n v tính: h . Trang b máy móc Nhóm h s n xu t rau thông th ng Nhóm h s n xu t rau an toàn Không có máy móc 1 1 Ch có motuer 49 38
Có bình đi n phun thu c và motuer 0 0
Có máy x i mini và motuer 0 9
Có máy x i mini, motuer và bình đi n
phun n c 0 2
(Ngu n: Th ng kê t k t qu đi u tra)
T B ng th ng kê trên có th th y rõ ràng h n tình hình trang b máy móc c a hai nhóm h đ c đi u tra. S li u khác bi t này gi a hai nhóm h cùng v i k t qu ki m đnh Chi-Square giúp h c viên có thêm c s đ k t lu n có m i liên h gi a vi c tham gia s n xu t rau an toàn v i vi c trang b máy móc ph c v s n xu t theo h ng nông h s n xu t rau an toàn trang b máy móc nhi u h n, v i k t qu ki m đnh sig = 0.006 < 0.05 (ph l c 9). Tuy nhiên, có đ n 75% s ô có t n su t mong đ i d i 5 nên k t qu ki m đnh này không đáng tin c y. M t khác, theo k t qu ki m đnh Chi-Square
đ nh n ra m i liên h gi a vi c tham gia s n xu t rau an toàn v i vi c trang b t ng lo i máy móc thì ch có lo i máy x i mini đ c trang b là ch u nh h ng c a vi c tham gia s n xu t rau an toàn v i sig = 0.000 < 0.05, hai lo i máy motuer và bình đi n phun thu c không ch u nh h ng b i vi c tham gia s n xu t rau an toàn v i sig l n l t b ng 1.000 > 0.05 và 0.153 > 0.05.
Nh v y, nông h s n xu t rau an toàn m c dù có đ u t trang b máy móc nh ng ch có m t s ít h th c hi n và ch a có s đa d ng v lo i máy móc trang b ph c v s n xu t rau. 3.2.1.10. Tình hình v n và nhu c u vay v n B ng 3.25. Tình hình v n s n xu t c a nông h . Nhóm h s n xu t rau thông th ng Nhóm h s n xu t rau an toàn T ng c ng Nông h đánh giá tình hình v n s n xu t S h T l % S h T l % S h T l % R t b t l i 0 0 0 0 0 0 B t l i 16 32 15 30 31 31 Bình th ng 33 66 26 52 59 59 Thu n l i 1 2 9 18 10 10 R t thu n l i 0 0 0 0 0 0 T ng c ng 50 100 50 100 100 100
(Ngu n: Th ng kê t k t qu đi u tra)
K t qu th ng kê t B ng trên cho th y, h t đánh giá tình hình v n ph c v s n xu t rau c a h là b t l i có 15 h trong 50 h thu c nhóm h s n xu t rau an toàn (chi m 30%) và 16 h trong 50 h thu c nhóm h s n xu t rau thông th ng (chi m
32%). Kho ng 70% s còn l i c a c hai đ i t ng đánh giá r ng tình hình v n s n xu t rau c a h là bình th ng và thu n l i. Trong đó, đánh giá tình hình v n là thu n l i ch y u thu c nhóm h s n xu t rau an toàn (9 h ) trong khi ch có 1 h thu c nhóm h s n xu t rau thông th ng đánh giá tình hình v n là thu n l i.
Nhìn chung, qua k t qu t đánh giá c a h thì ph n l n s h không có khó kh n v v n, còn l i 31 h có khó kh n v v n thì trong đó g n nh đ c chia đ u cho 2 nhóm h (15 h thu c nhóm h s n xu t rau an toàn và 16 h thu c nhóm h s n xu t rau thông th ng).
B ng ph ng pháp ki m đ nh Chi-Square cho k t qu r ng vi c tham gia s n xu t rau an toàn có nh h ng t t đ n tình hình v n s n xu t c a nông h v i sig = 0.026 < 0.05 (ph l c 10). Nh v y, nhóm h s n xu t rau an toàn có đi u ki n v v n thu n l i h n nhóm h s n xu t rau thông th ng.
B ng 3.26. Th ng kê s h theo tình hình vay v n c a nông h thu c hai nhóm đ i t ng. n v tính: h Tình hình v n s n xu t Tình hình vay nhóm h s n xu t rau thông th ng nhóm h s n xu t rau an toàn không vay 11 10 B t l i Vay 5 5 không vay 32 26 Bình th ng Vay 1 0
(Ngu n: Th ng kê t k t qu đi u tra)
Tuy nhiên, đ i v i 15 h s n xu t rau an toàn t đánh giá có s b t l i v v n thì ch có 5 h vay v n đ ph c v s n xu t rau (chi m 33,33%). i v i nhóm h s n xu t rau thông th ng, có 6 h có vay v n g m: 5 h có tình hình v n b t l i và 1 h có tình hình v n bình th ng. 100% tr ng h p vay là đ ph c v tr c ti p cho các chi phí s n xu t rau nh : c i t o đ t, phân, thu c các lo i, h t gi ng, thuê lao đ ng…; không có tr ng h p nào vay v n đ đ u t trang b máy móc ph c v s n xu t.
Nh v y, câu h i nh đ t ra đây là t i sao các h có tình hình v n b t l i khác không vay v n đ s n xu t? Th c t , khó kh n v v n ph n nào đ c gi i quy t nh vào hình th c bán ch u phân bón, các lo i thu c tr sâu, thu c b o v th c v t, h t gi ng,… c a h u h t các c a hàng, đ i lí đa ph ng. V i hình th c này, ch các c a hàng, đ i lý cho phép nông h n ti n mua hàng và s đ c tr n khi thu ho ch rau; hay hình th c v n công trong s d ng lao đ ng gi a các h dân s n xu t rau an toàn. Cùng v i tâm lý s m c n nên nhi u h dân không vay ti n m c dù đã có chính sách h tr lãi su t vay s n xu t nông nghi p cho nông dân.
3.2.1.11. Kho ng cách t nhà đ n n i s n xu t, t n i s n xu t đ n n i bán B ng 3.27. Th ng kê s h có kho ng cách t nhà đ n n i s n xu t, t n i s n xu t đ n n i bán và s kho ng cách trung bình t ng ng. Nhóm h s n xu t rau thông th ng Nhóm h s n xu t rau an toàn T ng c ng S h Trung bình (m2) S h Trung bình (m2) S h Trung bình (m2) Kho ng cách t nhà đ n n i s n xu t 21 188 20 297 41 241 Kho ng cách t n i s n xu t đ n n i bán 14 1956 16 1324 30 1619
(Ngu n: Th ng kê t k t qu đi u tra)
Trong s 100 h đ c đi u tra thì 41 h có n i s n xu t rau không g n nhà c a h (trong đó, có 20 h s n xu t rau an toàn và 21 h s n xu t rau thông th ng), chi m 41% t ng s h đi u tra. Kho ng cách t nhà đ n n i s n xu t tính trung bình c a 41 h là 241m (kho ng cách trung bình đ n n i s n xu t c a nh ng h thu c đ i t ng s n xu t rau an toàn là 297m, xa h n 109m so v i c a đ i t ng s n xu t rau thông th ng). Nhìn chung, kho ng cách này không xa v không gian nh ng có th gây m t s khó kh n cho nông h trong quá trình s n xu t, ví d nh : thi u đi n ph c v t i n c ho c thi u đi u ki n trông coi v n rau do vi c đi l i. M t s h g p khó kh n này đã l i d ng ch tr ng c a nhà n c đ xây d ng nhà gi v n (tr c đây nhà n c có ch tr ng nh ng sau này không cho phép n a), xin c p s nhà và t đó g n đi n k ph c
v s n xu t. i u này đã d n đ n h u qu là s bi n t ng hàng lo t các c n nhà gi v n tr thành nhà , gây khó kh n cho vi c qu n lý c a nhà n c. H u h t các h mà nhà xa n i s n xu t thì th ng câu đi n c a h dân g n n i s n xu t rau c a h . Tuy nhiên, vi c này làm t ng chi phí s n xu t do giá đi n câu l i th ng cao h n giá đi n do nhà n c quy đnh.
M t khác, c ng có 30 h trong s 100 h đ c đi u tra (g m 16 h s n xu t rau an toàn và 14 h s n xu t rau thông th ng) ph i v n chuy n rau t n i s n xu t đ n n i bán. Nh ng h còn l i bán rau t i n i s n xu t (do h p tác xã ho c th ng lái đ n thu gom). C ng có tr ng h p h v a bán rau cho th ng lái v a v n chuy n rau đi bán n i khác. Kho ng cách trung bình t n i s n xu t đ n n i bán c a 16 h s n xu t rau an toàn là 1.324m, trong khi kho ng cách này đ i v i 14 h s n xu t rau thông th ng là 1.956m.
3.2.1.12. Ph ng th c bán hàng
B ng 3.28. Th ng kê s h theo ph ng th c bán hàng c a nông h .
Nhóm h s n xu t rau thông th ng Nhóm h s n xu t rau an toàn T ng c ng Ph ng th c bán hàng S h T l % S h T l % S h T l % Th ng lái 41 82 35 70 76 76 H p tác xã 0 0 15 30 15 15 Ch 4 8 10 20 14 14 Ng i tiêu dùng 6 12 2 4 8 8
(Ngu n: Th ng kê t k t qu đi u tra)
K t qu kh o sát thu đ c r ng ph ng th c bán hàng ph bi n nh t là bán qua th ng lái v i 76 h th c hi n trong s 100 h đ c đi u tra, trong đó 35 h s n xu t rau an toàn và 41 h s n xu t rau thông th ng. M c dù có 50 h đ c đi u tra thu c
đ i t ng s n xu t rau an toàn nh ng ch có 15 h cung c p rau cho h p tác xã, s h còn l i đ u cung c p qua các ph ng th c khác. Có 22 nông h tìm đ n ch đa ph ng
đ cung c p rau cho ng i mua đi bán l i ch ho c tr c ti p ng i bán t i ch . ây c ng là ph ng th c bán hàng quan tr ng đ gi i quy t s n ph m đ u ra có thu nh p cao
h n so v i ph ng th c bán cho th ng lái ho c bán cho h p tác xã vì gi m đ c khâu trung gian.
Qua ki m đ nh Chi-Square v m i liên h vi c tham gia s n xu t rau an toàn v i ph ng th c bán hàng c a nông h cho k t qu nh sau:
- Vi c tham gia s n xu t rau an toàn có nh h ng đ n ph ng th c bán hàng qua h p tác xã c a nông h (v i sig = 0.000 < 0.05 (ph l c 11)). Trên th c t , h p tác xã ch th c hi n h p đ ng thu mua rau t nh ng h s n xu t rau an toàn, tuy nhiên không ph i h nào s n xu t rau an toàn c ng đ c h p tác xã ký h p đ ng thu mua rau mà h p tác xã thu mua rau t h th ng các t h p tác, các xã viên s n xu t c a h p tác xã. Ngoài ra, h p tác xã c ng h p đ ng và thu mua rau s ch t các t h p tác bên ngoài h p tác xã sau khi
đã ki m tra m u rau và đ m b o yêu c u v d l ng thu c b o v th c v t, thu c tr sâu và th i gian cách ly đúng quy đnh. Do đó, t k t qu th ng kê cho th y ch có 15 h chi m 30% s h s n xu t rau an toàn cung c p rau cho h p tác xã.
- Vi c bán hàng qua th ng lái, bán ch ho c bán cho ng i tiêu dùng không ch u nh h ng b i vi c tham gia s n xu t rau an toàn c a h , do h s sig thu đ c qua ki m đnh l n l t là 0.160, 0.084 và 0.140 đ u l n h n 0.05. K t qu ki m đnh này c ng phù h p v i tình hình th c t c a nông h , vì trên th c t h có h p đ ng cung c p rau cho h p tác xã c ng không cung c p h t s l ng rau đ c thu ho ch mà ph i tìm đ n các hình th c khác đ gi i quy t h t s n l ng đ u ra. M c dù, k t qu ki m đnh m i liên h gi a tham gia s n xu t rau an toàn và ph ng th c bán hàng tr c ti p cho ng i tiêu dùng là không có đ tin c y cao vì có đ n 50% s ô mong đ i nh h n 5 (ph l c 11).
3.2.1.13. Cách th c s n xu t rau
Do s li u đi u tra vào th i đi m c a c n m 2010, các kho n chi phí s n xu t rau phát sinh vào nhi u th i đi m khác nhau trong n m, do đó, ph n l n nông h không nh đ c t ng kho n chi phí nên ch cung c p t ng chi phí do nông h c ch ng (h c viên có gi i thích các y u t c u thành chi phí đ nông h cung c p s li u đ c phù h p h n). Ch m t s nông h s n xu t rau an toàn có ghi chép s sách nh t là nh ng h là xã viên H p tác xã Ph c An có cung c p chính xác các kho n chi phí s n xu t rau
c a h . H c viên g p ph i tr ng i này trong quá trình đi u tra nên s li u th hi n trong d li u là s t ng chi phí s n xu t rau c a 1 h /1 n m/100m2đ t canh tác rau, đ ng th i có đ c thông tin v s v do nông h cung c p, h c viên có th tính đ c chi phí trung bình c a 1 h /1 v /100m2. Thay vào đó, h c viên đã t p h p thông tin theo h ng là nông h th c hi n các cách th c nào trong s n xu t rau.
B ng 3.29. Th ng kê s nông h theo các cách th c s n xu t rau.
Nhóm h s n xu t rau thông th ng Nhóm h s n xu t rau an toàn T ng c ng T l T l T l STT Ho t đ ng s n xu t rau S h S h S h (%) (%) (%) Có thuê đ t 14 28 20 40 34 34 1 t Không thuê đ t 36 72 30 60 66 66 Thuê xe móc 12 24 9 18 21 21 S d ng máy x i mini 0 0 8 16 8 8 S d ng lao đ ng thuê 14 28 20 40 34 34 2 C i t o đ t S d ng lao đ ng t có 50 100 47 94 97 97 3 Gi ng rau gi ng 14 28 9 18 23 23 Thuê lao đ ng ph c v s n xu t và thu ho ch rau 11 22 20 40 31 31 4 đLao ng Th c hi n hình th c v n đ i công 20 40 21 42 41 41 V n chuy n b ng xe t i l n 0 0 0 0 0 0 5 V n
chuy n V n chuy n b ng xe máy, xe đ p
ho c xe rùa 12 24 11 22 23 23
i n 49 98 49 98 98 98
6 N ng
l ng X ng, d u 0 0 0 0 0 0
(Ngu n: Th ng kê t k t qu đi u tra)
a. t
T th ng kê c a B ng trên cho th y, có 20 h thu c nhóm h s n xu t rau an toàn (chi m 40% s h s n xu t rau an toàn) và 14 h thu c nhóm h s n xu t rau thông th ng (chi m 28% s h s n xu t rau thông th ng) có thuê đ t đ s n xu t rau. Vi c thuê đ t giúp h có đ t ho c t ng thêm di n tích đ t đ canh tác, đi u này không ch mang l i thu nh p cho nông h thuê đ t mà còn s d ng có hi u qu di n tích đ t nhàn r i đa ph ng. Trên th c t , m t s h gi h đ t cho ng i khác và đ c canh tác trên đ t gi h đó nên không phát sinh chi phí thuê th c s . Ngoài ra, c ng có tr ng h p chi phí thuê r t th p so v i chi phí thuê ph bi n c a khu v c. T ng h p t k t qu
đi u tra, chi phí thuê ph bi n c a các nông h là 1.000.000 đ ng/1.000m2 trong m t n m s d ng đ t đ canh tác rau.
K t qu ki m đnh m i liên h gi a vi c tham gia s n xu t rau an toàn v i vi c có thuê đ t hay không đã đ c th c hi n trong ph n 3.2.1.7. Tình hình thuê đ t s n xu t rau. Nh v y, không có m i liên h gi a vi c tham gia s n xu t rau an toàn và vi c thuê
đ t c a nông h hay nói cách khác thì vi c thuê đ t không ch u tác đ ng b i vi c nông