v i các đ i th trên th tr ng.
3.5.2.ăCácăy uăt ăbênăngoƠi
3.5.2.1.ăMôiătr ngăv ămô
Kinh t
Nhi u y u t kinh t tác đ ng tr c ti p hay gián ti p, ít hay nhi u đ n s phát tri n c a doanh nghi p: t c đ t ng tr ng kinh t , lãi su t ngân hàng, l m phát, t giá h i đoái, h th ng thu và m c thu , s phát tri n c a ngành kinh doanh m i, thu nh p bình quơn đ u ng i, m c đ th t nghi p, c c u chi tiêu c a t ng l p dân
Môi tr ng kinh t n c ta n m trong khu v c có n n kinh t n ng đ ng, là qu c gia cung c p cƠ phê đ ng th 2 trên th gi i. Cùng v i vi c gia nh p t ch c
th ng m i WTO, Vi t Nam có nhi u c h i h n trong vi c kinh doanh buôn bán
v i nhi u qu c gia trên th gi i. Th c t đƣ cho th y có nhi u nhƠ đ u t n c
ngoƠi đ u t vƠo Vi t Nam theo nh ng ngành ngh kinh doanh khác nhau.
Th tr ng bán l cà phê Vi t Nam đƣ đ t 127,33 tri u USD trong n m 2008
vƠ t ng lên kho ng 287,34 tri u USD n m 2012. Mintel d đoán s t ng đ n 573,75
tri u USD vƠo n m 2016.
Th tr ng cà phê Vi t Nam đ c chia thành 2 phân khúc rõ ràng. Cà phê rang xay (cà phê phin) chi m kho ng 2/3 l ng cƠ phê đ c tiêu th ; còn l i là cà phê hòa tan. Theo nghiên c u c a H c vi n Marketing ng d ng I.A.M v thói quen s d ng cƠ phê, 65% ng i tiêu dùng có s d ng cà phê Vi t Nam u ng cà phê 7 l n/tu n, nghiêng v nam gi i (59%). Riêng cƠ phê hòa tan có 21% ng i tiêu dùng s d ng cà phê hòa tan t 3 đ n 4 l n trong tu n, nghiêng v nhóm ng i tiêu dùng là n (52%).
ó lƠ nh ng c h i cho công ty ngày càng phát tri n m nh h n trong xu th
h i nh p.
Chính tr và pháp lu t
Môi tr ng chính tr c a qu c gia và c a th gi i có nh h ng r t l n đ n ho t đ ng s n xu t kinh doanh c a các doanh nghi p, đ c bi t là trong th i đ i toàn
c u hóa nh hi n nay. Công ty c ph n cƠ phê Mê Trang c ng n m trong s đó.
Vi t Nam đ c xem là m t n c có n n chính tr n đ nh, đơy đ c xem là
đi u ki n thu n l i cho các ngành kinh t , các doanh nghi p nói chung và công ty c ph n cà phê Mê Trang nói riêng s m r ng qui mô s n xu t, có c h i m r ng th
tr ng, đ ng th i thu hút v n đ u t n c ngoài. Chính tr n đnh s làm cho
l ng khách du l ch đ n Vi t Nam nhi u h n, t đó t o c h i thu n l i đ s n
ph m cƠ phê Mê Trang đ n v i đông đ o khách du lch trong n c vƠ ngoƠi n c,
không ng ng nâng cao hình nh th ng hi u cƠ phê Mê Trang đ n v i b n bè qu c t .
H th ng pháp lu t v th ngăhi u
Lu t qu c t
V n đ b o h quy n s h u công nghi p đƣ đ c ghi nh n m t s công c
c ng nh th a hi p qu c t bao g m:
- Công c Paris n m 1883 qui đnh v b o h s h u công nghi p nh sau:
+ i x qu c gia: Công c Paris quy đ nh r ng đ i v i vi c b o h s h u công nghi p, m i n c thành viên ph i dành cho công dân c a các n c thành viên khác s b o h t ng t nh s b o h dành cho công dân c a mình. Ch đ đ i x
qu c gia t ng đ ng c ng ph i đ c dành cho công dân c a nh ng n c không