Hình 3.1: Ảnh chụp lúc cây được 14 ngày Hình 3.2: Ảnh chụp lúc cây được 35 ngày
Hình 3.3: Ảnh chụp lúc thu hoạch cây
Củ cải trắng được trồng trong điều kiện nhà lưới nên phát triển khá thuận lợi và ít sâu bệnh. Như trình bày ở bảng 3.1 chiều cao của cây củ cải trắng có sự gia tăng theo thời gian và đạt đến chiều cao trung bình lớn nhất là 31,03 cm khi cây được 35 ngày sau khi gieo hạt. Ngược lại, ở cùng thời điểm đó nghiệm thức không bón phân có trung bình chiều cao cây thấp nhất và bằng 14,57 cm.
Bảng 3.1: Chiều cao (cm) cây củ cải trắng ở các các nghiệm thức tại các thời điểm
Nghiệm thức Chiều cao cây lúc 14 ngày tuổi (cm)
Chiều cao cây lúc 35 ngày tuổi (cm)
Chiều cao cây lúc 60 ngày tuổi (cm)
Không bón phân 12,97b 14,57b 11,93c
Bón NPK 15,03a 28,37a 26,17b
Bón phân dơi 14,80a 31,03a 30,73a
Bón kết hợp 14,63a 27,80a 27,47ab
LSD 1,02 3,86 3,86
CV(%) 3,77 8,05 8,53
Ghi chú: -Trong cùng một cột các ký tự theo sau giống nhau thì không khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5%.
-Trong cùng một cột các ký tự theo sau khác nhau thì có khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5%.
Thời điểm cây được 14 ngày tuổi, chiều cao cây dao động từ 12,97 cm – 15,03 cm. Nghiệm thức bón phân dơi có chiều cao cây trung bình là 14,80cm cao hơn nghiệm thức bón phân kết hợp (14,63 cm) và thấp hơn nghiệm thức bón phân NPK (15,03 cm), nghiệm thức không bón phân có trung bình chiều cao cây thấp nhất (12,97 cm). Chiều cao cây có sự khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5% giữa các nghiệm thức bón phân với nghiệm thức không bón phân. Giữa các cặp nghiệm thức còn lại không có sự khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5 %.
Phân NPK có thời gian phân hủy ngắn và tác dụng nhanh đối với cây trồng nên giúp cây tăng trưởng nhanh về chiều cao trong giai đoạn đầu. Khi cây được 5 tuần tuổi trở đi phân hữu cơ đã phân hủy tốt hơn và cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cây kể cả đa lượng lẫn vi lượng. Từ thời điểm này trở đi nghiệm thức bón phân dơi có giá trị trung bình cao hơn so với nghiệm thức bón NPK. Theo đó, trung bình chiều cao cây đạt giá trị lớn nhất ở nghiệm thức bón phân dơi (31,03 cm) kế đến là nghiệm thức bón NPK (28,37 cm), bón kết hợp phân dơi và NPK (27,80 cm) và thấp nhất là nghiệm thức không bón phân (14,57 cm). Thời điểm này, chỉ có sự khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5% giữa các nghiệm thức bón phân với nghiệm thức không bón phân.
Sang thời điểm thu hoạch, chiều cao cây thấp lại và thay vào đó là gia tăng số lượng lá nhằm tăng khả năng hấp thu ánh sáng mặt trời để nuôi củ phát triển. Thời điểm này, chiều cao cây có sự khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5% giữa các nghiệm thức bón phân với nghiệm thức không bón phân; giữa nghiệm thức bón phân dơi với nghiệm thức bón NPK. Giữa các cặp nghiệm thức còn lại không có sự khác biệt thống kê ở mức ý nghĩa 5%. Trung bình chiều cao cây lớn nhất ở nghiệm thức bón phân dơi (30,73 cm) và thấp nhất là nghiệm thức không bón phân (11,93 cm). Nghiệm thức bón kết hợp phân dơi và NPK (27,47 cm) có trung bình chiều cao cây lớn hơn so với trung bình chiều cao cây nghiệm thức bón NPK (26,17 cm).
0,00 5,00 10,00 15,00 20,00 25,00 30,00 35,00 14 35 60 Ngày C h iề u c a o c â y ( cm ) Không bón phân Bón NPK Bón phân dơi Bón kết hợp
Hình 3.4: Biểu đồ thể hiện chiều cao (cm) cây củ cải trắng ở các nghiệm thức qua các giai đoạn sinh trưởng, phát triển
Nhìn chung, ở cả bốn nghiệm thức chiều cao cây tăng nhanh từ thời điểm cây 2 tuần tuổi đến thời điểm cây 5 tuần tuổi, sau đó giảm dần đến thời điểm thu hoạch. Giai đoạn từ lúc cây 2 tuần tuổi đến 5 tuần tuổi là giai đoạn cây bắt đầu sinh trưởng mạnh nên tăng nhanh chiều cao đến mức gần như cực đại nhằm hấp thu tối đa năng lượng mặt trời để chuẩn bị cho việc hình thành củ sau này. Bước sang giai đoạn từ lúc cây được 5 tuần tuổi đến lúc thu hoạch, chiều cao cây có xu hướng tăng đến cực đại rồi giảm dần lại vì ở giai đoạn này cây bắt đầu tập trung dinh dưỡng cho việc gia tăng kích thước và khối lượng của củ.
Ở giai đoạn cây từ 2 tuần tuổi đến 5 tuần tuổi, chiều cao cây tăng trưởng nhanh, các nghiệm thức có bón phân dơi tốc độ tăng chiều cao cây nhanh hơn so với tốc độ tăng của các nghiệm thức không bón phân và bón NPK. Bước sang giai đoạn cây từ 5 tuần tuổi đến lúc thu hoạch chiều cao cây bắt đầu có xu hướng giảm lại. Giữa hai thời điểm này, các nghiệm thức không bón phân và bón NPK có độ chênh lệch chiều cao lớn. Ngược lại, các nghiệm thức có bón phân dơi sự chênh lệch chiều cao cây giữa hai thời điểm không lớn. Qua đó cho thấy rằng phân dơi giúp cây tăng trưởng nhanh về chiều cao ở giai đoạn cây sinh trưởng và hạn chế được sự giảm đi của chiều cao cây khi cây bước vào giai đoạn phát triển và cho năng suất củ.
Phân dơi có hàm lượng các chất dinh dưỡng dạng hữu cơ cao 20 – 30% (Nguyễn Bảo Toàn và ctv, 2011), đặc biệt là hàm lượng lân hữu cơ rất cao, đây là nguyên tố có vai trò quan trọng trong việc nâng cao năng suất và chất lượng của sản phẩm ở cây trồng. Ngoài ra, phân dơi còn có đặc điểm của các loại phân hữu cơ thông thường là rất đa dạng về thành phần dinh dưỡng. Đây là nguyên nhân chính giúp cây duy trì được năng suất cao và ổn định hơn trong thời gian dài so với việc chỉ bón NPK.