... Nguồn gốc 20 Độc tố cóc thànhphần độc tố: Độc tố cóc chứa phức hợp nhiều loại chất hố học: có 36 hợp chất có hoạt tính sinh học khác Không phải tất gây độc, chất hố học gây độc khơng độc có ... tử vong nhanh (như tím tái, khó thở, ngừng thở)… II Các loại độc tố tự nhiên từ nguyênliệu thực phẩm 2.1 Nguyênliệu thực vật: Các chất kháng dinh dưỡng , độc tố tự Loài thực vật sản phẩm thức ... II.Các loại độc tố tự nhiên từ nguyênliệu thực phẩm III.Tác hại độc tố tự nhiên thể người IV.Cơ chế gây độc độc tố tự nhiên V Kết luận: LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm bị ô nhiễm nguyên nhân gây nên nhiều vụ...
... Bảng Thànhphầnhóahọc số lồi thủy hải sản đánh bắt Việt Nam Bảng Thànhphầnhóahọc số lồi tơm 2.2 Giới tính, độ tuổi - Cùng loài giống khác giới tính, độ tuổi làm cho thànhphầnhóahọc thay ... Sự phụ thuộc thànhphầnhóahọc số lồi cá độ tuổi 2.3 Vị trí thể - Trên cá thể thànhphầnhóahọcphần khác khơng giống Ví dụ: Ở loài cá, phần mỡ tập trung nhiều vùng bụng, vây, đầu Phần thịt trắng ... arginine, cystein, protein phần thịt sẫm màu có nhiều tyrosine Bảng Sự phụ thuộc thànhphầnhóahọc vào vị trí thể 2.4 Mùa vụ thu hoạch - Thànhphầnhóahọcnguyênliệu thủy hải sản bị ảnh hưởng...
... ăn, hoàn cảnh sinh sống vị trí thể II Các thànhphầnhóahọc biện pháp hạn chế ảnh hưởng tới nguyênliệu thủy sản 1) Protein - Protein thànhphầnhóahọc quan trọng chủ yếu có thịt động vật thủy ... Thanh Thảo I Khái quát chung Giới thiệu ngành thủy sản Việt Nam Các thànhphầnhóahọc yếu tố ảnh hưởng - Thànhphầnnguyênliệu thủy sản bao gồm: protein, lipid, gluxit, nước, chất khoáng vitamin, ... thànhphần quan trọng thể sống • Nước thànhphần có hàm lượng cao nguyênliệu thủy sản Hàm lượng nước nguyênliệu thủy sản nói chung cao động vật cạn Nước nguyênliệu tồn dạng: • Nước tự do: • Nước...
... lượng nguyênliệu bảo quản 3.3 - Vai trò sơ chế Xác định thànhphần loại bỏ,khơng có giá tri dinh dưỡng Những thànhphần khơng có giá trị vây cá,đi, vảy,ruột, đầu( có)… loại bỏ nhằm giữ lại phần ... Vai trò thànhphầnhóahọc thủy hải sản Vai trò đánh bắt - Xác định loại thủy sản cần đánh bắt cho mục đích thu hồi chế biến sản phẩm định trước: • Lấy thịt: kích thước, khối lượng ngun liệu phải ... giúp tạo sản phẩm đặc trưng riêng như: Surimi… Kết luận Thànhphầnhóahọc thủy hải sản có vai trò quan trọng qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò quan trọng khâu từ đánh...
... phải đặt lên hàng đầu khâu chất lượng GIỚI THIỆU CHUNG Với nội dung tìm hiểu vai trò thànhphầnhóahọcnguyênliệu thủy hải sản giúp ta hiểu rõ biến đổi động vật thủy sản sau chết tê cứng, tự phân ... hạn chế kéo dài thời gian xảy biến đổi THÀNH PHẦNHÓAHỌC PROTEIN NƯỚC LIPID MUỐI VÔ CƠ GLUCID VITAMIN PHÂN LOẠI PROTEIN TRONG TỔ CHỨC CƠ THỊT PROTEIN CỦA TỔ CHỨC CƠ THỊT THỦY SẢN CHẤT CƠ CƠ ... https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=thi%E1%BA %BFt+b%E1%BB%8B+chi%C3%AAn+r%C3%A1n KẾT LUẬN Thànhphầnhóahọc thủy hải sản có vai trò quan trọng khơng thể qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò quan trọng khâu từ...
... hình thành nhựa dầu cây….……… ……… 1.1.3 Thànhphầnhóahọc nhựa dầu ……………….………… 1.3 Tổng quan loại dammar … ……………….……………… 10 1.2.1 Định nghĩa …… ………………………………………… 10 1.2.2 Thànhphầnhóahọc dammar ... có nghiên cứu cụ thể thànhphầnhóa học, nguồn gốc tác dụng “Nến đất” để làm minh chứng cho việc sử dụng chúng dân gian Do đó, đề tài “Nghiên cứu thànhphầnhóahọc dược liệu “Nến đất”” thực ... Về mặt hóa học, nhựa dầu gồm hai phần: phần bay (tinh dầu) phần không bay - Phần bay được: Trong hợp chất monoterpen chủ yếu thànhphần bay nhựa thơng sesquiterpen lại chiếm tỷ lệ lớn phần bay...
... * Định tính nhóm chất hữu dược liệu theo tài liệu: - Bài giảng dược liệu, Tập I II - Thực tập dược liệu - Phầnhoáhọc - Phương pháp nghiên cứu hoáhọc thuốc 13 - Đặc điểm vi phẫu thân non: Lát ... hình tròn, thành mỏng Tế bào mơ cứng hình nhiều cạnh, thành dày hóa gỗ bắt màu xanh xếp thành đám ranh giói mơ mềm vỏ libe Libe xếp thành vòng liên tục, tầng phát sinh libe- gỗ Gỗ xếp thành vòng, ... thuộc chi clerodendrum L 1.2 Đặc điểm vi học 1.2.1 Cấu tạo giải p h ẫ u 1.2.2 Đặc điểm bột dược liệ u 1.3 Thànhphầnhóahọc 1.4 Tác dụng dược lý ...
... Dược liệu- Trường đại học Dược Hà Nội (1998), Bài giảng dược liệu tập I, II Bộ môn Dược liệu- Trường đại học Dược Hà Nội (2006), Thực tập dược liệu -Phần hóahọc Bộ mơn Dược liệu- Trưcmg đại học ... tiến hành giải phẫu hoa cành góp phần tiêu chuẩn hóa kiểm nghiệm dược liệu chống nhầm lẫn sử dụng Về thànhphầnhóahọc ❖ Kết định tính nhóm chất phản ứng hóahọc cho thấy rễ xích đồng nam (Clerodendrum ... dược liệu phương pháp hiển vi, NXB khoa học kỹ thuật, tập I, tr 246- 250 18 Nguyễn Thị Kim Thoa (2006), “Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thànhphầnhóahọc tác dụng sinh học bạch đồng nữ.”, khóa...
... TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Bộ môn Dược học cổ truyền Trường ĐH Dược Hà Nội (2002), Dược học cổ truyền, NXB Y học Bộ môn dược liệu Trường Đại học Dược Hà Nội (1998j, Thực tập Dược liệu (phần hóa ... candỉdum 1.3 Thànhphần hố học lồi Melastoma candidum 1.4 Một số thuốc có vị Mua PHẦN 2: THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 2.1 Nguyên liệu, phương tiện phương pháp thực nghiệm 10 2.1.1 Nguyênliệu phương ... (phần hóa học) , trung tâm thông tin thư viện Đại học Dược Hà Nội Bộ môn dược liệu Trường Đại học Dược Hà Nội (1998), Thực tập Dược liệu (phần vi học) , trung tâm thông tin thư viện Đại học Dược...
... 1.2 Thànhphầnhoáhọc 1.3 Tác dụng công dụng 1.4 Một số thuốc PHẦN : THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 2.1 Nguyên liệu, phương tiện phương pháp nghiên cứu 2.1.1 Nguyênliệu ... dược liệu Về hoáhọc - Định tính nhóm chất dược liệu - Định lượng flavonoid, saponin tồn phầnphân tích thànhphần SKLM PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 VỊ TRÍ PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐlỂM THỰC VẬT VÀ PHÂN B ố CỦA ... trachelosperoside E1, suavissimoside Rl Việt Nam chưa thấy có nhiều tài liệu nghiên cứu thànhphầnhóahọc dược liệu Mâm xơi Theo tài liệu [6], [9], [16], [18] có ghi : Quả có chứa acid hữu (chủ yếu...
... 1.3 Thànhphầnhoáhọc 10 1.3.1 Thànhphầnhoáhọc chi Celastrus L .10 Thànhphầnhoáhọc chi Ehretia L 11 1.4 Tác dụng sinh h ọ c 11 1.4.1 Tác dụng sinh học loài ... dài Imm Vòi nhụy > Quả to 15mm, nhân , tròn 1.3 THÀNHPHẦN HỐ HỌC 1.3.1 Thànhphần hố học chi Cể/asírMs L Hiện nay, có nghiên cứu thànhphầnhóahọc chi Celastrus L., chủ yếu tập trung vào loài ... Tr 213 Bộ môn Dược liệu (1998), Bài giảng dược liệu, Tập I, II, Trường Đại học Dược, Hà Nội Bộ môn Dược liệu (1998), Thực tập dược liệuphần vi họcphầnhoá học, Trường Đại học Dược Hà Nội Bộ...
... giới tử, Khơi Thànhphầnhóahọc Long não? Tinh dầu, tanin, dipsacin Đường, chất nhầy, chất dính, saponin D - camphor cineol Saponosid, chất béo, chất nhựa Alliin thànhphầnhóahọc sau đây? A ... chất keo Tanin antraglycosid Tinh bột, vitamin C thànhphầnhóahọc ? A Liên tâm B Liên thạch C Liên ngẫu D Liên hoa 55 Bá tử nhân có thànhphầnhóahọc là? A Chất béo, saponosid, tinh dầu B Đường, ... Muối calci carbonat, calci phosphat thànhphầnhóahọc dược liệu A B C D 52 A B C D 53 A B C D 54 sau đây, ngoại trừ? Mai mực Mẫu lệ Cửu khổng Thảo minh Các dược liệu sau có nhiều anthraquinon? Chút...
... thànhphầnhóahọc thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thànhphầnhoáhọc Đơn tƣớng quân ( Syzygium formosum Wall) họ Myrtaceae Thái Nguyên nội dung luận văn Số hóa Trung tâm Họcliệu ... THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Hoáhọc Hữu Mã số : 60.44.27 LUẬN VĂN THẠC SỸ HOÁHỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ HỒNG MINH Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên ... Ảnh 2.1: đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 25 Ảnh 2.2: hoa đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn...
... thànhphầnhóahọc thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thànhphầnhoáhọc Đơn tƣớng quân ( Syzygium formosum Wall) họ Myrtaceae Thái Nguyên nội dung luận văn Số hóa Trung tâm Họcliệu ... THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Hoáhọc Hữu Mã số : 60.44.27 LUẬN VĂN THẠC SỸ HOÁHỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ HỒNG MINH Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên ... Ảnh 2.1: đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 25 Ảnh 2.2: hoa đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Họcliệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn...
... • • • • Thànhphần thạch họcThànhphầnnguyên tố Thànhphần kỹ thuật Các tính chất vật lý 3.1 Thànhphần thạch học • Thànhphần thạch học than phương pháp quan trọng ... vỡ vụn thành bột dùng tay bóp Vết vỡ có cấu trúc dạng sợi 3.2 Thànhphầnnguyên tố • • • • • • • Nguyên tố C Nguyên tố H Nguyên tố O Nguyên tố N Nguyên tố S ( hữu vô cơ) Nguyên tố P Các nguyên ... 3.3 THÀNHPHẦN KỸ THUẬT • Trong than có hai phần : Phần hữu cơ, phần vơ • Phần hữu : phầncuả than gồm nguyên tố C, H, O, N, S Phần hữu phần quan trọng có khả cháy toả lượng nhiệt lớn • Phần...
... I CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC: Thế giới sống không sống cấu tạo từ nguyên tố hóahọc Có vài chục nguyên tố 92 nguyên tố hóahọc tham gia vào thànhphẩn cấu tạo thể sống Các nguyên tố C, H, ... nuclêic chất hố học cấu tạo nên tế bào Sự sống hình thành tương tác đặc biệt nguyên tử định Tùy theo tỉ lệ khối lượng nguyên tố có thể sống mà nhà khoa học chia nguyên tố thành hai loại: nguyên tố ... lượng nguyên tố vi lượng II NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO 1) Cấu trúc đặc tính hóa lí nước: a Cấu trúc: - Phân tử nước cấu tạo từ nguyên tử ôxi kết hợp với nguyên tử hiđrô liên kết cộng hóa...