7. Đóng góp mới của đề tài
3.5.1. Ảnh hưởng của nguồn cacbon
Cacbon là một trong những nguồn dinh dưỡng không thể thiếu đối với đời sống của bất kỳ loài sinh vật nào, nguồn cacbon này tồn tại ở nhiều dạng khác nhau từ các hợp chất vô cơ đơn giản (CO2) đến các hợp chất cô cơ phức tạp (đường, các polisaccharide...). Cellulose là nguồn cacbon chủ yếu trong tự
nhiên. Để đồng hóa được lượng cellulose khổng lồ này đòi hỏi các chủng xạ khuẩn nói riêng các VSV nói chung phải có khả năng tổng hợp cellulase. Sự phát triển của công nghệ sinh học, người ta bắt đầu nghĩ đến việc tận dụng các nguồn cellulose trong phế thải. Để khảo sát khả năng phân giải cellulose tôi tiến hành nuôi cấy chủng xạ khuẩn X3 trong các môi trường chứa nguồn cacbon tự nhiên là lõi ngô, rơm rạ, bã mía từ đó tìm ra chủng loại hoạt tính cellulase cao ứng dụng vào đời sống sản xuất.
Hình 3.11. Môi trường chứa nguồn cacbon tự nhiên
Tôi tiến hành cấy chủng xạ khuẩn X3 lượt trong các môi trường lỏng chứa lõi ngô, rơm rạ, bã mía. Nuôi lắc ổn nhiệt (40oC, 160v/p) trong 4 ngày rồi ly tâm thu lượng enzyme thô, đem thử hoạt tính cellulase bằng phương pháp nhỏ dịch. Kết quả được trình bày ở bảng 3.8:
Bảng 3.8. Ảnh hưởng của nguồn cacbon tự nhiên đến hoạt tính cellulase của chủng xạ khuẩn X3
Cơ chất Chủng X3
Lõi ngô 15,5 ± 0,5
Rơm rạ 17 ± 0,5
Bã mía 16,5 ± 0,5
Từ bảng 3.8 nhận thấy chủng X3 có hoạt tính enzyme cellulase mạnh trên cả 3 môi trường. Trong đó, ở môi trường rơm rạ chủng phát triển mạnh nhất. Ba nguồn cacbon: lõi ngô, rơm rạ, bã mía có cấu tạo chủ yếu là cellulose giống với nguồn cacbon trong tự nhiên. Điều này có thể giải thích tại sao khi nuôi cấy các chủng xạ khuẩn chứa các nguồn này đều cho hoạt tính enzyme cellulose cao.
Như vậy, chủng X3 có khả năng sinh trưởng và phát triển đồng đều trong các môi trường chứa nguồn cacbon tự nhiên.