7. Đóng góp mới của đề tài
3.4.2.Tính chất nuôi cấy
3.4.2.1. Khả năng đồng hóa các nguồn cacbon
Cacbon (C) là nguồn vật chất cung cấp dinh dưỡng, năng lượng trong quá trình sinh trưởng của VSV. Trong tế bào nguồn C trải qua một loạt quá trình biến hóa hóa học phức tạp sẽ biến thành vật chất của bản thân tế bào và các sản phẩm trao đổi chất. C có thể chiếm đến một nửa trọng lượng khô của tế bào. VSV sử dụng một cách chọn lọc các nguồn C. Đường nói chung là nguồn C và là nguồn năng lượng tốt cho VSV. Nhưng tùy từng loại đường mà vi sinh vật có những khả năng sử dụng khác nhau.
Đế đánh giá khả năng đồng hóa các nguồn C khác nhau, tôi tiến hành nuôi cấy chủng X3 rên môi trường Czapeck - glucose có thay đổi các nguồn đường khác nhau. Sau 7 - 12 ngày nuôi cấy. Kết quả được dẫn ra tại bảng 3.6:
Bảng 3.6 . Khả năng đồng hóa nguồn cacbon chủng xạ khuẩn X3
Nguồn cacbon Mức độ sinh trưởng
Lactose +
Mantose +++
Fructose +++
Không có đường (đối chứng âm) -
Ghi chú: +++ Sinh trưởng tốt ++ Sinh trưởng trung bình + Sinh trưởng yếu - Không sinh trưởng
Qua kết quả trên bảng 3. 6 cho thấy: Chủng X3 đồng hóa tốt nhất nguồn cacbon là: mantose, fructose và sinh trưởng yếu trong môi trường chứa nguồn cacbon glucose và lactose.
Như vậy, chủng xạ khuẩn X3 nghiên cứu có khả năng đồng hóa các nguồn cacbon khác nhau.
3.4.2.2. Khả năng sinh enzyme ngoại bào
Hiện nay, việc phân hủy các hợp chất hữu cơ bằng phương pháp vật lý và hóa học rất phức tạp, tốn kém và gây độc hại cho môi trường. Trong khi đó, việc xử lý các chất thải hữu cơ bằng công nghệ sinh học, đặc biệt sử dụng các enzyme ngoại bào từ VSV có nhiều ưu điểm về cả mặt kỹ thuật, kinh tế và môi trường. Trong quá trình sống, để phân giải các hợp chất hữu cơ phức tạp thành các hợp chất đơn giản có thể hấp thụ được. Xạ khuẩn có khả năng tiết ra môi trường các enzyme ngoại bào. Từ đó, tôi tiến hành nuôi cấy chủng xạ khuẩn X3 trên 3 môi trường nuôi cấy khác nhau là cellulase ( bột giấy) , protease (bột sữa) và amylase ( tinh bột tan), rồi đêm thử hoạt tính bằng phương háp nhỏ dịch và thử bằng thuốc thử Lugol 1%. Kết quả được trình bày ở bảng 3.7 và hình 3.10:
Bảng 3.7. Khả năng sinh enzyme ngoại bào chủng xạ khuẩn X3
Enzyme
Chủng Cellulase Protease Amylase
Ghi chú: +: có hoạt tính ; - : không có hoạt tính
Cơ chất CMC- cellulase Cơ chất bột sữa- protease
Cơ chất tinh bột tan- amylase
Hình 3.10. Khả năng sinh enzyme ngoại bào của chủng xạ khuẩn X3
Như vậy, chủng xạ khuẩn X3 có khả năng sinh ra các enzyme ngoại bào cellulase, protease và amylase.
3.5. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường và điều kiện nuôi cấy đến hoạt tính sinh cellulose của chủng xạ khuẩn X3