Bò khocủ sen, nấmnút
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
35 phút
Món ngon với bò và sen cùng nấm làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà vào
.
Nguyên liệu:
400g nạmbò
200g củ sen
200g nấmnút
1 củ gừng nhỏ
1 thìa súp tương cà
1 thìa súp hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
1 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê đường
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò rửa sạch. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh, ngâm nước chanh pha loãng cho
không bị thâm. Luộc qua củ sen với một chút muối.
2
Nấm nútbỏ gốc, rửa sạch. Gừng bào vỏ xắt sợi, ngâm với nước thật sôi, khi
nước nguội thì chắt lấy nước gừng.
3
Trộn đều tuơng cà, tiêu, đường, Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy.
Xếp củ sen đã luộc cùng nạmbò vào nồi, cho hỗn hợp vừa trộn vào, đảo đều
cho thấm, để 20 phút.
4
Bắc nồi thịt bò lên bếp, thêm 1 chén nước vào, nấu sôi, hạ lửa vừa cho bò chín.
Khi bò gần chín mềm, cho nước gừng vào trộn đều, cho tiếp nấmnút vào kho
đến khi nước sệt lại là được.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/11/2012)
. Bò kho củ sen, nấm nút
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
25 phút
Chế biến:
35 phút
Món ngon với bò và sen cùng nấm làm bữa cơm gia đình. hiện:
1
Thịt bò rửa sạch. Củ sen gọt vỏ, xắt khoanh, ngâm nước chanh pha loãng cho
không bị thâm. Luộc qua củ sen với một chút muối.
2
Nấm nút bỏ gốc,