3.4.1 Thành tựu của hoạt ựộng sản xuất giống thủy sản nước ngọt
Những năm qua, thực hiện nghị quyết số 05-NQ/TU của Ban Chấp hành đảng bộ tỉnh (khóa XVII) về "chuyển ựổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi trong nông nghiệp", các cấp, các ngành từ tỉnh ựến cơ sở ựã tắch cực triển khai, tổ chức nhiều biện pháp phát triển Nuôi trồng thủy sản.
Phong trào dồn ựiền, ựổi thửa, chuyển ựổi những vùng lúa, vùng trồng cói, làm muối kém hiệu quả sang Nuôi trồng thủy sản diễn ra mạnh mẽở các ựịa phương. đã hình thành ựược các vùng nuôi tập trung và ựược ựầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng khá hoàn chỉnh, tạo ựiều kiện thuận lợi cho phát triển hàng hóạ
Năng lực sản xuất giống thuỷ sản trên ựịa bàn tỉnh ựã ựáp ứng ựược nhu cầu sản xuất của ựịa phương. Trên ựịa bàn tỉnh có 8 trại sản xuất giống thuỷ sản nước ngọt, trong ựó có 7 trại do tư nhân quản lý và 1 trại do nhà nước quản lý.
Việc ựầu tư hạ tầng cho sản xuất giống thuỷ sản ựã ựược quan tâm, chỉ ựạo của các cấp. đặc biệt, ựối với trại sản xuất giống Cấp I (thuộc Chi cục thủy sản tỉnh) ựã ựược ựầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, các trang thiết bị ựã tạo ựiều kiện cho hai trại nâng cao chất lượng con giống.
Các cơ sở sản xuất giống trên ựịa bàn tỉnh ựã làm chủựược công nghệ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 57
mới như sản xuất cá chép V1, Rôphi ựơn tắnh bằng phương pháp sử dụng hoá chất và lai xa (trại giống cấp I, trại giống Phạm Hồng Diến).
3.4.2 Nhữngtồn tại và hạn chế chưa ựạt ựược
Sản xuất giống thuỷ sản nước ngọt ựã ựạt nhu cầu về số lượng nhưng chưa ựạt về chất lượng.
Hạ tầng cơ sở sản xuất giống xuống cấp. Hầu hết các trại cá giống nước ngọt ựược xây dựng từ nhiều năm trước ựây, cơ sở hạ tầng, trang bị kỹ thuật lạc hậu, không thể áp dụng ựược các công nghệ mới nên chủ yếu sản xuất giống cá nuôi truyền thống, giá trị không caọ
đàn bố mẹ suy giảm cả về chất lượng và nguồn gen. Diện tắch nuôi vỗ
bố mẹ nhỏ, chưa ựạt tiêu chuẩn kỹ thuật. Nhiều ựối tượng có xu hướng giảm giá trị di truyền và tăng hệ số cận huyết.
Nhiều trại sản xuất giống còn nằm trong khu dân cư, ựô thị... dẫn ựến ảnh hưởng của nước thải sinh hoạt. Một số trại sản xuất giống vùng ven sông, nhưng hạ
tầng còn kém, nhất là hệ thống cấp nước còn dùng chung với hệ thống thuỷ lợi trong nông nghiệp... dẫn ựến chịu sự tác ựộng của ô nhiễm môi trường nông nghiệp.
Các cơ sở và các hộương nuôi cá giống thường nhỏ lẻ, sản xuất tức thời theo nhu cầu của thị trường, không có kế hoạch cụ thể cho 1 năm và các năm tiếp theọ
Chất lượng con giống thủy sản không ựược ựánh giá theo tiêu chuẩn ngành. Công tác quản lý nhà nước về giống, thức ăn, thuốc thú y thủy sản và vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường còn nhiều khó khăn.
Cơ chế chắnh sách chậm thay ựổi và một số chắnh sách cho sản xuất giống còn khó tiếp cận. Cơ chế vềựất ựai và thuế còn nhiều hạn chế.
Lao ựộng của hầu hết các cơ sở sản xuất giống thủy sản, nhất là các trại do tư nhân quản lý còn thiếu và yếu, số lao ựộng có trình ựộ từ trung cấp trở
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 58
lên rất ắt, việc tập huấn, chuyển giao công nghệ sản xuất giống thủy sản chưa
ựược quan tâm ựúng mức.
3.4.3 Dự báo nhu cầu về giống thủy sản
Nhu cầu về con giống thủy sản trong tỉnh ựược tắnh toán dựa vào tổng diện tắch nuôi trồng thủy sản thời ựiểm hiện tại ựã thống kê ựược và theo diện tắch ựược quy hoạch cho phát triển nuôi trồng thủy sản của tỉnh. Trong diện tắch này chia ra phần diện tắch nuôi thâm canh, bán thâm canh, nuôi cá ruộng, nuôi cá lồng, nuôi cá mặt nước lớnẦ Nhu cầu cho các năm tiếp theo cũng dựa vào các căn cứ trên và sự quy hoạch vùng nuôi, hình thức nuôi của tỉnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 59
Bảng 3.17: Nhu cầu về các loại giống thủy sản tỉnh Phú Thọ
Nhu cầu về giống năm 2011 Loài cá nuôi Thâm canh
(ha)
Nhu cầu
(Con) BTC (ha) Nuôi Nhu c(con) ầu
Nuôi ruộng (ha) Nhu cầu (con) Mặt nước lớn (ha) Nhu cầu (con) Nuôi lồng (lồng) Nhu cầu (con) Tổng nhu cầu Cá truyền thống (65%) 3.952.500 53.138.720 11369400 5.020.400 158.800 73.481.020 Chép V1 2.213.400 9.109.494 1624200 627.550 158.800 13.574.645
Rô phi ựơn tắnh 5.164.600 13.664.242 2436300 1.165.450 238.200 22.430.592
Cá khác 5% 658.750 3.995.392 812100 358.600 238.200 4.353.993 Tổng 527 (2,5 con/m2) 13.175.000 4.842,9 1,65 con/m2 79.907.850 2.707 (0,6 con/m2) 16.242.000 1.793 (0,4 con/m2 7.172.000 397 2000 con/lồng 794000 113.840.250 Nhu cầu về giống thủy sản năm 2015
Loài cá nuôi Thâm canh (ha)
Nhu cầu
(Con) BTC (ha) Nuôi Nhu c(con) ầu
Nuôi ruộng (ha) Nhu cầu (con) Mặt nước lớn (ha) Nhu cầu (con) Nuôi lồng (lồng) Nhu cầu (con) Tổng nhu cầu Cá truyền thống (60%) 12.843.000 40.786.350 10.279.500 4.400.000 200.000 68.308..850 Chép V1 6.421.500 13.348.260 2.990.400 1.120.000 200.000 23.880.160
Rô phi ựơn tắnh 10.702.500 20.022.390 4.485.600 2.080.000 300.000 37.290.490
Cá khác 5% 12.843.000 3.903.000 934.500 400.000 300.000 17.146.000 Tổng 1.427 (3 con/m2) 42.810.000 3.903 (2 con/m2) 78.060.000 2.670 (0,6 con/m2) 18.690.000 2000 (0,4 con/m2) 8.000.000 500 con/lồng 1.000.000 146.625.500 Nhu cầu về giống thủy sản năm 2020
Loài cá nuôi Thâm canh (ha)
Nhu cầu
(Con) BTC (ha) Nuôi Nhu c(con) ầu
Nuôi ruộng (ha) Nhu cầu (con) Mựt nước lớn (ha) Nhu cầu (con) Nuôi lồng (lồng) Nhu cầu (con) Tổng nhu cầu Cá truyền thống (50%) 21.703.500 40.550.000 8.925.000 5.500.000 250.000 76.678.500 Chép V1 10.851.750 14.598.000 3.213.000 1.980.000 250.000 30.642.750
Rô phi ựơn tắnh 18.086.250 21.897.000 4.819.500 2.970.000 375.000 47.772.750
Cá khác 5% 21.703.500 4.055.000 892.500 550.000 375.000 27.201.000 Tổng 2.067 (3,5 con/m2) 72.345.000 3.244 (2,5 con/m2) 81.100.000 2.550 (0,7 con/m2) 17.850.000 2.200 (0,5 con/m2) 11.000.000 500 con/lồng 1.250.000 182.295.000
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 60
3.5 Giải pháp ựể góp phần nâng cao chất lượng con giống thủy tại tỉnh Phú Thọ Phú Thọ
3.5.1 Nhóm giải pháp về tổ chức sản xuất
Quy hoạch lại hệ thống các trại sản xuất giống thủy sản nước ngọt trên ựịa bàn tỉnh. đối với các trại sản xuất giống thủy sản nằm trong khu dân cư, diện tắch nhỏ, cơ sở hạ tầng không ựảm bảo cho sản xuất giống và không có khả
năng mở rộng diện tắch thì sẽ không tiếp tục ựầu tư.
đối với các trại giống có khả năng mở rộng diện tắch, ựầu tư nâng cấp cơ sở hạ tầng và trang thiết bị phục vụ sản xuất thì tỉnh cần có chắnh sách cụ
thểựể hỗ trợ các trại này như: hỗ trợ một phần kinh phắ ựể xây dựng cơ sở hạ
tầng, hỗ trợ vay vốn ngân hàng, giao ựất mặt nước cho các trại giống.
Hàng năm, các ựịa phương tổ chức xây dựng kế hoạch phát triển nuôi trồng thủy sản và kết hợp với Trung tâm giống, các trại sản xuất giống thủy sản trên ựịa bàn tỉnh ựể xây dựng kế hoạch sản xuất giống cho từng ựối tượng. Tăng cường công tác quản lý nhà nước về giống, thức ăn, thuốc thú y thủy sản và vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường.
3.5.2 Nhóm giải pháp về chắnh sách
Xây dựng cơ chế, chắnh sách khuyến khắch phát triển giống thủy sản ựể
thu hút các thành phần kinh tế ựầu tư xây dựng, cải tạo, nâng cấp các cơ sở
sản xuất giống thủy sản; trong ựó ưu tiên khuyến khắch phát triển các giống thủy sản có giá trị kinh tế cao, trong tỉnh chưa sản xuất ựược hoặc ựã sản xuất nhưng với số lượng ắt như: Rô phi ựơn tắnh (ựặc biệt là Rô phi ựơn tắnh theo hướng lai xa), cá Chép V1,... ựể ựáp ứng giống cho nhu cầu nuôi trồng thủy sản trong tỉnh.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 61
Khuyến khắch các trại giống tham gia phát triển giống áp dụng công nghệ giống tiên tiến và chủựộng sản xuất giống hàng hoá ựáp ứng nhu cầu thị
trường.
Khuyến khắch và hỗ trợ các trại sản xuất giống thuộc mọi thành phần kinh tế tham gia nghiên cứu, chọn tạo giống thuỷ sản.
Nghiên cứu ựể hình thành cơ chế giao ổn ựịnh lâu dài diện tắch mặt nước ựể người sản xuất giống yên tâm ựầu tư, ổn ựịnh sản xuất.
3.5.3 Nhóm giải pháp về kỹ thuật và bảo vệ môi trường
Nâng cao chất lượng ựàn cá bố mẹ:
Chất lượng ựàn cá bố mẹ là yếu tố quyết ựịnh ựến hiệu quả sản xuất giống. Do vậy, cần phải lựa chọn thật kỹ cá bố mẹ ựể phục vụ sản xuất. đảm bảo ựàn giống thuỷ sản bố mẹ phục vụ sản xuất giống thủy sản ựạt chất lượng theo tiêu chuẩn kỹ thuật.
Hàng năm chọn lọc thay thế khoảng 20 - 30% số lượng ựàn giống thuỷ
sản bố mẹ hiện có. Nguồn cá bố mẹ thay thếựược lựa chọn từ ựàn cá thuần từ
các viện Nghiên cứu, các trung tâm giống quốc gia, trung tâm giống vùng và trung tâm giống của tỉnh.
Tuân thủ các quy trình kỹ thuật về tuyển chọn, nuôi vỗựàn cá bố mẹ tham gia sản xuất hàng năm. độ tuổi của cá bố mẹ tham gia sinh sản với từng loài như: cá Trắm cỏ 4 - 7 tuổi, cá Mè trắng 3 - 6 tuổi, cá Trôi, Mrigan 3 - 5 tuổi, cá Rô phi 1 - 2 tuổi, cá Chép 1 Ờ 3 tuổị Kắch cỡ cá bố mẹ tham gia sinh sản với từng loài như: cá Trắm cỏ 3 - 8kg; cá Trôi, Mrigan 1,0 - 3,0kg; cá Chép 1 - 3kg; cá Mè 1,2 - 4kg tuân thủ chặt chẽ theo tiêu chẩn ngành Ộ28 TCN121: 1998 Cá nước ngọt Ờ Cá chép V1 bố mẹ - Yêu cầu kỹ thuậtỢ, Ộ28 TCN121: 1998 Cá nước ngọt Ờ Cá bố mẹ - Yêu cầu kỹ thuậtỢ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 62
Loại kắch dục tố và liều lượng sử dụng phải tuân thủ ựúng quy trình kỹ
thuật. Các ựối tượng cho ựẻ tái phát dục nên cho cá tái phát dục 1 lần trong năm.
Ứng dụng khoa học công nghệ trong nghiên cứu và sản xuất giống:
Lựa chọn ựể nhập công nghệ mới, hiện ựại, phù hợp với ựiều kiện của tỉnh, ựồng thời xây dựng các mô hình sản xuất giống nhằm ứng dụng, chuyển giao nhanh nhất các thành tựu khoa học tiên tiến trong nước và nước ngoài vào sản xuất giống thủy sản, ựặc biệt là ựối với các ựối tượng giống có nhu cầu lớn, có giá trị kinh tế cao như cá Rô phi, cá Chép V1Ầ
đầu tư, nâng cấp trang thiết bị cho các cơ quan chuyên môn ựể kiểm tra chất lượng giống, cũng như kiểm soát các yếu tố môi trường, nhằm cảnh báo cho các cơ sở sản xuất giống về tình hình môi trường, dịch bệnh.
Hỗ trợ các trại giống nhận chuyển giao công nghệ sản xuất mới nhất là các ựối tượng giống có nhu cầu lớn như cá Rô phi và cá Chép V1... cho các trại không phải do nhà nước quản lý.
Chuyển dịch sản xuất cá truyền thống sang cá giống mới như rô phi
ựơn tắnh cho 1 trong 4 trại ở huyện Yên Lập, Cẩm khê ựể giảm cạnh tranh về
sản xuất con giống thuyền thống. Giải pháp bảo vệ môi trường:
Thường xuyên vệ sinh hệ thống bể, nạo vét kênh mương, các cống rãnh, và các công trình phụ trợ, tạo sự vệ sinh, thông thoáng cho trại sản xuất, bảo ựảm nguồn nước lưu thông.
Xây dựng hệ thống ao chứa, bể lọc, ao, bể xử lý nước thải trong các trại sản xuất giống ựạt tiêu chuẩn, nhằm giảm tác ựộng ựến môi trường xung quanh. Các khu vực ương giống tập trung cần xây dựng hệ thống mương cấp, thoát nước riêng biệt, nhằm nâng cao chất lượng nước phục vụ cho ương, nuôi giống thủy sản.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 63
Dùng chế phẩm vi sinh thay thế thuốc, hóa chất, chất kháng sinh phòng và trị bệnh trong sản xuất cá giống.
Tăng cường công tác kiểm tra, kiểm dịch ựối với các hoạt ựộng sản xuất, kinh doanh thủy sản trên ựịa bàn; ựẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát hoạt ựộng thủy sản ựể kịp thời thực hiện các biện pháp phòng trị khi có dịch bệnh xảy ra, nhất là các khu vực ương nuôi giống tập trung.
3.5.4 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm giống thủy sản
Tiêu thụ trong tỉnh:
Thực hiện công tác ựăng ký chất lượng giống, ựăng ký nhãn mác, truy xuất nguồn gốc ựàn giống thuỷ sản bố mẹ tại nơi sản xuất. Hàng năm, Chi cục thủy sản kết hợp với các ựịa phương (cấp huyện) ựể xây dựng lịch mùa vụ và các chỉ tiêu sản xuất nhằm tạo cơ sở cho lập kế hoạch sản xuất giống cho từng Trạị
Thử nghiệm xây dựng hồ sơ theo dõi quá trình sản xuất kinh doanh giống
ựối với các Trại sản xuất thuộc Trung tâm giống thuỷ sản tỉnh và dần dần xây dựng hồ sơ cho tất cả các trại sản xuất giống thuỷ sản trên ựịa bàn tỉnh.
đối với các ựối tượng thuỷ sản nước ngọt ngoài ựáp ứng 100% nhu cầu nuôi trong tỉnh còn phải chú trọng ựến chất lượng con giống.
Tiếp tục ựẩy mạnh trợ giá giống thủy sản cho các hộ tham gia Nuôi trồng Thủy sản trong toàn tỉnh và thủ tục hỗ trợ này cần ựơn giản và mở rộng hơn về ựối tượng ựể tất cả các hộ nuôi trồng nhỏ lẻ với diện tắch nhỏ có thể
tiếp cận và ựược hưởng lợi từ chương trình trợ giá nàỵ Bên cạnh ựó cần cấp phép thêm cho các cơ sở có ựủ ựiều kiện tham gia cung ứng giống thủy sản thuộc chương trình nàỵ
Cần quan tâm tới chất lượng con giống hơn là số lượng bởi số lượng con giống do tỉnh sản xuất và ương nuôi ựã thừa nhu cầu của tỉnh nên ựể cạnh
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ 64
tranh ựược với các con giống do tỉnh khác ựưa vào thì phải tăng chất lượng của con giống và giống thủy sản mới do các trại giống trong tỉnh sản xuất.
Tiêu thụ ra ngoài tỉnh:
Các ựối tượng giống thuỷ sản nước ngọt truyền thống không những sẽ ựáp ứng ựủ nhu cầu trong tỉnh cả về số lượng và chất lượng con giống, mà còn ựẩy mạnh xuất bán sang các ựịa phương khác.
Có thể xuất bán con bột hoặc ương từ con bột thành con giống rồi xuất bán sang các ựịa phương khác. Con giống có thể xuất bán sang cho các ựịa phương khác với mục ựắch nuôi trồng, cũng có thể xuất bán với mục ựắch làm thức ăn cho các ựối tượng thuỷựặc sản nuôi khác.
3.5.5 Giải pháp vềựào tạo và phát triển nguồn nhân lực phục vụ sản xuất giống
Tăng cường ựào tạo cho ựội ngũ cán bộ khoa học kỹ thuật làm công tác sản xuất giống thủy sản, nhằm nâng cao trình ựộ, tiếp thu công nghệ mớị đào tạo các