3. Ý nghĩa khoa học vă thực tiễn của đề tăi
1.4.1. Tình hình nghiín cứu chọn tạo giống că chua trín thế giới
Că chua lă một trong những loăi rau quan trọng không thể thiếu trong cuộc sống của con người trín khắp thế giới. Vì vậy công việc chọn tạo, nghiín cứu ra câc giống că chua có năng suất cao, phẩm chất tốt, phục vụ cho lợi ích con người lă một việc lăm rất thiết thực. Những năm gần đđy vấn đề chọn giống kết hợp với tính chống chịu, sđu bệnh hại vă điều kiện bất lợi được chú ý rất nhiều, để tạo ra giống có năng suất cao, chất lượng tốt.
Năm 1836, 23 giống că chua được giới thiệu. Công trình thử nghiệm của Liberty Hyde BaiLey ở trường Nông nghiệp Michigan (Mỹ ) bắt đầu từ năm 1886 đê tiến hănh chọn lọc phđn loại giống că chua trồng trọt. A.W. Livingston lă người Mỹ đầu tiín nhận thức được việc phải chọn tạo giống că chua. Từ năm 1870 đến năm 1893 ông đê giới thiệu 13 giống được chọn lọc theo phương phâ chọn lọc câ thể. Tiếp đó 1908, G.W.Middleton chọn được giống că chua “Chđn Thiện Mỹ” từ giống “Xẻ Khoan”. Năm 1914, Berft Croft chọn được mẫu giống Coorper Special lă giống sinh trưởng vô hạn thích hợp cho việc trồng dăy vă sử dụng mây khi thu hoạch (Trích theo Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiím Thị Bích Hă (2000)).
Thế kỷ 20 đê đânh dấu những bước tiến to lớn trong công tâc chọn tạo giống că chua. Việc cải tiến năng suất, chất lượng luôn lă hai mục tiíu hăng đầu vă chung cho tất cả câc chương trình chọn tạo giống. Trước năm 1925, việc cải tiến giống că chua được thực hiện bằng câch chọn câc kiểu gen ngay từ bản thđn câc giống - từ câc đột biến tự nhiín, lai tự do hoặc tâi tổ hợp của câc biến thể di truyền đang tồn tại trong tự nhiín (theo Tigchelaar E.C, 1986).
Theo ý kiến của Anpachev(1978), Iorganov (1971), Phiín Kỳ Mạnh (1961) (Trích dẫn theo Kiều Thị Thư, 1998), thì xu hướng chọn tạo giống că chua mới lă:
- Tạo giống chín sớm, thích hợp cho sản xuất vụ sớm.
- Tạo giống cho sản lượng cao chất lượng tốt phục vụăn tươi vă chế biến. - Tạo giống chín đồng loạt thích hợp cho cơ giơi hoâ.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 19 Trung tđm nghiín cứu vă phât triển rau Chđu  còn phât triển chương trình về câc dòng tự phối hữu hạn vă vô hạn có khả năng đậu quả cho phĩp ở giới hạn nhiệt độ cực đại 32-340C vă cực tiểu 22-240C đê đưa được nhiều giống lai có triển vọng, được phât triển ở một số nước nhiệt đới như CLN 161L, CLN 2001C, CL5915-204DH, CL143… (Morris 1998).
Thâng 8/2005, AVRDC giới thiệu 3 giống că chua triển vọng lă CLN2026D, CLN2116B, CLN2123A. Cả 3 giống năy đều sinh trưởng hữu hạn, có khả năng chịu nhiều loại bệnh như hĩo xanh vi khuẩn, hĩo rũ do nấm, virus…. trong đó giống CLN2026D quả có thể dùng ăn tươi hoặc chế biến, giống CLN2116B có quả tròn, chịu nóng tốt, thích hợp trồng nửa cuối mùa khô; giống CLN2123A lă giống có khả năng chịu nóng cao, quả thuôn dăi phục vụ cho cảăn tươi vă chế biến.
Trong chọn tạo giống că chua, người ta chú ý nhiều đến ưu thế lai. Ở Nhật Bản ưu thế lai được sử dụng rộng rêi trín că chua từ năm 1930. Khi lai thử giữa giống Rutgres với 5 giống khâc nhau cho thấy ưu thế lai về tổng trọng lượng quả cao hơn bố mẹ nhưng về số quả trín cđy vă trọng lượng quả phần lớn lă trung gian giữa bố vă mẹ (Trích theo Kiều Thị Thư, 1998).
Gần đđy, nhiều nước trín thế giới đặc biệt lă Mỹ, câc nhă khoa học đê tạo ra những giống cđy trồng biến đổi gen trong đó có că chua. Những giống cđy trồng năy ngoăi khả năng chống chịu được sđu bệnh, tuyến trùng, khô hạn, sương muối mă còn có khả năng cất giữ bảo quản lđu, chất lượng cao, mang nhiều dược tính, năng suất cao. Câc nhă nghiín cứu tại đại học bang Oregon (Mỹ) đang hoăn thiện một giống că chua tím, đđy lă một sự kết hợp giữa mău sắc vă chất dinh dưỡng. Mău tím trong quả că chua do có chứa chất Phytochemical, có khả năng giảm nguy cơ ung thư vă bệnh tim. Loại că chua năy có nguồn gốc từ dạng dại ở Nam Mỹ. Văo thập niín 1960-1970, câc nhă khoa học đê thu nhặt hạt giống từ că chua tím vă lai với loăi hiện đại để cho ra loại quả an toăn với mọi người hơn dạng ban đầu của nó.
Hiện nay với nền khoa học kỹ thuật hiện đại câc nhă khoa học trín thế giới vẫn đang tiếp tục những công trình nghiín cứu về chọn tạo giống că chua để đâp ứng nhu cầu của con người đặc biệt lă că chua quả nhỏ phục vụăn tươi vă chế biến.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp Page 20