2.2.1 Tình hình liên kết và tiêu thụ chè nguyên liệu của một số nước trên
thế giới
Liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nông sản phẩm giữa các tác nhân có thể diễn ra trong nhiều ngành hàng nông nghiệp. Thực tế của các nước trên thế giới cho thấy ựây là mô hình ựem lại lợi ắch cho các bên tham gia, ựặc biệt là hộ nông dân và mô hình này ựã nhanh chóng lan rộng ở các nước ựang phát triển ựiển hình như là ở Trung Quốc, Kenya...
a/ Trung Quốc
Sản lượng chè của Trung Quốc chiếm 25% sản lượng chè của thế giới. Tại Trung Quốc, liên kết trong sản xuất và tiêu thụ nông sản phẩm phát triển rất nhanh chóng trong thời gian gần ựây. điều này ựã khuyến khắch các thành phần công, thương nghiệp tham gia nhiều hơn nhằm thúc ựẩy sản xuất nông nghiệp phát triển, tạo liên kết chặt chẽ giữa sản xuất - chế biến và tiêu thụ nông sản. Trung Quốc gọi là ỘKinh doanh sản nghiệp hoá nông nghiệpỢ.
đây là phương thức kinh doanh nông nghiệp kiểu mới, trong ựó nhà nước
phối hợp với các xắ nghiệp và các nhà khoa học trong các khâu tác nghiệp trước sản xuất, trong sản xuất và sau sản xuất của hàng triệu hộ nông dân, nhằm hướng vào thị trường nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất thực hiện nhất thể hoá sản xuất - chế biến - tiêu thụ, ựưa sản xuất nông nghiệp phát triển theo hướng quy mô hoá, chuyên môn hoá và thâm canh hoá.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 35
Thứ nhất, hình thức doanh nghiệp chế biến gia công là chủ thể: tức là doanh nghiệp tìm kiếm thị trường trong và ngoài nước rồi thông qua hình thức ký hợp ựồng, khế ước, cổ phần... rồi liên hệ với nhân dân và vùng sản xuất nguyên liệu. Trong ựó doanh nghiệp cung cấp các dịch vụ, thu mua nông
sản ựịnh hướng sản xuất cho nông dân. Nông dân ựảm bảo nguyên liệu ổn
ựịnh cho doanh nghiệp sản xuất. Nhà nước tạo ựiều kiện cho doanh nghiệp và nông dân vay vốn, bảo vệ lợi ắch của doanh nghiệp và nông dân trước các thay ựổi của thị trường nhằm cho doanh nghiệp yên tâm ựầu tư, người dân yên tâm sản xuất.
Thứ hai, hình thức hợp tác xã nông nghiệp là chủ thể: Các tổ chức hợp tác nông dân ựứng ra liên hệ với các doanh nghiệp gia công chế biến, các ựơn vị kinh doanh nông sản, mặt khác tiến hành tổ chức nông dân sản xuất họ ựóng vai trò như chiếc cầu nối liên kết người dân và doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ với nông dân.
Thứ ba, hình thức hiệp hội nông dân chuyên nghiệp: đây là hình thức chia sẻ thông tin, hỗ trợ nhau về tiền vốn, kỹ thuật sản xuất, tiêu thụ... Giữa các hộ gia ựình trên cơ sở tự nguyện cùng có lợi.
Thứ tư, hình thức mắt xắch của thị trường bán buôn: Ở hình thức này hạt nhân trung tâm là các chợ buôn bán, các công ty thương mại nông sản. Tức là các chợ công ty này tác ựộng hướng dẫn nông dân sản xuất các mặt hàng riêng biệt, từ ựó hình thành các khu chuyên canh cung cấp ựầu vào cho kinh doanh của mình.
b/ Kenya
Kenya là nước sản xuất chè ựứng thứ tư trên thế giới vào năm 2006. Ở ựây, chè là nguồn ựổi ngoại tề mà Kenya kiếm ựược. Vào năm 2002, chè chiếm khoảng 20% GDP nông nghiệp của Kenya. Sản xuất chè của Kenya ựược mở rộng với tốc ựộ nhanh. Năm 1963, Kenya ựã sản xuất ựược 18 tấn và ựến năm 2000 ựã sản xuất ựược 260.000 tấn và ựạt ựược 350.000 tấn vào nằm 2005. Có ựược năng suất và sản lượng cao như vậy là do nhà nước
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 36 Kenya tạo mặt bằng cho các doanh nghiệp sản xuất và ựóng gói sản phẩm, tăng diện tắch trồng chè cho nông dân, quy hoạch dồn ựiền ựổi thửa, ựịnh hướng chuyển dịch phù hợp, giới thiệu cho nông dân các mô hình sản xuất mới hiệu quả cao...Cùng với những chắnh sách khuyến khắch giúp ựỡ doanh nghiệp yên tâm ựầu tư, nông dân yên tâm sản xuất...Vắ dụ: Chắnh sách khi doanh nghiệp ựọng vốn do nông dân mất mùa chưa trả ựược nợ, chắnh sách khấu trừ thuế VAT, ựầu vào cho sản phẩm, chắnh sách liên kết sản xuất bao tiêu với nông dân.
để doanh nghiệp gắn bó lâu dài với nông dân nhà nước tạo ựiều kiện cho doanh nghiệp áp dụng cơ chế lãi với nông dân (việc này có thể thực hiện trước khi ựánh thuế thu nhập), ựồng thời cho phép doanh nghiệp thành lập quỹ hỗ trợ rủi ro do thiên tai và rớt giá. Doanh nghiệp ngoài việc sử dụng thành tựu khoa học và công nghệ chung của xã hội, họ còn mua các nghiên cứu khoa học của các tổ chức và cá nhân trong nước và nước ngoài, nhằm ựạt hiệu quả cao trong sản xuất và kinh doanh của mình.
2.2.2 Tình hình thực hiện liên kết trong ngành chè ở Việt Nam
2.2.2.1 Tình hình sản xuất chè ở Việt Nam
Việt Nam bắt ựầu sản xuất chè hơn 3000 năm trước ựây. Sau khi chiếm ựóng đông Dương, thực dân Pháp ựã ựưa cây chè vào từ cuối thế kỷ 19. Nước ta có nhiều ựiều kiện thuận lợi ựể phát triển chè và ngành chè ựã trở thành ngành hàng tiêu thụ trong nước và xuất khẩu quan trọng. Trong quá trình phát triển, tuy không tránh khỏi những thăng trầm của thị trường do sự cải cách kinh tế của Việt Nam nói riêng và của một số nước trên thế giới nói chung, nhưng cho ựến nay ngành chè của Việt Nam vẫn tồn tại và vững bước trên con ựường phát triển.
Hiện cả nước ta có 35 tỉnh thành trồng chè với tổng diện tắch 131.500ha, phần nhiều ở các tỉnh trung du miền núi phắa Bắc, Bắc Trung bộ và Tây
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 37 Nguyên. Hàng năm, Việt Nam xuất khẩu chè ựạt trên dưới 100 triệu USD.
đến nay Việt Nam ựã xuất khẩu chè sang 107 nước, ựứng thứ 7 về sản lượng, ựứng thứ 6 về khối lượng xuất khẩu. Mặc dù vậy, sản phẩm chè Việt Nam chưa có thương hiệu trên thế giới.
(Nguồn: www.agro.gov.vn)
Hình 2.1 Diện tắch và sản lượng chè Việt Nam giai ựoạn 1995 Ờ 2007
Việt Nam ựã chế biến ựược khoảng 15 loại chè khác nhau, tuy nhiên xuất khẩu phần lớn vẫn là chè ựen (gần 60%), còn lại là chè xanh và một số ắt các loại chè khác. Một số các loại chè của Việt Nam ựược ưa chuộng trên thị trường thế giới là chè Ô Long, chè ựen, chè lài. Tuy nhiên, hiện giá chè xuất khẩu của Việt Nam vẫn ở mức thấp so với sản phẩm cùng loại của các nước trên thế giới. đơn giá xuất chè của Việt Nam chỉ bằng 55 - 70% so với giá xuất của nhiều nước tuỳ theo mặt hàng chè.
Nguyên nhân khiến cho giá chè xuất khẩu của Việt Nam thấp là: thị trường chè xuất khẩu của Việt Nam chưa thật sự ổn ựịnh, do chất lượng chè không cao và ựược bán dưới dạng nguyên liệu là chắnh. Việc xây dựng thương hiệu cho chè cũng chưa ựược quan tâm. Chỉ mới gần ựây, chè của
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 38 Việt Nam mới ựược các nhà nhập khẩu biết ựến với biểu tượng chè ba lá - tên giao dịch của Vinatea.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 39
Bảng 2.1 Lượng xuất khẩu và kim ngạch xuất khẩu chè Việt Nam giai ựoạn 2002 Ờ 2007 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Lượng xuất khẩu Kim ngạch xuất khẩu
Năm
Số lượng tấn) Tốc ựộ tăng (%) Giá trị (nghìn USD) Tốc ựộ tăng (%)
2000 55.66 - 69.61 - 2001 68.22 22,56 78.41 12,64 2002 74.81 9,67 82.52 5,25 2003 60.0 -19,80 60.0 -27,29 2004 98.22 63,70 93.0 55,00 2005 87.92 -10,49 96.93 4,23 2006 102.8 16,92 108.0 11,42 2007 112.0 8,95 130.0 20,37 (Nguồn: www.agro.gov.vn)
Tình hình xuất khẩu chè của Việt Nam có nhiều biến ựộng. Năm 2003 là năm khủng hoảng nhất của ngành chè Việt Nam. Lượng xuất khẩu chỉ ựạt 60.000 tấn, giảm so với năm 2002 ựến tận gần 20%. Cùng với ựó kim ngạch xuất khẩu cũng giảm mạnh (giảm ựến hơn 27%). Nhưng ựến năm 2004 cũng là năm ngành chè ựược khôi phục lại một cách nhanh chóng. Lượng xuất khẩu ựã ựạt ựến 98.220 tấn, kim ngạch xuất khẩu ựã tăng lên 55% so với năm 2000.
2.2.2.2 Chủ trương chắnh sách của đảng và Nhà nước về phát triển mối liên
kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
Trong những năm qua, đảng và Nhà nước ta ựã có chủ trưởng, chắnh sách ựể thúc ựẩy sự liên kết giữa cơ sở chế biến với người sản xuất nguyên liệu nông nghiệp như: Nghị quyết 06 Ờ NQ/TW ngày 10/11/1998 của Bộ Chắnh Trị khi bàn về phát triển kinh tế trang trại ựã chỉ rõ: Ộchú trọng liên kết giữa doanh nghiệp Nhà nước và thành phần kinh tế khác. đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu kinh tế, gắn với công nghiệp chế biến ngành nghề, gắn sản xuất với tiêu thụ ựể hình thành liên kết công nghiệp, nông nghiệp, dịch vụ và thị trường ở nông thôn ựể xây dựng nông thôn mớiỢ. ỘNhà nước cần có chắnh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 40 sách khuyến khắch phát triển hình thức kinh tế trang trại gia ựình cũng như các hình thức kinh tế khác của hộ gia ựình. đặc biệt khuyến khắch các hộ nông dân, các trang trại gia ựình và các thành phần kinh tế khác liên kết với nhau, hình thành các tổ chức, các hình thức kinh tế hợp tác ựể mở rộng quy mô sản xuất, thu hút và hỗ trợ các hộ gia ựình còn khó khănỢ.
Nghị quyết 09/2002/NQ Ờ CP của Chắnh phủ cũng Ộkhuyến khắch các doanh nghiệp kinh doanh về chế biến, thương mại thuộc các thành phần kinh tế mở rộng diện tắch ký hợp ựồng tiêu thụ nông sản với hợp tác xã hoặc ký trực tiếp với nông dân, gắn kết cho ựược sản xuất với chế biến và tiêu thụ sản phẩm trong nước và xuất khẩuỢ.
Tại văn kiện đại hội ựại biểu toàn quốc lần thứ IX của đảng khi bàn về chắnh sách phát triển nông nghiệp, nông thôn cũng ựã nhấn mạnh: Ộcần nhân rộng mô hình hợp tác giữa công nghiệp và nông nghiệp, doanh nghiệp, Nhà nước với hộ nông dânỢ. ỘDoanh nghiệp nhà nước và hộ nông dân phải liên kết với nhau thành hiệp hội ựể bảo vệ lợi ắch của mình và hộ nông dân, không ựể xảy ra tình trạng cạnh tranh không lành mạnh (tranh mua, tranh bán) giữa các doanh nghiệp nhà nước, ẦỢ. Cụ thể hoá tinh thần Nghị quyết ựại hội lần thứ IX của đảng, hội nghị lần thứ 5 Ban Chấp hành TW đảng (Khoá IX), trong chủ trương về phát triển kinh tế tập thể cũng nhấn mạnh: Ộthực hiện rộng rãi việc ký kết hợp ựồng trực tiếp giữa doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ sản phẩm nông Ờ lâm Ờ ngư nghiệp với nông dân qua hợp tác xã. Các doanh nghiệp cung ứng vật tư, phân bón, thức ăn chăn nuôi, hướng dẫn các quy trình kỹ thuật và thu mua sản phẩm cho hợp tác xã theo hợp ựồng dài hạn ựối với sản phẩm có khối lượng lớn. Nhà nước có chế ựộ ưu ựãi doanh nghiệp này, khuyến khắch nông dân và hợp tác xã nguyên liệu mua cổ phần, trở thành những cổ ựông của các doanh nghiệp chế biến nông Ờ lâm sản và Ộthực hiện liên kết giữa các khâu sản xuất, chế biến, tiêu thụ giữa các thành phần kinh tế, tạo ựiều kiện ựể nông dân và các hợp tác xã tham gia cổ phần ngay từ ựầu với các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế với nông dân. Doanh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 41 nghiệp hỗ trợ vốn, chuyển giao kỹ thuật, tiêu thụ sản phẩm do nông dân làm ra với giá cả hợp lý.
Ngày 24 tháng 6 năm 2002, Thủ tướng Chắnh phủ ựã ký Quyết ựịnh số 80/2002/Qđ - TTg khuyến khắch tiêu thụ nông sản hàng hoá thông qua hợp
ựồng giữa doanh nghiệp với nông dân. Theo quyết ựịnh này, Nhà nước
khuyến khắch các doanh nghiệp thuộc các thành phần kinh tế ký kết hợp ựồng tiêu thụ nông sản hàng hoá với người sản xuất nhằm gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ nông sản hàng hoá với người sản xuất nhằm gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ nông sản hàng hoá ựể phát triển sản xuất ổn ựịnh và bền vững. Các doanh nghiệp ký kết hợp ựồng tiêu thụ nông sản với người sản xuất sẽ ựược Nhà nước hỗ trợ về ựất ựai, ựầu tư, tắn dụng, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật và công nghệ, thị trường và xúc tiến thương mại.
Quyết ựịnh số 80/2002/Qđ Ờ TTg của Chắnh phủ là kết quả của quá trình tổng kết thực tiễn sản xuất và tiêu thụ nông sản hàng hoá cùa các doanh nghiệp và ựịa phương diễn ra từ những năm trước.
2.2.2.3 Tình hình thực hiện liên kết trong ngành chè ở Việt Nam
* Công ty chè Mộc Châu
Công ty chè Mộc Châu tiền thân là nông trường Mộc Châu. Ở Công ty chè Mộc Châu người sản xuất chè bao gồm 3 ựối tượng chủ yếu. đó là, công nhân viên ựang làm việc cho công ty; các hộ nông dân trong vùng; các trang trại sản xuất chè. Mối liên kết giữa hộ với công ty dựa trên cơ chế khoán sản xuất và kết quả hoạt ựộng kinh doanh của công ty. Với ựiều kiện là tự nguyện nhận vườn chè; bắt buộc phải trồng và chăm sóc theo quy hoạch và quy trình của công ty ựưa ra, không tự ý thay ựổi thiết kế vườn chè, càng không ựược tự ý thay ựổi cây trồng; có kinh nghiệm trồng; cam kết bán toàn bộ sản phẩm chè búp tươi và chất lượng theo yêu cầu của doanh nghiệp; giá cả ựược thoả thuận từ ựầu năm.
Cơ chế liên kết chắnh là chia sẻ lợi ắch; tự nguyện và bắt buộc. Công ty cung ứng trước phân bón tối thiểu từ 20 Ờ 25% giá trị sản xuất chè búp tươi,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 42 ngoài ra dùng hình thức thưởng ựể khuyến khắch và chia sẻ lợi ắch. Tự nguyện và bắt buộc, tự nguyện tham gia nhận khoán, ựồng thời tự nguyện cam kết và chia sẻ lợi ắch, tự nguyện cam kết thực hiện các quy ựịnh bắt buộc do chủ sở hữu ựất ựưa ra.
động lực chi phối liên kết giữa người nhận khoán với doanh nghiệp là lợi ắch vật chất thu ựược từ hai phắa. Ngoài ra với các hộ nhận khoán thì nhận khoán còn là việc làm, vì từ việc làm thường xuyên dẫn ựến thu nhập thường xuyên và ựời sống ổn ựịnh.
* Công ty TNHH HaiYih là công ty 100% vốn nước ngoài của đài Loan
Qua hơn 5 năm hoạt ựộng công ty ngày càng trưởng thành về mọi mặt, thương hiệu chè Haiyih - Cầu đất không chỉ nước ngoài biết ựến mà ngay cả trong nước và ựịa phương ựã rất gần gũi và quen thuộc. Những thành tắch của công ty trong các năm qua không tách rời sự ựồng hành, hợp tác của 226 hộ sản xuất trên ựịa bàn, công ty ựã triển khai mở rộng vùng nguyên liệu chè búp tươi qua hợp ựồng ựầu tư và bao tiêu sản phẩm theo Quyết ựịnh 80/2002/TTg ngày 24/06/2002 của Thủ tướng Chắnh phủ về chắnh sách khuyến khắch tiêu thụ hàng hoá nông sản thông qua hợp ựồng ựược 140 ha. đầu tư thử nghiệm cho 9 hộ người ựồng bào dân tộc tại xã đạ Sa, huyện Lạc Dương khoảng 5ha; hiện nay chè phát triển tốt và hứa hẹn một vùng thổ nhưỡng phù hợp với các giống chè cánh đài Loan.
Ban giám ựốc công ty cũng rất quan tâm ựến ựời sống của các hộ dân tham