B ng 2.11: Ma trn các y ut bên ngoài (EFE)
3.1 Mc tiêu ca TTTM CentreMall Ph m Hùng
M c tiêu c aT ng công ty SATRA đ t ra là tr thành t p đoàn kinh t v ng m nh ho t đ ng đa ngành nh ng chuyên sâu v l nh v c th ng m i –d ch v - s n xu tch bi n, ph n đ u tr thành nhà phân ph i l n v i h th ng Trung tâm th ng m i, Siêu th , C a hàng ti n ích, Ch đ u m i, kho hàng t i TP.HCM và các trung tâm đô th l n c a c n c. Nâng cao ch t l ng, hi u qu , s c c nh tranh nh m kh ng đ nh v th t i th tr ng trong n c và qu c t .
N m trong m c tiêu c a t ng công ty, Centre Mall đ c k v ng tr thành m t trong nh ng th ng hi u trung tâm th ng m i hàng đ u Vi t Nam. Trong 3 n m t i, 2 h th ng TTTM Centre Mall m i s đ c hình thành t i khu v c qu n 6 và qu n 2 đ ph r ng th tr ng Tp.HCM. n 2020, s l ng Centre Mall s t ng lên con s 7 TTTM t i Tp.HCM, V ng Tàu và Bình D ng.
V i vai trò là đ n v tiên phong đi đ u ng n sóng, đ nh h ng phát tri n c a Centre Mall Ph m Hùng trong gian đo n 2013-2015 và t m nhìn đ n 2020 t p trung phát tri n các y u t sau:
- Hoàn thi n Centre Mall Ph m Hùng thành TTTM đa n ng, l y ho t đ ng bán l làm c t lõi, đ y m nh ho t đ ng mua bán hàng hàng đi đôi v i cung c p d ch v vui ch i, n u ng và gi i trí.
- Hoàn thi n công tác t ch c, ki m tra, giám sát nh m đ y m nh t c đ t ng tr ng doanh s , th ph n và l ng khách hàng nh ng ph i đ m b o ch t l ng hàng hóa và d ch v , l y uy tín làm đ u.
- Hoàn thi n ho t đ ng Marketing và áp d ng h th ng nh n di n th ng hi u c a Centre Mall cùng h th ng nh n di n th ng hi u c a các đ n v anh em là Satramart và Satrabakery. T ng c ng công tác phát tri n ho t đ ng cung c p d ch v , siêu th nh m t o nét đ c tr ng c a Centre Mall. T ng c ng công tác ch m sóc khách hàng và xúc ti n truy n thông, m r ng ho t đ ng phân ph i.
- Chú tr ng phát tri n ngu n nhân l c có ch t l ng cao d a trên nh ng c i ti n trong khâu tuy n d ng, đào t o và b nhi m cán b
M c tiêu c th :
T c đ t ng tr ng Doanh s trung bình 12% - 15% / n m. Doanh s bình quân đ t 1 t / ngày.
T c đ t ng tr ng l i nhu n t ng 13% -17%/ n m Ch s nh n di n th ng hi u t ng 5%/ n m
T l cho thuê m t b ng đ t 100% và duy trì đ u đ n m c 95% - 100% S l ng SKU hàng hóa t i satramart đ t 25.000 unit n m 2015
n n m 2015 s phát tri n thành 2 Centre Mall và đ n 2020 s có 4 Centre Mall t i Tp.HCM và 3 Centre Mall các t nh mi n ông, Nam B .
3.2. M t s gi i pháphoƠn thi n ho t đ ng Marketing 3.2.1. C s hình thành các gi i pháp
Thông qua phân tích các ho t đ ng Marketing mix (7P) t i Centre Mall, phân tích ma tr n các y u t bên trong và ma tr n các y u t bên ngoài, đ ng th i tham kh o ý ki n, phân tích c a m t s chuyên gia, các gi i pháp chung đ c l a ch n cho s phát tri n c a Centre Mall đ n n m 2020 g m:
3.2.2. xu t các gi i pháp
Gi i pháp nơng cao ch t l ng d ch v vƠ s n ph m
ây là gi i pháp t n d ng đ c nhi u đi m m nh c a Centre Mall đ đ ng đ u v i nhi u thách th c l n c a th tr ng. C n đ u t nâng cao ch t l ng bán hàng t ph c v t i siêu th Satramart. ây là ph ng th c ti n b đ c áp d ng t t c các siêu th trên th gi i. Bán hàng t ph c v v i trang thi t b hi n đ i, ti n nghi chính là y u t giúp gia t ng tính c nh tranh c a Satramart nói riêng và Centre Mall nói chung. M t khác bán hàng t ph c v c ng làm gi m chi phí ti n l ng cho nhân viên, t o đi u ki n gi m chi phí ho t đ ng c a trung tâm t đó có th gi m giá hàng hóa đ nâng cao n ng l c c nh tranh. Centre Mall c n trang b các máy quét mã hàng t đ ng đ khách hàng có th t tra c u giá c và thông tin hàng
hóa, gi m th i gian t v n và tránh s phi n lòng khách hàng vì thông tin, giá c ko hi n th đ y đ trên hàng hóa. M t khác, Centre Mall c n l p đ t thêm m t s máy tra c u thông tin tài kho n chi t kh u c a khách hàng. Vi c này s giúp khách hàng d dàng tra c u s đi th ng c a mình, đ ng th i t o nên m t xu h ng gia t ng vi c mua s m hàng hóa nhi u h n đ tích l y đi m nhi u h n.
Hàng hóa và d ch v t i Centre Mall ph i đ m b o các y u t sau:
• m b o ch t l ng, đ c ki m soát ch t ch , đ c bi t là d ch v n u ng, nhà hàng và hàng th c ph m t i s ng đang đ c bày bán t i Centre Mall • C c u hàng hóa, đa d ng, phong phú. S l ng m t hàng c n t ng lên đ n
20.000 và m c tiêu là 25.000 m t hàng trong 3 n m t i
• T ng c ng thêm hàng Vi t đ t o đi u ki n cho khách hàng h ng ng ch ng trình “Ng i Vi t Nam dùng hàng Vi t Nam” c a Chính ph .
• Ph i đ c niêm y t giá rõ ràng
• Ph i đ c dán nhưn mác đ y đ theo quy đ nh • Phát tri n d ch v vui ch i, gi i trí
Ngoài hàng hóa, do đ c đi m đ n TTTM c a ng i dân không ch đ n thu n mua s m mà còn là d p đ gi i trí, ng m nhìn hàng hóa và hòa vào không khí nh n nh p, vui v tho i mái nên Centre Mall c n ti p t c phát tri n và đ i m i các d ch v gi i trí, đ c bi t là khu vui ch i dành cho thi u nhi. Vì đ c đi m dân c khu v c là dân s tr v i t l tr em đông nên các lo i hình d ch v vui ch i dành cho tr em r t c n thi t và s là lý do đ các b c cha m đ n Centre Mall nhi u h n
Xơy d ng nhƣn hƠng th ng hi u riêng
L i th l n v m t phân ph i khi n nhi u siêu th không d ng vai trò trung gian. Thay vào đó là phát tri n các nhưn hàng riêng c a mình v i các u đi m: r , ch t l ng t t đ thu hút ng i tiêu dùng. Hàng nhưn riêng đ c hi u là các m t hàng đ c bán d i th ng hi u c a nhà bán l , đây là các siêu th , b ng cách đ t
các nhà cung ng làm hàng cho Satramart và Centre Mall, ki m duy t ch t l ng, đóng gói bao bì và dưn nhưn riêng đ bán. Cách làm này t lâu đư ph bi n n c ngoài, song m i xu t hi n trên th tr ng Vi t Nam trên d i 5 n m. Tuy nhiên, kho ng 2 - 3 n m tr l i đây, d ng hàng hóa này đư r t ph bi n trên th tr ng và ngày càng đ c ng i tiêu dùng bi t t i.
Gi i pháp phát tri n theo h ng đa d ng hóa d ch v , hƠng hóa
K t qu th m dò ng i tiêu dùng cho th y có 75 trong 150 ng i đ c h i (chi m 50%) cho bi t lý do mua s m Centre Mall do hàng hóa phong phú, đa
d ng.
Bi u đ 3.1: Lý do l a ch n đ n Centre Mall c a khách hàng (Ngu n: Kh o sát khách hàng)
i u này ch ng t khách hàng ngày càng đòi h i cao h n, không ch v ch t l ng ph c v , ch t l ng hàng hóa mà còn v s đa d ng, phong phú. i u này s đem đ n cho khách hàng nhi u s so sánh ch n l a h n, t o c m giác thích thú trong tâm lý c a khách hàng. Tuy nhiên, s l ng hàng hóa và d ch v t i Centre
Mall hi n nay ch a th đ y đ nh bên ngoài c ng nh các trung tâm th ng m i khác. Chính vì đi u này, đ đáp ng đ y đ yêu c u c a khách hàng và m r ng đ i t ng khách hàng h n n a, Centre Mall c n ph i t ng doanh m c d ch v và hoàng hóa kinh doanh, đ c bi t chú tr ng đ n l nh v c th c ph m t i s ng và các d ch v vui ch i gi i trí.
V kinh doanh d ch v
C n lên ph ng án kinh doanh c th cho m t b ng t ng l ng hi n đang còn tr ng. ây là v trí liên k t gi a các t ng l u và là đi m thu hút, lôi kéo khách hàng lên tham quan mua s m các t n trên. Vì đ c đi m này, ban qu n lý trung tâm nên tìm các đ i tác kinh doanh lo i hình d ch v có tính ch t vui nh n, náo nhi t nh nhà hàng, coffee nh c tr ho c kinh doanh hàng đi n máy, đi n thoưi di đ ng, linh ki n vi tính v.v... mang tính hi n đ i, tr trung.
i m th 2 c n c i thi n là d ch v vui ch i gi i trí t ng 2. Hi n nay d ch v này đ c đánh giá ch a h p d n, s l ng trò ch i quá ít và máy móc c k d n đ n khách hàng không có h ng thú khi tham quan t i đây. Ban giám đ c trung tâm nên tìm m t đ i tác game khác v i ti m l c m nh đ thay th toàn b máy móc đư c k b ng máy m i v i nhi u hình th c vui ch i h n n a. c bi t, Bowling là m t trong nh ng trò ch i h p d n mà các trung tâm th ng m i hi n đ i đ u có. Ban giám đ c Centre Mall nên b sung hình th c này vào các ho t đ ng vui ch i gi i trí t i đây hi n nay. Song song đó, Centre Mall c n phát tri n thêm các qu y th c n nhanh, bánh k o nh m t o nh ng đi m nh n nhp, vui t i cho t ng này.
Hi n nay Centre Mall đư ký k t h p đ ng v i BHD đ cho ra đ i c m r p chi u phim hi n đ i đ u tiên t i khu v c. C m r p này s ph c v cho l ng l n khách hàng trong bán kính 4-5km t trung tâm. ây chính là đi m nh n quan tr ng c a Centre Mall. C m r p BHD s làm gia t ng hình th c gi i trí t i Centre Mall đ ng th i là m t ho t đ ng có s đ i m i liên t c, không gây nhàm chán cho khách hàng.
Hi n nay b ph n thu mua đang tích c c phát tri n danh m c hàng hóa các ngành hàng. Tuy nhiên vi c này c n đ c đ nh h ng đ tránh tình tr ng nh p hàng tràn lan nh ng không hi u qu . Theo đánh giá kh o sát c a khách hàng, các m t hàng sau c n ph i đ c gia t ng s l ng và ch ng lo i s n ph m: Hàng t i s ng, rau c qu , th c ph m đông l nh, th c ph m n u chín và gia d ng.
Hi n nay v n đ an toàn v sinh th c ph m đang là v n đ nóng, gây b c b i cho toàn xư h i. Ng i tiêu dùng ngày càng c n tr ng h n v i các s n ph m đ c bày bán ngoài ch i và ven đ ng. ây chính là c h i t t đ Centre Mall thuy t ph c khách hàng đ n Centre Mall mua s m thay vì đi ch . V i các ngu n cung ng ch l c và uy tín nh Bình i n, Vissan,... Centre Mall hoàn toàn có th gia t ng s l ng m t hàng t i s ng lên g p đôi so v i hi n t i. Vi c gia t ng các m t hàng t i s ng s kéo theo s gia t ng s n ph m c a ngành hàng th c ph m n u chín. ng th i vi c khách hàng đ n mua s m nhi u h n s góp ph n làm gia t ng doanh s các ngành khác.
Gi i pháp thi tl p giá c nh tranh
Theo kinh nghi m c a m t s h th ng TTTM l n trên th gi i, thì m t trong nh ng y u t có tính nghi p v chuyên nghi p trong ho t đ ng TTTM là t ch c đ c ngu n hàng đ mua t n g c và bán t n ng n, h n ch t i m c t i đa các khâu trung gian. ây là đi u ki n quan tr ng đ gi m chi phí bán hàng, là c s kinh t đ có giá bán c nh tranh. Th c t cho th y nhi u siêu th Vi t Nam ch a làm đ c đi u này, h th ng t ch c nh n hàng t các ch ho c các trung tâm th ng m i khác c ng thêm v i các chi phí bán hàng, trong đó có các kho ng chi phí v đi n, b u chính vi n thông, kh u hao thi t b bán hàng, ti n l ng nhân viên,... đư làm cho giá bán cao h n so v i các lo i hình bán l khác là đi u không th tránh kh i.
Tr c nh ng bi n đ ng c a kh ng ho ng kinh t , giá c hàng hóa ngày càng t ng cao s tác đ ng, nh h ng r t nhi u đ n ngu n hàng, nh h ng đ n s c mua c a ng i tiêu dùng. Vì th giá c h p lý là m t y u t quan trong đ có th gi
chân khách hàng. Có th nói, giá bán t i Centre Mall v n còn cao h n so v i giá ngoài th tr ng. Vì v y c n có m t s chi n l c thích h p đ có giá c h p lý h n b ng cách th c hi n các bi n pháp gi m chi phí nh :
- Gi m chi phí giá v n hƠng bán:
+ Công ty s đ ra các bi n pháp c th cho t ng m i th i đi m và mua v i s l ng h p lý. i v i các m t hàng th ng xuyên dành cho tiêu dùng hàng ngày, th ng luôn bi n đ ng và khó d đoán 1 cách chính xác. Vì v y đ đ m b o cho vi c kinh doanh đ t m t cách hi u qu thì Centre Mall c n có nh ng sách l c c th v vi c mua hàng v i s l ng v a ph i, đáp ng v a đ cho th tr ng hi n t i, tránh tr ng h p ph i t n đ ng hàng.
+ Hi n nay là th i đi m nhu c u mua s m ng i tiêu dùng ngày m t t ng cao, đây c ng là m t v n đ quan tr ng mà Centre Mall c n đ a ra m t th a thu n v i phía đ i tác. N u Centre Mall bán đ c v i m t s l ng hàng khá l n thì c n đ c phía đ i tác s trích th ng đ c bao nhiêu % hoa h ng trên doanh s bán đ c, nh m có bi n pháp gi m chi phí giá v n hàng bán và có chi n l c c nh tranh v giá trên th tr ng bán l trong và ngoài n c. ng th i Centre Mall s h tr nhà cung c p đó các ho t đ ng sampling và gi i thi u hàng hóa ngay t i trung tâm đ khách hàng chú ý.
+ M i lo i hàng hóa đ u có m t m c l i nhu n riêng, nên khi ti n hành kinh doanh nên ch n nh ng m t hàng có m c sinh l i cao,l a ch n nhà cung c p v i giá r nh ng c ng c n ph i chú ý đ n ch t l ng hàng hóa.
- Gi m chi phí trong ho t đ ng kinh:
+ Công ty luôn khuy n khích cán b công nhân viên đ cao ý th c, tinh th n trách nhi m chung v ki m soát các chi phí và gi m m t cách t i đa chi phí đi n, n c trong khi s d ng.
+ Ki m soát chi phí đi n tho i, v n phòng ph m, b ng cách h n ch vi c s d ng g i đi n tho i vào vi c riêng, không s d ng v n phòng ph m lưng phí..
Gi i pháp c i ti n h th ngphơn ph i