2.2.1.1 Khái niệm về phát triển sản xuất cây bưởi Sửu đoan Hùng
Phát triển ựược coi là một quá trình, trong ựó lượng sản phẩm tiêu thụ ngày càng tăng về số lượng theo hướng có lợi cho người sản xuất và người tiêu dùng. Như vậy các hộ nông dân phải có chiến lược trồng, chăm sóc, thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm, phải có phương thức bán hàng phù hợp nhất, có chắnh sách yểm trợ cho kế hoạch tiêu thụ sản phẩm ựầu ra trên thị trường, xác ựịnh thương hiệu sản phẩm và phương thức thanh toán phù hợp. đặc biệt chú ý tới việc mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Trong phát triển sản xuất khi tiêu thụ phải chú ý tới giá cả sản phẩm. Giá cả khác nhau có tác dụng khuyến khắch hay han chế sự phát triển sản xuất.Mặt khác giá cả các loại sản phẩm phân phối trên thị trường theo các kênh cũng khác nhaụ Trong ựó phân phối trực tiếp cho người tiêu dùng thì người sản xuất có lợi hơn cả, nhưng chỉ tiêu thụ ựược một khối lượng nhỏ, do ựó phân phối sản phẩm theo hệ thống kênh gián tiếp. Cần chú trọng chất lượng sản phẩm và thị hiếu khách hàng trong quá trình phát triển và tiêu thụ sản phẩm.
Do ựó phát triển thị trường sản phẩm bưởi có thể ựược hiểu: Cũng là một quá trình thể hiện sản phẩm ngày càng ựược tiêu thụ với số lượng lớn hơn. Do ựó phải chú ý tới thị trường tiêu thụ.
Thị trường bưởi là nơi diễn ra các hoạt ựộng mua bán sản phẩm bưởị đây cũng là quá trình mà người mua và người bán bưởi tác ựộng lẫn nhau ựể xác ựịnh giá cả, chất lượng và số lượng sản phẩm bưởi cần tiêu thụ.
Người tiêu dùng sản phẩm bưởi quả là những khách hàng nhỏ lẻ hay nhóm khách hàng có nhu cầu về sản phẩm bưởi quả và có khả năng thanh toán. điều này có ý nghĩa rất lớn trong việc xác ựịnh thị trường tiêu thu sản phẩm bưởi Sửụ
2.2.1.2 Ý nghĩa về phát triển sản xuất bưởi Sửu đoan Hùng
+ đối với người sản xuất
Chỉ có tiêu thụ ựược sản phẩm thì mới quyết ựịnh có nên sản xuất tiếp, quy mô bao nhiêủ Người sản xuất sẽ căn cứ vào thị phần thị trường, tốc ựộ tiêu thụ sản phẩm và sự chấp nhận của người tiêu dùng ựối với sản phẩm làm cơ sỏ ựể ra quyết ựịnh mở rộng hay thu hẹp quy mô sản xuất. Cần chú ý mục tiêu giảm thiểu chi phắ, những bất lợi ựến tù thị trường nhằm tăng lợi nhuận.
Là cơ sỏ ựể ựánh giá ựối thủ cạnh tranh, sự hoạt ựộng của các khâu tham gia tiêu thụ trên thị trường sản phẩm bưởị
+ Về phương diện xã hội
Phat triển sản xuất tạo ra sản phẩm ựưa ra thị trường ựể cân ựối cung cầụ thông qua hệ thống kênh phân phối của các nông hộ sản xuất sẽ làm cho dòng sản phẩm luôn lưu ựộng trên thị trường tại nhiều khu vực khác nhau ựảm bỏa lợi ắch của người tiêu dùng và người sản xuất. Khi cung cầu cân bằng sẽ hạn chế sự biến ựộng giá cả gây bất lợi cho người tiêu dùng khi giá cao cũng như người sản xuất khi giá xuống thấp.
Giải quyết việc làm, ựóng góp vào ngân sách nhà nước. Từ phát triển sản xuất ựưa ra thị trường sẽ tạo ựiều kiện mở rộng quy mô sản xuất từ ựó tăng nhu cầu về lao ựộng tham gia vào sản xuất, cũng như các ựối tượng tham gia trên thị trường tiêu dùng. Thông qua thị trường tiêu dùng sản phẩm có thể dự ựoán nhu cầu tiêu dùng của thị trường. Trên cơ sở ựó, nông hộ sẽ xây dựng ựược các kế hoạch phát triển sản xuất phù hợp.
2.2.1.3 Nội dung Phát triển sản xuất bưởi Sửu đoan Hùng
+ Cây giống: tìm hiểu quy trìnháp dụng các biện pháp kĩ thuật mới trong chăm sóc cây sao cho kết quả tốt như: quy trình giaeo hạt gốc ghép, chăm sóc cây lấy mắt ghép, nhân giống, thiết kế vườn cây sinh trưởngẦ
+ Phân bón: đồng thời tiến hành tập huấn kỹ thuật cắt tỉa, vệ sinh vườn, phòng trừ sâu bệnh, bón phân vi sinh phức hợp, phân tổng hợp, thụ phấn bổ sung cho người trồng bưởị
+ Chi phắ vốn ựầu tư: Cần tìm hiểu phân tắch thực trạng nông hộ hiện ựang vướng mắc trong khâu nào ở ựâu trong vấn ựề vốn ựầu tư, do thủ tục hành chắnh hay do vướng mắc từ nông hộ.
+ Kỹ thuật chăm sóc: Cẩn tôt chức các lớp tập huấn ựào tạo về kỹ thuật chăm sóc thâm canh bón phân, phòng trừ sâu bệnh, làm sao cho nông hộ hiểu ựược và tuân thủ ựúng quy trình.
+ Áp dụng khoa học kỹ thuật: Hiện nay việc áp dụng KHKT vào chăm sóc cây trồng nói chung và cây bưởi nói riêng còn vướng mắc gì mà khả năng mở rộng và áp dụng rộng rãi tại các xã mà trực tiếp là các nông hộ lại không thực hiện ựược vẫn còn nhiều hạn chế ảnh hưởng tới phát triển sản xuất.
+ Hiệu quả từ cây bưởi ựem lại: Làm sao ựể xây dựng vùng sản xuất bưởi tập trung thành vùng hàng hóa có giá trị KT Ờ XH cao góp phần chuyển ựổi cơ cấu cây trồng trên ựất ựồi vườn tạp, khai thác có hiệu quả diện tắch ựồi vườn tạp và có thể bảo vệ môi trường sinh thái phát triển bền vững.