CHƯƠNG 2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu
3.1.3. Hàm lượngprolin ở giai đoạn mầm
Nảy mầm là giai đoạn đầu tiên của quá trình phát triển cá thể, được đặc trưng bởi nhiều biến đổi sinh lí, hóa sinh như sự phân giải các chất dự trữ ttong hạt, sự tổng hợp các chất mới, sự tạo mới các tế bào và các bộ phận của cơ thể. Khi nảy mầm quá trình sinh lí, hóa sinh diễn ra mãnh liệt, các chất hữu cơ được tổng họp nhanh chóng và hàm lượng prolin cũng tăng lên rõ rệt ở các nồng độ sorbitol khác nhau thể hiện trong bảng 5.1, hình 4. Từ số liệu bảng
5.1, chúng tôi thấy sự biến đổi về hàm lượng prolin mầm rất khác nhau ở các giống.
Sau khi gieo hạt 5 ngày, sự biến đổi hàm lượng prolin ở nồng độ 3%, 5%, 7% dao động tăng dần từ 100,97 - 104,29% so với đối chứng ở giống HT126. Giống HT160 cao nhất đạt 107,51% so với đối chứng ở nồng độ sorbitol 7%.
5 ngày 3% 100,97 104,43 100,48 103,81 5% 101,43 103,80 106,86 103,27 7% 104,29 100,92 104,21 107,51 7 ngày 3% 104,15 105,88 110,19 103,06 5% 107,40 108,68 104,78 103,45 7% 104,76 110,90 111,61 110,76 9 ngày 3% 113,57 118,52 129,82 112,61 5% 137,27 134,35 142,48 139,21 7% 137,78 137,72 147,09 143,50 Sau khi gieo hạt 7 ngày, sự biến đổi về hàm lượng prolin thấy khá rõ ở 4 giống, đều tăng lên theo nồng độ sorbitol. Ở nồng độ 3% hàm lượng prolin ở thí nghiệm so với đối chứng tăng lên tò giống HT126 đến HT152 và dao động trong khoảng 104,15 - 110,19%, thấp nhất là giống HT160 đạt 103,06%. Ở nồng độ 7% thì giống HT152 đạt cao nhất chiếm 111,61% so với đối chứng. Sau 9 ngày gieo sự chênh lệch về hàm lượng prolin mầm thấy rõ nhất, hàm lượng prolin mầm đều tăng tò nồng độ 3% đến 7%. Giống HT126 có % về hàm lượng prolin mầm so với đối chứng dao động từ 113,57 - 137,78%, giống HT144 dao động từ 118,52 - 137,72%, giống HT152 dao động từ 129,82 - 147,09% và chiếm tỷ lệ cao nhất so với các giống còn lại, giống HT160 dao động từ 112,61 - 143,50%. Ở nồng độ sorbitol 7% sau khi gieo 9 ngày, giống HT152 chiếm tỷ lệ cao nhất, thấp nhất là giống HT144. Kết quả này phù hợp vói nghiên cứu trước của tác giả Điêu Thị Mai Hoa, Nguyễn Phương Thảo, Lê Thị Thanh Hiếu về ảnh hưởng của áp suất thẩm thấu cao đến sự nảy mầm và tích lũy prolin của mầm đậu xanh [12].
mức độ chịu hạn của 4 giống cà chua. Khi môi trường chịu áp suất thẩm thấu cao thì hàm lượng prolin tăng lên, đây là một phản ứng thích nghi của thực vật chống lại những điều kiện môi trường bất lọi.
Hình 4. Sự biến động hàm lượng prolỉn mầm so với đổi chứng
3.2. Các chỉ tiêu nghiên cứu giai đoạn ra hoa