thành phần hóa học của nguyên liệu
Phương pháp xử lý các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật
... Nguồn gốc 20 Độc tố cóc thành phần độc tố: Độc tố cóc chứa phức hợp nhiều loại chất hố học: có 36 hợp chất có hoạt tính sinh học khác Không phải tất gây độc, chất hố học gây độc khơng độc có ... tử vong nhanh (như tím tái, khó thở, ngừng thở)… II Các loại độc tố tự nhiên từ nguyên liệu thực phẩm 2.1 Nguyên liệu thực vật: Các chất kháng dinh dưỡng , độc tố tự Loài thực vật sản phẩm thức ... II.Các loại độc tố tự nhiên từ nguyên liệu thực phẩm III.Tác hại độc tố tự nhiên thể người IV.Cơ chế gây độc độc tố tự nhiên V Kết luận: LỜI MỞ ĐẦU Thực phẩm bị ô nhiễm nguyên nhân gây nên nhiều vụ...
Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00
các yếu tố ảnh hưởng đến thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản
... Bảng Thành phần hóa học số lồi thủy hải sản đánh bắt Việt Nam Bảng Thành phần hóa học số lồi tơm 2.2 Giới tính, độ tuổi - Cùng loài giống khác giới tính, độ tuổi làm cho thành phần hóa học thay ... Sự phụ thuộc thành phần hóa học số lồi cá độ tuổi 2.3 Vị trí thể - Trên cá thể thành phần hóa học phần khác khơng giống Ví dụ: Ở loài cá, phần mỡ tập trung nhiều vùng bụng, vây, đầu Phần thịt trắng ... arginine, cystein, protein phần thịt sẫm màu có nhiều tyrosine Bảng Sự phụ thuộc thành phần hóa học vào vị trí thể 2.4 Mùa vụ thu hoạch - Thành phần hóa học nguyên liệu thủy hải sản bị ảnh hưởng...
Ngày tải lên: 19/12/2014, 17:17
SỰ BIẾN ĐỔI THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA NGUYÊN LIỆU ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG CỦA CHÚNG.NHỮNG BIỆN PHÁP HẠN CHẾ SỰ BIẾN ĐỔI ĐÓ
... ăn, hoàn cảnh sinh sống vị trí thể II Các thành phần hóa học biện pháp hạn chế ảnh hưởng tới nguyên liệu thủy sản 1) Protein - Protein thành phần hóa học quan trọng chủ yếu có thịt động vật thủy ... Thanh Thảo I Khái quát chung Giới thiệu ngành thủy sản Việt Nam Các thành phần hóa học yếu tố ảnh hưởng - Thành phần nguyên liệu thủy sản bao gồm: protein, lipid, gluxit, nước, chất khoáng vitamin, ... thành phần quan trọng thể sống • Nước thành phần có hàm lượng cao nguyên liệu thủy sản Hàm lượng nước nguyên liệu thủy sản nói chung cao động vật cạn Nước nguyên liệu tồn dạng: • Nước tự do: • Nước...
Ngày tải lên: 28/01/2015, 08:00
Tiểu luận Các chất độc và chất kháng dinh dưỡng có trong thành phần hóa học của nguyên liệu động thực vật, phương pháp xử lý
Ngày tải lên: 16/09/2015, 09:14
Vai trò thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản trong quá trình đánh bắt, bảo quản, sơ chế và chế biến
... lượng nguyên liệu bảo quản 3.3 - Vai trò sơ chế Xác định thành phần loại bỏ,khơng có giá tri dinh dưỡng Những thành phần khơng có giá trị vây cá,đi, vảy,ruột, đầu( có)… loại bỏ nhằm giữ lại phần ... Vai trò thành phần hóa học thủy hải sản Vai trò đánh bắt - Xác định loại thủy sản cần đánh bắt cho mục đích thu hồi chế biến sản phẩm định trước: • Lấy thịt: kích thước, khối lượng ngun liệu phải ... giúp tạo sản phẩm đặc trưng riêng như: Surimi… Kết luận Thành phần hóa học thủy hải sản có vai trò quan trọng qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò quan trọng khâu từ đánh...
Ngày tải lên: 06/06/2016, 11:15
Vai trò thành phần hóa học của nguyên liệu thủy sản trong quá trình đánh bắt, bảo quản, sơ chế và chế biến
... phải đặt lên hàng đầu khâu chất lượng GIỚI THIỆU CHUNG Với nội dung tìm hiểu vai trò thành phần hóa học nguyên liệu thủy hải sản giúp ta hiểu rõ biến đổi động vật thủy sản sau chết tê cứng, tự phân ... hạn chế kéo dài thời gian xảy biến đổi THÀNH PHẦN HÓA HỌC PROTEIN NƯỚC LIPID MUỐI VÔ CƠ GLUCID VITAMIN PHÂN LOẠI PROTEIN TRONG TỔ CHỨC CƠ THỊT PROTEIN CỦA TỔ CHỨC CƠ THỊT THỦY SẢN CHẤT CƠ CƠ ... https://www.google.com.vn/?gws_rd=cr&ei=_b4kUt_tI8btiAelvICIAg#q=thi%E1%BA %BFt+b%E1%BB%8B+chi%C3%AAn+r%C3%A1n KẾT LUẬN Thành phần hóa học thủy hải sản có vai trò quan trọng khơng thể qua chất lượng thủy hải sản dạng thành phẩm cuối mà có vai trò quan trọng khâu từ...
Ngày tải lên: 06/06/2016, 11:19
Nghiên cứu thành phần hóa học của dược liệu nến đất
... hình thành nhựa dầu cây….……… ……… 1.1.3 Thành phần hóa học nhựa dầu ……………….………… 1.3 Tổng quan loại dammar … ……………….……………… 10 1.2.1 Định nghĩa …… ………………………………………… 10 1.2.2 Thành phần hóa học dammar ... có nghiên cứu cụ thể thành phần hóa học, nguồn gốc tác dụng “Nến đất” để làm minh chứng cho việc sử dụng chúng dân gian Do đó, đề tài “Nghiên cứu thành phần hóa học dược liệu “Nến đất”” thực ... Về mặt hóa học, nhựa dầu gồm hai phần: phần bay (tinh dầu) phần không bay - Phần bay được: Trong hợp chất monoterpen chủ yếu thành phần bay nhựa thơng sesquiterpen lại chiếm tỷ lệ lớn phần bay...
Ngày tải lên: 27/07/2015, 09:11
Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học của dược liệu xích đồng nam phần 1
... * Định tính nhóm chất hữu dược liệu theo tài liệu: - Bài giảng dược liệu, Tập I II - Thực tập dược liệu - Phần hoá học - Phương pháp nghiên cứu hoá học thuốc 13 - Đặc điểm vi phẫu thân non: Lát ... hình tròn, thành mỏng Tế bào mơ cứng hình nhiều cạnh, thành dày hóa gỗ bắt màu xanh xếp thành đám ranh giói mơ mềm vỏ libe Libe xếp thành vòng liên tục, tầng phát sinh libe- gỗ Gỗ xếp thành vòng, ... thuộc chi clerodendrum L 1.2 Đặc điểm vi học 1.2.1 Cấu tạo giải p h ẫ u 1.2.2 Đặc điểm bột dược liệ u 1.3 Thành phần hóa học 1.4 Tác dụng dược lý ...
Ngày tải lên: 28/07/2015, 07:23
Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học của dược liệu xích đồng nam phần 2
... Dược liệu- Trường đại học Dược Hà Nội (1998), Bài giảng dược liệu tập I, II Bộ môn Dược liệu- Trường đại học Dược Hà Nội (2006), Thực tập dược liệu -Phần hóa học Bộ mơn Dược liệu- Trưcmg đại học ... tiến hành giải phẫu hoa cành góp phần tiêu chuẩn hóa kiểm nghiệm dược liệu chống nhầm lẫn sử dụng Về thành phần hóa học ❖ Kết định tính nhóm chất phản ứng hóa học cho thấy rễ xích đồng nam (Clerodendrum ... dược liệu phương pháp hiển vi, NXB khoa học kỹ thuật, tập I, tr 246- 250 18 Nguyễn Thị Kim Thoa (2006), “Nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học tác dụng sinh học bạch đồng nữ.”, khóa...
Ngày tải lên: 28/07/2015, 07:24
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu lá mua
... TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT Bộ môn Dược học cổ truyền Trường ĐH Dược Hà Nội (2002), Dược học cổ truyền, NXB Y học Bộ môn dược liệu Trường Đại học Dược Hà Nội (1998j, Thực tập Dược liệu (phần hóa ... candỉdum 1.3 Thành phần hố học lồi Melastoma candidum 1.4 Một số thuốc có vị Mua PHẦN 2: THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 2.1 Nguyên liệu, phương tiện phương pháp thực nghiệm 10 2.1.1 Nguyên liệu phương ... (phần hóa học) , trung tâm thông tin thư viện Đại học Dược Hà Nội Bộ môn dược liệu Trường Đại học Dược Hà Nội (1998), Thực tập Dược liệu (phần vi học) , trung tâm thông tin thư viện Đại học Dược...
Ngày tải lên: 26/08/2015, 11:55
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu mâm xôi
... 1.2 Thành phần hoá học 1.3 Tác dụng công dụng 1.4 Một số thuốc PHẦN : THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ 2.1 Nguyên liệu, phương tiện phương pháp nghiên cứu 2.1.1 Nguyên liệu ... dược liệu Về hoá học - Định tính nhóm chất dược liệu - Định lượng flavonoid, saponin tồn phần phân tích thành phần SKLM PHẦN 1: TỔNG QUAN 1.1 VỊ TRÍ PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐlỂM THỰC VẬT VÀ PHÂN B ố CỦA ... trachelosperoside E1, suavissimoside Rl Việt Nam chưa thấy có nhiều tài liệu nghiên cứu thành phần hóa học dược liệu Mâm xơi Theo tài liệu [6], [9], [16], [18] có ghi : Quả có chứa acid hữu (chủ yếu...
Ngày tải lên: 26/08/2015, 12:25
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu thóc lép
Ngày tải lên: 03/09/2015, 08:07
Nghiên cứu đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu trâu cổ
Ngày tải lên: 03/09/2015, 08:08
Nghiên cứu về đặc điểm thực vật và thành phần hóa học của dược liệu mang tên xạ đen thu hái ở hòa bình
... 1.3 Thành phần hoá học 10 1.3.1 Thành phần hoá học chi Celastrus L .10 Thành phần hoá học chi Ehretia L 11 1.4 Tác dụng sinh h ọ c 11 1.4.1 Tác dụng sinh học loài ... dài Imm Vòi nhụy > Quả to 15mm, nhân , tròn 1.3 THÀNH PHẦN HỐ HỌC 1.3.1 Thành phần hố học chi Cể/asírMs L Hiện nay, có nghiên cứu thành phần hóa học chi Celastrus L., chủ yếu tập trung vào loài ... Tr 213 Bộ môn Dược liệu (1998), Bài giảng dược liệu, Tập I, II, Trường Đại học Dược, Hà Nội Bộ môn Dược liệu (1998), Thực tập dược liệu phần vi học phần hoá học, Trường Đại học Dược Hà Nội Bộ...
Ngày tải lên: 18/09/2015, 16:46
Đề trắc nghiệm về thành phần hóa học của dược liệu
... giới tử, Khơi Thành phần hóa học Long não? Tinh dầu, tanin, dipsacin Đường, chất nhầy, chất dính, saponin D - camphor cineol Saponosid, chất béo, chất nhựa Alliin thành phần hóa học sau đây? A ... chất keo Tanin antraglycosid Tinh bột, vitamin C thành phần hóa học ? A Liên tâm B Liên thạch C Liên ngẫu D Liên hoa 55 Bá tử nhân có thành phần hóa học là? A Chất béo, saponosid, tinh dầu B Đường, ... Muối calci carbonat, calci phosphat thành phần hóa học dược liệu A B C D 52 A B C D 53 A B C D 54 sau đây, ngoại trừ? Mai mực Mẫu lệ Cửu khổng Thảo minh Các dược liệu sau có nhiều anthraquinon? Chút...
Ngày tải lên: 24/08/2016, 00:57
Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của lá cây đơn tướng quân ( syzygium formosum wall), họ myrtaceae ở thái nguyên
... thành phần hóa học thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thành phần hoá học Đơn tƣớng quân ( Syzygium formosum Wall) họ Myrtaceae Thái Nguyên nội dung luận văn Số hóa Trung tâm Học liệu ... THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Hoá học Hữu Mã số : 60.44.27 LUẬN VĂN THẠC SỸ HOÁ HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ HỒNG MINH Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên ... Ảnh 2.1: đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 25 Ảnh 2.2: hoa đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn...
Ngày tải lên: 09/11/2012, 14:36
Luận văn: Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây đơn tướng quân họ myrtaceae ở Thái Nguyên
... thành phần hóa học thuốc dân gian, đề tài: “ Bƣớc đầu nghiên cứu thành phần hoá học Đơn tƣớng quân ( Syzygium formosum Wall) họ Myrtaceae Thái Nguyên nội dung luận văn Số hóa Trung tâm Học liệu ... THÁI NGUYÊN Chuyên ngành : Hoá học Hữu Mã số : 60.44.27 LUẬN VĂN THẠC SỸ HOÁ HỌC NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THỊ HỒNG MINH Thái Nguyên - 2009 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên ... Ảnh 2.1: đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 25 Ảnh 2.2: hoa đơn tướng quân Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:08
Thành phần hóa học của than và nhiên liệu rắn
... • • • • Thành phần thạch học Thành phần nguyên tố Thành phần kỹ thuật Các tính chất vật lý 3.1 Thành phần thạch học • Thành phần thạch học than phương pháp quan trọng ... vỡ vụn thành bột dùng tay bóp Vết vỡ có cấu trúc dạng sợi 3.2 Thành phần nguyên tố • • • • • • • Nguyên tố C Nguyên tố H Nguyên tố O Nguyên tố N Nguyên tố S ( hữu vô cơ) Nguyên tố P Các nguyên ... 3.3 THÀNH PHẦN KỸ THUẬT • Trong than có hai phần : Phần hữu cơ, phần vơ • Phần hữu : phần cuả than gồm nguyên tố C, H, O, N, S Phần hữu phần quan trọng có khả cháy toả lượng nhiệt lớn • Phần...
Ngày tải lên: 16/09/2013, 04:02
Tài liệu Bài 3: Thành phần hóa học của tế bào doc
... I CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC: Thế giới sống không sống cấu tạo từ nguyên tố hóa học Có vài chục nguyên tố 92 nguyên tố hóa học tham gia vào thành phẩn cấu tạo thể sống Các nguyên tố C, H, ... nuclêic chất hố học cấu tạo nên tế bào Sự sống hình thành tương tác đặc biệt nguyên tử định Tùy theo tỉ lệ khối lượng nguyên tố có thể sống mà nhà khoa học chia nguyên tố thành hai loại: nguyên tố ... lượng nguyên tố vi lượng II NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO 1) Cấu trúc đặc tính hóa lí nước: a Cấu trúc: - Phân tử nước cấu tạo từ nguyên tử ôxi kết hợp với nguyên tử hiđrô liên kết cộng hóa...
Ngày tải lên: 12/12/2013, 07:15