thời gian bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh an toàn doc

Ngày tải lên : 11/08/2014, 01:20

5
386
0

Lưu ý bảo quản thức ăn trong tủ lạnh

Ngày tải lên : 21/07/2013, 01:27

... toàn đối với thức ăn để trong tủ lạnh lâu ngày. Sau khi tiến hành thử nhiệm ngẫu nhiên tại một cửa hàng bán thực phẩm ở New Jersey đối với món gà tây đã để 6 ngày trong tủ lạnh thì các nhà khoa ... ở đây. Michael Doyle đã yêu cầu nghiên cứu các loại thực phẩm để trong tủ lạnh 4 ngày thì thấy rằng, số thịt chưa qua chế biến để trong tủ lạnh dùng dần còn nguy hiểm hơn các loại thịt được ... Lưu ý bảo quản thức ăn trong tủ lạnh 15/06/2008 Một công bố mới đây của Trung tâm An toàn thực phẩm thuộc trường ĐH Georgia (Mỹ) do giáo sư Michael...

2
972
1

Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh pdf

Ngày tải lên : 07/08/2014, 01:20

4
537
0

Bảo quản thức ăn trong tủ lạnh thế nào? docx

Ngày tải lên : 09/08/2014, 15:20

4
389
0

nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi

Ngày tải lên : 10/04/2013, 15:44

... bảo quản mít được 7 ngày. Bên cạnh đó, bảo quản mít chế biến tươi trong bao bì PA với môi trường 100% khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm cũng đạt 7 ngày. Như vậy, cả hai hình thức bảo quản ... của các mẫu thí nghiệm theo thời gian bảo quản Hình 12. Độ tăng (%) hàm lượng đường khử của các mẫu theo thời gian bảo quản 0 10 20 30 40 50 012345678 Ngày bảo quản Độ giảm hàm lượng vitamin ... hương vị độc đáo, tuy nhiên thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi chỉ khoảng 1 – 2 ngày. Nghiên cứu này nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm mít chế biến tươi. Chúng...

9
729
4

nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm nước bưởi Đồng Nai

Ngày tải lên : 15/04/2013, 18:09

... 5 0 C. Nhiệt độ bảo quản bưởi thích hợp là 8 ÷ 10 0 C, độ ẩm 89 ÷ 90 %, thì có thể bảo quản được từ 3 đến 12 tháng. 2.3.1.2. Bảo quản bằng hóa chất Bảo quản lạnh là biện pháp bảo quản rau quả tốt ... thiện hơn sản phẩm. Những hạn chế mà sản phẩm gặp phải là thời gian bảo quản còn ngắn, hương vị tự nhiên của sản phẩm khó giữ được trong suốt quá trình bảo quản, và giá thành của sản phẩm còn ... phải bảo quản dài ngày, khi không có phương tiện bảo quản lạnh hoặc một số trường hợp chỉ dùng riêng nhiệt độ thấp không giải quyết được đầy đủ yêu cầu của quá trình bảo quản như thời gian, ...

70
507
1

Báo cáo khoa học: Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm mít chế biến tươi pdf

Ngày tải lên : 27/06/2014, 13:20

... bảo quản mít được 7 ngày. Bên cạnh đó, bảo quản mít chế biến tươi trong bao bì PA với môi trường 100% khí Nitơ, thời gian bảo quản sản phẩm cũng đạt 7 ngày. Như vậy, cả hai hình thức bảo quản ... các mẫu thí nghiệm theo thời gian bảo quản. Hình 7. Độ tăng (%) hàm lượng đường khử giữa các mẫu theo thời gian bảo quản 0 10 20 30 40 50 60 70 012345678 Ngày bảo quản Độ giảm hàm lượng vitamin ... vitamin C của các mẫu theo thời gian bảo quản Hình 9. Độ giảm (%) hàm lượng acid tổng của các mẫu theo thời gian bảo quản 0 5000 10000 15000 20000 012345678 Ngày bảo quản cfu/g Đối chứng 60 độC...

9
531
1

Bảo quản thực phẩm bằng tủ nóng pdf

Ngày tải lên : 11/07/2014, 07:20

... Bảo quản thực phẩm bằng tủ nóng tư vấn thiết kế, công ty kiến trúc, thiết kế nội thất Một chiếc tủ nóng là giải pháp tối ưu để bảo quản nóng những đĩa thức ăn giữa những bữa ăn hoặc trong ... Có những thực phẩm không cần làm nóng bằng lò vi sóng Bên cạnh một chiếc tủ lạnh thì một chiếc tủ nóng để bảo quản thức ăn chín giữa những bữa ăn trong ngày thật hữu ích. Chiếc tủ nóng ... không phải bất cứ loại thực phẩm hay món ăn nào cũng cần bảo quản lạnh. Thay vào đó chúng cần một lượng nhiệt vừa đủ để giữ nóng trong thời gian những bữa ăn mà vẫn đảm bảo được chất lượng và...

3
495
0