Đặc điểm hình thái, sinh trưởng ra hoa, đậu quả và năng suất của các dòng thí nghiệm.
2.3.1.1 Đặc điểm hình thái - Đặc điểm hình thái thân, cành.
+ Đặc điểm phân cành (dạng phân cành): góc phân cành < 450 thì cây phân cành đứng, góc phân cành > 450 thì cây phân cành ngang.
+ Hình dạng tán: quan sát, đánh giá bằng mắt.
+ Độ cao phân cành: đo từ mặt đất đến vị trí phân cành cấp I thấp nhất. + Mật độ gai.
- Đặc điểm hình thái lá : Mỗi cây đo 6 lá.
+ Kích thước lá: Đo chiều dài, chiều rộng lá. + Kích thước eo lá: Đo chiều dài, chiều rộng. + Hình dạng lá : bầu dục, ovan, elip..
- Đặc điểm hình thái hoa:
- Dạng hoa:
+ Hoa đơn
+ Hoa đơn không lá + Hoa chùm ít lá
+ Hoa chùm mỗi lá mỗi hoa + Hoa chùm không lá
27
- Số chỉ nhị/hoa
Mỗi cây theo dõi từ 6- 10 hoa, đảm bảo số hoa theo dõi n ≥ 30.
2.3.1.2 Đặc điểm sinh trưởng.
- Xác định thời gian xuất hiện các đợt lộc, thời gian ra hoa.
+ Thời gian xuất hiện các đợt lộc : Được tính từ ngày bắt đầu xuất hiện lộc (25% số lộc xuất hiện) đến ngày kết thúc lộc (khi 100% số lộc đã thành thục).
+ Thời gian xuất hiện hoa: Được tính từ khi cây có 10% hoa. + Thời gian hoa rộ: Tính từ lúc cây có 50% hoa nở.
+ Kết thúc nở hoa: Được tính từ lúc cây có 80% hoa đã nở.
- Sinh trưởng thân cành.
+ Chu vi gốc (cm): Đo cách mặt đất 20 cm
+ Chiều cao cây (cm): Đo từ mặt đất đến điểm cao nhất của tán cây (đo toàn số cây thí nghiệm).
+ Đường kính tán (cm): Đo hai chiều Đông - Tây, Nam - Bắc cộng chia trung bình.
+ Khả năng phân cành: Đếm số cành cấp 1, cấp 2 trên toàn bộ số cây thí nghiệm.
- Sinh trưởng của các đợt lộc trong năm:
Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng của các dòng giống thí nghiệm dựa trên việc đánh giá sinh trưởng của các đợt lộc. Theo phương pháp nghiên cứu sinh học cây cam quýt của Đại học tổng hợp Kyushu Nhật Bản kết hợp với qui phạm khảo nghiệm giống cam quýt của Bộ NN và PTNT (10TCN - 2007). Trên mỗi cây chọn 5 - 6 cành ngang tán, đều về 4 phía, chọn cành có đường kính từ 1,5 - 2,0 cm, đảm bảo số cành theo dõi n ≥ 30, tiến hành đánh dấu cành ở phần sát với thân chính, theo dõi tình hình ra lộc, sinh trưởng của lộc trên cành thí nghiệm từ phần đánh dấu trở lên. Khi lộc ra tiến hành đánh dấu lộc, trong đó ghi rõ ngày tháng ra lộc, các đợt lộc ra trên cành thí nghiệm được theo dõi liên tục trong suốt thời gian thí nghiệm.
28
- Các chỉ tiêu theo dõi
+ Số đợt lộc vụ xuân, hè, thu, đông
+ Tổng số lộc/các đợt lộc vụ Hè, Thu , Đông (2013) vụ Xuân(2014). + Thời gian sinh trưởng tính từ khi nhú lộc đến khi lộc thành thục (ngày) Theo dõi động thái tăng trưởng của lộc vụ xuân, hè, thu, đông và so sánh, trên cành thí nghiệm chọn ngẫu nhiên 2 lộc ở mức độ trung bình/1 đợt lộc, 7 ngày/1 lần đo chiều dài của lộc. Đo đến khi chiều dài của lộc không thay đổi ở 3 lần đo cuối thì coi như lộc đã ngừng sinh trưởng về chiều dài ở lần đo thứ nhất trong 3 lần đo cuối. Lộc được gọi là cành thuần thục khi không còn tăng về chiều dài và các lá non màu nõn chuối đã chuyển sang màu xanh đậm.
Xác định số mắt lá và số lá/cành thuần thục/vụ xuân, hè, thu, đông và so sánh (tiến hành trên những lộc theo dõi tăng trưởng chiều dài).
Xác định chiều dài cành thuần thục và đường kính cành thuần thục/vụ xuân, hè, thu, đông và so sánh.
2.3.1.3 Sự ra hoa, đậu quả và năng suất
- Tỷ lệ đậu quả: mỗi lần nhắc lại theo dõi 4 cành phân bố đều theo các hướng, theo dõi trên 120 đối với cả cây. 7 ngày/lần đếm số quả đậu ở các cây theo dõi kể từ khi hoa tàn.
Số quả đậu Tỷ lệ đậu quả (%) =
Số nụ, hoa, quả rụng + quả đậu
x 100
- Kích thước quả: đo chiều cao quả, đường kính quả vào thời kỳ quả chín (thời kỳ quả chín: Khi có trên 20% số quả chín)
- Năng suất: Cân toàn bộ số quả của từng cây từ đó tính ra được năng suất trung bình.
- Khối lượng trung bình quả, phần ăn được.
29
- Đánh giá cảm quan: Trực tiếp quan sát và hội đồng nếm thử, cho điểm theo thang điểm 10.
- Phân tích thành phần sinh hóa quả:
+ Đo độ Brix: Theo phương pháp chiết quang kế. + Đường tổng số (%): Theo phương pháp Bertrand. + Axit tổng số (%): Theo phương pháp trung hòa + Vitamin C (mg/100g): Theo phương pháp Tilman.