- Phương Pháp Ước Tắnh Tỷ Lệ Gia Tăng Dân Số Theo từng Giai đoạn Phát
5.2.3.2.Các phản ứng hóa sinh xảy ra trong quá trình chế biến compost
c. Lệ phắ thu gom
5.2.3.2.Các phản ứng hóa sinh xảy ra trong quá trình chế biến compost
Quá trình phân hủy chất thải xảy ra rất phức tạp, theo nhiều giai ựoạn và sản phẩm trung gian. Vắ dụ quá trình phân hủy protein bao gồm các bước: protein → peptides → axắt amin → hợp chất ammonium → nguyên sinh chất của vi khuẩn và N hoặc NH3.
carbonhydrate → ựường ựơn→ axắt hữu cơ→ CO2 và nguyên sinh chất của vi khuẩn. Thật ra, những chuyển hóa sinh hóa xảy ra trong quá trình chế biến compost vẫn chưa ựược nghiên cứu chi tiết. Các giai ựoạn khác nhau trong quá trình làm compost có thể phân biệt theo biến thiên nhiệt ựộ như sau:
1. Pha thắch nghi (latent phase) là giai ựoạn cần thiết ựể vi sinh vật thắch nghi với môi trường mới.
2. Pha tăng trưởng (growth phase) ựặc trưng bởi sự gia tăng nhiệt ựộ do quá trình phân hủy sinh học ựến ngưỡng nhiệt ựộ mesophilic.
3. Pha ưa nhiệt (thermophilic phase) là giai ựoạn nhiệt ựộ tăng cao nhất. đây là giai ựoạn ổn ựịnh hóa chất thải và tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh hiệu quả nhất. Phản ứng hóa sinh này ựược ựặc trưng cho quá trình chế biến compost hiếu khắ có thể biểu diễn như sau:
COHNS + O2 + vi sinh vật hiếu khắ→ CO2 + NH3 + sản phẩm khác + năng lượng 4. Pha trưởng thành (maturation phase) là giai ựoạn giảm nhiệt ựộ về mức mesophilic và cuối cùng bằng nhiệt ựộ môi trường. Quá trình lên men lần thứ hai xảy ra chậm và thắch hợp cho sự hình thành chất keo mùn (là quá trình chuyển hóa các phức chất hữu cơ thành chất mùn) và các chất khoáng (sắt, canxi, nitơ, Ầ) và cuối cùng thành mùn. Các phản ứng nitrate hóa, trong ựó ammonia (sản phẩm phụ của quá trình ổn ựịnh hóa chất thải) bị oxy hóa sinh học tạo thành nitrắt (NO2-) và cuối cùng thành nitrate (NO3-) cũng xảy ra như sau:
Nitrosomonas bacteria
NH4+ + 3/2 O2 NO2- + 2H+ + H2O
Nitrobactor bacteria
NO2- + ơ O2 NO3- NH4+ + 2 O2 → NO3- + 2H+ + H2O
Vì NH4+ cũng ựược tổng hợp trong mô tế bào, phản ứng ựặc trưng cho quá trình tổng hợp mô tế bào như sau:
NH4+ + 4CO2 + HCO3- + H2O → C5H7O2N + 5O2
22 NH4+ + 37O2 + 4CO2 + HCO3- → 21 NO3- + C5H7O2N + 20 H2O + 42H+
Hình 5.3 Biến thiên nhiệt ựộ trong quá trình ủ phân Compost [6]
(Nguồn: Trần Thị Mỹ Diệu (2008), Giáo Trình Môn Học Quản Lý Chất Thải Rắn đô Thị, TP.HCM: Trường đại Học Dân Lập Văn Lang)