4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.4Một số chỉ tiêu chất lượng trứng
Chất lượng trứng của gà mái Lương Phượng khi phối với trống Mắa và trống Chọi ựược thể hiện qua bảng 4.4.
Khối lượng trứng của gà mái Lương phương khi phối với trống Mắa có sự khác nhau rõ rệt với gà mái Lương phương khi phối với trống Chọị Ở tổ hợp lai gữa gà mái Lương Phượng khi phối với trống Mắa khối lượng trứng là 54,06g. Ở tổ hợp lai gữa gà mái Lương Phượng Khi phối với trống Chọi khối lượng trứng là 53,76g như vậy khối lương trứng của tổ hợp lai F1(♂Mắa x ♀Lương Phượng) tương ựương với khối lượng trứng của tổ hợp lai F1(♂Chọi x ♀Lương Phượng).
đường kắnh lớn của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 54,03mm và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 55,10mm to hơn tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ đường kắnh nhỏ của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi phối với trống Mắa là 41,79
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ i47
mm và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 41,72 tương ựương tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Bảng 4.4. Chất lượng trứng của gà mái Lương Phượng khi phối với trống Mắa và trống Chọi F1(♂Mắa x ♀Lương Phượng) (n = 30) F1(♂Chọi x ♀Lương Phượng) (n = 30) Các chỉ tiêu X ổ SE Cv (%) X ổ SE Cv (%) Khối lượng trứng (g) 54,06 ổ 0,60 6,08 53,76 ổ 0,51 5,18 đường kắnh lớn (mm) 54,03 ổ 0,34 3,44 55,10 ổ 0,36 3,61 đường kắnh nhỏ (mm) 41,79 ổ 0,18 2,37 41,72 ổ 0,17 2,20 Chỉ số hình thái 1,29 ổ 0,01 3,96 1,32 ổ 0,01 4,60 Màu sắc lòng ựỏ 12,03 ổ 0,12 5,56 12,37 ổ 0,10 7,39 Khối lượng lòng ựỏ (g) 15,39 ổ 0,16 5,81 16,24 ổ 0,23 7,87 Tỷ lệ lòng ựỏ (%) 28,53 ổ 0,32 6,12 30,23 ổ 0,41 4,50 Khối lượng lòng trắng (g) 33,35 ổ 0,52 8,53 32,34 ổ 0,41 6,99 Tỷ lệ lòng trắng (%) 61,62 ổ 0,35 3,10 60,13 ổ 0,42 3,81 Khối lượng vỏ (g) 5,31 ổ 0,07 6,93 5,18 ổ 0,10 10,49 Tỷ lệ vỏ (%) 9,85 ổ 0,13 7,34 9,64 ổ 0,15 8,47 Dày vỏ trung bình (mm) 0,30 ổ 0,00 9,21 0,27 ổ 0,01 10,34 Chỉ số lòng ựỏ 0,41 ổ 0,01 9,15 0,39 ổ0,01 7,06 đơn vị Haugh 82,85 ổ 0,82 5,43 80,21 ổ 0,88 6,03
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ i48
Chỉ số hình thái của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 1,29 và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 1,32 tương ựương tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Màu sắc lòng ựỏ của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 12,03 và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 12,37 cao hơn tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Khối lượng lòng ựỏ của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 15,39g và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 16,24g. Như vậy tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi có khối lượng lòng ựỏ nhiều hơn tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Tỷ lệ lòng ựỏ của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 28,53% và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 30,23% cao hơn tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Khối lượng lòng trắng của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 33,35g và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 32,34g. Như vậy tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi có khối lượng lòng trắng ắt hơn tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Tỷ lệ lòng trắng của tổ hợp lai gà mái Lương Phượng khi ựược phối với trống Mắa 61,62% và tổ hợp lai gà mái Lương Phượng với trống Chọi là 60,13% thấp hơn tổ hợp lai gà mái Lương Phượng phối với trống Mắạ
Những kết quả này tương ựương với kết quả nghiên cứu của Bùi Quang Tiến và cộng sự (1985) [37] gà Rhode Ri có chỉ số lòng ựỏ là 0,48. Chỉ số lòng ựỏ của giống gà Lương Phượng 0,49, theo Triệu Thị Ngoan (2011)[19].
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ i49