1.1. Thời gian nuôi
- Việc theo dõi, xác định thời gian nuôi để biết được một vụ nuôi hàu thương phẩm có đạt được hiệu quả không.
- Thời gian nuôi càng rút ngắn càng đem lại hiệu quả cụ thể: + Tăng số lượng vụ nuôi trên năm.
+ Giảm thời gian chăm sóc, quản lý bè nuôi, hàu nuôi. + Giảm chi phí nhân lực.
+ Giảm nguy cơ dịch bệnh, mưa bão, thiên tai. + Giảm khấu hao của hệ thống bè nuôi.
+ Nhanh thu hồi vốn khi nuôi thương phẩm.
- Thời gian nuôi càng dài thì càng kém hiệu quả cụ thể: + Giảm số lượng vụ nuôi trên năm.
+ Thời gian chăm sóc, quản lý bè nuôi, hàu nuôi kéo dài. + Tăng chi phí cho nhân lực.
+ Tăng nguy cơ dịch bệnh, mưa bão, thiên tai. + Nhanh khấu hao của hệ thống bè nuôi. +Lâu thu hồi vốn khi nuôi thương phẩm. 1.2. Tỷ lệ sống:
- Tỷ lệ sống theo giai đoạn:
Phương pháp đánh giá tỷ lệ sống trong quá trình nuôi nhằm xác định lượng hàu giống còn sống trong bè đẻ có kế hoạch bổ sung giống khi cần thiết và đánh giá lợi nhuận kinh tế.
+ Xác định số lượng giống thả ban đầu.
+ Hàng tuần hoặc tháng tiến hành kiểm tra tỷ lệ sống của hàu trong bè treo bằng cách kéo dây treo lên kiểm tra độ hao hụt.
+ Tính toán tỷ lệ sống của hàu trong bè theo giai đoạn:
Số lượng hàu có trong bè tại thời điểm kiểm tra Tỷ lệ hàu sống(%) = --- X 100
Số lượng hàu thả ban đầu - Tỷ lệ sống theo chu kỳ nuôi:
Xác định tỷ lệ sống theo chu kỳ nuôi và được tính vào cuối vụ nuôi nhằm xác định lượng hàu còn sống trong bè để đánh giá hiệu quả kinh tế.
+ Xác định số lượng hàu thả ban đầu.
+ Xác định hàu thương phẩm thu hoạch toàn bộ vào cuối vụ nuôi. - Tính toán tỷ lệ sống của hàu theo chu kỳ nuôi vào cuối vụ nuôi: Số lượng hàu thu hoạch
Tỷ lệ hàu sống(%) = --- X 100
Số lượng hàu thả ban đầu 1.3. Năng suất:
- Năng suất thô:
Xác định năng suất nuôi hàu Thái Bình Dương nhằm xác định được tổng khối lượng hàu thu được trên một đơn vị diện tích nuôi. Việc xác định năng suất được tiến hành vào cuối vụ nuôi sau khi thu hoạch xong nhằm đánh giá hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích bè nuôi.
+ Xác định khối lượng hàu thu hoạch toàn bộ vào cuối vụ nuôi. + Tính toán năng suất thô của hàu theo chu kỳ nuôi vào cuối vụ nuôi: Khối lượng hàu thu hoạch(kg)
Năng suất thô(kg/m2
) = ---
Diện tích bè nuôi (m2) - Năng suất tinh
Phương pháp xác định năng suất tinh: + Xác định khối lượng hàu thả ban đầu.
+ Xác định khối lượng hàu thu hoạch toàn bộ vào cuối vụ nuôi. + Tính toán năng suất tinh hàu theo chu kỳ nuôi vào cuối vụ nuôi:
Khối lượng hàu thu hoạch – Khối lượng hàu thả ban đầu Năng suất thô(kg/m2
) = ---