thiết bị hấp trong quy trình sản xuất mì ăn
Tìm hiểu quy trình sản xuất và các thiết bị chính trong quy trình sản xuất sữa tiệt trùng tại nhà máy sữa cần thơ pdf
Ngày tải lên :
22/09/2016, 16:35
... dụng 28 Luận văn tốt nghiệp K29 – 2008 Trường ðại học Cần Thơ CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG 4.1 Giới thiệu quy trình sản xuất sữa tiệt ... có ñộ nhớt thấp - Thiết bị trao ñổi nhiệt: Trong quy trình sản xuất chủ yếu sử dụng phương pháp gia nhiệt gián tiếp, hai thiết bị ñược dùng thiết bị trao ñổi nhiệt dạng vỉ thiết bị trao ñổi nhiệt ... Cơ sở khoa học trình trùng tiệt trùng 20 3.5.3 Các yếu tố ảnh hưởng ñến hiệu trình trùng tiệt trùng 21 CHƯƠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ CÁC THIẾT BỊ CHÍNH TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG...
- 46
- 741
- 0
Tìm hiểu quy trình sản xuất, nguyên liệu và thiết bị chính trong quy trình sản xuất sản phẩm ruột xe đạp
Ngày tải lên :
28/08/2017, 23:14
... Chuyên đề: Tìm Hiểu Quy Trình Sản Xuất, Nguyên Liệu Và Thiết Bị Chính Trong Quy Trình Sản Xuất Sản Phẩm Ruột Xe Đạp Nội dung: Lời mở đầu Giới thiệu sản phẩm Sơ đồ dây chuyền sản xuất săm xe đạp Nguyên ... sản xuất săm lốp xe đạp có cơng suất vài triệu năm nhu cầu tất yếu đất nước ta giai đoạn - Vì đề tài tiểu luận là: Tìm Hiểu Quy Trình Sản Xuất, Nguyên Liệu Và Thiết Bị Chính Trong Quy Trình Sản ... đầu Giới thiệu sản phẩm Sơ đồ dây chuyền sản xuất săm xe đạp Nguyên liệu dùng sản xuất săm xe Thiết bị quy trình sản xuất săm xe 1 Lời mở đầu - Đi lại nhu cầu tất yếu người, từ xa xưa người ta...
- 51
- 395
- 1
QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:18
... sấy Trong dây chuyền sản xuất đa phần giai đoạn thực cách tự động hóa, có giai đoạn sản xuất thủ công Hiện máy thiết bị sản xuất mì ăn liền ngày cải tiến để chuyển từ sản xuất thủ công sang quy ... Nguyên liệu để sản xuất mì ăn liền bột mì (82 – 84%), ngồi phối trộn thêm tinh bột để giảm giá thành sản phẩm tăng độ dai cho sợi mì 2.2 Trộn bột: Trộn bột khâu quan trọng trình sản xuất Yếu tố ... gian hấp, áp lực cao khó đảo mì => biện pháp xử lý: tăng vận tốc băng chuyền, giảm thời gian hấp giảm áp lực - Mì sống: thời gian hấp ngắn, áp lực không đủ thiếu nước lò làm cho vắt mì xốp, sợi mì...
- 25
- 27.3K
- 103
QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN - ks.phan quang thoai-phanquangthoai@yahoo
Ngày tải lên :
23/10/2013, 22:15
... Sợi mì khơng bóng => kiểm tra lại rãnh dao cắt phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN Chiên a Mục đích- Nhằm thuận lợi cho trình ... phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN CÁC CƠNG ĐOẠN TRONG SẢN XUẤT Chuẩn bị nguyên liệu: a.Nước trộn bột Đây q trình hòa tan phụ gia vào nước, tạo thành dung ... xu t mì ph , mì ăn li n (hình trên) phanquangthoai@yahoo QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN I Đ c m: Phở ăn liền chế biến từ nguyên liêu gạo Thông qua hàng loạt công đoạn gia công làm thành sản phNm...
- 11
- 2.6K
- 26
QUY TRINH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
Ngày tải lên :
07/01/2014, 16:07
... Quy trinh sản xuất mì ăn liền phanquangthoai@yahoo H2 quy trình sản xuất Ks.phanquangthoai Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền ... phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai ... phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai phanquangthoai@yahoo Quy trinh sản xuất mì ăn liền Ks.phanquangthoai...
- 11
- 2.7K
- 0
BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN CÔNG TY CỔ PHẦN CÔNG NGHIỆP – THƯƠNG MẠI MASAN
Ngày tải lên :
18/04/2014, 19:03
... tới trình sản xuất chất lượng sản phẩm PHẦN NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT 2.1 Bột mì Là nguyên liệu để sản xuất mì ăn liền Bột mì chế biến từ hạt lúa mì, tùy chủng loại mà ta có bột mì trắng hay bột mì ... đen Trong sản xuất mì ăn liền ln sử dụng bột mì trắng Hiện nay, nhà máy mì MaSan nhập bột mì từ Nhà máy bột mì Interflour (Bột mì địa cầu nâu) Nhà máy bột mì Mekong (Bột mì chữ A), nhà máy bột mì ... sản phẩm từ trình xay nghiền, lắng lọc tinh bột từ củ khoai mì tươi Bột thành phần nguyên liệu thường sử dụng công nghệ sản xuất mì ăn liền Trong nhà máy sản xuất mì ăn liền, tinh bột khoai mì...
- 82
- 6.2K
- 34
tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
28/12/2014, 14:46
... liệu để sản xuất mì ăn liền bột mì Bột mì chế biến từ hạt lúa mì, tuỳ theo chủng loại hạt lúa mì mà ta có: + Bột mì đen: chế biến từ hạt lúa mì đen, thường dùng làm bánh mì đen, loại bánh mì thích ... băng tải mì Dưới băng tải có thùng thu nước lèo hồn lưu trở lại Dạng thiết bị sợi mì hút ẩm khó Người ta cho băng tải mì lội qua thùng chứa nước lèo thời gian ngắn Dạng thiết bị sợi mì sau hấp ... hình thiết bị hấp 22 Hình 5: Mơ hình thiết bị quạt 24 Hình 6: Hộp dao cắt vắt mì 25 Hình 7: Mơ hình thiết bị phun nước lèo 26 Hình 8: Thiết bị chiên mì ...
- 51
- 1.9K
- 24
Quy trình sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
08/04/2015, 11:09
... bát: 12 bát/thùng Mì khơng chiên Page Quy trình sản xuất mì ăn liền Mì chiên Mì chay: Page Quy trình sản xuất mì ăn liền II Thị trường tiêu thụ giới Việt Nam 1.Trên giới Mì ăn liền tiêu thụ khắp ... màu vàng cho sợi mì nhóm carotenoids hay màu tổng hợp tartrazine, chất chống oxy hóa C QUY TRÌNH SẢN XUẤT SƠ ĐỒ QUY TRÌNH SẢN XUẤT Page 19 Quy trình sản xuất mì ăn liền Bột mì Bột bổ sung Làm ... trình Sấy a Mục đích cơng nghệ: Sấy sản xuất mì ăn liền khơng chiên q trình tách nước khỏi sơi mì Page 36 Quy trình sản xuất mì ăn liền Trong cơng nghiệp thực phẩm nói chung cơng nghiệp sản xuất...
- 60
- 2.6K
- 10
Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền Đơn vị thực tập Công ty Cổ phần Thực phẩm Xanh
Ngày tải lên :
12/04/2015, 14:38
... Quy trình sản xuất mì ăn liền • Sơ đồ quy trình : Quy trình sản xuất mì ăn liền • Nhào trộn : Tạo khối bột nhào đồng đều, có độ ẩm, độ dai giòn phù hợp Sơ đồ thiết bị trộn bột Quy trình sản xuất ... Muối ăn : tạo vị cho sản phẩm, tăng khả hút nước, giảm hoạt động enzyme… – Nước tro : Tăng khả hồ hóa, tăng độ dai sợi mì, trung hòa độ chua, giúp nhanh chín hấp Quy trình sản xuất mì ăn liền ... cầu sản xuất sinh hoạt Sau ca, cơng nhân vệ sinh máy móc thiết bị Các thiết bị chế tạo thép khơng gỉ để đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Quy trình sản xuất mì ăn liền • Ngun liệu : – Bột mì :...
- 25
- 944
- 0
tiểu luận công nghệ thực phẩm Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền tại công ty TNHH Công nghiệp Thực phẩm Việt Hưng
Ngày tải lên :
30/04/2015, 16:40
... nguyên liệu để sản xuất mì ăn liền Bột mì chế biến từ hạt lúa mì, tùy chủng loại mà ta có bột mì trắng hay bột mì đen Trong sản xuất mì ăn liền ln sử dụng bột mì trắng Do bột mì trắng dễ cán ... đột xuất ban giám đốc 1.3.2.4 Phòng quản lý sản xuất Chức năng: quản lý thiết bị, công nghệ sản xuất, chất lượng sản phẩm an toàn lao động Nhiệm vụ: tồ chức sản xuất đảm bảo điều kiện cần thiết ... Việt Hưng [4] Quy mô sản xuất - Năm 1992 xưởng sản xuất đặt số 02 Nguyễn Oanh, quận Gò Vấp với 02 dây chuyền sản xuất mì gói - Năm 1994 thành lập xưởng sản xuất thứ 02 12 Phan Văn Trị, quận Gò...
- 94
- 1.4K
- 5
Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền với năng xuất 1000kg/ngày
Ngày tải lên :
12/05/2016, 15:52
... Nhật Bản) đưa cơng nghệ sản xuất mì chuẩn bị bữa ăn nhanh gọi mì ăn liền Từ đến nay, mì ăn liền khơng ngừng cải tiến phát triển sản lượng, chất lượng Cơng nghệ sản xuất mì ăn liền ln nâng cao Ông ... cơng nghệ sản xuất mì ăn liền, nắm vài kiến thức đặc điểm mì ăn liền đặc biệt nắm quy trình sản xuất bánh, cách tính cân vật chất Đó vừa điểm xuất phát, vùa sở để bám sát suốt trình thiết kế nhà ... dùng để sản xuất mì ăn liền bột mì a) Nguồn gốc Lúa mì có nguồn gốc từ Tây Nam Á (khu vực Trung Đơng ngày nay) Lúa mì loại lương thực chung sử dụng để làm bột mì sản xuất loại bánh mì; mì sợi,...
- 78
- 1.6K
- 17
QUY TRÌNH SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN
Ngày tải lên :
07/06/2016, 09:30
... vào tủ hấp (tấn/h): 1.5 tấn/h + Thời gian hấp: 1-5 phút 27 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền + Độ ẩm mì sau hấp: 30-50% Hình 8: Mô hình thiết bò hấp Hình 9: Thiết bò hấp mì Quạt ... Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 17:Mô hình thiết bò làm nguội 39 GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền 13 Phân loại: Mục đích: Hoàn thiện: Phân riêng loại mì: mì phẩm, mì ... PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Sản xuất mì ăn liền Hình 20: Thiết bò đóng gói gia vò B QUY TRÌNH II: quy trình có cải tiến so với quy trình 1: + Các công đoạn cán, cắt thay trình ép đùn Các trình lại...
- 54
- 671
- 2
Quy trình sản xuất mì ăn liền
Ngày tải lên :
17/10/2016, 16:05
... tấn/h + Thời gian hấp: 1-5 phút + Độ ẩm mì sau hấp: 30-50% Cơng nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH Cơng nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH Quạt ráo: ... nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH b Định lượng làm bột mì: Mục đích: chuẩn bị Biến đổi: Vật lý: khối lượng bột giảm Thiết bị: cân, thiết bị rây, sàng, thiết bị tách ... trộn: 30-34% Công nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH Cơng nghệ sản xuất MÌ ĂN LIỀN IV GIẢI THÍCH VÀ SO SÁNH QUY TRÌNH Cán bột: Mục đích: + Hồn thiện: tăng độ dai đồng nhất,...
- 52
- 1.6K
- 0
Tìm hiểu quy trình sản xuất mì ăn liền Cty Cp Công nghiệp thương mại Massan
Ngày tải lên :
12/04/2017, 15:45
... hưởng tới trình sản xuất chất lượng sản phẩm Trang 25 Quy trình sản xuất mì ăn liền GVHD: Trần Ngọc Cẩm Thanh PHẦN NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT 2.1 Bột mì Là nguyên liệu để sản xuất mì ăn liền Bột mì chế ... lúa mì, tùy chủng loại mà ta có bột mì trắng hay bột mì đen Trong sản xuất mì ăn liền ln sử dụng bột mì trắng Trang 26 Quy trình sản xuất mì ăn liền GVHD: Trần Ngọc Cẩm Thanh Hiện nay, nhà máy mì ... shortening bơm vào bồn chứa để cung cấp cho trình sản xuất mì ăn liền Thời gian sử dụng shortening năm tính từ ngày sản xuất Trang 30 Quy trình sản xuất mì ăn liền GVHD: Trần Ngọc Cẩm Thanh Công ty...
- 90
- 1.4K
- 7
