3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
1.4.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
Hiện nay, ngành chăn nuôi gà ở phần lớn các nước trên thế giới vừa nghiên cứu chọn tạo, phát triển các giống gà công nghiệp chuyên thịt có tốc ựộ sinh trưởng nhanh (gà Cobb, Ross, Lohman, ISA, AvianẦ) và chuyên trứng có khả năng sinh sản cao (gà Hyline, Goldline, BrownickẦ), vừa nghiên cứu chọn tạo các giống gà lông màu có năng suất, chất lượng cao phù hợp với nhiều phương thức chăn nuôi, nhất là phương thức chăn thả và bán công nghiệp, ựồng thời phù hợp với nhu cầu thị trường.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 20
Phát triển chăn nuôi các giống gà lông màu theo hướng chăn thả, bán công nghiệp và các giống bản ựịa là hướng sản xuất mang lại hiệu quả cao cho người chăn nuôi vì ở nhiều nước giá gà lông màu chăn thả thường cao hơn gà công nghiệp từ 1,5 - 1,7 lần.
đối với các hãng sản xuất kinh doanh giống gia cầm lớn, ngoài việc chọn tạo các giống gà công nghiệp ựã tập trung tạo các giống gà lông màu có năng suất chất lượng cao như Sasso, Avian, Kabir, Lohnman... Các hãng sản xuất con giống theo hệ thống giống hình tháp, với ựỉnh là các dòng thuần tiếp ựến là gà ông bà, bố mẹ và cuối cùng là thương phẩm. đối với gà dòng thuần, ông bà ựược các hãng trực tiếp nuôi và quản lý rất nghiêm ngặt ngay tại các cơ sở của hãng nhằm ựảm bảo bắ quyết trong sản xuất, tạo sản phẩm ựặc trưng với các thế mạnh riêng trên thị trường.
Với hệ thống này, các hãng xây dựng sơ ựồ lai với 3 hoặc 4 dòng tham gia tạo con thương phẩm 3 hoặc 4 máu mang ưu thế lai của các dòng trên. Con lai tạo ra là sản phẩm cuối cùng của hệ thống cung cấp ra thị trường nên các hãng luôn giữ ựược ựộc quyền về con giống và có mức giá bán khá cao.
Gà thương phẩm
Gà dòng thuần
Gà ông bà
Gà bố mẹ
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 21
Ảnh 1.2: Sơ ựồ sản xuất gà thương phẩm 3, 4 dòng (Sasso - Pháp)
Hãng Sasso (Pháp) nổi tiếng với thương hiệu gà ỘLabel RougeỢ. Với hệ thống sản xuất giống gồm 4 dòng mái, 20 dòng trống bố mẹ, hãng cung cấp cho thị trường giống bố mẹ, thương phẩm nuôi thịt ựa dạng, phù hợp với nhiều phương thức và ựiều kiện chăn nuôi khác nhau. Sản phẩm con giống nuôi thịt có năng suất xuất chuồng 2,2 kg/con với thời gian nuôi khác nhau như: dòng trống T kết hợp với dòng mái SA51 cho con lai có thời gian nuôi 81 ngày, dòng trống X kết hợp với dòng mái SA51 hoặc SA31 cho con lai có thời gian nuôi 56 ngày, dòng trống C kết hợp với dòng mái SA31 cho con lai có thời gian nuôi 40 ngày.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 22
Ảnh 1.4: Thời gian nuôi của hệ thống giống Sasso
Ảnh 1.5: Hệ thống giống (bố mẹ) của hãng Sasso
Hãng Kabir (Israel) chuyên cung cấp các giống gà lông màu, cả bố mẹ và thương phẩm. Hãng ựã tạo ựược giống gà lông màu thắch nghi tốt trong ựiều kiện khô nóng cho năng suất cao với 31 dòng gà chuyên dụng thịt, trong ựó 13 dòng rất nổi tiếng như K400, K400N, K666, K666N, K36, K14, K25, K123Ầ gà bố mẹ có năng suất trứng 188 quả/mái/70 tuần tuổi, gà thịt nuôi 63 ngày tuổi ựạt 2,64 kg với tiêu tốn thức ăn 2,28 kg/kg tăng trọng. Hiện tại, hãng cung cấp ra thị trường 5 dòng trống và 2 dòng mái gà bố mẹ ựể sản xuất giống gà thương phẩm phù hợp với nhiều phương thức nuôi và ựiều kiện khắ hậu khác nhau.
Học viện Nông nghiệp Việt Nam Ờ Luận văn thạc sỹ Khoa học Nông nghiệp 23
Ảnh 1.6: Hệ thống sản xuất giống của Kabir Ltd. (Israel)
Trung Quốc thành công trong việc chọn tạo các giống gà lông màu như Tam Hoàng, Ma Hoàng, Lương Phượng, Phật Hoàn Sơn. Các giống này có chất lượng thịt thơm ngon, màu lông phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, năng suất trứng 150 - 175 quả/mái/năm, nuôi thịt 70 ngày tuổi ựạt 1,6 - 1,8 kg và ựặc biệt là phù hợp với phương thức nuôi chăn thả.