Qu n 1 10 14 13 Qu n Bình Th nh 8 9 - Qu n 2 9 5 - Qu n Phú Nhu n 4 5 - Qu n 3 4 5 - Qu n Tân Bình 14 4 6 Qu n 4 4 4 - Qu n Gò V p 6 3 - Qu n 5 13 5 5 Qu n Th c 8 6 - Qu n 6 10 6 2 Qu n Bình Tân 12 3 - Qu n 7 7 7 3 Qu n Tân Phú 6 4 1 Qu n 8 15 4 - Huy n Bình Chánh 13 3 1 Qu n 9 14 3 1 Huy n C n Gi 13 1 - Qu n 10 9 9 1 Huy n C Chi 16 - - Qu n 11 7 4 2 Huy n Hóc Môn 14 3 - Qu n 12 13 5 - Huy n Nhà Bè 10 - - T ng s 239 112 35 (Ngu n: T ng h p s li u t S Công Th ng Tp.HCM)
Khách hàng th ng đ n Centre Mall đông nh t vào kho ng th i gian 18h– 20h hàng ngày. Th p đi m nh t trong ngày là vào bu i sáng; cao đi m nh t là vào 19h, l ng khách trung bình đ t g n 280 khách.
Bi u đ 2.1: L ng khách đ n Centre Mall theo t ng th i đi m trong ngày
(Ngu n: K t qu kh o sát) Theo k t qu kh o sát, khách hàng th ng đ n Centre Mall t p trung đông nh t vào các ngày cu i tu n. S l ng khách hàng đ n Centre Mall vào cu i tu n cao g p 1,5 l n so v i các ngày đ u tu n. c bi t vào nh ng th i đi m có ch ng trình khuy n mưi, l ng khách có th t ng g p đôi.
C ng theo k t qu kh o sát, c 100 khách hàng đ n Centre Mall thì có 69 ng i là n . tu i có l ng khách hàng cao r i vào 3 nhóm 18-25, 25-35 và 35- 55. N u tính t ng c ng c nam và n thì đ tu i có s l ng cao nh t là d i 18 tu i vì ch y u là tr em, đ c cha m d t vào Trung tâm đ tham quan, vui ch i ho c các em h c sinh c p 2 các tr ng THCS g n đ y vào vui ch i sau gi tan tr ng. i t ng này chi m s l ng khá đông nh ng kh n ng mua hàng r t th p, tuy nhiên đây là nhóm đ i t ng có nhi u ti m n ng tr thành khách hàng thân thi t trong t ng lai.
Bi u đ 2.2: L ng khách theo nhóm tu i và gi i tính (Ngu n: K t qu kh o sát)
C 100 khách hàng đ n Centre Mall, ch 25 khách đ n đ mua s m, 40 khách đ n đ tham quan và 35 ng i đ n đ tham gia các ho t đ ng vui ch i gi i trí t i đây
Hình 2.1: T l các ho t đ ng c a khách hàng t i Centre Mall (Ngu n: K t qu kh o sát)
25%
40%
36% khách hàng chi t 200.000 – 500.000 đ ng cho m i l n mua s m và 34% khách hàng chi t 500.000 - 1.000.000 đ ng cho m i l n mua s m. Nhi u nh t trong s này là khách hàng đ tu i 35-55, k đó là nhóm khách hàng có đ tu i 25-35. H u h t trong s này đ u đư l p gia đình, ch 23% là còn đ c thân.
Bi u đ 2.3: S ti n mua s m theo t ng đ tu i (Ngu n: K t qu kh o sát)
M t trong nh ng thông tin đáng chú ý là m c thu nh p h gia đình trong tháng c a khách hàng Centre Mall.9,8% khách hàng có thu nh p h gia đình trong tháng d i 5 tri u, 31,5% khách hàng có m c thu nh p c h gia đình hàng tháng ch t 5-10 tri u đ ng, ti p theo là nhóm có m c thu nh p t 11-15 tri u đ ng chi m 25%, hai nhóm có m c thu nh p t 15-20 tri u đ ng và trên 20 tri u tr lên chi m kho ng 33%. i u này cho th y đ i t ng khách hàng c a Centre Mall có m c thu nh p còn ch a đ c cao so v i các khu v c khác. ây là đi u d hi u vì khu v c qu n 8 và huy n Bình Chánh có v trí đ a lý khá xa so v i trung tâm thành ph , ng i dân n i đây ph n l n là ng i nh p c và dân lao đ ng đ n t các t nh khác.
Bi u đ 2.4: S l n mua s m trong tháng theo t ng m c thu nh p (Ngu n: K t qu kh o sát)
Nh ng ng i có thu nh p h gia đình trong tháng t 11 tri u tr lên t p trung nhi u các khu c n h cao c p và các khu bi t th m i hình thành g n khu v c Centre Mall. Nhóm khách hàng đ n Centre Mall th ng xuyên t 5 l n tr lên trong tháng chi m t l cao nh t 38,5%, k đó là nhóm khách hàng ch đ n 3-4 l n trong tháng chi m 34,3% và nhóm có s l n mua 1-2 l n trong tháng chi m t l th p nh t 27,3%. i u này cho th y thói quen mua s m t i Centre Mall đang d n đ c hình thành và lan r ng đ n đ i t ng có thu nh p th p h n ch không ch t p trung vào nh ng nhóm đ i t ng có thu nh p cao.
2.2.2. Phân tích Marketing Mix (7 P)
S n ph m (Product)
Trung tâm th ng m i Centre Mall là m t khu kinh doanh t ng h p v i r t nhi u lo i hàng hóa, d ch v đ c chia làm 2 m ng chính đ qu n lý là kinh doanh d ch v và kinh doanh siêu th . M ng kinh doanh d ch v có nhi m v tìm ki m khách thuê đ l p đ y m t b ng trung tâm và qu n lý hình nh, ho t đ ng kinh doanh t i trung tâm. M ng kinh doanh siêu th t p trung vào vi c phát tri n doanh
s siêu th qua các ho t đ ng bán s và bán l các s n ph m tiêu dùng.
Theo báo cáo k t qu ho t đ ng kinh doanh trong n m 2012 và 9 tháng đ u n m 2013, M ng kinh doanh siêu th (Kinh doanh n i đa và bán hàng) chi m đ n 85% t ng doanh thu c a trung tâm trong khi đó kinh doanh dch v ch chi m 14%. i u này cho th y s m t cân đ i trong vi c đi u ph i ho t đ ng kinh doanh t i trung tâm. Ban qu n lý trung tâm còn t p trung nhi u vào vi c phát tri n kinh doanh siêu th so v i cho thuêd ch v .
Bi u đ 2.5: T tr ng doanh thu các ho t đ ng t i Centre Mall n m 2012
(Ngu n: K t qu kh o sát)
M t khác, s suy thoái c a n n kinh t th gi i nói chung và kinh t Vi t Nam nói riêng trong nh ng n m g n đây c ng là nguyên nhân chính khi n vi c kinh doanh d ch v t i Centre Mall ch a phát tri n. Các ho t đ ng mua s m và vui ch i gi i trí c a ng i dân gi m đi và ng i dân dè s n h n vi c chi tiêu khi n các th ng nhân không còn m o hi m đ u t vào vi c kinh doanh hàng hóa t i các trung tâm th ng m i. Ng i dân ch đ n TTTM ho c siêu th đ mua s m các m t hàng thi t y u ph c vu cho đ i s ng hàng ngày. ây là tình hình chung c a các TTTM trong b i c nh kinh t suy thoái hi n nay.
Cho thuê d ch v
tích c a trung tâm. i t ng khách thuê chính là các th ng nhân trong và ngoài khu v c. Tòa nhà đ c chia làm 3 t ng v i các lo i hình d ch v nh sau:
- T ng tr t: T p trung các ho t đ ng mua s m và m th c g m khu v c Siêu th t ch n Satramart v i di n tích h n 1.000m2, nhà hàng th c n nhanh KFC và nhà hàng Ánh Tr ng. Ngoài ra, t ng tr t còn có khu v c bưi xe ph và m t ti n thoáng đưng, r ng rưi, th ng xuyên đ c s d ng đ cho thuê h i ch và t ch c các s ki n quan tr ng c a trung tâm.
- T ng l ng g m bưi gi xe chính v i s c ch a h n 1.000 xe g n máy, v n phòng qu n lý trung tâm và khu v c cho thuê r ng 650 m2 . Khu v c cho thuê t ng l ng nh m vào các ho t đ ng kinh doanh đi n máy, thi t b vi tính, đi n tho i di đ ng. Khu v c này là c u n i gi a t ng tr t và các t ng phía trên, các ho t đ ng t i đây còn nh m m c đích thu hút khách tham quan và mua s m t i các t ng trên. i t ng nh m đ n c a khu v c này là nam gi i đ tu i 25-55. Khu v c này hi n còn tr ng 70% di n tích, 30% di n tích còn l i đ c thuê b i nhà hàng Hàn Qu c Kimchi..
- T ng 2 có di n tích là 1250 m2, là khu v c t p trung nhi u khách thuê nh t. Khu v c này hi n đang cho thuê 8 nhưn hàng Th i trang trung và cao c p, 2 c a hàng trang s c c p, 1 qu y m ph m, 1 Hair Salon Beauty và 1 c a hàng Coffee Lounge Ánh Tr ng. i t ng chính c a khu v c này nh m vào là ch em ph n đ tu i 18-35. Hi n di n tích cho thuê c a t ng 2 đư đ c l p đ y và duy trì ho t đ ng n đ nh trong nhi u tháng.
- T ng 3 là khu vui ch i n u ng ph c h p g m các trò ch i đi n t , xe đi n, nhà h i, phòng karaoke mini và chu i Food Court ph c v các lo i th c n nhanh. Ban qu n lý Centre Mall đ nh hình đây là khu v c vui ch i gi i trí, đ i t ng ph c v chính là tr em nh m m c đích thu hút cha m c a các bé đ n trung tâm đ ng th i các ho t đ ng n i đây có th giúp các ph huynh an tâm mua s m mà không ph i lo tr ng i v các bé. Hi n khu v c t ng 3 đư cho thuê đ c 60% di n tích.
BHD. ây là d án táo b o và tham v ng c a BHD khi h p tác v i Centre Mall nh m thu hút m t s l ng l n đ i t ng tr t 15-25 tu i trong khu v c. n lúc ra đ i, c m r p này s là c m r p chi u phim cao c p đ u tiên t i khu v c qu n 8 và huy n Bình Chánh. Hi n Centre Mall và BHD đang chu n b các th t c đ b t đ u ti n hành xây d ng vào đ u n m 2014.
Trong b i c nh kinh t th gi i nói chung và kinh t Vi t Nam nói riêng đang g p tình tr ng kh ng ho ng có tác đ ng không nh đ n kinh doanh d ch v c a trung tâm. Hi n nay, di n tích l p đ y c a trung tâm ch đ t m c 70%. Vi c tìm ki m khách thuê đang g p khá nhi u khó kh n. ng th i, đ gi chân nh ng khách hàng hi n có, trung tâm ph i th c hi n r t nhi u hình th c h p tác nh chia doanh s , gi m ti n cho thuê, v.v...
Siêu th t ch n
M ng siêu th t ng h p v i th ng hi u Satramart, m t th ng hi u con c a T ng công ty Satra, siêu th g m có 5 ngành hàng: hóa ph m, may m c, th c ph m t i s ng, th c ph m công ngh và gia d ngv i h n 80% hàng hóa bày bán trong siêu th là hàng Vi t Nam.
B ng 2.2: Nh n xét c a khách hƠng v hƠng hóa t i Satramart Ph m Hùng
c đi m S a, n c gi i khát Bánh k o d ngGia Hóa m ph m T i s ng l nhông N u chín Trung bình Giá 2,31 2,45 2,17 2,21 2,44 2,52 2,47 2,37 S a d ng 2,49 2,61 2,13 2,19 2,09 2,19 2,06 2,25 t i - m i 2,76 2,73 2,42 2,45 2,62 2,60 2,51 2,59 Ch t l ng 2,65 2,69 2,46 2,55 2,53 2,47 2,36 2,53 Cách bài trí 2,56 2,62 2,30 2,41 2,26 2,42 2,22 2,40 Trung bình 2,55 2,62 2,30 2,36 2,39 2,44 2,33 2,43 (Ngu n: K t qu kh o sát) -Hóa m ph m
Theo k t qu kh o sát, khách hàng đánh giá các m t hàng Hóa M Ph m t i Centre Mall đ t 2,36 đi m, đ t m c t ng đ i t t.
- Gia d ng
Trong các y u t c a ngành hàng gia d ng, y u t m i m và ch t l ng c a hàng hóa đ c khách hàng đánh giá cao nh t v i 2,46 đi m. Các y u t còn l i đ c đánh giá m c trung bình. Giá và s đa d ng c a các m t hàng gia d ng là 2 v n đ c n c i thi n.
- May m c
Theo k t qu kh o sát, ngành hàng may m c ch đ t m c trung bình v i 2,32 đi m. Centre Mall nên th ng xuyên áp d ng các ch ng trình khuy n mưi t 30-50% cho các s n ph m đ gia t ng doanh s .
- Th c ph m công ngh
Các m t hàng th c ph m công ngh đ c khách hàng đánh giá khá t t v i h u h t các y u t nh s đa d ng, đ m i, ch t l ng và cách bài trí đ u có m c đi m cao. ây là m t trong nh ng ngành hàng ch l c c a Centre Mall vì t n d ng đ c các m i quan h t t v i đ i tác l n nh Vinamilk, Dutch Lady, DKSH,...
- Th c ph m t i s ng
V i l i th v ngu n hàng, các s n ph m t i s ng c a Centre Mall đ c nh p t các nhà phân ph i l n nh ch đ u m i Bình i n, Hi p Nông, Vissan, Thái Hà,... đ u thu c h th ng Satra nên vi c cung ng khá linh ho t và nhanh chóng. M t u đi m l n n a là các s n ph m t i s ng này có giá khá h p lý, d thu hút các khách hàng n i tr đ ng th i luôn đ m b o đ i t i m i cho các s n ph m. Tuy nhiên, ngành hàng t i s ng ch a đ t đ c s đa d ng, phong phú v hàng hóa. Khách hàng đánh giá s đi m th p nh t cho ngành hàng này v i m c 2,09. thu hút khách hàng thì m t hàng t i s ng là m t trong nh ng m t hàng theo ch t mà Centre Mall c n t p trung phát tri n.
- Th c ph m đông l nh
T ng t nh các m t hàng t i s ng, hàng đông l nh c a Centre Mall ch a đ t đ c s đa d ng c n thi t. S l ng ch ng lo i và m t hàng c a Centre Mall
còn r t ít so v i các đ i th , m t ph n nguyên nhân đ n t c s v t ch t hi n t i ch a đáp ng đ c v i nhu c u c a ngành hàng. H th ng b o qu n c a Centre Mall còn quy mô nh và ho t đ ng ch a n đ nh khi n vi c d tr và tr ng bày hàng hóa v i s l ng l n g p nhi u khó kh n.
- Th c ph m n u chín
Th c ph m n u chín là nét đ c tr ng c a các siêu th . i v i Satramart t i Centre Mall thì ngành hàng này còn khá m i m . V i quy mô nh , gian hàng th c ph m n u chín có th ph c v cho 200-300 su t n m i ngày. Trung bình có t 10- 12 món n g m th c n m n và đ tráng mi ng. Các món n đ c thay đ i hàng ngày tuy nhiên v n gi i h n trong các món n quen thu c, ch a t o nên s phong phú và đ c bi t.
Nh n xét
Nhìn chung, khách hàng đánh giá t ng đ i t t v d ch v c a Centre Mall. Theo kh o sát đư đ c th c hi n, 71% khách hàng đánh giá tích c c v ch t l ng d ch v t i Centre Mall, trong đó 24% đánh giá r t đ ng ý và 47% đ ng ý. Nh ng nh n xét trên cho th y vi c cung c p d ch v c a Centre Mall đang t o đ c nh n xét t t t phía khách hàng, m c dù v n còn t n t i nh ng đi m ch a t t nh ng đây s là c s đ Centre Mall c i thi n và nâng cao ch t l ng d ch v .
V Hàng Hóa đang đ c kinh doanh t i Centre Mall, khách hàng tin t ng vào ngu n g c xu t x c a hàng hóa, th hi n s an tâm v ch t l ng c ng nh s an toàn c a hàng hóa t i Centre Mall qua các s đi m t 3,76 - 3,99.
B ng 2.3: Nh n xét c a khách hƠng v HƠng hóa Centre Mall