... phút Tết này, bạn hãy thử đổi mới cho bữa cơm nhà mình bằng món thịt ba rọi kho xí muội nha. Nguyên liệu: 400g thịt ba rọi 50g xí muội 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê hạt ... lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm chấm Knorr vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt mềm. 4 Múc thịt kho xí muội ra đĩa, dùng nóng với cơm hoặc ... hiện: 1 Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để 10 phút cho thấm gia vị. 2 Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu kho ng 10 phút,...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20
XÂY DỰNG HỆ THỐNG HACCP CHO NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI
... biến, vận chuyển từ phía nhà cung cấp khi tiếp nhận Nhà cung cấp phải có giấy chứng nhận chất lƣợng và có kiểm tra cảm quan khi tiếp nhận. Nhà cung cấp phải có giấy chứng ... trình chế biến thịt ba rọi xông khói 12 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng mô tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói 19 Bảng 3.2 Bảng mô tả quy trình công nghệ chế biến sản phẩm thịt ba rọi xông khói ... 4-5 0 C Sản phẩm đƣợc kiểm tra lại lần cu i xem có lẫn tạp chất và độ ghép mí đã bảo đảm chƣa, sau đó đƣợc đẩy qua phòng bảo quản hoặc đóng vào bao P.E kho ng 2,2 kg rồi đóng thùng ( nếu có...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27
Tài liệu Thịt ba chỉ kho bí baby docx
... Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miengs dày 1cm, ướp với hành tím băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1.5 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu. - Bí ngòi baby ... thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu. - Bí ngòi baby rửa sạch, bỏ cu ng. Đun sôi 500ml nước, cho bí ngòi vào chần kho ng 3 phút, vớt ra, cho ngay vào nước lạnh, để nguội. - Đun nóng 1 ... thắng nước màu, phi tỏi vàng, cho thịt vào xào săn. Cho bí vào kho lửa nhỏ cho đến khi nước thịt cạn, thêm 100ml nước nóng vào kho 5 phút, tắt bếp. ...
Ngày tải lên: 17/12/2013, 11:15
Tài liệu Thịt ba rọi om cà tím pdf
... Thịt ba rọi om cà tím Nguyên Liệu: - 2 trái cà tím kho ng 200gam - 200gam thị ba rọi - 1 bìa đậu phụ nướng - Hành tỏi băm, ớt tươi...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15
Tài liệu Thơm béo thịt ba rọi trộn mẻ doc
... tạo thành xốt mẻ. 4 Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị. Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn. Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang kho ng 1cm. 5 Phi thơm riềng,...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 23:20
Tài liệu Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn mãi không chán docx
... Bước 5: Khi nước cạn chỉ còn kho ng 1/2 thì bạn cho dưa vào, đun sôi rồi giảm xuống lửa nhỏ kho tiếp. Bước 6: Khi nước gần cạn thì bạn nêm nếm lại lần cu i cho vừa ăn, thêm vài lát ... vừa đun tiếp. Ở bước này bạn có thể thắng nước hàng đổ vào để thịt có màu đẹp hơn. Thịt ba chỉ kho dưa chua ăn mãi không chán Vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến ... tỏi, 1 thìa cafe hạt nêm và 1 thìa canh nước mắm kho ng 15 - 30 phút. Bước 3: Làm nóng nồi, cho thịt vào đảo với 1 thìa canh nước mắm kho ng 3 - 4 phút để thịt săn lại. Bước 4: ...
Ngày tải lên: 18/02/2014, 17:20
Thịt ba rọi trộn mẻ thơm béo doc
... tạo thành xốt mẻ. 4. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị. Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn. Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang kho ng 1cm. 5. Phi thơm riềng, ... giòn tan của bánh tráng giúp món ăn ghi điểm với cả những người kén ăn nhất. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 500g Cà rốt: 1 củ Dưa leo: 1 trái Khế sống: 1 trái Thanh long: 1 trái Bánh tráng nướng:...
Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20
Cơm rang dứa với thịt ba rọi rán thơm mềm docx
... bên trong ra. Bước 5: - Các bạn xào thêm ít phút rồi cho cơm vào, đảo thật đều trong kho ng 5' nhé! Bước 3: - Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng lên rồi cho các nguyên liệu ... bát" đặc biệt này còn làm cho món ăn thêm ngon hơn nhé! Cơm rang dứa với thịt ba rọi rán thơm mềm Bước 2: - Cắt dứa, xúc xích, ớt chuông, hành tây và cà rốt thành từng ... tiếp gia vị, tiêu, ớt bột và tương cà tùy thích rồi trộn nhanh tay. Bước 6: - Thái thịt ba rọi thành từng miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều cả 2 mặt thịt. Món cơm quả dứa ngọt nóng...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 15:20
Thịt ba chỉ kho riềng doc
... Thịt ba chỉ kho riềng Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 25 phút Miếng thịt ba chỉ mềm, thoang thoảng mùi riềng thơm ngậy cho ... chỉ mềm, thoang thoảng mùi riềng thơm ngậy cho bữa cơm ngon miệng. Nguyên liệu: 400g thịt ba chỉ 1 nhánh riềng 1 nhánh nghệ tươi Gia vị: 1 thìa súp hành băm, 2 thìa súp mắm tôm, ... hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, 1/2 thìa súp đường Các bước thực hiện: 1 Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp đường và hành băm, để 15 phút cho thịt mềm. 2 Riềng,...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20
Thịt ba chỉ kho tiêu xanh pdf
... Thịt ba chỉ kho tiêu xanh Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 30 phút Nhắc đến thịt ba chỉ là chúng ta thường hay nhắc đến món thịt kho tàu khá quen thuộc ... với các bạn 1 món ăn cũng từ thịt ba chỉ. Nào chúng ta cùng làm nhé! Nguyên liệu: 300g thịt ba chỉ 100g tiêu xanh 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Thịt Kho 1 thìa cà phê tỏi băm 1...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20
Ba rọi kho nấm đông cô pot
... cho thịt vào xào săn, cho chả cua, nấm và nước ngâm nấm vào (nếu chưa ngập mặt thịt thì thêm nước sạch vào), kho lửa nhỏ cho nấm và thịt mềm vừa ăn, lượng nước còn kho ng 1/3 là được. (Theo Knorr...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 19:20
Bò kho củ sen, nấm nút docx
... Bò kho củ sen, nấm nút Mức độ: Khó Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 35 phút Món ngon với bò và sen cùng nấm làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà vào ... phê đường Các bước thực hiện: 1 Thịt bò rửa sạch. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh, ngâm nước chanh pha loãng cho không bị thâm. Luộc qua củ sen với một chút muối. ... và sen cùng nấm làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà vào . Nguyên liệu: 400g nạm bò 200g củ sen 200g nấm nút 1 củ gừng nhỏ 1 thìa súp tương cà 1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 19:20
Thịt ba rọi cuộn bắp non docx
... Thịt ba rọi cu n bắp non Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một chút biến tấu ... tối nay đấy. Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi 80g bắp non Một trái dưa leo Một trái ớt Đà Lạt đỏ 10 bông hẹ Các bước thực hiện: 1 Thịt ba rọi rửa sạch, xắt bản mỏng, dài. Bắp ... hiện: 1 Thịt ba rọi rửa sạch, xắt bản mỏng, dài. Bắp non, dưa leo, ớt rửa sạch. Dưa leo xắt khoanh, ớt xắt quân cờ. ...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 11:20
Thơm béo thịt ba rọi trộn mẻ pptx
... Thơm béo thịt ba rọi trộn mẻ Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 50 phút Vị chua của mẻ kết hợp với ... tan của bánh tráng giúp món ăn ghi điểm với cả những người kén ăn nhất. Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 500g Cà rốt: 1 củ Dưa leo: 1 trái Khế sống: 1 trái Thanh long: 1 trái Bánh...
Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20
Thịt ba chỉ kho khoai tây lạ mà quen doc
... - Khoai tây bi gọt vỏ, rửa sạch, ngâm vào âu nước muối pha loãng kho ng 15 phút sau đó vớt khoai ra rửa lại cho thật sạch. Bước 3: - Đun nóng màu dầu điều, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ ... cơm. Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà. Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - Vài củ khoai tây ... thỉnh thoảng hớt bỏ bọt. Bước 6: - Đun đến khi nồi thịt gần cạn nước, thịt ba chỉ và khoai tây thấm gia vị, (chú ý vì khoai tây rất dễ thấm gia vị), bạn nếm lại vừa ăn. Bước 7: - Tắt bếp, thêm...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 20:20