... mẫu ngày, mẫu phải bảoquản thùng đá khô, đảm bảo đến nơi mẫu phải tươi 2.5 Phương pháp xửlýbảoquản 2.5.1 Đối với mẫu ký chủ 2.5.1.1 Kiểm tra mẫu - Khi quan giám định nhận mẫu kỳ chủ bị bệnh, ... tra tình trạng mẫu, loại bỏ mẫu vàng úa không đảm bảo chất lượng Vào sổ lưu mẫu mô tả triệu chứng mẫu, ghi ngày tháng nhận mẫu, ngày điều tra thu mẫu, người thu mẫu, địa điểm thu mẫu, diện tích ... bố địa lý vùng 1.3.11 Xửlýmẫu Là trình ghi chép thông tin vào sổ nhận mẫu, chọn lọc, phân loại mẫu, chụp ảnh làm mẫu lưu 1.3.12 Silicagen tự thị Là chất hút ẩm dùng để làm khô nhanh mẫu lúa...
... dịch tuỷ với lần hút đợc lọc trớc bơm vào túi bảo quản, sau chuyển vào túi vô khuẩn tiến hành xửlý đánh giá: đánh giá chất lợng, khả sử dụng, nhãn mác bảoquản Liều thông thờng 2.108 tế bào có ... dụng hoá chất bảo quản, giảm thiểu yếu tố bất lợi cho ngời nhận ghép nh giảm tỷ lệ tế bào gốc bị chết bảoquản [64,82] 4 Bảoquản lâu dài tế bào gốc tạo máu 4.1 Giảm thể tích bảoquản tế bào gốc ... tích cho đơn vị máu cuống rốn sau xửlý 25 30ml Có thể nói bứơc quan trọng nhằm làm giảm thể tích bảo quản, giảm hồng cầu dung dịch bảo quản, tạo thuận lợi cho bảoquản tế bào gốc Để đạt đựơc mục...
... CHƯƠNG 2: CÁC XỬLÝ ĐẶC BIỆT ĐỐI VỚI RAU ĂN RỄ CỦ VÀ DẠNG BẦU 29 Xửlý ruộng 29 Xửlý khí nóng 31 Phương thức xếp đống để xửlý hành củ 31 Xửlý đột xuất 32 CHƯƠNG 3: CÁC CÔNG ĐOẠN XỬLÝ TRONG KHU ... hỏng 105 CHƯƠNG 7: BẢOQUẢN CÁC SẢN PHẨM NGHỀ VƯỜN 106 Khuyến cáo nhiệt độ bảoquản 107 Mức độ nhạy cảm với tổn thương lạnh 112 Kỹ thuật bảoquản 112 Các loại kho bảoquản 118 Bảoquản nông sản khô ... trình xửlý để tránh tượng Kỹ thuật xửlýbảoquản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 31- Xửlý khẩn cấp Nếu điều kiện mưa chí đồng ruộng bị lụt không cho phép xử lý...
... đá/cá + trình bảoquản phải đảm bảo cách nhiệt thường xuyên kiểm tra tình trạng cá III.Một số biện pháp bảoquản cá số tượng hư hỏng thường gặp + Phương pháp bảoquản có thời gian bảoquản ngắn,khó ... pháp bảoquản cá số tượng hư hỏng thường gặp 1.Phương pháp bảoquản lạnh a Bảoquản nước đá + ướp đá: lớp đá lớp cá xen kẽ + tỉ lệ cá/đá phải đảm bảo nhiệt độ cá khoảng 0-4 + tỉ lệ phụ thuộc vào ... số biện pháp bảoquản cá số tượng hư hỏng thường gặp b Làm lạnh cá nước biển lạnh Ngâm cá nước biển lạnh III.Một số biện pháp bảoquản cá số tượng hư hỏng thường gặp Phương pháp bảoquản muối ăn...
... để loại bỏ sản phẩm bị tổn thương bị bệnh, quảnlý nhiệt độ hiệu có tác dụng đáng kể để giữ chất lượng sản phẩm giảm tổn thất bảoquản Tuổi thọ bảoquản tăng lên nhiệt độ suốt thời kỳ tồn trữ ... tránh vật hại bệnh hại đưa từ nước vào - Giám sát quảnlý vật hại bệnh hại tồn Mỹ - Phân tích quảnlý vấn đề thương mại liên quan đến an toàn động thực vật - Đảm bảo chăm sóc sức khỏe người Website ... đơn giản làm mát sản phẩm miêu tả chương Cấu trúc kho bảo quản, phương pháp đảm bảo thông gió thích hợp, công nghệ đơn giản cho việc bảoquản điều kiện không khí cải biến giới thiệu chương Kỹ...
... CHƯƠNG 2: CÁC XỬLÝ ĐẶC BIỆT ĐỐI VỚI RAU ĂN RỄ CỦ VÀ DẠNG BẦU Xửlý ruộng Xửlý khí nóng 29 31 Phương thức xếp đống để xửlý hành củ Xửlý đột xuất 31 32 CHƯƠNG 3: CÁC CÔNG ĐOẠN XỬLÝ TRONG KHU ... hỏng 105 CHƯƠNG 7: BẢOQUẢN CÁC SẢN PHẨM NGHỀ VƯỜN 106 Khuyến cáo nhiệt độ bảoquản 107 Mức độ nhạy cảm với tổn thương lạnh 112 Kỹ thuật bảoquản 112 Các loại kho bảoquản 118 Bảoquản nông sản khô ... việc xửlý sản phẩm thân củ, hành trước tồn trữ bảoquản Chương minh họa công nghệ đơn giản sử dụng cho nhà bao gói, lều đơn giản đồng ruộng, vài cấu trúc kho làm mát lưu trữ Kỹ thuật xửlýbảo quản...
... kho bảoquản tuần, phụ thuộc vào trồng độ chín thu hoạch Độ ẩm 90 ± 95% Nấm bệnh phát sinh bảoquảnbao điều chỉnh thành phần không khí (OTR), Diplodia sp., Penicillium sp, Fusarium sp Xửlýbảo ... clor Gói múi sầu riêng phải đựng hộp Polypropylen (PP) Sản phẩm nên vận chuyển bảoquản nhiệt độ 40C Xửlýbảoquản nhãn: nhãn loại trái đỉnh hô hấp chín phải thu hoạch lúc Trái bị nước nhanh ... suốt trình vận chuyển, bảoquản đặt bên kho lạnh, container Kết kiểm tra phân tích máy vi tính Bảoquản Măng cụt: độ chín thu hoạch: Để xác định độ chín người ta thường dựa vào màu sắc vỏ quả: hồng...
... đóng gói bảoquản Để đóng gói nho, sử dụng thùng polystyren thùng carton cứng có tráng lớp parafin bên giữ ẩm có kích thước 50 x 35 x 20 cm chứa 10kg nho Trong trường hợp có kế hoạch bảoquản lâu ... hoạch trễ trái dễ bị hư, nứt quả, rụng nhiều trình vận chuyển bảoquản Khi thu hoạch dùng kéo cắt cuống chùm, đặt chùm nho nhẹ nhàng vào giỏ nhựa chứa khoảng 5kg có lót giấy mềm tránh va đập Cắt ... vùng đất, nho xanh NH-01-48, màu xanh vàng nhẹ, nhìn vào hạt có chuyển màu nâu thời điểm thu hoạch Nếu có sử dụng chất điều hòa sinh trưởng GA3,...
... cuống chùm, đặt chùm nho nhẹ nhàng vào giỏ nhựa chứa khoảng 5kg có lót giấy mềm tránh va đập Cắt tỉa trái hư hỏng trái nhỏ không đủ tiêu chuẩn Kỹ thuật đóng gói bảoquản Để đóng gói nho, sử dụng thùng ... lớp parafin bên giữ ẩm có kích thước 50 x 35 x 20 cm chứa 10kg nho Trong trường hợp có kế hoạch bảoquản lâu tuần, dùng túi chứa metabisulfit sodium có liều lượng 8gr/thùng đặt lớp nho mặt Có tờ ... màu sắc nho Để cung cấp cho siêu thị, nho đóng gói bao phủ wrapping đĩa polystyren Trước bao gói xửlý nho rượu etanol 35% với nước nhiệt độ 48oC phút làm lạnh nước để khô Mục đích phòng ngừa nhiễm...
... lý X lý b ng phương pháp chua làm HCN gi m ch m x lý ki m hóa Trong công th c chua, m u thân s n v i r m t có hàm lư ng HCN th p v i b t s n ñ u th p ñ i ch ng Hàm lư ng HCN thân s n ñư c x lý ... dõi cho th y, thân s n chua ñ u chuy n t màu tr ng xám c a thân tươi sang màu vàng xám, m t ph n ba ñáy h p có màu vàng tươi Thân s n chua có màu thơm chua nh ñ c trưng c a th c ăn xanh chua Mùi ... ng ure có tính ch t c m quan ñ c trưng tương t lo i ph ph m nông nghi p khác x lý ki m hóa có mùi khai, chuy n màu vàng rơm t t c công th c thân s n ki m hóa ñ u cho th y, ñ n 60 ngày sau , thân...
... chua 50 50 40 2.2 Xửlý sau thu hoạch 2.2.1 Xửlý rau dạng rễ, thân củ củ Khi loại rễ thân củ bảoquản thời gian dài, việc xửlý cần thiết để kéo dài thời hạn sử dụng Quá trình xửlýbao gồm ứng ... trình chế biến bảoquản Chương trình bày số lưu ý thu hoạch xửlý sau thu hoạch, bảoquản phòng trừ sâu bệnh Chương tập trung vào tầm quan trọng hoạt độ nước (aw), vai trò chúng bảoquản thực phẩm ... bị hư hỏng bảoquản 10°C 3-6 tuần rau không dễ hư hỏng cà rốt, hành tây, khoai tây củ cải vàng bảoquản 5-9°C 12-28 tuần Tương tự vậy, khoai lang bảoquản 10°C 16-24 tuần Thời hạn bảoquản sản...
... CÁC X0 LÝ 12C BI)T 13I V(I RAU 4N R5 C6 VÀ D,NG B7U 29 X> lý t"i ru8ng 29 X> lý b1ng khí nóng 31 Ph'-ng th+c x3p 7$ng 7B x> lý hành c2 31 X> lý 78t xu4t 32 CH*+NG 3: CÁC CÔNG 1O,N X0 LÝ TRONG ... 5: TH3I H:NG VÀ PHÒNG TR; CÔN TRÙNG 73 Phòng trG b1ng hóa ch4t 73 Tu&i th* cHm l* c2a hoa cHt 77 X> lý nhi!t 78 th4p 79 X> lý b1ng khí quyBn 7i,u ch%nh khí quyBn c#i bi3n 79 X> lý nhi!t nóng ... :>t d(Di chân :0i K! thu"t x# lý b$o qu$n sau thu ho%ch mô nh&: Tài li'u k! thu"t cho rau qu$ hoa c$nh -Page 28- Ch%8ng XM LÝ CÁC LO;I CN, CÂY THÂN CN VÀ HÀNH X# lý c thân c nh( khoai lang, khoai...
... CHƯƠNG 2: CÁC XỬLÝ ĐẶC BIỆT ĐỐI VỚI RAU ĂN RỄ CỦ VÀ DẠNG BẦU 29 Xửlý ruộng 29 Xửlý khí nóng 31 Phương thức xếp đống để xửlý hành củ 31 Xửlý đột xuất 32 CHƯƠNG 3: CÁC CÔNG ĐOẠN XỬLÝ TRONG KHU ... hỏng 105 CHƯƠNG 7: BẢOQUẢN CÁC SẢN PHẨM NGHỀ VƯỜN 106 Khuyến cáo nhiệt độ bảoquản 107 Mức độ nhạy cảm với tổn thương lạnh 112 Kỹ thuật bảoquản 112 Các loại kho bảoquản 118 Bảoquản nông sản khô ... trình xửlý để tránh tượng Kỹ thuật xửlýbảoquản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thuật cho rau hoa cảnh -Page 31- Xửlý khẩn cấp Nếu điều kiện mưa chí đồng ruộng bị lụt không cho phép xử lý...
... vi khuẩn 5 .Bảo quản thịt nhiệt độ cao _Bảo quản thịt nhiệt độ cao nhằm mục đích tiêu diệt VSV phá hủy enzym nguyên liệu làm chín thực phẩm, tăng khả tiêu hóa thịt _Các phương pháp bảoquản nhiệt ... trước làm lạnh đông bảoquản -Tan băng môi trường không khí -Tan băng môi trường lỏng 4 .Bảo quản thịt phương pháp hút chân không Sản phẩm đặt bao latic, bao không cho không khí vào khí hút khỏi ... trình hạ thịt bảoquản chế biến phải thực hiên nghiêm ngặc vệ sinh an toàn thực phẩm.Nếu công đoạn vệ sinh không tốt sx gây quấy nhiễm vsv lên quầy thịt làm giảm thời gian bảoquản _Thịt bị nhiễm...
... nghiệm ẢNH HƢỞNG CỦA CÁC PHƢƠNG PHÁP BẢOQUẢN 4.3 Mẫu sau làm chín đƣợc bảoquảnbao bì PE, hút chân không kết hợp với nhiệt độ lạnh lạnh đông Mẫu đƣợc xửlýbảoquản theo phƣơng pháp ảnh hƣởng đáng ... (4oC) cấp đông (-20oC) Nguyên nhân mẫu đƣợc bảoquản nhiệt độ -20oC, mẫu bị nƣớc nhiều trình rã đông nên làm sản phẩm cứng mẫu đƣợc bảoquản 4oC thời gian bảoquản Kết đƣợc thể rõ thống kê so sánh ... bị mẫu: Mẫu cho kết tốt thí nghiệm 1, đƣợc tẩm tinh bột Tỉ lệ tinh bột : mẫuxửlý : 1, dùng 2/3 lƣợng bột hòa với nƣớc, vỏ bƣởi sau xử lý, vắt thật khô trộn với hỗn hợp bột trên, bột thấm vào...
... dạng sấy khô II NHỮNG BIẾN ĐỔI SINH LÝ HÓA SAU THU HOẠCH : Sau thu hoạch, thay đổi sinh lý hóa trái sầu riêng có đặc điểm sau cần ý áp dụng biện pháp xửlýbảo quản: Trái có cường độ hô hấp cao ... chuyên chở phải dung giấy có khổ lớn bọc quanh trái để tránh xây xát Bảoquản nơi khô thoáng mát IV Bảoquản : -Cần lưu ý bảoquản chống bệnh thối trái bệnh sượng -Sau thu hoạch, nên làm mát trái ... loại Do vậy, màng giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ chất lượng đảm bảo độ an toàn Tuy nhiên, màng MA mang lại kết nói trên, mà phải kết hợp với bảoquản nhiệt độ lạnh thích hợp Sử dụng bao...