thuyêt minh ve1 mon an ngay tet co truyen

... hành, giò trans fat bao lụa… bì” Điều xảy ăn chứa transfat? Thật may mắn nguy transfat nằm ăn truyền thống, ăn chế biến gia đình thường chứa transfat tự nhiên có hàm lượng thấp Lượng transfat công ... chiên… thực mối đe doạ Để ngày xuân thêm trọn vẹn, bà nội trợ quan tâm đặc biệt đến khâu chọn thực phẩm Hãy chọn sản phẩm transfat năm an lành khoẻ mạnh cho gia đình ... giá thành hạ…, nên số nhà sản xuất lạm dụng dầu chứa transfat này, “quên” khuyến cáo sức khoẻ tim mạch chuyên gia y tế Các ăn truyền thống có an toàn? PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 02:20

... chè kho cần ngâm đậu xanh, đãi vỏ, để nước đem rang lúc hạt đậu có rám vàng, đem đậu xay thành bột mịn Vừng rang chín, xát vỏ Đem hạt thảo khô giã nhỏ rây lấy bột ... công đoạn sinh hóa đơn giản với nồng độ muối chất chua phù hợp cho hành lên men nước Sau thời gian, nếm thử, thấy mùi hăng, cay hành tươi bắt đầu ăn Dùng lấy ấy, cắt lát, chế biến gia vị ớt, mắm, ... có tác dụng chữa cảm lạnh, chữa sẹo lồi, đầy hơi, giúp tăng cường chức dày lách Y học đại chứng minh hành giúp tiêu diệt 100 loại vi khuẩn có hại thể, ngăn ngừa bệnh cúm, bệnh đường ruột số bệnh...

Ngày tải lên: 31/01/2013, 09:25

... đảo đều, sau bắc - Cắt măng thành khoanh dày đốt ngón tay xếp quanh lòng đĩa to, múc nớc măng rới lên, rắc hạt tiêu * Yêu cầu: - Nhân nhồi chặt Khi thái, khoanh măng không bị vỡ nhân Vị ngon ngọt, ... ngang quả, bỏ hạt, thái mỏng xào chín nhuyễn cho mắm muối vừa ăn, xúc bát - Cho mỡ vào chảo đun nóng già, cho tỏi vào phi thơm, cho tim vào đảo chín tái, cho tiếp gan vào đảo lẫn Khi tim gan ... thìa đờng trộn đều, ớp, để 15 phút - Dùng than củi đốt cháy hồng, xếp thịt ớp tẩm vào vỉ lới thép, cặp lại, đem nớng lên than hoa, vừa nớng vừa quạt cho than hồng, khói bay, lật trở hai mặt cho thịt...

Ngày tải lên: 11/06/2013, 01:27

... than hoa nïëu khưng cố lô nûúáng) Xïëp thõt gâ àơa, trang trđ vúái lấ bẩc hâ vâ vỗ chanh thấi súåi Dng vúái nûúác chêëm chua ngổt http://www.ebooks.vdcmedia.com 30 CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT CANH ... àơa, trang trđ thïm vâi lất úát vâ đt nhấnh rau mi http://www.ebooks.vdcmedia.com CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT Dng kêm vúái nûúác mùỉm tỗi úát http://www.ebooks.vdcmedia.com 27 28 CÊÍM NANG MỐN ... http://www.ebooks.vdcmedia.com CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT CANH MÙNG NÊËU CHÊN GIÔ Bất canh mùng lâ thûá khưng thïí thiïëu mêm cúm ngây lïỵ, tïët, hay bûäa giưỵ Àêy àûúåc coi lâ mốn ùn truìn thưëng...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 09:27

... than hoa nïëu khưng cố lô nûúáng) Xïëp thõt gâ àơa, trang trđ vúái lấ bẩc hâ vâ vỗ chanh thấi súåi Dng vúái nûúác chêëm chua ngổt http://www.ebooks.vdcmedia.com 30 CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT CANH ... àơa, trang trđ thïm vâi lất úát vâ đt nhấnh rau mi http://www.ebooks.vdcmedia.com CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT Dng kêm vúái nûúác mùỉm tỗi úát http://www.ebooks.vdcmedia.com 27 28 CÊÍM NANG MỐN ... http://www.ebooks.vdcmedia.com CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT CANH MÙNG NÊËU CHÊN GIÔ Bất canh mùng lâ thûá khưng thïí thiïëu mêm cúm ngây lïỵ, tïët, hay bûäa giưỵ Àêy àûúåc coi lâ mốn ùn truìn thưëng...

Ngày tải lên: 16/08/2013, 10:45

... đảo đều, sau bắc - Cắt măng thành khoanh dày đốt ngón tay xếp quanh lòng đĩa to, múc nớc măng rới lên, rắc hạt tiêu * Yêu cầu: - Nhân nhồi chặt Khi thái, khoanh măng không bị vỡ nhân Vị ngon ngọt, ... ngang quả, bỏ hạt, thái mỏng xào chín nhuyễn cho mắm muối vừa ăn, xúc bát - Cho mỡ vào chảo đun nóng già, cho tỏi vào phi thơm, cho tim vào đảo chín tái, cho tiếp gan vào đảo lẫn Khi tim gan ... thìa đờng trộn đều, ớp, để 15 phút - Dùng than củi đốt cháy hồng, xếp thịt ớp tẩm vào vỉ lới thép, cặp lại, đem nớng lên than hoa, vừa nớng vừa quạt cho than hồng, khói bay, lật trở hai mặt cho thịt...

Ngày tải lên: 14/10/2013, 13:11

... mẹ sinh thành” Lang Lèo (sau có người gọi Lang Liêu) tỉnh dậy, mừng rỡ làm theo lời Thần dặn, chọn gạo nếp, đậu xanh thật tốt, thịt lợn (heo) ba rọi dày thật tươi Đến hẹn, lang (con vua) đem cỗ ... gạo, đậu nhừ Cũng thời gian chưng lâu, khiến chất thịt, gạo đậu nhừ, có đủ thời gian chan hòa, ngấm vào nhau, trở thành hương vị tổng hợp độc đáo, mang triết lý sống chan hòa, hòa đồng dân tộc ... thìa gia vị kèm theo phở như: tương, chanh, nước mắm, ớt Khách gọi phở Ba phút sau, bát phở mang Khách nêm ớt, chanh hạt tiêu Dùng đũa trộn đều, cầm bát lên ngang mặt bắt đầu thưởng thức, dùng thìa...

Ngày tải lên: 09/11/2013, 14:11

... thờ cúng hoa trang trí Hoa thờ cúng hoa vạn thọ, cúc, lay ơn, hoa huệ…; hoa để trang trí muôn màu sắc hoa hồng, hoa thuỷ tiên, hoa lan, hoa thược dược, hoa violet…Còn quất thường trang trí phòng ... màu vàng tượng trưng cho cao thượng vinh hiển cao sang, màu vàng tượng trưng cho vua (thời phong kiến) Màu vàng thuộc hành Thổ Ngũ hành, theo quan điểm người Việt, Thổ nằm vị trí trung tâm màu ... phía sau đèn thường có hai cành hoa cúc giấy, với nhiều nhỏ bao quanh lớn Cũng có nhà cắm “cành vàng ngọc” (một thứ hàng mã) với cầu mong làm ăn vàng, bạc, buôn bán lãi gấp 5, gấp 10 lần năm trước...

Ngày tải lên: 23/11/2013, 06:11

... thờ Trên mâm cỗ ngày Tết, bánh chưng vuông thường cắt chéo lạt, bánh chưng dài thường cắt lát ngang, gọi "đồng bánh", để ăn với dưa hành, nước mắm rắc chút bột tiêu Ra sau tết, bánh bị lại gạo, ... giá trị vật chất tinh thần thiếu: Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh NÊU CẢM NGHĨ VÀ Ý NGHĨA CỦA BÁNH CHƯNG ( Kết Bài) tự làm ...

Ngày tải lên: 03/12/2013, 06:11

Ngày tải lên: 05/12/2013, 19:21

... than hoa nïëu khưng cố lô nûúáng) Xïëp thõt gâ àơa, trang trđ vúái lấ bẩc hâ vâ vỗ chanh thấi súåi Dng vúái nûúác chêëm chua ngổt http://www.ebooks.vdcmedia.com 30 CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT CANH ... àơa, trang trđ thïm vâi lất úát vâ đt nhấnh rau mi http://www.ebooks.vdcmedia.com CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT Dng kêm vúái nûúác mùỉm tỗi úát http://www.ebooks.vdcmedia.com 27 28 CÊÍM NANG MỐN ... http://www.ebooks.vdcmedia.com CÊÍM NANG MỐN ÙN NGÂY TÏËT CANH MÙNG NÊËU CHÊN GIÔ Bất canh mùng lâ thûá khưng thïí thiïëu mêm cúm ngây lïỵ, tïët, hay bûäa giưỵ Àêy àûúåc coi lâ mốn ùn truìn thưëng...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 11:15

Ngày tải lên: 20/02/2014, 21:02

... tôn ti trật tự, thành nề nếp Và chơi mang theo nhiều ý nghĩa cao siêu Từ nhu cầu cành mai bình thường bày bán chợ tết, cành mai cắt từ mai vườn, bó lại dừa mang chợ bày bán, cốt mua cho có hương ... không khí tết Các chủ nhân gốc lão mai thường bỏ công chăm bón cành mai đạt tiêu chuẩn yêu cầu bậc danh nho đòi hỏi Tất nhiên gốc mai giá đáng bạc vạn Trồng mai đất vườn phải thứ đất đen, đất thịt...

Ngày tải lên: 09/03/2014, 21:20

... Nhân hạt Đào (Đào nhân) vị đắng ngọt, tính bình vào kinh tâm can, có tác dụng phá huyết tan ứ, làm tan đờm, nhuận tràng, điều hoà chức quan hô hấp, giảm ho, chữa bế kinh, đau bụng kinh, cao huyết ... Lão, số Bát Tiên người Trung Quốc, thường họa lại mang theo đào trường sinh Hoa đào đánh giá cao văn hóa Trung Hoa, tương tự hoa mai (mơ) Đào ăn quan trọng nhất, sản lượng toàn giới hàng năm đạt ... Quả đào đóng vai trò quan trọng tín ngưỡng Trung Hoa biểu tượng trường thọ Một ví dụ liên quan đến đào chuyện Trương Đạo Lăng, nhiều người cho người sáng...

Ngày tải lên: 13/03/2014, 22:28

... nguy bị bệnh tim mạch huyết áp cao, người mập phì Mứt khoai lang: Vị tính bình Tác dụng bổ tỳ, ích thận, nhuận tràng, tiêu viêm, lợi gan mật, sáng mắt… ăn thích hợp cho người táo bón, trĩ, tiêu ... em tiêu hoá tiêu chảy, nam giới bị di mộng tinh Mứt me: Vị chua, tính mát Tác dụng nhiệt, mát gan, lợi mật, giải khát Chữa trị chứng táo bón, tiểu buốt tiểu gắt, phụ nữ có thai nôn oẹ Me giàu ... chế với người nóng nhiệt, phụ nữ có thai Mứt cà rốt: Vị tính bình Tác dụng bổ khí, huyết, ích can thận Chữa trị chứng rối loạn tiêu hoá, tiêu chảy kiết lỵ, phổi yếu ho hen, thấp khớp nhức mỏi,...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 01:20

... Huế UNESCO xếp loại di sản giới, khách du lịch nước đến Huế ngày đông Vì vậy, song song với kiểu kinh doanh "cơm vua" khách sạn, nhà hàng Huế mọc lên nhiều "phố bánh bèo" quanh cung An Định, ... xưa la liệt bún "bún riêu, bún chả, bún ốc, bún thang…" mà có lẽ đặc biệt bún chả, sợi bún mảnh lại cuộn mỏng, chả thịt ba cặp vào tre đem nướng than hoa, chẳng khác bún thịt nướng Huế ngon nhờ ... miếng móng giò ninh mềm nhừ, với chút màu trắng cọng rá màu xanh rau sống, húp nước beo béo đậm đà kèm theo chút gia vị mắm ớt chanh bạn thấy vô thú vị, vừa cay, vừa nóng, vừa xuýt xoa, vừa nghe...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 23:20

... thìa gia vị kèm theo phở như: tương, chanh, nước mắm, ớt Khách gọi phở Ba phút sau, bát phở mang Khách nêm ớt, chanh hạt tiêu Dùng đũa trộn đều, cầm bát lên ngang mặt bắt đầu thưởng thức, dùng thìa ... cạnh bát phở cho thực khách bát đựng vài miếng chanh tươi, dăm cọng rau thơm, chút tương ớt, bột tiêu Những quán phở Việt Nam giữ thói quen mang thực đơn cho khách hàng mà khách phải tự chọn ... dùng ngọt, bánh dẻo mà không nát, thịt mỡ gầu giòn không dai, chanh ớt với hành tây đủ cả", "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm cà cuống, thoảng nhẹ nghi ngờ" Vào thời...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 04:20

... người dân gọi ngày tết quan trọng năm họ tết Ngô Để có tết vui vẻ, đạm đà hương vị vao trò ăn vô quan trọng Đặc biệt, với người Cống, mâm cỗ tết ngô dâng cúng trước ban thờ nhằm mục đích trình ... (gồm thủ, đuôi, gan, ruột non), thịt gà (gà sà), nấm rừng (mung xi), rau bí luộc (pa khạm chá công), cua rừng (làng tò) Trong quan niệm người Cống, cua có ý nghĩa to lớn quan niệm tâm linh họ ... màng tươi tốt, thóc, ngô đầy nhà Không vậy, qua mâm cổ ấy, người ta hiểu cách nghĩ người Cống quan niệm luân hồi, tâm linh Tuỳ vào điều kiện gia đình, mâm cỗ nhiều hay Đây mâm cúng đầu năm mới,...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 20:20

... người ta cho gà ngậm ngang mỏ túm hành quấn đẹp nhành hoa Sở dĩ dùng hành theo tiếng Quảng Đông "chung", đồng âm với "chung" (thông suốt) Nên ý nghĩa ăn nhằm bày tỏ ước mong sang năm tất việc thông ... Đông gọi "chúy xẩu": tay heo) với đậu phộng mang ý nghĩa đặc biệt Người Hoa gọi "hoàng chòi chầu xẩu" Nghĩa tiền hoạch tài giơ tay nắm được, nhằm mong cho năm việc làm ăn phát tài, dễ dàng, thuận ... họ có thêm "tôm lăn bột" Món tượng trưng cho niềm vui tươi, tiếng cười rộn ràng, vui vẻ, chan hòa nhà quanh năm suốt tháng Trong ngày tết người Hoa có mì xào tiếng Họ gọi ón ăn "xầu mìn" (có nghĩa...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 23:20