1. Phương pháp đánh giá
- Đánh giá kiến thức: dùng phương pháp trắc nghiệm khách quan hoặc vấn đáp, trao đổi (theo tình huống), kiểm tra kỹ năng thực hiện công việc bằng thực hành.
- Đánh giá dựa trên năng lực thực hiện của học viên khi thực hiện các công việc, các bài thực hành trong chương trình mô đun.
- Kiểm tra kết thúc mô đun
STT Danh mục Đơn vị tính Số lượng
1 Bóng đèn tròn, đèn huỳnh quang cái 10
2 Cân đồng hồ 10kg Cái 2
3 Cân đồng hồ 1kg Cái 5
4 Thau (đường kính 40-60cm) Cái 15
5 Xô Cái 15
6 Thùng nhựa (50 lít) Cái 10
7 Rây Cái 5
8 Vợt vớt ấu trùng Cái 5
9 Vợt thu tảo Cái 5
10 Đèn pin Cái 5
11 Kính hiển vi Cái 5
12 Kính lúp Cái 5
13 Ly, cốc thủy tinh Cái 10
14 Bộ kiểm tra pH hộp 5
15 Bộ kiểm tra ôxy hòa tan hộp 5
16 Khúc xạ kế, tỷ trọng kế Cái 5
17 Máy đo pH cầm tay Cái 5
18 Nhiệt kế 0-1000C Cái 5
19 Ống nhựa siphon Cái 5
20 Máy bơm nước Cái 1
21 Máy sục khí bộ 5
22 Bạt che dày Cái 5
23 Tủ lạnh Cái 1
24 Bản đồ địa hình khu vực Bản 5
25 Thước Cái 30
26 Lịch thủy triều Bản 5
Kiểm tra theo nhóm (mỗi nhóm từ 3-5 học viên) hoặc kiểm tra cá nhân: + Thực hiện mô tả một công việc được thực hiện trong mô đun hoặc thực hiện trắc nghiệm học viên theo bảng câu hỏi do giáo viên chuẩn bị trước.
+ Thực hiện một công việc hoặc một số công việc trong quá trình thực hiện mô đun, giáo viên đánh giá qua quan sát và theo dõi thao tác, thái độ thực hiện và kết quả thực hành của học viên.
2. Nội dung đánh giá
- Thao tác chuẩn bị môi trường nuôi tảo; - Thao tác thu và xử lý tảo;
- Thao tác xử lý ấu trùng hàu trước khi đưa vào ương; - Thao tác cho hàu ăn.
VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MÔ ĐUN:1. Phạm vi áp dụng chương trình: 1. Phạm vi áp dụng chương trình:
- Chương trình mô đun Ương ấu trùng và hàu giống được sử dụng để giảng dạy cho trình độ sơ cấp nghề và dạy nghề ngắn hạn nghề Sản xuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương trên toàn quốc. Trước hết, phục vụ cho đề án đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020.
- Ngoài ra, có thể giảng dạy nhằm nâng cao kiến thức, kỹ năng nghề cho các lao động khác có nhu cầu.
- Chương trình mô đun này có thể giảng dạy độc lập hoặc cùng một số mô đun khác của nghề.
- Là mô đun thực hành đòi hỏi tỷ mỉ, cẩn thận.
2. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy mô đunđào tạo: đào tạo:
- Thuyết trình, nêu vấn đề, thảo luận nhóm; phát huy tính tích cực của người học, lấy người học làm trung tâm;
- Giảng dạy tích hợp giữa lý thuyết và thực hành. Giảng dạy lý thuyết sử dụng ngôn ngữ đơn giản, người học dễ hiểu, dễ áp dụng; Giảng dạy thực hành theo phương châm cầm tay chỉ việc.
3. Những trọng tâm chương trình cần lưu ý
- Trọng tâm của mô đun Ương ấu trùng và hàu giống của nghề Sản xuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương là các phần:
- Chuẩn bị môi trường nuôi tảo; - Thu và xử lý tảo;
- Xử lý ấu trùng hàu trước khi đưa vào ương; - Thuần hóa nhiệt độ, độ mặn;
- Cho ấu trùng hàu ăn; - Kiểm tra ấu trùng;
- Quản lý môi trường bể ương.
4. Tài liệu cần tham khảo
- Trương Sĩ Kỳ, 2004. Kỹ thuật nuôi một số loài sinh vật làm thức ăn cho ấu trùng thủy sản. Nhà xuất bản Nông nghiệp TPHCM.
- Nguyễn Đình Trung, 2004. Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản. NXB Nông nghiệp TPHCM.
- Patrick Lavens và Patrick Sorgeloos, 2002. Cẩm nang sản xuất và sử dụng thức ăn sống để nuôi thủy sản. Tài liệu kỹ thuật nghề cá của FAO.
CHƯƠNG TRÌNH MÔN ĐUN
Tên mô đun: Nuôi hàu thương phẩmMã số mô đun: MĐ05 Mã số mô đun: MĐ05
CHƯƠNGTRÌNH MÔ ĐUN NUÔI HÀU THƯƠNG PHẨM
Mã số mô đun: MĐ05
Thời gian mô đun: 80 giờ (Lý thuyết: 16 giờ; Thực hành: 60 giờ; Kiểm tra hết mô đun 4giờ).