3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn
2.4.3. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi, đánh giá
Các giai đoạn sinh trưởng và phát triển
- Thời gian từ gieo tới mọc: Theo dõi toàn bộ số hạt đem gieo thí nghiệm, ngày mọc khi có khoảng 50% số ô trên khay mọc.
- Thời gian từ mọc tới hai lá thật: Theo dõi toàn bộ số cây, ngày có 50% số cây có hai lá thật
- Thời gian từ mọc tới khi trồng: Theo dõi toàn bộ số cây, ngày đem cây ra cấy trên ruộng.
- Thời gian cây phân nhánh: Theo dõi 5 cây/lần nhắc lại/công thức, tính số ngày từ trồng đến phân nhánh trung bình.
- Ngày ra hoa: Theo dõi toàn bộ số cây trên ô thí nghiệm, ngày có 50% số cây trên ô có hoa đầu
- Ngày thu quả đợt 1: Theo dõi toàn bộ số cây trên ô thí nghiệm, ngày có 50% số cây trên ô có quả chín thương phẩm có thể thu hoạch
- Ngày kết thúc thu hoạch: Theo dõi toàn bộ số cây trên ô thí nghiệm, ngày thu hết quả thương phẩm.
Đặc điểm hình thái và sinh trưởng của cây ớt
- Chiều cao cây (cm): Theo dõi 5 cây trên mỗi ô thí nghiệm, đo từ gốc tới đỉnh ngọn của thân chính vào các giai đoạn sinh trưởng nhất định của cây: mới trồng, phân nhánh, ra hoa, chiều cao cuối cùng.
- Số cành cấp 1: Theo dõi 5 cây trên mỗi ô thí nghiệm, đếm tất cả số cành cấp 1 trước khi thu hoạch quả đợt 1.
- Chiều rộng tán (cm): Theo dõi 5 cây trên mỗi ô thí nghiệm, đo theo chiều từ tây sang đông từ mép lá ngoài cùng này tới mép lá ngoài cùng đối diện vào các giai đoạn sinh trưởng nhất định của cây: phân nhánh, ra hoa, chiều cao cuối cùng.
- Kiểu hình sinh trưởng (KHST): Quan sát đặc tính ra hoa và sinh trưởng của cây; nghiên cứu vào giai đoạn ra hoa, mức độ thể hiện vô hạn: Thân chính sinh trưởng vô hạn, mỗi đốt có 1-2 hoa, không có lóng co ngắn; Hữu hạn: Thân chính sinh trưởng hữu hạn, xuất hiện lóng co ngắn và kết thúc bằng 1 chùm hoa.
- Đặc trưng hình thái lá: hình dạng lá, màu sắc lá.
- Đặc trưng hình thái hoa: màu sắc hoa, kiểu đính hoa (chỉ thiên, trung gian, chỉ địa).
- Đặc trưng hình thái thân cây: Cấu trúc bụi cây (tán gọn, tán trung gian, tán rộng), màu sắc lóng đốt.
Đặc điểm hình thái quả sau khi thu hoạch
- Màu quả trước khi chín: Quan sát khi quả đã phát triển đầy đủ, quả đốt 2-3; màu sắc Vàng, Xanh, Tím, Trắng.
- Màu quả chín: Quan sát khi quả chín hoàn toàn, quả đốt 2 đến đốt 3; màu sắc: Vàng, Da cam, Đỏ, Nâu, Tím.
- Dạng quả theo mặt cắt dọc: Quan sát mặt cắt đi qua đỉnh và đáy quả, quả đốt 2-3, nghiên cứu vào giai đoạn quả chín.
- Chiều dài quả (cm): Chọn 5 cây ngẫu nhiên mỗi ô thí nghiệm, mỗi cây lấy 5 quả ngẫu nhiên theo đường chéo mỗi cây. Đo chiều dài từ đỉnh đến phần gốc gắn với cuống quả, quả đốt 2-3. Rất ngắn <3cm, ngắn 3-5cm, trung bình 6-7cm, dài 8-12cm, rất dài >12cm. nghiên cứu vào giai đoạn quả chín.
- Đường kinh quả (cm): Chọn 5 cây ngẫu nhiên mỗi ô thí nghiệm, mỗi cây lấy 5 quả ngẫu nhiên theo đường chéo mỗi cây. Đo đường kính mặt cắt ngang tại vị trí giá noãn, quả đốt 2-3 nghiên cứu vào giai đoạn quả chín.
Các yếu tố cấu thành năng suất
- Số hoa trên cây: Tổng số lượng hoa nở trên cây trong 4 tuần đầu tiên kể từ khi có 50% số cây nở hoa, số hoa đã nở trước đó ngắt bỏ.
- Khối lượng trung bình quả (g): Chọn 5 cây ngẫu nhiên mỗi ô thí nghiệm, mỗi cây lấy 5 quả ngẫu nhiên theo đường chéo mỗi cây, cân khôi lượng từng quả và tính khối lượng trung bình.
- Số Lượng quả/cây: Tổng số quả trên cây trong 4 tuần đầu tiên khi có 50% số cây nở hoa, số quả đã đậu trước đó thu hái tập trung.
- Tỷ lệ đậu quả (%):
Số lượng quả/cây
Số hoa trên cây x 100
- Năng suất cá thể (NSCT): Tổng khối lượng quả trên cây
- Năng suất lý thuyết (NSLT): Năng suất cá thể x mật độ cây/ha.
- Năng suất thực thu (NSTT): khối lượng quả thu được trên một ô thí nghiệm quy ra ha.
Khả năng chống chịu sâu bệnh của các giống ớt
- Bệnh thán thư Colletotrichum nigrum, Colletotrichum capsici: Mỗi ô thí nghiệm tiến hành thu hái 3 lần (lần 1 vào lần thu hoạch quả lần đầu, các
lần sau cách lần trước đó 15 ngày), chọn ngẫu nhiên mỗi lần 250 quả, đếm số quả có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ %.
Số quả bị bệnh Tỷ lệ bệnh (%) =
Tổng số quả điều tra x 100
- Bệnh mốc sương Phytopthora infestans Mont (Điểm): Quan sát mức độ nhiễm bệnh trên thân lá theo tỷ lệ diện tích bị hại. Cấp bệnh như sau:
Cấp 1: Không bệnh;
Cấp 3: < 20% diện tích thân lá nhiễm bệnh; Cấp 5: 20-50% diện tích thân lá nhiễm bệnh; Cấp 7: >50-75% diện tích thân lá nhiễm bệnh; Cấp 9: >75-100% diện tích thân lá nhiễm bệnh.
- Bệnh héo rũ Fusarium oxysporum f. Lycopersici (%):Đếm số cây có triệu chứng bệnh trên cả ba ô thí nghiệm của mỗi công thức, tính tỷ lệ % cây bệnh.
Số cây bị bệnh Tỷ lệ cây bị bệnh (%) =
Tổng số cây theo dõi x 100
- Bệnh vi rút (%): Đếm số cây có triệu chứng bệnh trên cả ba ô thí nghiệm của mỗi công thức, tính tỷ lệ % cây bệnh.
Số cây bị bệnh Tỷ lệ cây bị bệnh (%) =
Tổng số cây theo dõi x 100
- Nhện trắng Polyphagotar-sonemus latus (Điểm): Quan sát mức độ gây hại. Cấp bệnh như sau:
Cấp 0: Không bị hại; Cấp 1: Bị hại nhẹ < 20%;
Cấp 3: Một số ít cây có lá bị hại, 20-50%;
Cấp 5: Tất cả các cây có lá bị hại, cây sinh trưởng chậm;
Cấp 7: Hơn một nửa số cây bị chết, cây còn lại ngừng sinh trưởng; Cấp 9: Tất cả các cây bị chết.
Hiệu quả kinh tế của các giống
- Tổng thu:
14 - Tổng chi: Chi cho công, giống và vật tư
- Hiệu quả kinh tế (lãi thuần): Tổng thu - tổng chi
Ý kiến đánh giá của người dân về các giống tham gia trong mô hình
Thông quá các chỉ tiêu về thời gian sinh trưởng, hình thức quả… tham khảo ý kiến đánh giá nhận xét của người nông dân trực tiếp tham gia trồng về các giống tham gia thí nghiệm.