... nhiên;6. Thựcphẩm chức năng, thựcphẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, thựcphẩm bổ sung, phụ gia thực phẩm. 7. Thức ăn, đồ uống chế biến để ăn ngay;8. Thựcphẩm đông lạnh;9. Sữa đậu nành và sản phẩm ... lí chất lượng vệsinhantoànthực phẩm? –Bộ Y tế–Bộ Nông nghiệp và PTNT–Bộ Công thương–Bộ Khoa học và CN QUN Lí CHT LNG VIT NAM ãTng hp cỏc quy định về QLCL củaViệt nam Các quy định ... quy chuẩn quốc gia (Bộ, ngành)Hệ thống quy chuẩn địa phương (UBND tỉnh) Tiêu chuẩn chất lượng bắt buộc (sản phẩm thông thường) Tiêu chuẩn chất lượng công bố (HACCP, rau sạch, thịt sạch…Tiêu...
... 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP40CÁC THỰCPHẨM DỄ BỊ LÂY NHIỄM VI SINH VẬT 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP27Ngộ độc ThựcPhẩm do Vi Sinh Vật ... polymycine I. VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP97Góc chợ thiếu vệsinh như thế này đang còn rất phổ biến 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS ... đựng nhiều nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm. 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng ATTP5Con người duy trì sự sống bằng cách nào? 03/24/14 Hà Quang Việt BQCBNS Đảm bảo chất lượng...
... vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm hiện nay 2. Phân tích được các chính sách quản lý antoànvệsinhthựcphẩm ở ViệtNam NỘI DUNG 1. THỰC TRẠNG: Công tác vệsinhantoànthựcphẩm đang là ... sinhantoànthựcphẩm là nâng cao hiệu lực công tác quản lý chất lượng vệ sinhantoànthực phẩm, từng bước cải thiện chất lượng, vệsinhantoànthực phẩm, giảm thiểu các vụ ngộ độc thựcphẩm ... lượng, vệsinhantoàn nhập vào ViệtNam nhằm bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng Việtnam và khách du lịch. 3. CHÍNH SÁCH QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG, VỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨM Chính sách mở cửa kinh tế của...
... bảo vệsinhantoànthựcphẩmcủa cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản I. Thông tin chung 1. Tên cơ sở (phân xưởng) đề nghị kiểm tra: 2. Địa chỉ: 3. Điện thoại: Fax: Email: 4. Mã số doanh ... hoạt động: 6. Thời điểm xây dựng: 7. Mô tả chung về sản phẩm : 7.1. Nhóm sản phẩm sản xuất: 7.2. Sản phẩmtiêu thụ nội địa: 7.3. Sản phẩm xuất khẩu vào các thị trường: II. Nhà xưởng Tóm tắt ... hiện trạng hoạt động của các thiết bị: 3. Hệ thống phụ trợ: 3.1. Nguồn nước sử dụng cho khu vực sản xuất: 3.1.1. Nguồn nước đang sử dụng: Nước công cộng Nước giếng khoan , số lượng: , độ...
... thực hành vềvệsinhantoànthựcphẩmcủa ngời nội trợ đà đợc nâng cao hơn trớc. 4. 100% số ngời cần biết thêm kiến thứcvềvệsinhantoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thực ... cờng kiến thứcvềvệ sinh antoànthực phẩm, tập trung ở 3 nội dung nh cách chọn thựcphẩm sao cho an toàn, các triệu chứng khi bị ngộ độc và cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm. vi. Kiến ... thức, thái độ, thực hành của ngời nội trợ vềvệsinhantoànthực phẩm (VSATTP). 2. Phơng pháp nghiên cứu 2.1. Thiết kế nghiên cứu: theo nghiên cứu cắt ngang Đối tợng: - Các thựcphẩm thông...
... bao gồm vệsinh cơ sở, vệsinh nhân viên, vệsinh dụng cụ và nguồn nước, vệsinh trong chế biến bảo quản thực phẩm và kiến thức hiểu biết về ngộ độc thực phẩm. Những người chế biến thực phẩm ... thức vệsinhantoànthực phẩm. Kết luận: Cần xây dựng kế hoạch tập huấn cho nhân viên chế biến thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Kiểm tra, giám sát các điều kiện vệsinhantoàn thực phẩm tại ... biến thựcphẩm có kiến thức chung đúng, 59% thực hành chung đúng vềvệsinhantoànthực phẩm. Những yếu tố có liên quan đến kiến thức và thực hành là trình độ học vấn và tập huấn kiến thức vệ...
... thứcvệsinhantoànthực phẩm, tình hình vệsinh cơ sở kém cần được người kinh doanh và cơ quan chức năng quan tâm hơn.Ý thứcvệsinh cá nhân của KIẾN THỨC - THÁI ĐỘ - THỰC HÀNH VỀVỆSINHAN ... nay không chỉ ở ViệtNam mà còn ở nhiều nước trên thế giới, vì thế vấn đề vệsinhan toàn của TĂĐP cần phải được quan tâm nhiều hơn nữa(3). Bảng 6: Thực hành về VSATTP của người sử dụng ... thức thái độ thực hành của người bán, người dùng TPĐP ở Thị xã Bến Tre, kết quả khảo sát này sẽ giúp đề ra các giải pháp hữu hiệu cho công tác quản lý chất lượng vệsinhantoànthựcphẩm ở tỉnh...