đầu cá ngừ nấu canh chua
Cá dẩu nấu canh chua docx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 19:20
...
Cá dẩu nấu canh chua
Dùng canh chua cá dẩu trong những ngày hè oi bức là "đúng bài" nhất. Khi
ăn gắp từng con cá cho ra đĩa, chấm chút muối ớt hiểm ... bề ngoài
con cá trong vắt, rất bắt mắt; có thể chế biến được nhiều món ăn rất ngon như gỏi,
nấu ngọt, kho keo, và độc đáo nhất là món canh chua.
Công đoạn chế biến món canh chua cá dẩu cũng ... miệng cá có
đốm màu đỏ rất dễ phân biệt với các loài cá khác. Vì miệng của cá rất nhỏ nên
không thể bắt cá bằng cách thả câu mà chủ yếu là giăng lưới.
Cá dẩu mùa nào cũng có nhưng nhiều nhất...
- 5
- 596
- 0
Canh cá cờ nấu măng chua doc
Ngày tải lên :
05/03/2014, 17:20
... thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá rửa sạch, ướp hạt nêm, nước mắm.
Canh cá cờ nấu măng
chua
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Canh cá cờ nấu măng chua là một
trong ... cho những ngày nóng.
Vị chua ngọt của măng chua, cà chua
cộng với mùi thơm của ngò om thật
hấp dẫn.
Nguyên liệu:
200g phi-lê cá cờ
300g măng chua
2 quả cà chua
2 thìa cà phê hạt ...
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Canh cá cờ nấu măng chua là một
trong những món ngon dễ nấu, giải
...
- 3
- 611
- 0
Tài liệu BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG ĐẦU CÁ NGỪ ĐỂ SẢN XUẤT THỨC ĂN CHO TÔM ppt
Ngày tải lên :
13/12/2013, 13:15
... hiểu về cá ngừ, phế liệu đầu cá ngừ và nhu cầu dinh dưỡng của tôm Sú.
2. Xác định thành phần khối lượng của cá ngừ và thành phần hoá học của đầu cá
ngừ.
3. Thực hiện thuỷ phân đầu cá ngừ bằng ... Bản, Mỹ và các nước khác.
Các sản phẩm cá ngừ vây vàng xuất khẩu hiện nay gồm cá ngừ đông nguyên
con, cá ngừ philê và hộp cá ngừ vây vàng.
Thành phần dinh dưỡng của cá ngừ vây vàng
Bảng 1.4: ... Giới thiệu các loại các ngừ thường gặp ở Việt Nam, mùa vụ khai thác
Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng nhất ở
biển Việt Nam. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển...
- 47
- 756
- 1
Tài liệu Hến nấu canh chua kèo nèo docx
Ngày tải lên :
23/01/2014, 06:20
... Hến nấu canh chua kèo nèo
Đổ canh ra tô, dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 200g thịt hến.
- 250g kèo nèo.
- 100g cà chua, 1 vắt me.
- Hạt nêm, nước mắm, đường,...
- 2
- 397
- 0
đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản
Ngày tải lên :
22/02/2014, 17:06
... lượng dầu cá ngừ thô 20
Bảng 3.1 Thành phần hóa họ
c của đầu cá ngừ mắt to. 31
Bảng 3.2 Chất lượng cảm quan của dầu thu được từ đầu cá ngừ 32
Bảng 3.3 Thành phần hóa học của dầu đầu cá ngừ 33 ... dầu
đầu cá ngừ cao hơn so với dầu của các loại cá thu, cá trích, gan cá mập, cá hồi (bảng 3.7)
21
1.4 Những biến đổi của dầu cá trong quá trình bảo quản
1.4.1 Sự thủy phân của dầu cá
Tính ... nghiên cứu
2.1.1 Dầu đầu cá ngừ
Dầu cá được tách chiết từ đầu cá ngừ mắt to được thu nhận tại công ty TNHH Thịnh
Hưng – Suối Dầu với khối lượng mỗi đầu khoảng 4 – 6,5 kg. Đầu cá đã được cấp đông...
- 61
- 1.6K
- 2
Cá lóc nấu măng chua docx
Ngày tải lên :
22/03/2014, 11:20
... Cá lóc nấu măng chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Cá quả chiên vàng, thả vào nấu cùng
măng chua. Canh cho thêm mấy lát ớt
sẽ ... hấp dẫn.
Nguyên liệu:
300g cá quả (cá lóc)
100g măng tươi
Hành củ tươi, mắm tôm, mỡ nước, ớt
bột, muối, hạt tiêu, nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Cá đánh vảy, bỏ ruột, rửa sạch cắt...
- 3
- 503
- 0
Canh chua đậu rồng nấu tôm doc
Ngày tải lên :
17/03/2014, 18:21
... Canh chua đậu rồng nấu
tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Canh chua dễ ăn, dễ lấy lại năng lượng và cũng rất ... lượng và cũng rất đưa cơm đấy nhé!
Nguyên liệu:
300g tôm sú tươi
1/4 trái thơm
1 trái cà chua
150g đậu rồng
50g giá
100g đậu bắp
...
- 2
- 374
- 0
Thiết kế nhà máy đồ hộp cá - sản phẩm cá ngừ ngâm dầu
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:51
...
1.2. Các loaị cá ngừ thường gặp ở Việt Nam
1.2.1 .Cá ngừ nhỏ phân bố địa phương
Đây là loại cá ngừ có kích cỡ nhỏ (từ 20 – 70cm, trọng lượng từ 0.5 – 4kg), có giá trị
kinh tế thấp.
• Cá ngừ ... nguồn nguyên liệu chính
Cá ngừ thuộc họ cá thu ngừ (Scombridae) có giá trị kinh tế quan trọng ở vùng biển
nước ta. Cá ngừ phân bố ở khắp các vùng biển Việt Nam, kích thước cá tương đối lớn
(6 ... loài cá ngừ vây
vàng và cá ngừ mắt to có kích thước lớ
n (70 – 200cm, khối lượng 1,6 – 64kg). Căn cứ
vào tập tính di cư có thể chia cá ngừ ở vùng biển Việt Nam thành 2 nhóm nhỏ:
Nhóm các loài...
- 101
- 1.5K
- 11
Bí quyết nấu món canh chua ngon
Ngày tải lên :
29/08/2013, 07:11
... ít dùng bột ngọt trong nấu ăn m tà ận dụng
kỹ thuật nấu để giữ cho các loại rau củ thịt cá giữ được vị ngọt tự nhiên.
Riêng với canh chua, nấu theo vị Bắc ít dùng đường; nấu theo vị người
miền ... theo vị Bắc ít dùng đường; nấu theo vị người
miền Nam có thể thêm một chút xíu đường cho đằm vị chua.
(Tổng hợp từ:diendan1.eva.vn)
...
- 2
- 1.1K
- 0
Giáo án Ngữ văn 6 chuẩn KTKN cả năm
Ngày tải lên :
23/10/2013, 18:11
... biết cách
viết các từ mượn? - Từ mượn được Việt hóa
cao: Viết như từ thuần Việt.
- Từ mượn chưa được Việt
hóa hoàn toàn: Khi viết nên
dùng gạch nối để nối các
4. Cách viết từ mượn:
- Các ... Từ ghép: Được tạo ra bằng
cách ghép các tiếng có quan
hệ với nhau về nghĩa.
• Từ láy: Giữa các tiếng có
quan hệ láy âm.
a. Những từ phức được tạo
ra bằng cách ghép các
tiếng có quan hệ với ... cuộc
sống. “Thần còn dạy dân
cách trồng trọt chăn nuôi
và cách ăn ở”.
+ Giúp dân diệt trừ Ngư
Tinh, Hồ Tinh, Mộc
Tinh.
+ Dạy dân cách trồng
trọt, chăn nuôi và cách ăn
ở.
H: Âu Cơ hiện lên...
- 58
- 1.4K
- 14