thời tiết ảnh hưởng đến vi sinh vật gây bệnh
Ảnh hưởng của vi sinh vât đến sữa
Ngày tải lên :
17/01/2014, 12:19
... ộ ữ ị ồ
Ảnh hưởng của vi sinh vât đến sữa !
Giảng vi n: Phạm Thị Tuyết Mai.
Sinh vi n: Vũ Thị Tấm.
Lớp: 39-BQCBNS.
Mọi chi tiết xin liên hệ 113 để được giải đáp
III. Vi sinh vật làm hỏng ... Vi sinh vật gây bệnh cho sữa.
•
IV.1. Bệnh của động vật truyền qua sữa.
•
Bệnh lao: do nhiễm vi khuẩn lao bò
Mycobaterium tuberculosis bovinus và có thể lây
cho người.
•
Bệnh Brucellosis: Vi ... sữa và vi vi khuẩn phát triển.
•
2. pha phát triển hỗn hợp.
•
Sau khi các chất ức chế hết tác dụng, hệ vi
sinh vật trong sữa phát triển.
II.Hệ vi sinh vật sữa.
•
II.1.Nguồn vi sinh vật nhiễm...
- 29
- 902
- 0
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong quá trình lên men beer
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... đích:
29
CHƯƠNG 3: ẢNH HƯỞNG CỦA VI SINH VẬT TRONG QUÁ
TRÌNH LÊN MEN BEER
Trong quá trình sản xuất beer, vi sinh vật ảnh hưởng đến từng giai đoạn trong
quá trình sản xuất.
3.1 Tác động của vi sinh vật trong ... các vi sinh vật có thể gây hại, tăng độ bền cho beer.
3.2 Sự xâm nhập của vi sinh vật trong một số giai đoạn ảnh hưởng đến chất
lượng beer
3.2.1 Giai đoạn nấu
Hệ vi sinh vật trong nước là hệ vi ... nghệ vi sinh tập 2 (vi sinh vật công nghiệp), nhà
xuất bản đại học Quốc gia TpHCM, năm 2003.
5. Nguyễn Lân Dũng, Vi sinh vật học, nhà xuất bản giáo dục, năm 2002
6. Nguyễn Thành Đạt, Cơ sở sinh...
- 33
- 3.7K
- 28
Ảnh hưởng của vi sinh vật tới thực vật
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:12
... ứng được
biết đến nhiều nhất là mụn cây do loài vi khuẩn A. tumefaciens gây nên [1].
Agrobacterium là chi vi khuẩn Gram âm (–), bao gồm các loài gây bệnh kí
sinh và vi sinh vật sống trong đất. ... chiết từ nấm
gây bệnh trên các cây ngũ cốc nói riêng và vi sinh vật gây bệnh thực vật nói chung
[29]. Hơn nữa, nhiều vi sinh vật tiết enzyme xylanase phân hủy xylan cũng có thể
phân hủy cellulose ... sinh vật trong tự nhiên, ở sinh vật nhân sơ và sinh
vật nhân chuẩn và đã được tìm thấy cả trong vi khuẩn ở nước, nấm, tảo biển, côn
trùng. Cho đến nay, hầu hết xylanase được chiết xuất từ vi...
- 73
- 853
- 1
Ảnh hưởng của vi sinh vật tới thực vật 2
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:12
... ứng được
biết đến nhiều nhất là mụn cây do loài vi khuẩn A. tumefaciens gây nên [1].
Agrobacterium là chi vi khuẩn Gram âm (–), bao gồm các loài gây bệnh kí
sinh và vi sinh vật sống trong đất. ... sinh vật trong tự nhiên, ở sinh vật nhân sơ và sinh
vật nhân chuẩn và đã được tìm thấy cả trong vi khuẩn ở nước, nấm, tảo biển, côn
trùng. Cho đến nay, hầu hết xylanase được chiết xuất từ vi ... chiết từ nấm
gây bệnh trên các cây ngũ cốc nói riêng và vi sinh vật gây bệnh thực vật nói chung
[29]. Hơn nữa, nhiều vi sinh vật tiết enzyme xylanase phân hủy xylan cũng có thể
phân hủy cellulose...
- 73
- 864
- 4
đại cương về vi sinh vật gây bệnh cho người và ảnh hưởng tới sức khỏe và môi trường
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:13
... VI SINH VẬT GÂY BỆNH CHO NGƯỜI
BS, ThS Trương Trọng Hoàng
Trung tâm Truyền thông- Giáo dục Sức khỏe TP.HCM
Có nhiều loại vi sinh vật gây bệnh cho người bao gồm vi trùng, siêu vi trùng và ký sinh ... đốt.
- Ký sinh vật thuộc giới thực vật (vi nấm).
3.2. Hoạt động
- Có 2 hình thức ký sinh:
+ Ký sinh vĩnh vi n: trong quá trình sống, ký sinh vât phải luôn luôn sống trên ký chủ.
+ Ký sinh tạm thời: ... và
phòng bệnh do siêu vi trùng.
- Hệ thống miễn dịch
Chú ý: kháng sinh không tiêu diệt hoặc ức chế được siêu vi trùng.
3. Ký sinh vật
3.1. Đại cương
Ký sinh vật (KSV) là những sinh vật phải sống...
- 4
- 1.2K
- 9
Bài 26 : Sinh sản và cá yếu tố ảnh hưởng tới vi sinh vật
Ngày tải lên :
24/06/2013, 01:25
...
iii. Các yếu tố ảnh hưởng đến
iii. Các yếu tố ảnh hưởng đến
sinh trưởng của vi sinh vật:
sinh trưởng của vi sinh vật:
Chất hoá học
Yếu tố lí học
Chất dinh dưỡng
Chất ức chế sinh trưởng
Nhiệt ... ẩm
pH
ánh sáng
áp suất thẩm thấu
06/24/13 02:12 AM
Bài 26+27:
Sinh sản của vi sinh vật, các yếu tố ảnh hư
ởng đến sinh trưởng của vi sinh vật
06/24/13 02:12 AM
2. N¶y chåi :
Trªn c th m m c ra m ... kháng sinh
c. Vitamin, axit amin, cacbonhidrat d. A và B đúng e. Tất cả đúng
06/24/13 02:12 AM
ii. sinh s¶n cña vi sinh vËt
ii. sinh s¶n cña vi sinh vËt
nh©n thùc :
nh©n thùc :
1. Sinh sản...
- 36
- 515
- 0
Ảnh hưởng của vi sinh vật trong thịt
Ngày tải lên :
17/01/2014, 12:15
...
Có hai nguồn lây nhiễm vi sinh vật:
+ Nhiễm do các cơ quan nội tạng có bệnh hoặc vi m
nhiễm, đặc biệt là các vi sinh vật đường tiêu hoá
+ Nhiễm do các vi sinh vật ở từ bên ngoài như trên ... quả: Thiếu máu nặng và giảm khả nang làm vi c
V.6. Bệnh lở mồm long móng ở trâu, bò, dê (Foot and
mouth disease)
ã
Bệnh do virut gây ra. Dong vật bị bệnh có vết loét quanh
miệng, vòm họng, ... là quanh móng.
ã
Ngời bị nhiễm bệnh có triệu trứng giống nh ở động vật
V.4. Bệnh than ở gia xúc ( An thrax)
ã
Do 1 loài trực khuẩn gây ra cho động vật. Dộng vật thờng
sốt cao, chân co vết...
- 42
- 1.2K
- 5
Tài liệu Ảnh hưởng của vi sinh vật trong thịt potx
Ngày tải lên :
22/02/2014, 04:20
...
Gi¶ng vi n: Ph¹m ThÞ TuyÕt Mai
Sinh vi n: TrÇn ThÞ Thu H¬ng
Líp: 39 B¶o qu¶n chÕ biÕn
V.6. Bệnh lở mồm long móng ở trâu, bò, dê (Foot and
mouth disease)
ã
Bệnh do virut gây ra. Dong vật bị bệnh ...
men và vi khuẩn, khi muối chảy dịch đạm hòa tan và khoáng
hòa tan trong muối.
II. Hệ vi sinh vật thịt
Thịt gia xúc và gia
cầm giàu dinh dưỡng
là môi trường thích
hợp cho vi sinh vật
phát ... nhiễm bệnh có triệu trứng giống nh ở động vật
MỤC LỤC
I.Giá trị dinh dưỡng của thịt
II. Hệ vi sinh vật thịt
III. Các dạng hư hỏng thịt
IV.Ướp lạnh, ướp đông và bảo quản thịt
V. Các bệnh lây...
- 42
- 998
- 2
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm - Staphylococcus aureus
Ngày tải lên :
31/10/2012, 08:38
... có khả năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên
nhưng căn bệnh nguy hiểm.
Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-
Staphylococcus ... thể trên 1g mới đủ sản sinh lượng
độc tố gây bệnh. Nhiễm bẩn là điều kiện cần thiết nhưng chưa phải tất cả cho một sự bùng
nổ vi sinh vật. Đặc biệt, điều kiện nhiệt độ và thời gian phải phù hợp ... nhiều loại động vật, bản
chất là protein, không chịu nhiệt. Tụ cầu gây bệnh có thể bị thực bào như tụ cầu không gây
bệnh nhưng lại có khả năng phát triển bên trong bạch cầu. Gồm hai mảnh F và S...
- 22
- 4.7K
- 61
ỨNG DỤNG PHƯƠNG PHÁP PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) VÀ PHƯƠNG PHÁP NUÔI CẤY ĐỂ KHẢO SÁT SỰ NHIỄM VI SINH VẬT GÂY BỆNH TRONG THỰC PHẨM ĐƯỜNG PHỐ
Ngày tải lên :
16/03/2013, 09:26
... hợp có
nguồn từ vi sinh vật, do sự hiện diện của vi si
nh vật gây bệnh hay sự hiện diện của
độc tố tiết ra bởi các vi sinh vật gây bệnh [46].
Ngày nay, yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm nhất ... pháp nuôi cấy để khảo sát sự nhiễm vi sinh
vật gây bệnh trong thực phẩm đường phố”
2. Sơ lược vấn đề nghiên cứu
Tại Vi t Nam, vi c phát hiện các vi sinh vật gây bệnh chủ yếu dựa vào phương
pháp ... nghiệm vi sinh vật gây bệnh
[7], [8], [9]. Quy trình phát hiện vi sinh vật theo phương pháp truyền thống gồm các
bước cơ bản sau:
- Tăng sinh: là quá trình làm tăng số lượng vi sinh vật mục...
- 84
- 1.8K
- 7
Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-Staphylococcus aureus
Ngày tải lên :
24/04/2013, 11:17
... có khả năng kháng kháng sinh, khi gặp điều kiện thuận lợi còn có thể lây lan và gây nên
nhưng căn bệnh nguy hiểm.
Vì thế mà nhóm em thực hiện đề tài: Vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm-
Staphylococcus ... thể trên 1g mới đủ sản sinh lượng
độc tố gây bệnh. Nhiễm bẩn là điều kiện cần thiết nhưng chưa phải tất cả cho một sự bùng
nổ vi sinh vật. Đặc biệt, điều kiện nhiệt độ và thời gian phải phù hợp ... nhiều loại động vật, bản
chất là protein, không chịu nhiệt. Tụ cầu gây bệnh có thể bị thực bào như tụ cầu không gây
bệnh nhưng lại có khả năng phát triển bên trong bạch cầu. Gồm hai mảnh F và S...
- 22
- 1.5K
- 7
VI SINH VẬT GÂY BỆNH VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM
Ngày tải lên :
30/09/2013, 09:20
... yêu cầu về vi sinh trong nhà máy như nguyên liệu, qui trình chế
biến, bảo quản và vận chuyển.
VI SINH VẬT GÂY BỆNH VÀ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM (5t)
Con người, động vật, thực vật và vi sinh vật có mối ... Trong đó quan hệ với nhóm vi sinh vật gây bệnh có ý nghĩa cực kỳ quan trọng. Những
vi sinh vật gây bệnh ở người và động vật được chú ý nhiều hơn cả, vì chúng là mầm bệnh
chung cho cả hai giới ... mầm bệnh, những cơ quan của cơ thể bị ký sinh, đặc điểm
diễn biến bệnh, cơ chế tách mầm bệnh ra khỏi cơ thể vật chủ và sự hình thành tính miễn
dịch của cơ thể.
V.1. VI SINH VẬT GÂY BỆNH
Bệnh...
- 9
- 2.4K
- 33
VI SINH VẬT GÂY BỆNH THƯỜNG GẶP
Ngày tải lên :
25/10/2013, 05:20
...
o
C, pH
opt
: 4 – 9
- Gây tiêu chảy, ói mửa,
buồn nôn, ch ng ủ Sal. typhy,
Sal. paratyphi gây s t th ng hànố ươ
I. VI SINH V T GÂY B NH TH NG G PẬ Ệ ƯỜ Ặ
I. VI SINH V T GÂY B NH TH NG G PẬ ...
Enterobacter aerogenes, Shigella
Coliform
phaân
I. VI SINH V T GÂY B NH TH NG G PẬ Ệ ƯỜ Ặ
-Ngu n gây nhi m: t nh ng ng i b vi m mũi gây nên ồ ễ ừ ữ ườ ị
vi m xoang, t các ung nh t, ho c các v t th ng ... ả ả ẩ ả ả
•
Có kh năng gây b nh d ch t , nhi m trùng máuả ệ ị ả ễ
Vibrio cholerae
treân moâi
tröôøngTCBS
Vibrio
cholerae
I. VI SINH V T GÂY B NH TH NG G PẬ Ệ ƯỜ Ặ
Vibrio
parahemolyticus
...
- 14
- 668
- 3