- Nhiệt độ
Nhiệt độ phù hợp cho bưởi phát triển là từ 27 – 320C, một báo cáo khác [22] lại cho rằng nhiệt độ thích hợp nhất với cây bưởi là từ 26 – 300C. Nhiệt độ và biên độ nhiệt ngày đêm có ảnh hưởng khá lớn đến phẩm chất bưởi, thông thường cam quýt vùng á nhiệt đới lạnh có chất lượng, mà quả tốt hơn so với bưởi vùng nhiệt đới. Nhiệt độ hạ thấp vào thời kỳ chín giúp quả có màu tươi đậm. Khi nhiệt độ ban ngày và đêm là 20 – 150C thì tỷ lệ chồi hoa nhiều hơn so với nhiệt độ ngày đêm là 20 – 180C hoặc 21 – 170C. Khi nhiệt độ xuống dưới -3 hoặc -40C thì lá bắt đầu bị chết do rét, nếu xuống dưới -7 0C thì cây bị chết hoàn toàn, tuy nhiên nhiệt độ cao lại thuận lợi cho việc ra lộc. Cam ngọt Valencia ở nhiệt độ trung bình 30 – 320C chỉ cần 20 - 30 ngày là ra xong một đợt lộc mới, trong khi đó nếu ở nhiệt độ 200C thì cần 40 - 50 ngày [10], [15].
17
- Nước
Ẩm độ không khí là một yếu tố khá quan trọng ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây bưởi, khi ẩm độ không khí cao làm cây ít thoát hơi nước, ít tiêu hao năng lượng cho quá trình hút nước. Theo Lê Quang Hạnh (1994) nếu ẩm độ quá cao sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh hại phát triển như bệnh thối gốc, bệnh ghẻ, bệnh rám quả do nấm… ẩm độ quá cao sẽ hấp thu nhiều tia tử ngoại làm màu sắc bưởi ít tươi thắm hơn, nhiệt độ cùng với ẩm độ quá cao làm quả phồng xốp chất lượng kém [5], [15]. Ẩm độ không khí phù hợp nhất vào khoảng 70 - 75%, nước rất cần cho bưởi đặc biệt vào các giai đoạn ra chồi, ra hoa và quả đang đậu vào cuối tháng 2 đầu tháng 3 và giai đoạn phình quả đến khi quả chuẩn bị chín. Lượng mưa thích hợp cho trồng cam quýt là từ 1000 - 2400 mm/năm, tối thuận là 1200 mm [15]. Các vùng trồng bưởi trên thế giới để có sản lượng cao đều có các phương pháp tưới hợp lý không phụ thuộc vào nước trời. Ở những vùng trồng cam quýt có kỹ thuật cao người ta có thể dùng biện pháp tưới nước để điều khiển sự phân hoá hoa, tỷ lệ nở hoa, hoa nở sớm hoặc muộn và đặc biệt là chất lượng quả.
- Đất đai
Các yếu tố đất đai quan trọng khi lựa chọn đất trồng cam quýt đó là tầng sâu đất, đất rễ thoát nước, mực nước ngầm sâu hoặc mực nước ngầm ổn định. Mực nước ngầm trong đất nếu hơi cao một chút nhưng ổn định không lên xuống thất thường thì cũng ít ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cam quýt. Mực nước ngầm đảm bảo an toàn cho cây phải tối thiểu sâu 1,5 m dưới mặt đất. Độ pH thích hợp với sinh trưởng của cam quýt từ 5,5 - 6,5. Đất quá chua sẽ có nhiều dinh dưỡng bị rửa trôi, và cũng có thể gây ngộ độc một số nguyên tố như đồng (Cu), đất quá kiềm làm cây khó hút một số nguyên tố nên có biểu hiện thiếu kẽm (Zn), sắt (Fe). Nhìn chung đất phù hợp với cam quýt là đất phù sa, phù sa cổ, đất bồi tụ, đất đỏ bazan, đất mùn đá vôi… [5], [15]. Đất có hàm lượng mùn cao, tỷ lệ khoáng cân đối sẽ là loại đất phù hợp với trồng cam quýt.
18
- Ánh sáng
Ánh sáng tự nhiên vùng nhiệt đới, á nhiệt đới đảm bảo nhu cầu về ánh sáng của cam quýt. Tuy nhiên độ sáng vào khoảng 1800 - 2000 lux là phù hợp nhất. Ánh sáng cũng là nhân tố quan trọng quyết định phẩm chất quả, ở vùng nhiệt đới cần che bóng cho cây khi cường độ ánh sáng quá mạnh nhằm giảm tác hại cho cây và quả.