I. NGUYÍN LÝ CHUNG
e) Đa canh vă đa dạng hóa sảa phẩm VUÒĨ
Độc canh cđy trồng hay vật nuôi thường đem lại những hậu quả có hại như dễ bị bệnh dịch vă có tính rủi ro cao, kể cả rủi ro về sản lượng vă giâ cả, không tận dụng 97
được tương tâc có lợi giữa câc thănh phần trong hệ thống. Neu 4ỘC canh kĩo dăi sẽ dẫn đến nhũng hậu quả nghiím trọng hơn như thiếu chất dinh dưỡng do đất không được bồi bổ, nghỉ ngoi, tạo ra môi trường tiểu khí hậu trong đất có lợi cho một số bệnh đặc biệt, tích lũy nguồn sđu bệnh từ năm năy qua năm khâc, v.v...
Có thể nói: Đa canh lă đặc thù của câc hệ thống VAC. Đa canh thuờng đi đôi với thđm canh cao vă có một loạt câc ưu thế so vói độc canh nhự sử dụng hợp lý vă có hiệu quả câc nguồn lực tự nhiín như đất, nước, ânh sâng, giảm bớt sđu bệnh. Nhờ luđn canh câc cđy trồng, vật nuôi khâc nhau tạo ra nguồn sản phẩm phong phú nín ít rủi ro cả về năng suất vă giâ cả cho người sản xuất.
Mặc dù đối với một loại cđy năo đó năng suất trong hệ thống độc canh có thể cao hơn, nhưng năng suất tổng số của câc thănh phần trong hệ thống đa canh vẫn cao hơn nhiều. Hơn nữa, ngoăi việc cung cấp sản pham cho thị trường, hệ thống đa canh VAC còn cung cấp sản phẩm cho tiíu dùng gia đình quanh năm. Mục đích năy có thí đạt được bằng câc câch sau:
- Chọn một tập đoăn câc giống cđy chín sớm, chín chính vụ vă chín muộn.
-T âc động câc biện phâp kỹ thuật rải vụ khâc nhau. -■ Sử dụng câc loăi cđy có thể dự trữ sản phẩm trong thòi gian khâ dăi.
- Âp dụng câc biện phâp kỹ thuật bảo quản, phơi khô, v.v...
g) Đảm bảo sự bền vũng của hệ thống vă bảo vệm ôi tru&ng