Buồng sấy: Bằng tồn tráng kẽm được thiết kế theo từng khối (m odule), bên trong có các ống máng úp ngưộc (theo

Một phần của tài liệu Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch Tập 1 (Trang 88)

kiểu LSƯ); có thể ghép nhiều khối vổi nhau đ ể có công suất sấy phù hợp.

- Động cơ: Động cơ xăng hoặc động cơ dịêzen.

- Bơm nhiệt: Bao gồm một máy nén và một hệ thống làm lạnh chạy bằng Freon 134A.

b) Vện hành

Đổ hạt đầy bồn sấy. Khỏi động máy nổ. Sau khoảng 2-3 giò thì tháo hạt đ ể kiểm tra độ ẩm. Nếu đạt độ ẩm yêu cầu thì dừng máy, tháo hạt; nếu chua đạt thì tiếp tục sấy. Để hạt nhanh khô và có độ đồng đều cao có thể tiến hành đảo hạt bằng cách tháo hạt (ỏ dưỏi) rồi lại đổ (lên trên) vào máy.

4. Máy sấy DAIKA DK5

c) Đặc tính kỹ thuật

- Kích thuốc (D-R-C) 1,2x1,2x2,0 m - Năng suất

- Thòi gian sấy

-C ông suất - Q uạt ly tâm - Vổn đầu tu: 1250 kg/mẻ 5-6 giò/mẻ (từ 28% xuống 18% ẩm) 6,5 ngựa (động co xăng)

6 -1 0 ngựa (động cơ diêzen)4.000 rrrVgiò; 25 mm cột nưỏc 4.000 rrrVgiò; 25 mm cột nưỏc 45-48 triệu đồng/máy.

Ngoài mẫu máy trên còn một số kiểu vói năng suất lỏn hơn (2-2,5 tắn/m ẻ) như D K8-GS, DK8-DL, D K8-EL.

Buồng sấy

B uố ng chứa dộng cơv á bơm nhièt v á bơm nhièt

H ầ Ẽ I Ì = =

Khi thài

' Ố

£ ? ' ú i " ú i

H ình 35: Nguyên lý hoạt động của máy sấy DAIKA

Máy sấy do N hà máy cơ khí Long An chế tạo, làm việc theo nguyên tác thông gió cưõng bức có gia nhiệt không khí. Ưu điểm là cấu tạo đơn giản, dễ chế tạo; nhưng khi vận hành cần phải lựu ý tạo đống hạt cân đều các phía để sấy hạt được đều. Máy sấy rất thích hộp khi dùng để xử lý hạt tạm thòi (chống bốc nóng) chò phơi sấy.

a) Cấu tạo

- Buồng sấy là một kênh dẫn gió hình mái nhà, làm bằng tôn đột lổ.

- Q uạt gió dạng hưổng trục, chạy bằng động cờ nổ. - Lò đố t xây bàng gạch, sử đụng nhiên liệu than đá.

b) Vận hành

- Buồng sấy là m ột kênh dẫn gió. Đ ốt lò cho cháy đều rồi khỏi động máy nổ; không khí nóng sẽ từ trong kênh dấn gió xuyên qua lớp hạt ra ngoài. Sau khoảng 3-4 giò thì tiến hành đảo h ạt (khi đảo hạt: tắt máy, ngùng quạt và chú ỹ đảo lần luợt từ dưổi lên trên, từ trong ra ngoài để hạt khô đều). Nếu hạt đã đạt độ khô thì dừng máy; nếu chưa đạt thi tiếp tục sấy.

c) Đặc tính kỹ thuật

Một phần của tài liệu Công nghệ bảo quản, chế biến nông sản sau thu hoạch Tập 1 (Trang 88)